Neue Ernährungstrends für junge Menschen

Eine vernünftige Ernährung und ein regelmäßiges Trainingsprogramm bilden eine gute Grundlage für die Gesundheit. Insbesondere eine ausgewogene und wissenschaftlich fundierte Ernährung spielt eine wichtige Rolle, da sie den Gesundheitszustand von innen heraus bestimmt und langfristig die Lebensqualität beeinflusst. Die Jugendgemeinschaft hat daher unterschiedliche Ansätze, um diese umzusetzen. Um herauszufinden, ob Ihre Wahl richtig ist, betrachten wir zunächst, wer zu diesen beiden Gruppen gehört: Die eine verfolgt das Prinzip, Lebensmittelgruppen in Mahlzeiten zu reduzieren, um das Traumgewicht zu erreichen; die andere wählt Lebensmittel nach dem Kriterium „Verwöhnen“ und achtet anschließend auf Bewegung, um Kalorien zu verbrennen.

Experten sagen, dass diese beiden Methoden kurzfristig gewisse Effekte haben können. Allerdings gilt übermäßiger Verzicht nicht als idealer Weg zur Erhaltung der Gesundheit, auch wenn man nach einer Reihe köstlicher Mahlzeiten mit würzigen, reichhaltigen und fettigen Gerichten versucht, den Schaden durch Sport zu kompensieren. Denn in beiden Fällen verliert der Körper allmählich sein Nährstoffgleichgewicht. Was Sie bisher über Ernährung denken, scheint ein Standard-Ernährungsplan zu sein, birgt aber potenzielle Risiken, sich selbst zu schaden.

Junge Menschen interessieren sich heute für Ernährung, doch in manchen Fällen wird nicht genau darauf geachtet.

Stundenlanges Training kann beim Kalorienverbrennen helfen, aber wie viel Zeit verbringen Sie damit, die aufgenommenen Kalorien abzuwägen, bevor Sie sich entscheiden, sie zu verbrennen?

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des National Institute of Nutrition, erklärte hierzu: „Wir brauchen eine nährstoffreiche Ernährung und die Flexibilität bei der Entscheidung, wie wir Nährstoffgruppen erhöhen oder verringern, um eine ausgeglichene Körperform zu bewahren, muss auf der Grundlage von Standards und in Abhängigkeit vom Zustand des Körpers berücksichtigt werden.“

Gibt es eine Ernährungsformel, die für jeden funktioniert?

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam stellt die 4-5-1-Formel für ausgewogene Ernährung vor, um den Menschen zu helfen, die Bestandteile einer nahrhaften Mahlzeit leicht zu verstehen und zu verstehen, wie man verschiedene Lebensmittelgruppen kombiniert, um den Geschmack zu verändern und gleichzeitig die Qualität jeder einzelnen Mahlzeit zu gewährleisten. Konkret muss eine ausgewogene Ernährung vier Faktoren erfüllen: ein Gleichgewicht zwischen drei Gruppen energieliefernder Substanzen, zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen, tierischen und pflanzlichen Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Um ein Gleichgewicht zwischen den drei Gruppen energieliefernder Substanzen zu erreichen, muss der Proteinanteil 13–20 % betragen; der Fettanteil (Lipide) 20–25 % und der Kohlenhydratanteil 55–65 %. Nahrungsenergie

Um die Vielfalt der Mahlzeiten zu gewährleisten, schlägt die 4-5-1-Formel außerdem acht Hauptnahrungsmittelgruppen vor, aus denen die Menschen flexibel fünf aus acht Gruppen auswählen können, um den Speiseplan proaktiv zu ändern und zu aktualisieren. Konkret:

• Gruppe 1 – Lebensmittel: Reis, Instantnudeln, Mais, Kartoffeln, Maniok usw. sind Grundnahrungsmittelgruppen, die die Hauptenergiequelle für den Körper darstellen.
• Gruppe 2 – Nüsse: Typischerweise sind Bohnen (Tofu , schwarze Bohnen, Erbsen …) und Nüsse (wie Cashewnüsse, Mandeln, Walnüsse …) eine optimale Quelle für pflanzliches Eiweiß und eine gute Ballaststoffquelle für den Körper.
• Gruppe 3 – Milch und Milchprodukte liefern tierisches Eiweiß und Kalzium, die für den Aufbau und die Stärkung von Knochen und Muskeln wichtig sind.
• Gruppe 4 – Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte liefern tierisches Eiweiß, insbesondere essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann.
• Gruppe 5 – Eier und Eierprodukte sind eine Quelle für tierisches Eiweiß und viele wichtige Nährstoffe für den Körper, darunter in der Regel Eisen. Die Vitamine A, E und B12 …
• Gruppe 6 – Gelbes, orangefarbenes und rotes Gemüse und Obst wie Karotten, Kürbisse, Gac-Früchte, Tomaten oder frisches dunkelgrünes Gemüse sind die Hauptquelle für Vitamine und Mineralstoffe. Besonders dunkles Gemüse sollte bevorzugt werden, da es viele Nährstoffe liefert.
• Gruppe 7 – Eine Gruppe anderer Gemüse- und Obstsorten wie Kohlrabi und Radieschen liefert Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
• Gruppe 8 – Speiseöle und -fette aller Art sind Energielieferanten sowie Vitamin E, K und essentielle Fettsäuren. Für eine gute Gesundheit ist es wichtig, beim täglichen Kochen Speiseöle und Schmalz zu kombinieren.

Mit der 4-5-1-Formel können junge Menschen leicht gesund essen

Um die 4-5-1-Formel vollständig zu verstehen, empfehlen Experten, sich auf den Prozess der Kombination von 5 (von 8) Lebensmittelgruppen nach dem Prinzip der Gewährleistung von 4 Faktoren der Nährstoffbilanz zu beziehen. Ein beliebtes Gericht sind beispielsweise Instantnudeln. Instantnudeln sind zunächst einmal eine Gruppe von Kohlenhydraten, die gleichzeitig eine bestimmte Menge an Eiweiß und Fett liefern. Um dieses Gericht schmackhaft und ausgewogen zu machen, können junge Menschen nach Belieben mehr Eiweiß (aus Spiegeleiern, gebratenen Pilzen oder verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Garnelen usw.) und Ballaststoffe (aus Brokkoli, gedämpftem Pak Choi, Salat, Karotten, grünen Bohnen, Sojasprossen usw.) hinzufügen.

Dank flexibler Verarbeitungsmethoden mit Zutaten aus den oben genannten Lebensmittelgruppen gemäß der 4-5-1-Formel können junge Menschen schnell und einfach ihren täglichen Speiseplan zusammenstellen, ohne sich Sorgen über Nährstoffmangel machen zu müssen. Je nach Nährstoffbedarf des Körpers können junge Menschen die passende Nahrungsmenge anhand der Empfehlungen der 4-5-1-Formel anpassen, um die benötigten Nährstoffgruppen richtig und ausreichend aufzunehmen. Probieren Sie die 4-5-1-Formel aus, um Ihre täglichen Mahlzeiten aufzufrischen und sie qualitativ hochwertiger und gesünder zu gestalten!

Quellenlink: https://thanhnien.vn/giai-ma-cong-thuc-4-5-1-xu-huong-dinh-duong-moi-cua-gioi-tre-18523103108063484.htm