Süßkartoffelbauern erzielen dank verdreifachter Preise große Gewinne

Jedes Kilogramm Süßkartoffeln muss von Händlern zu einem Preis von 15.000 VND pro Kilogramm aufgekauft werden, das ist dreimal so hoch wie im gleichen Zeitraum im Jahr 2024, was den Erzeugern zu hohen Gewinnen verhilft.

Herr Tung baute in der Gemeinde Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), auf über einem Hektar Süßkartoffeln an und erntete nach eigenen Angaben 20 Tonnen Knollen, was ihm 300 Millionen VND einbrachte. Nach Abzug der Kosten blieben ihm knapp 150 Millionen VND übrig. „Die Kartoffeln erzielen hohe Preise, und der Ertrag ist gut, daher ist der Gewinn stabiler als bei anderen Feldfrüchten“, erklärte Herr Tung.

Nachdem Herr Hiep in Gia Lai in der vorherigen Ernte Hunderte Millionen Dong verloren hatte, konnte er sein Kapital dank des starken Anstiegs der Kartoffelpreise nun wiedererlangen. In diesem Jahr kostet ein Kilogramm Kartoffeln 15.000 Dong, dreimal so viel wie im Vorjahr. Mit seinen drei Hektar Anbaufläche, auf denen sowohl Brunnenkresse als auch japanische Kartoffeln angebaut wurden, erzielte Herr Hiep nach Abzug der Kosten einen Gewinn von rund 400 Millionen Dong.

Laut Herrn Hiep sind Süßkartoffeln relativ einfach anzubauen, doch bei ungünstigen Witterungsbedingungen sinkt der Ertrag, und sie sind anfällig für Schädlinge. Letztes Jahr war der Preis niedrig, weshalb viele Landwirte ihre Felder aufgaben. Dieses Jahr ist die Anbaufläche kleiner geworden, und der Preis ist gestiegen.

Kon Tum und Gia Lai sind zwei Provinzen mit großen Anbauflächen für Süßkartoffeln. Besonders von Januar bis April, wenn das Wetter günstig ist, konzentrieren sich die Bauern in dieser Zeit häufig auf den Anbau von Süßkartoffeln. Dies ist auch das größte Anbaugebiet für die Sorte Le Can im Land.

Die Süßkartoffelsorte Le Can, eine Spezialität aus Gia Lai, wird auf dem Landgut Le Can in der Gemeinde Tan Binh, Bezirk Dak Doa, angebaut und ist durch eine geschützte geografische Angabe geschützt. Diese Kartoffelsorte zeichnet sich durch ein unverwechselbares Aroma, kurkumagelbes Fruchtfleisch, eine krümelige Konsistenz und einen süßen Geschmack aus, der dem manganreichen Basaltboden zu verdanken ist. Die japanische Süßkartoffelsorte hingegen wird aus Da Lat importiert und ist auch lokal weit verbreitet. Sie ist weicher, flexibler und süßer als die Le-Can-Süßkartoffel.

Im Gegenteil, in den westlichen Provinzen ist die Winter-Frühjahrs-Saison günstig für den Reisanbau, sodass die Anbaufläche für Kartoffeln nicht groß ist.

Süßkartoffeln in einem Hausgarten in Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Frau Thanh Mai, eine Händlerin, die sich auf den Kartoffelankauf in den Provinzen des zentralen Hochlands spezialisiert hat, erklärte den plötzlichen Preisanstieg damit, dass die Anbaufläche in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 30–40 % zurückgegangen sei. Dies habe zu einer Warenknappheit geführt und den Preis verdreifacht. Viele Kartoffelbauern können in diesem Jahr einen Gewinn von 100–150 Millionen VND pro Hektar erzielen.

Händler gaben an, dass der Preis für Süßkartoffeln aufgrund des stark gestiegenen Inlandsverbrauchs und der erhöhten Exportnachfrage gestiegen sei. Gleichzeitig seien Landwirte auf den Anbau von Kaffee und Pfeffer umgestiegen, da die Preise für diese Produkte Rekordhöhen erreicht hätten. Im Mai, wenn die neue Ernte beginnt, wird ein weiterer Preisanstieg für Süßkartoffeln erwartet, da die Anbaufläche weiter abnimmt und Süßkartoffeln während der Regenzeit anfälliger für Verderb sind.

Laut den Landwirtschafts- und Umweltbehörden von Kon Tum und Gia Lai ist die Anbaufläche für Süßkartoffeln in diesem Jahr im Vergleich zu den Vorjahren zurückgegangen. Kon Tum bewirtschaftet üblicherweise etwa 500–530 Hektar, Gia Lai hingegen rund 5.000 Hektar. Bei der diesjährigen Winter-Frühjahrs-Ernte ist die Anbaufläche in Kon Tum jedoch um 40 % gesunken, während sie in Gia Lai nur noch etwa 2.000 Hektar beträgt, verglichen mit 3.400 Hektar im Vorjahr.

Der Hauptgrund war, dass die Süßkartoffelpreise im letzten Jahr instabil waren, was die Bauern zwang, auf den Anbau von Reis, Gemüse oder Obstbäumen umzusteigen.

Die Behörden gehen davon aus, dass sich der Süßkartoffelmarkt erholt hat. Allerdings steigen die Anforderungen der Abnehmer hinsichtlich Produktqualität und -design. Um dieses Agrarprodukt nachhaltig zu produzieren, sind Landwirte gezwungen, ihre Anbaumethoden anzupassen und nach GAP- und Bio-Standards zu wirtschaften, um saubere Produkte, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz zu gewährleisten.

Laut Zollstatistik werden Süßkartoffeln im Jahr 2024 nach Chilischoten das zweitwichtigste Gemüseexportprodukt sein, mit einem jährlichen Exportwert von 34,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 25,5 % gegenüber 2023 entspricht. Im Januar erreichten die Süßkartoffelexporte etwas über 2 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von 30 % gegenüber dem Vorjahr aufgrund eines starken Angebotsrückgangs.

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