Am 24. Dezember organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Vinh Long in Abstimmung mit der Frauenunion der Provinz und dem Volkskomitee des Bezirks Binh Tan einen Kochwettbewerb und stellte mit 100 Gerichten aus Süßkartoffeln aus Binh Tan einen vietnamesischen Rekord auf.
Dies ist eine Aktivität im Rahmen des 3. Tourismusfestivals der Provinz Vinh Long, das vom 23. bis 25. Dezember 2023 stattfindet. Im Rahmen des Programms wetteiferten 20 Teams bei der Zubereitung von Gerichten und Getränken mit unterschiedlichen Farben und Aromen aus der Hauptzutat Binh Tan-Süßkartoffeln.
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| Die ausgestellten Produkte aus Binh Tan-Süßkartoffeln stellten einen vietnamesischen Rekord dar. (Quelle: VNA) |
Das Organisationskomitee verlieh den ersten Preis an die Frauenunion der Gemeinde My Thuan im Bezirk Binh Tan. Im Rahmen der Überwachung und Durchführung der Zählung und Bewertung konnte der Vertreter des Aufsichtsrats der Vietnam Record Organization (VietKings) die Gesamtzahl der bei der Veranstaltung aus Binh Tan-Süßkartoffeln zubereiteten Gerichte auf 100 festsetzen, die von 20 Teams zubereitet wurden.
Der Vertreter des Vietnam Record Council hat die Entscheidung, den Vietnam-Rekord mit dem Inhalt „Die Veranstaltung, bei der die meisten Gerichte und Getränke aus Binh Tan-Süßkartoffeln in Vietnam verarbeitet und zubereitet werden“ (100 Gerichte) aufzustellen, offiziell dem Volkskomitee des Bezirks Binh Tan verliehen.
Der Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Vinh Long, Phan Van Giau, sagte, dass im Bezirk Binh Tan die Produktion vieler berühmter Kartoffelsorten konzentriert sei, wie etwa Kürbiskartoffeln, milchig weiße Kartoffeln, Perlkartoffeln, japanische violette Süßkartoffeln usw.
Die von den Landwirten in der Region angebaute Süßkartoffelfläche beträgt mehr als 10.000 Hektar pro Jahr und die durchschnittliche Produktion liegt bei über 300.000 Tonnen pro Jahr. Daher ist dieser Ort auch als „Königreich der Süßkartoffeln“ bekannt.
Inspiriert von der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanze des Distrikts Binh Tan, der Süßkartoffel, hofft das Organisationskomitee des Wettbewerbs, dazu beizutragen, die materiellen und spirituellen kulturellen Werte der Süßkartoffel zu würdigen und zu fördern, während gleichzeitig der wirtschaftliche Wert verarbeiteter Produkte aus Süßkartoffeln hervorgehoben wird, die Entwicklung der Kartoffellandwirtschaft gefördert wird, was mit der Schaffung eines lokalen Images, der Herstellung einzigartiger Produkte und der Anziehung von Touristen für einen Besuch der Provinz Vinh Long verbunden ist.
Der Wettbewerb bietet außerdem einen nützlichen Spielplatz, Austausch und die Förderung der Kreativität für diejenigen, die gutes Essen lieben. Außerdem bietet er Köchen die Möglichkeit, ihre Kreativität zu zeigen und als „kulinarische Botschafter“ zu fungieren, um inländischen und ausländischen Touristen die Werte der lokalen Küche zu vermitteln.
Neben dem kulinarischen Wettbewerb, bei dem ein Rekord von 100 Gerichten aus Binh Tan-Süßkartoffeln aufgestellt wird, umfasst das Programm auch Aktivitäten zur Präsentation und zum Verkauf von Süßkartoffelprodukten, um Kunden das Image und den Geschmack köstlicher Gerichte aus Süßkartoffeln vorzustellen und zu fördern und so den Wert und die Marke der Binh Tan-Süßkartoffeln zu unterstreichen.
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