Der Banh-Xeo-Wagen eines alleinerziehenden Vaters, der zwei autistische Kinder großzieht

(NLDO) - Dank der Empfehlungen in der Online-Community ist der kleine Banh-Xeo-Wagen von Herrn Huynh Dan (Gemeinde Dong Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) immer voller Kunden, die alle den köstlichen Geschmack loben.

In den letzten Tagen war Huynh Dans Pfannkuchenwagen ständig dampfend heiß, er hat ununterbrochen gearbeitet. Dank der Unterstützung aller kann er seine Waren nun früher nach Hause bringen.

Herr Huynh Dan begann sein Geschäft im Jahr 2018 mit einem Pfannkuchenwagen aus Zentralvietnam.

Zwei autistische Kinder alleine großziehen

Gegen 14 Uhr brachten Herr Dan und seine beiden Söhne Zutaten von zu Hause zum Pfannkuchenstand in der Trinh Thi Mieng Straße (Gemeinde Dong Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) und bereiteten sich auf den Aufbau ihres Geschäfts vor. Zwei Stunden später wurden die ersten knusprigen, goldbraunen Pfannkuchen gebacken.

Banh xeo ist frittiert und enthält Schweinefleisch und Sojasprossen.

Goldbraune, knusprige Pfannkuchen, frisch aus dem Ofen

Während er Pfannkuchen in die Pfanne goss, sich mit Kunden unterhielt und stark schwitzte, verlor Herr Dan seine beiden kleinen Söhne nie aus den Augen.

Im Jahr 2015 erlebten Herr Dan und seine Frau eine freudige Überraschung, als ihre beiden gesunden, hübschen Zwillingsjungen geboren wurden. Etwa ein Jahr später bemerkte er, dass etwas nicht stimmte, und brachte die Kinder ins Krankenhaus. Der Arzt diagnostizierte bei einem Kind ein verkürztes Zungenbändchen, während beim anderen alles in Ordnung war. Für genauere Ergebnisse empfahl er jedoch eine Nachuntersuchung im Alter von zwei Jahren.

Seitdem sucht die Familie mit ihren beiden Kindern unzählige Ärzte auf, in der Hoffnung, dass sie wie andere Kinder in ihrem Alter „Papa“ und „Mama“ sagen können. Doch die Wahrheit ist, dass beide Kinder Autismus haben und Schwierigkeiten in der Kommunikation. Die Familie hat alles versucht, um so schnell wie möglich eine Therapie zu erhalten; die Kosten dafür beliefen sich zeitweise auf bis zu 15 Millionen VND pro Monat.

„Sie verstehen beide alles, was ich sage, aber sie wollen einfach nicht reden. Seit meine Frau weg ist, muss ich allein Waren verkaufen und mich um die Kinder kümmern, deshalb ist es schwieriger. Manchmal bin ich erst spät mit dem Verkaufen fertig, und die Kinder müssen bis 2 Uhr nachts warten, bevor ich schlafen kann“, vertraute Herr Dan an.

Gewohnheitsmäßig kommt der Sohn immer dann näher, wenn der Vater Pfannkuchen macht, um zuzusehen.

Obwohl sie noch nicht sprechen können, begleiten die beiden Söhne ihren Vater immer zur Arbeit.

Es gibt viele schwierigere Situationen als meine!

Seit 2018 verkauft er Bánh Xèo nach einem Familienrezept seiner Schwester. Sein Bánh-Xèo-Stand ist seit Jahren ein voller Erfolg und hat eine treue Stammkundschaft. Im Durchschnitt verkauft er täglich etwa 200 Pfannkuchen zum Preis von je 7.000 VND. Zusätzlich bietet er auch Balut und in Betelblätter gewickeltes Rindfleisch an.

Herr Minh Tuan, ein Arbeiter aus der Gemeinde Ba Diem, sagte, er sei ein „Stammgast“ und komme fast ein- bis zweimal pro Woche hierher zum Essen.

„Ich bin ebenfalls Zentralvietnamese, ursprünglich aus der Provinz Quang Ngai , der Heimatstadt von Herrn Dan. Dieser Pfannkuchen hat einen unverwechselbaren, heimatlichen Geschmack, der ihn von allen anderen Restaurants abhebt. Er ist klein, knusprig, manchmal an den Rändern leicht angebrannt und wird mit Kräutern gegessen, was ihn bei vielen sehr beliebt macht“, sagte Herr Tuan begeistert.

Optimismus ist der Schlüssel, der Herrn Dan hilft, Schwierigkeiten zu überwinden.

Herr Dan verkauft außerdem Balut-Eier und in Betelblätter gewickeltes Rindfleisch.

Zwischen 17 und 19 Uhr ist der Banh-Xeo-Wagen am stärksten verraucht.

In den letzten Tagen hat sich die Geschichte eines alleinerziehenden Vaters, der zwei autistische Kinder großzieht, in den sozialen Medien verbreitet. Herr Dans Bánh-xèo-Stand hat plötzlich einen enormen Zulauf. Manche legen sogar über 20 km zurück, um Bánh xèo zu essen und sich nach dem Befinden des Vaters und seiner drei Kinder zu erkundigen. Um die vielen Bestellungen bewältigen zu können, musste er seinen Neffen um Hilfe bitten.

„Ich danke allen, die zum Bánh Xèo-Essen gekommen sind, bitte aber um Verständnis, dass ich keine Geldspenden annehmen kann. Da ich noch gesund bin, kann ich meine beiden Kinder versorgen. Jeder einzelne von Ihnen freut mich sehr und gibt mir die Kraft, unermüdlich zu arbeiten. Bitte sparen Sie das Geld für Menschen in Not“, sagte Herr Dan.

Auf die Frage nach seinen Zukunftshoffnungen blickte Herr Dan zu seinen beiden spielenden Kindern zurück und dachte einige Sekunden nach.

„Wenn ich nach oben schaue, bin ich vielleicht nicht so gut wie andere, aber wenn ich nach unten schaue, habe ich immer noch mehr Glück als viele. Gott sei Dank sind meine beiden Kinder sehr gehorsam und gesund. Ich wünschte nur, ich hätte noch viel Gesundheit, um meine Kinder begleiten zu können. Ich hoffe, mein Geschäft läuft gut und ich habe mehr Zeit, mit meinen Kindern zu sprechen und sie besser zu verstehen“, sagte Herr Dan leise.

Quelle: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm