Süßkartoffelbauern erzielen dank verdreifachter Preise große Gewinne

Jedes Kilogramm Süßkartoffeln muss von den Händlern zu einem Preis von 15.000 VND pro Kilogramm gekauft werden, also dreimal so viel wie im gleichen Zeitraum 2024, was den Erzeugern zu hohen Gewinnen verhilft.

Herr Tung baut in der Gemeinde Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), auf über einem Hektar Süßkartoffeln an und erntete 20 Tonnen Knollen. Damit verdiente er 300 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten blieb ihm ein Gewinn von fast 150 Millionen VND. „Die Kartoffeln erzielen einen hohen Preis und der Ertrag ist gut, sodass der Gewinn stabiler ist als bei anderen Feldfrüchten“, erklärte Herr Tung.

Nachdem Herr Hiep in Gia Lai in der letzten Ernte Hunderte Millionen Dong verloren hatte, konnte er dank des starken Anstiegs der Kartoffelpreise nun sein Kapital zurückgewinnen. In diesem Jahr kostet ein Kilogramm Kartoffeln 15.000 Dong, dreimal so viel wie im Vorjahr. Mit drei Hektar Brunnenkresse und japanischen Sorten erzielte Herr Hiep nach Abzug der Kosten einen Gewinn von rund 400 Millionen Dong.

Laut Herrn Hiep sind Süßkartoffeln relativ einfach anzubauen. Bei ungünstigem Wetter sinkt jedoch der Ertrag und sie sind anfällig für Schädlinge. Letztes Jahr war der Preis niedrig, sodass viele Menschen ihre Felder aufgegeben haben. In diesem Jahr ist die Anbaufläche kleiner geworden und der Preis gestiegen.

Kon Tum und Gia Lai sind zwei Provinzen mit großen Süßkartoffelanbaugebieten. Besonders von Januar bis April, wenn das Wetter günstig ist, konzentrieren sich die Landwirte oft mehr auf den Anbau als auf andere Feldfrüchte. Dies ist auch das größte Le Can-Süßkartoffelanbaugebiet des Landes.

Le Can-Süßkartoffeln, eine Spezialität aus Gia Lai, werden auf dem Land von Le Can in der Gemeinde Tan Binh im Distrikt Dak Doa angebaut und sind durch geografische Angaben geschützt. Diese Kartoffelsorte hat ein unverwechselbares Aroma, kurkumagelbes Fruchtfleisch, ist krümelig und dank des manganreichen Basaltbodens süß. Die japanische Süßkartoffelsorte wird aus Da Lat importiert und weit verbreitet im Inland angebaut. Sie ist weicher, flexibler und süßer als Le Can-Kartoffeln.

Im Gegensatz dazu ist in den westlichen Provinzen die Winter- und Frühlingsernte für den Reisanbau günstig, sodass die Anbaufläche für Kartoffeln nicht groß ist.

Süßkartoffeln in einem Hausgarten in Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Frau Thanh Mai, eine auf den Kartoffelankauf in den zentralen Hochlandprovinzen spezialisierte Händlerin, erklärte den Grund für den plötzlichen Preisanstieg: Die Anbaufläche sei in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 30–40 % geschrumpft, was zu einem Mangel an Waren und damit zu einem dreimal höheren Preis geführt habe. Viele Kartoffelanbau-Haushalte könnten in diesem Jahr einen Gewinn von 100–150 Millionen VND pro Hektar erzielen.

Händler gaben an, dass der Preis für Süßkartoffeln aufgrund des starken Anstiegs des Inlandsverbrauchs und der Exportnachfrage gestiegen sei. Inzwischen sind die Bauern auf den Anbau von Kaffee und Pfeffer umgestiegen, als die Preise für diese Pflanzen Rekordhöhen erreichten. Im Mai, wenn die neue Ernte beginnt, wird der Preis für Süßkartoffeln voraussichtlich noch weiter steigen, da die Anbaufläche weiter abnimmt und Süßkartoffeln während der Regenzeit anfällig für Verderb sind.

Nach Angaben des Landwirtschafts- und Umweltministeriums von Kon Tum und Gia Lai ist die Anbaufläche für Süßkartoffeln in diesem Jahr im Vergleich zu den Vorjahren zurückgegangen. In Kon Tum werden normalerweise etwa 500 bis 530 Hektar angebaut, in Gia Lai etwa 5.000 Hektar. In der diesjährigen Winter-Frühlings-Ernte ist die Anbaufläche für Süßkartoffeln in Kon Tum jedoch um 40 % zurückgegangen, während in Gia Lai nur noch etwa 2.000 Hektar angebaut werden, verglichen mit 3.400 Hektar im letzten Jahr.

Der Hauptgrund dafür waren die instabilen Süßkartoffelpreise des letzten Jahres, die die Bauern dazu zwangen, auf den Anbau von Reis, Gemüse oder Obstbäumen umzusteigen.

Behörden gehen davon aus, dass sich der Süßkartoffelmarkt erholt hat. Die Märkte, die das Produkt konsumieren, stellen jedoch zunehmend höhere Ansprüche an Produktqualität und Design. Um dieses Agrarprodukt nachhaltig zu produzieren, sind Landwirte gezwungen, ihre Anbaumethoden zu ändern und nach GAP- und Bio-Verfahren zu produzieren, um saubere Produkte, Lebensmittelsicherheit und Umweltverträglichkeit zu gewährleisten.

Zollstatistiken zeigen, dass Süßkartoffeln im Jahr 2024 nach Chilischoten das zweitgrößte Gemüseexportprodukt sein werden. Der jährliche Exportwert wird 34,3 Millionen USD erreichen, ein Anstieg von 25,5 % gegenüber 2023. Im Januar erreichten die Süßkartoffelexporte etwas mehr als 2 Millionen USD, was aufgrund eines starken Angebotsrückgangs einem Rückgang von 30 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

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