Vietnam wird durch den Export von gefrorenem Durian Milliarden zusätzliche US-Dollar einnehmen und so eine nationale Marke aufbauen.

Herr Huynh Tan Dat - Direktor der Pflanzenschutzabteilung (PPD - Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) sagte dies im Gespräch mit einem Reporter von Dan Viet über die notwendigen Vorbereitungen für den Export von gefrorenem Durian nach China.

Khai thác — Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Pflanzenschutzabteilung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung). Foto: Minh Hue

Dringend einen Leitfaden für gefrorene Durian entwickeln.

Kürzlich unterzeichneten die Behörden Chinas und Vietnams ein Protokoll über die Anforderungen an Inspektion, Pflanzenschutz und Lebensmittelsicherheit für gefrorene Durianfrüchte, die von Vietnam nach China exportiert werden. Was bedeutet das für die Durianindustrie unseres Landes?

Im Laufe der Jahre hat die Pflanzenschutzbehörde aktiv mit der chinesischen Zollverwaltung (GACC) zusammengearbeitet, Informationen ausgetauscht und technische Verhandlungen über verschiedene potenzielle Obstsorten geführt, darunter frische und seit Kurzem auch gefrorene Durian. Die Durianindustrie spielt eine entscheidende Rolle für Vietnams Agrarexporte. Gleichzeitig hat sich das Einkommen der Durianbauern erhöht, was zur sozioökonomischen Entwicklung der Regionen beiträgt.

Daher hat die Unterzeichnung des Protokolls über den offiziellen Export von gefrorenen Durianprodukten aus Vietnam nach China viele wichtige Bedeutungen für den vietnamesischen Agrarsektor .

Erstens trägt es zur Produktdiversifizierung bei und steigert den Exportwert: Bisher exportierte Vietnam Durian hauptsächlich in frischer Form. Dieses Protokoll ermöglicht nun den Export von gefrorenem Durian und trägt so zur Diversifizierung des Produktangebots und zur Deckung der wachsenden Nachfrage auf dem internationalen Markt bei. Dank längerer Haltbarkeit und einfacherem Transport steigert es zudem den Exportwert vietnamesischer Durian.

Steigerung der heimischen Produktion und Investitionen: Angesichts eines so vielversprechenden Marktes wie China wird Vietnams Durianindustrie mehr Investitionen in Konservierungs-, Verarbeitungs- und Logistiktechnologien anziehen. Dies wird nicht nur die Produktqualität verbessern, sondern auch mehr Arbeitsplätze schaffen und das Wirtschaftswachstum in den Durian-Anbauregionen ankurbeln.

Gesteigerte Wettbewerbsfähigkeit gegenüber anderen Ländern: Länder wie Thailand haben bereits einen deutlichen Vorteil beim Export von Durian nach China. Mit diesem unterzeichneten Protokoll erhält Vietnam jedoch die Chance, seine Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, indem es qualitativ hochwertige Durian zu günstigen Preisen anbietet und gleichzeitig die Flexibilität gefrorener Exportmethoden nutzt, um Marktanteile zu gewinnen.

Lösung des Problems des Inlandsverbrauchs: Vietnam produziert große Mengen an Durian. Durch den Ausbau der Exporte nach China kann der Druck auf den Inlandsverbrauch verringert und ein Überangebot vermieden werden, wodurch sich die Inlandspreise stabilisieren.

Stärkung der Handelsbeziehungen zwischen Vietnam und China: China ist der weltweit größte Absatzmarkt für Durian. Die Unterzeichnung dieses Protokolls stärkt nicht nur die Handelsbeziehungen zwischen den beiden Ländern, sondern eröffnet auch anderen vietnamesischen Agrarprodukten künftig einen leichteren Zugang zum chinesischen Markt. Dies spielt eine entscheidende Rolle für die Stabilität der Lieferkette zwischen den beiden Ländern, insbesondere angesichts der Volatilität des internationalen Marktes.

Können Sie uns einige der wichtigsten Anforderungen der chinesischen Seite für gefrorene Durian nennen? Wann erhalten wir offizielle Anweisungen?

– Gemäß dem Protokoll umfasst gefrorene Durian ( Durio zibethinus ) ganze Durianfrüchte (mit Schale), pürierte Durian (ohne Schale) und Durianfruchtfleisch (ohne Schale), die aus frischen, reifen Durianfrüchten aus Vietnam stammen.

Gefrorene Durianfrüchte, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen von Hand verlesen werden, um faule oder beschädigte Früchte auszusortieren und sicherzustellen, dass sie frei von Fremdmetallverunreinigungen sind. Das Produkt muss mindestens eine Stunde lang bei -35 °C oder tiefer eingefroren werden, bis die Kerntemperatur -18 °C oder darunter erreicht hat. Diese Temperatur muss während der gesamten Lagerung und des Transports beibehalten werden.

Die Rohstoffe für gefrorene Durian, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen aus in Vietnam registrierten Duriangärten stammen.

Die vietnamesische Seite wird die Produktions-, Verarbeitungs- und Konservierungsanlagen für gefrorene Durian, die von Vietnam nach China exportiert werden, inspizieren und qualifizierte Unternehmen der chinesischen Seite vorstellen. Diese Unternehmen müssen sich bei der chinesischen Seite registrieren lassen. Erst nach der Registrierung dürfen sie Produkte nach China exportieren.

Verpackungsmaterialien für gefrorene Durianfrüchte, die von Vietnam nach China exportiert werden, müssen sauber, hygienisch und unbenutzt sein und den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Pflanzenschutz entsprechen.

Bei der Lagerung und dem Transport von gefrorenen Durianfrüchten müssen die Anforderungen des Internationalen Lebensmittelstandards – „Verhaltenskodex für die Zubereitung und den Umgang mit schnellgefrorenen Lebensmitteln“ (CAC/RCP 8-1976) – erfüllt werden.

Unmittelbar nach Unterzeichnung des Protokolls erarbeitete die Pflanzenschutzbehörde umgehend Leitlinien und wird in den kommenden Tagen Schulungen und Informationsveranstaltungen für Kommunen, relevante Organisationen und Einzelpersonen durchführen. Parallel dazu arbeitet die Pflanzenschutzbehörde eng mit der chinesischen Zollverwaltung zusammen, um die Inspektion, Bewertung und Registrierung von Unternehmen, die die Exportvoraussetzungen für China erfüllen, umzusetzen.

Wie haben sich Exportunternehmen und Durian-Anbauer bisher darauf vorbereitet, die guten Chancen des chinesischen Marktes zu nutzen? Wie beurteilen Sie die Kapazität der bestehenden Unternehmen und Verpackungsanlagen?

Um die Chancen des chinesischen Marktes zu nutzen, haben Exportunternehmen und Durian-Anbaugebiete in Vietnam bedeutende Vorbereitungen getroffen, wie z. B. die Verbesserung der Produktqualität, die Modernisierung der Infrastruktur, die Organisation von Schulungen und die Verbesserung der Managementfähigkeiten der Mitarbeiter in der Durian-Industrie.

Dementsprechend haben die Anbauregionen Anstrengungen unternommen, die Qualität von Durian zu verbessern und die strengen phytosanitären und lebensmittelrechtlichen Standards Chinas einzuhalten. Dies umfasst die Schädlingsbekämpfung, die Anbau- und Ernteverfahren sowie den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden in den Anbaugebieten, um Produktkonsistenz und -qualität zu gewährleisten, und die Dokumentation zur Rückverfolgbarkeit der Produkte.

Viele Verpackungsbetriebe haben in fortschrittliche Technologien investiert, um sicherzustellen, dass die Verpackungs- und Konservierungsprozesse von Durian den Exportstandards nach China entsprechen. Dies trägt zur Effizienzsteigerung und Risikominimierung beim Transport bei.

Insbesondere Exportunternehmen legen Wert auf Schulung und Management, um sicherzustellen, dass die Humanressourcen den Anforderungen der Importländer an Produktions- und Verpackungsprozesse entsprechen.

Entwicklung von Durian zu einer nationalen Marke.

Tatsächlich muss jedes industriell gefertigte Produkt die Marktnachfrage berücksichtigen und verstehen. Hat die Pflanzenschutzbehörde Hinweise für Unternehmen und Durianbauern, wie sie nachhaltig produzieren und Risiken minimieren können?

Das Pflanzenschutzamt empfiehlt Anbauern und Unternehmen, ihr Bewusstsein zu schärfen, proaktiv Marktforschung zu betreiben und die Marktanforderungen, insbesondere in Exportmärkten wie China, zu verstehen. Für eine nachhaltige Produktion und Risikominimierung ist die Einhaltung der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards meiner Ansicht nach der erste und wichtigste Schritt. Dies wird dazu beitragen, die Durianproduktion und den Export sachgerecht zu steuern und somit die Gewinne zu optimieren.

Laut dem Ministerium für Pflanzenproduktion stieg die landesweite Anbaufläche für Durian von 32.000 Hektar im Jahr 2015 auf über 150.000 Hektar im Jahr 2023, was einem Anstieg der Durianproduktion von 366.000 Tonnen auf über 1,2 Millionen Tonnen entspricht. Für dieses Jahr wird eine Durianproduktion von rund 1,5 Millionen Tonnen prognostiziert. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 beliefen sich die Exporterlöse für Durian auf 1,602 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 49,8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Für den Export ist es notwendig, eine lückenlose Produktionskette vom Anbaugebiet bis zur Verpackungsanlage aufzubauen; bei der Teilnahme an Exportaktivitäten ist das Pflanzenschutzamt und die zuständigen lokalen Fachbehörden über diese Ketten zu informieren und gegebenenfalls die Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.

Die interne Aufsicht ist strikt umzusetzen; die Überwachung der Anbauflächen und Verpackungsanlagen erfolgt in Abstimmung mit den zuständigen Behörden gemäß den Vorschriften; technische Schulungen für die Mitarbeiter sind zu organisieren, um das Verständnis der Exportbestimmungen zu fördern.

Die Kommunikation und Schulungen sollen intensiviert werden, um die Mitglieder über die Vorschriften und Bestimmungen der Importländer zu informieren und so das Bewusstsein der Mitglieder zu schärfen.

Die gesamte Lieferkette – vom Anbau (Produktion) über die Verpackungsanlagen (Vorverarbeitung) bis zum Export (Produktkonsum) – muss aufgebaut und kontrolliert werden, um die Rückverfolgbarkeit des Produkts bis zu seinem Ursprung zu gewährleisten; Exportlieferungen müssen einen eindeutigen Ursprung aufweisen. Die Exportmärkte müssen diversifiziert und eine zu starke Abhängigkeit von einem einzelnen Markt vermieden werden.

Die Zusammenarbeit bei Forschung und Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte in der Produktions- und Nachernte-Technologie soll gestärkt werden, um die Produktivität und Qualität landwirtschaftlicher Produkte zu verbessern.

Welche Bedingungen müssen erfüllt sein, um eine vietnamesische Durian-Marke aufzubauen, die den globalen Markt erreichen kann? Welche Erfahrungen kann Vietnam von Thailands Durian-Industrie lernen?

Meiner Meinung nach benötigen wir für die Erfüllung der Exportstandards für Durian zunächst ein effektives Management der Anbauflächen. Diese Flächen müssen gekennzeichnet und streng kontrolliert werden. Dies umfasst die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards, Schädlingsbekämpfung und die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit. Standardisierte Anbauflächen tragen dazu bei, das Vertrauen des internationalen Marktes in die Qualität vietnamesischer Produkte zu stärken.

Zweitens müssen wir eine enge Verbindung zwischen Landwirten und Unternehmen aufbauen, um eine stabile Versorgung und Qualität zu gewährleisten. Diese Koordination hilft nicht nur bei der Qualitätskontrolle, sondern unterstützt die Landwirte auch bei der Anwendung fortschrittlicher Anbaumethoden.

Drittens müssen wir massiv in die Forschung und Entwicklung neuer, hochwertiger Durian-Sorten investieren, die den internationalen Marktanforderungen entsprechen. Diese Sorten sollten sich durch überlegenen Geschmack, größere Größe sowie höhere Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten auszeichnen. Gleichzeitig müssen wir Landwirte in Anbau und Pflanzenpflege schulen und ihnen das entsprechende Know-how vermitteln. Dadurch wird sichergestellt, dass neue Sorten fachgerecht angebaut und gepflegt werden, was Ertrag und Qualität steigert.

Darüber hinaus ist es notwendig, neue Märkte mit hoher Nachfrage nach tropischen Früchten zu erschließen und auszubauen. Die Markterweiterung trägt dazu bei, das Risiko der Abhängigkeit von einem einzigen Markt zu verringern.

Schließlich ist es notwendig, Durian als nationale Marke zu etablieren und eine umfassende Strategie zu entwickeln, die Landwirte, Unternehmen, Wissenschaft und Technologie sowie die Infrastruktur einbezieht. Eine gezielte Markenwerbung wird dem Produkt zu mehr Bekanntheit auf dem internationalen Markt verhelfen.

Wir alle wissen, dass Thailand eine lange Tradition im Anbau und Export von Durian hat, die uns um viele Jahre vorausging. Sie haben ein hochprofessionelles Produktionsmodell für Durian etabliert, von der Saatgutauswahl über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Ein strenges Qualitätskontrollsystem und eine gute Logistikinfrastruktur tragen dazu bei, dass thailändische Durianprodukte auch beim Export ihre hohe Qualität behalten.

Thailand hat seine Durian-Marke erfolgreich aufgebaut und vermarktet. Vietnam sollte von dieser internationalen Marketingstrategie lernen, von der Teilnahme an internationalen Messen bis hin zur Nutzung digitaler Marketingkanäle, um seine Produkte einem globalen Publikum vorzustellen.

„Um sicherzustellen, dass Durian seine beste Qualität behält, wenn er internationale Konsumenten erreicht, hat Thailand in eine Kühlkette investiert, die von der Ernte über den Transport bis zum Vertrieb reicht. Es wurden unterstützende Infrastruktur sowie moderne Verpackungs- und Lagereinrichtungen entwickelt, die internationalen Standards entsprechen. Dies trägt dazu bei, den Wert der thailändischen Durianprodukte zu steigern und Transportverluste zu minimieren.“

Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Abteilung Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung)

Danke schön!

Quelle: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm