Vinamilk „Entfesselt die Natur“ auf der Green Farm: Ein ökologisches Modell, das die Geschäftswelt inspiriert

(Chinhphu.vn) – Vinamilk baut nicht nur erfolgreich Milchviehbetriebe in ungünstigen Gegenden auf, sondern verwandelt mit der Philosophie „die Natur freizusetzen“ auch raue Bedingungen in „grüne“ Vorteile und schafft so einen Kreislauf, der Gemeinschaftswerte für eine nachhaltige Entwicklung verbindet.

Vinamilk 's Green Farm Tay Ninh – Foto: VGP/Vi Nam

„Wir können mit allen Ressourcen, von der Finanzierung über das Personal bis hin zu Landfonds, bereit sein, aber wenn wir keinen Weg finden, die Natur zu „erschließen“, können wir keine nachhaltige Landwirtschaft betreiben“, sagte ein Vertreter von Vinamilk zu Beginn einer Reise zur Green Farm Tay Ninh mit einer Gruppe von mehr als 30 Experten und Mitarbeitern, die im Bereich der nachhaltigen Entwicklung bei vielen führenden Unternehmen und Einheiten in Vietnam arbeiten.

Dies ist eine Aktivität des Sustainability Connect Trip & Talk-Programms, das vom Vietnam Business Council for Sustainable Development unter der Vietnam Federation of Commerce and Industry (VBCSD-VCCI) organisiert wird und unter dem inspirierenden Thema steht: „Die Natur erschließen, nachhaltige Entwicklung“.

Viehdung ist ein schmerzhaftes Problem für alle Viehzuchtmodelle, doch bei Vinamilk ist sie mittlerweile zu „schwarzem Gold“ für die Bodenverbesserung geworden. Nach und nach hat sich ein Bodenkreislauf gebildet, und in naher Zukunft wird das Unternehmen auch eine Software zur Bewertung der Bodengesundheit einführen.

Laut Nguyen Quynh Nga, stellvertretende Direktorin des Büros für nachhaltige Entwicklung des VCCI, sind die Praktiken der Vinamilk Green Farm Tay Ninh ein konkretes Beispiel für den Ansatz „Natur freisetzen“, der Klimabarrieren in Chancen verwandelt, einen geschlossenen grünen Kreislauf schafft und der Gemeinschaft Vorteile bringt. „Vinamilk hat bewiesen, dass die Natur kein Hindernis, sondern der Schlüssel zur Lösung der Herausforderungen der Ernährungssicherheit und der internationalen Wettbewerbsfähigkeit der vietnamesischen Landwirtschaft ist“, betonte Nga.

Vinamilk setzt jetzt Software zur Bewertung der Bodengesundheit ein – Foto: VGP/Vi Nam

Im ökologischen Kreislauf wird „nichts verschwendet“

Täglich werden 30 bis 45 Tonnen Kuhdung in nährstoffreichen organischen Dünger umgewandelt. Das beim Kompostierungsprozess entstehende Methangas wird nicht verschwendet, sondern in der Biogasanlage gesammelt. Diese erneuerbare Energiequelle wird zum Abkochen von Wasser, zum Pasteurisieren von Kälbermilch, zum Trocknen von Mitarbeiterkleidung, Gras und vielen weiteren Geräten genutzt. Dadurch werden monatlich über 100 Millionen VND an Stromkosten gespart.

Im Grastrocknungshaus wurde das Grastrocknungssystem von den Farmmitarbeitern entwickelt. Nach dem Prinzip der Teetrocknung kann frisches Mombasa-Gras je nach Bedarf in mehreren Stufen getrocknet werden und erreicht eine Qualität, die der von importiertem Gras entspricht. Dadurch ist die Farm autark und kann getrocknetes Gras vor Ort zu einem Preis von nur etwa 2.000 VND/kg produzieren – mehr als zehnmal günstiger als zuvor importiertes Gras.

„Frisch geschnittenes Gras wird getrocknet, um die Kälber tagsüber zu füttern, wobei seine Frische und sein Nährwert stets erhalten bleiben. Obwohl das Gras vom Bauernhof selbst getrocknet wird, muss es nach dem Trocknen vom Ausgangsgras bis zum fertigen Produkt geprüft werden, bevor es in die „Küche“ gebracht wird, um dort in einem geschlossenen Prozess zu Futter verarbeitet zu werden, wodurch die Gesundheit der Herde gewährleistet wird“, sagte Frau Kieu Linh, Direktorin für Tierhaltung und Veterinärmedizin.

Hochtechnologie, Vinamilk nimmt die Natur in den Mittelpunkt

Das Ziel der mit Gras und Mais beladenen Wagen sind die Kuh- und Kälberställe. Dies ist wahrscheinlich der Ort, an dem man sich auf der Reise am meisten freut. Beim Betreten des Stalles hat jeder das gleiche Gefühl: Dies ist der „kühlste Ort“ auf dem Hof. Die Temperatur liegt konstant bei 27–28 Grad Celsius, und obwohl hier fast tausend Kühe leben, gibt es absolut keinen unangenehmen Geruch.

Dank des Kühlsystems mit Dutzenden riesiger Ventilatoren sorgt die spezielle Stallkonstruktion für optimale Belüftung und Luftzirkulation. Das automatische Sprühsystem erzeugt alle drei Minuten regelmäßig „künstlichen Regen“, der die Kühe kühlt und ihren Stress reduziert. Das Stalldach ist mit Solarmodulen bedeckt, die sowohl die Temperatur senken als auch eine saubere Stromquelle schaffen.

Die Fütterung auf den Milchviehbetrieben von Vinamilk wird per Software gesteuert. Die Rationen werden je nach Alter und Zustand der Tiere angepasst und es werden mehr als 20 Arten nahrhafter Samen und Gräser gemischt... – Foto: VGP/Vi Nam

Man kann leicht sagen, dass dieser Ort ein „Resort“ für Milchkühe ist. Anstatt die Landfläche voll auszunutzen, um die Herde zu vergrößern, verfügt Vinamilk über neun Seen, die mit Grünflächen durchsetzt sind, um Wasser zu speichern und zu zirkulieren. Gleichzeitig fungieren sie als „Klimaanlagen und Luftbefeuchter“, um die Luft für die an gemäßigtes Klima angepassten Milchkühe kühl und angenehm zu halten.

Vinamilk kann jede einzelne Kuh mithilfe elektronischer Chips identifizieren, um ihren Gesundheitszustand und ihre Aktivitäten zu überwachen und entsprechende Pflegepläne zu entwickeln. Die Fütterung wird ebenfalls per Software gesteuert. Die Rationen werden je nach Alter und Zustand angepasst und mit über 20 nahrhaften Getreide- und Gräsersorten gemischt. Roboter stehen bereit, um Futter zu servieren und entspannende Musik abzuspielen. Automatische Massagegeräte „kratzen“ die juckenden Stellen, wenn sich Kühe nähern.

Obwohl viele moderne Geräte der „4.0“-Technologie zum Einsatz kommen, ist es erwähnenswert, dass sich das Unternehmen bei der Haltung von Milchkühen stets auf die Kriterien konzentriert, „eine naturnahe Lebensumgebung zu schaffen, menschliche Eingriffe zu begrenzen und den Milchkühen ein angenehmes Leben zu ermöglichen, sodass sie entsprechend ihren Bedürfnissen fressen, schlafen und sich bewegen und ihren natürlichen Gewohnheiten entsprechend leben können …“, betonte Frau Kieu Linh.

Von der „Erschließung“ der Natur zur „Erweiterung“ des Kreislaufs

Was viele Menschen beeindruckt, ist nicht nur der Kreislauf aus Boden, Wasser, Abfallbehandlung usw., der auf dem Bauernhof entsteht, sondern auch die Art und Weise, wie Vinamilk sich in der örtlichen Gemeinde ausbreitet und so ein landwirtschaftliches Satellitengebiet mit Bauernhöfen schafft, die in eine nachhaltige Richtung entwickelt werden.

Die Haushalte der Genossenschaft erhalten organische Düngemittel, und landwirtschaftliche Mitarbeiter unterstützen die Bauern beim Anbau nach guten landwirtschaftlichen Praktiken und sichern so die Qualität. Im Jahr 2024 kaufte das Unternehmen zudem über 365.000 Tonnen Maisbiomasse von den Bauern und steigerte so deren Einkommen. Die Menschen werden zu einem Bindeglied in der nachhaltigen Wertschöpfungskette, profitieren von den Vorteilen und sind so eng mit dem Unternehmen verbunden.

Da „nachhaltige Entwicklung“ für viele Unternehmen zu einem strategischen Schlüsselwort wird, können sie durch die Roadmap und den Ansatz von Vinamilk proaktiver internationale Standards oder genauer gesagt ESG-Praktiken umsetzen, die in der modernen Landwirtschaft immer wichtiger werden. So können sie den zukünftigen Trend anführen, bei dem wirtschaftlicher Wert immer Hand in Hand mit nachhaltiger Entwicklung geht.

Nach fast 20 Jahren Investitionen und Entwicklung bewirtschaftet Vinamilk derzeit 14 Farmen in Vietnam und eine Farm in Laos, von denen vier nach dem ökologischen Green-Farm-Modell gebaut sind. Die Farmen werden alle nach internationalen Standards geführt und sind Vorreiter in der nachhaltigen Entwicklung.

Vinamilk hat Programme gestartet, die Verbraucher zu Bauernhöfen einladen, um mehr über Milchwirtschaft und Rohmilchproduktion nach internationalen Standards zu erfahren. Diese Aktivitäten haben viel Aufmerksamkeit erregt, insbesondere da Verbraucher zunehmend auf die Herkunft der Rohstoffe und die Produktqualität achten.

Phuong Dung

Quelle: https://baochinhphu.vn/vinamilk-mo-khoa-tu-nhien-tai-green-farm-mo-hinh-sinh-thai-truyen-cam-hung-den-cong-dong-doanh-nghiep-102250724224645062.htm