Arbeiter bereiten die Zutaten für einen Brei aus ST25-Reis vor – Foto: NA
Frau Nguyen Thi Thu, Generaldirektorin der Anh Kim Food Production Joint Stock Company (AK Food), sagte, dies sei die zweite Warenlieferung, die erfolgreich in die USA exportiert wurde, nachdem die erste Lieferung im November 2024 in den Regalen amerikanischer Supermärkte stand.
„Normalerweise kündigt man die erste Charge an, aber ich möchte sichergehen, dass das Produkt vom Markt gut angenommen wird, bevor ich es teile“, sagte Frau Thu.
Laut Frau Thu war die Integration von ST25-Reis in Porridge-Produkte kein einfacher Weg. Das Forschungs- und Entwicklungsteam von Cay Thi Porridge leistete über drei Monate hinweg mehr als 1.000 Überstunden, um die optimale Rezeptur zu finden. Die größte Herausforderung bestand darin, die charakteristische klebrige und duftende Struktur des ST25-Reises zu erhalten, ohne dass er weich oder klebrig wurde.
„Die Entscheidung für ST25-Reis macht die Sache für uns nicht einfacher, aber wir sind überzeugt, dass wir das beste Qualitätsprodukt schaffen müssen, um die Herausforderungen des Marktes zu meistern“, teilte Frau Thu mit.
Das Unternehmen hat drei typische Breigerichte für den Export ausgewählt: Nghe-An- Aalbrei, Schlangenkopffischbrei und Da-Lat-Gemüsebrei. Diese Gerichte sind nicht nur vietnamesische Spezialitäten, sondern weisen auch ausgeprägte regionale Merkmale auf.
Dank der Erfüllung der strengen Standards der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) wurde das Porridge-Produkt offiziell für den Export zugelassen. Laut Frau Thu strebt die Marke an, bis 2025 einen Exportanteil von 25 % am Gesamtumsatz zu erzielen und in Märkte wie Australien und Kanada zu expandieren.
Verbraucher kaufen ST25-Porridge in einem Supermarkt in den USA – Foto: NA
Der US-amerikanische Importeur C&T Produce Wholesale schätzt Cay This Ansatz, sich in dieser schwierigen Nische zu positionieren. Dziem Chinh, die Präsidentin des Unternehmens, erklärte: „Porridge aus ST25-Reis ist in den USA sehr beliebt. Die Vietnamesen hier kennen die Qualität von ST25-Reis und freuen sich sehr, ihn in frischem Porridge zu sehen.“
Die hohen Exportpreise helfen den Herstellern, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und gleichzeitig wettbewerbsfähige Preise von nur 2,5 bis 3 USD/240g-Beutel anzubieten, was deutlich unter den Preisen für importierte Produkte aus Korea (3,5 bis 4,5 USD) liegt.
Der Direktor eines in Ho-Chi-Minh-Stadt ansässigen Lebensmittelexportunternehmens für die USA teilte mit, dass der Erfolg des ST25-Reises beim Gewinn des Titels „Bester Reis der Welt“ (in den Jahren 2019 und 2023) den Namen des vietnamesischen Reises direkt zu mehr Verbrauchern gebracht habe.
Dank seines guten Rufs wird ST25 zur „Geburtshelferin“ für viele vietnamesische Agrarprodukte, die in anspruchsvolle Märkte exportiert werden, darunter Produkte wie Brei, gebratener Reis, Reiskuchen usw.
Quelle: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm
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