Lange Schlange vor den Tortenständen in Ho-Chi-Minh-Stadt, wo nur eine Stunde lang Kuchen verkauft wird.

Innerhalb einer Stunde ausverkauft

Die Bäckerei öffnete erst um 16:30 Uhr, aber schon ab 15:30 Uhr warteten viele Menschen auf einer Straße parallel zur Autobahn 22 (Gemeinde Ba Diem, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Der Besitzer des Bäckereistandes, Herr Nguyen Tuan Anh (geboren 1999 in Ho-Chi-Minh-Stadt), sagte, er habe den Stand Mitte August eröffnet und zunächst um 17 Uhr verkauft. „Seit etwa einer Woche haben wir so viele Kunden, dass meine Familie schon um 16:30 Uhr mit dem Verkauf beginnen muss, und in etwas mehr als einer Stunde ist alles ausverkauft“, sagte er.

Der Tiramisu-Kuchenstand „Douyin“ sorgt für Aufsehen und lockt Kunden an, die Schlange stehen, um ihn zu kaufen ( Video : Cam Tien).

Auf der Social-Media-Seite des Standes gab der Inhaber an, dass er an Spitzentagen bis zu 400 Kuchen verkaufen könne.

Nachdem sie fast eine Stunde auf den Kuchen gewartet hatte, erzählte Nguyen Thi Mai Huong (geboren 2007 in der Gemeinde Ba Diem, Ho-Chi-Minh-Stadt), dass sie beim ersten Mal, als ihre Verwandten sie probieren ließen, vom reichhaltigen Geschmack des Butter-Tiramisu beeindruckt war.

„Ich finde diesen Preis durchaus angemessen. Normalerweise gehe ich in Cafés, um kleine Stücke Tiramisu zu essen. Der Kuchen hier ist größer und enthält zusätzliches Obst, um die Süße auszugleichen. Ich denke, er ist gesünder“, kommentierte sie.

Auf dem Parkplatz hielt Frau Nhu Ngoc (Gemeinde Ba Diem, Ho-Chi-Minh-Stadt) ihren kleinen Sohn im Arm, der laut weinte und verlangte, nach Hause gehen zu dürfen, nachdem er mehr als 45 Minuten warten musste, während ihre 8-jährige Tochter immer noch versuchte, sich in die Schlange einzureihen.

„Das ist das dritte Mal, dass ich hierher komme, um Brot zu kaufen. Die beiden Male zuvor war es ausverkauft. Ich habe gesehen, dass viele Cafés es verkauft haben, aber meine Tochter wollte unbedingt hier essen, also musste ich warten, um ihr einen Gefallen zu tun“, sagte Frau Ngoc.

Laut einem Reporter von Dan Tri wurden weniger als eine Stunde nach Öffnung viele verspätete Kunden darüber informiert, dass keine Kuchen mehr verfügbar seien und sie ihren Besuch auf den nächsten Tag verschieben müssten.

Der „Douyin“-Tiramisu-Kuchen verursacht Fieber

An diesem Stand werden traditionelle Tiramisu-Kuchen für je 50.000 VND verkauft, während Varianten mit Früchten und Matcha je 45.000 VND kosten.

Das Besondere an diesem Stand ist, dass die ganze Familie mithilft. Herr Tuan Anh steht direkt am Tresen, schneidet die Kuchen an und serviert sie den Kunden, während seine Freundin die Bestellungen aufnimmt und kassiert. Die beiden jüngeren Brüder kümmern sich um das Einpacken der Kuchen, das Tragen der Torten und die Koordination des Kundenstroms. Dadurch läuft der Service trotz langer Schlange reibungslos.

Darüber hinaus befindet sich die Kuchentheke direkt vor dem Schönheitssalon von Herrn Tuan Anhs Schwester, sodass eine ständige Kühlung gewährleistet ist.

„Als ich in den chinesischen sozialen Medien und in einigen Bäckereien das sehr beliebte Tiramisu im „Douyin“-Stil sah, wollte ich es auch unbedingt probieren. Ich hätte nicht mit so viel Unterstützung gerechnet und fühle mich sehr geehrt“, erzählte Tuan Anh.

Während das traditionelle italienische Tiramisu aus einer Schicht in Kaffee getränktem Löffelbiskuit (allgemein bekannt als Champagnerkuchen) besteht, die mit frischer Käsecreme durchsetzt und in mundgerechte Quadrate geschnitten wird, ist die „Douyin“-Variante deutlich freier.

Der Kuchen wird auf einem großen Tablett präsentiert und mit Schlagsahne und Kakaopulver, Grünteepulver oder bunten frischen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren, Mango, Avocado, grünen Weintrauben, Passionsfrucht usw. bedeckt. Beim Verkauf wird der Kuchen auch in größere Stücke geschnitten.

Diese Improvisation hat „Douyin“-Tiramisu zu einem Gericht gemacht, das man genießen und fotografieren kann, um es in sozialen Netzwerken zu posten. Daher ist der Name des Kuchens auch mit dem Namen von Chinas größter Social-Media-Plattform verbunden.

Die Kuchen sind ansprechend verpackt, preiswert und bieten sowohl ein optisches als auch ein geschmackliches Vergnügen. Vielleicht ist das das Erfolgsrezept, das diesen Kuchen nicht nur in großen Geschäften so beliebt macht, sondern auch an kleinen Straßenständen für Furore sorgt.

Innerhalb einer Stunde ausverkauft

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