Τι πρέπει να τρώτε τις πρώτες 15 ημέρες του καλοκαιριού για να ωφελήσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία;

SKĐS - Οι πρώτες μέρες του καλοκαιριού είναι μια περίοδος κατά την οποία το σώμα προσαρμόζεται στις αυξανόμενες θερμοκρασίες, ασκώντας μεγαλύτερη πίεση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η κατάλληλη προσαρμογή της διατροφής και της ξεκούρασης μπορεί να υποστηρίξει τον ύπνο, την κυκλοφορία του αίματος και την καρδιαγγειακή υγεία.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, κάθε εποχή συνδέεται με ένα διαφορετικό όργανο. Το καλοκαίρι, ειδικότερα, ανήκει στο στοιχείο της Φωτιάς και αντιστοιχεί στην καρδιά. Αυτή είναι επίσης η εποχή που η ενέργεια γιανγκ του σώματος είναι ισχυρότερη, ο μεταβολισμός επιταχύνεται και το σώμα είναι πιο επιρρεπές στην εξάντληση υγρών και ενέργειας εάν ο καιρός επιμένει.

Περιεχόμενο

• 1. Γιατί είναι σημαντικό να δίνουμε προσοχή στην καρδιαγγειακή υγεία κατά τις πρώτες ημέρες του καλοκαιριού;
• 2. Προτάσεις για υγιεινά για την καρδιά πιάτα για τις αρχές του καλοκαιριού.
• 2.1 Σούπα με σπόρους λωτού και καρδιές χοίρου: Υποστηρίζει τον ύπνο, παρέχει πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά.
• 2.2 Ομελέτα με ντομάτες: Ένα απλό πιάτο, κατάλληλο για την υγεία της καρδιάς.
• 2.3 Σοταρισμένοι βολβοί κρίνων με σέλινο: «Δροσίζει την καρδιά», μειώνει την αρτηριακή πίεση
• 2.4 Χυλός από κόκκινα φασόλια και κριθάρι: Κατάλληλο για όσους έχουν αίσθημα βάρους στο σώμα και μειωμένη όρεξη.
• 3. Τρεις συνήθειες που βοηθούν στη μείωση της επιβάρυνσης του καρδιαγγειακού συστήματος το καλοκαίρι.

Στις πρώτες μέρες του καλοκαιριού, οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία προκαλούν περισσότερο ιδρώτα στο σώμα για να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του σώματος, ενώ παράλληλα επιβαρύνουν το καρδιαγγειακό σύστημα.

Για τους μεσήλικες και ηλικιωμένους, ειδικά για εκείνους που δεν κοιμούνται καλά, κουράζονται εύκολα ή έχουν ασταθή αρτηριακή πίεση, η προσαρμογή της διατροφής τους ώστε να είναι ελαφριά, εύπεπτη και η διασφάλιση επαρκούς ενυδάτωσης και διατροφής μπορεί να βοηθήσει το σώμα τους να προσαρμοστεί καλύτερα στον ζεστό καιρό.

1. Γιατί είναι σημαντικό να δίνουμε προσοχή στην καρδιαγγειακή υγεία κατά τις πρώτες ημέρες του καλοκαιριού;

Η παραδοσιακή ιατρική υποστηρίζει ότι το καλοκαίρι είναι μια εποχή που η ενέργεια του γιανγκ είναι άφθονη και το σώμα χάνει εύκολα σωματικά υγρά λόγω υπερβολικής εφίδρωσης. Χωρίς σωστή ενυδάτωση και ξεκούραση, οι ηλικιωμένοι είναι επιρρεπείς σε κόπωση, κακό ύπνο, ανησυχία ή άγχος κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων ζέστης.

Η σύγχρονη ιατρική δείχνει επίσης ότι οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αφυδάτωσης, ηλεκτρολυτικής ανισορροπίας και να επιβαρύνουν επιπλέον το καρδιαγγειακό σύστημα, ειδικά στους ηλικιωμένους ή σε άτομα με υποκείμενα νοσήματα. Επομένως, στις αρχές του καλοκαιριού, η διατροφή θα πρέπει να δίνει προτεραιότητα σε ελαφριές, εύπεπτες τροφές και είναι απαραίτητο να πίνετε αρκετό νερό και να περιορίζετε την έντονη δραστηριότητα στη ζέστη, ώστε να βοηθήσετε το σώμα να προσαρμοστεί καλύτερα.

2. Προτάσεις για υγιεινά για την καρδιά πιάτα για τις αρχές του καλοκαιριού.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η «υγεία της καρδιάς» σημαίνει κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά ή κατανάλωση φαγητών με υψηλή θρεπτική αξία. Στην πραγματικότητα, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μια πιο λογική προσέγγιση είναι να δίνετε προτεραιότητα σε ελαφριά γεύματα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φρούτα και λαχανικά, ωφέλιμα για την κυκλοφορία του αίματος και υποστηρίζουν τον ύπνο.

Η προσθήκη ελαφριών, εύπεπτων πιάτων, μαζί με επαρκή ενυδάτωση και θρεπτικά συστατικά που είναι υγιή για την καρδιά, στη διατροφή σας κατά τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες βοηθά το σώμα σας να προσαρμοστεί καλύτερα στον ζεστό καιρό.

Εδώ είναι τέσσερα πιάτα κατάλληλα για τις πρώτες 15 ημέρες του καλοκαιριού:

2.1 Σούπα με σπόρους λωτού και καρδιές χοίρου: Υποστηρίζει τον ύπνο, παρέχει πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά.

Η χοιρινή καρδιά είναι πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά εμπλέκονται στον σχηματισμό αίματος και στον μεταβολισμό της ενέργειας. Οι σπόροι του λωτού περιέχουν άμυλο, φυτική πρωτεΐνη και αρκετές φυτικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται συνήθως σε πιάτα για την προώθηση της χαλάρωσης, ειδικά για όσους έχουν προβλήματα με τον ύπνο, είναι ανήσυχοι ή ξυπνούν εύκολα σε ζεστό καιρό.

Μέθοδος παρασκευής:

• Καθαρίστε την καρδιά του χοίρου, αφαιρέστε τυχόν πηγμένο αίμα, κόψτε την σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια ζεματίστε την γρήγορα με τζίντζερ και λίγο κρασί μαγειρικής για να μειώσετε την οσμή.
• Μουλιάστε τους σπόρους του λωτού μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε το έμβρυο του σπόρου του λωτού αν θέλετε να μειώσετε την πικράδα.
• Βάλτε την καρδιά του γουρουνιού, τους σπόρους λωτού, μερικούς κόκκινους χουρμάδες και 2 φέτες τζίντζερ σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό.
• Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα. Αλατοπιπερώστε ελαφρά πριν το σερβίρετε.

Αυτή η σούπα είναι κατάλληλη για δείπνο, ειδικά τις ζεστές μέρες που ο ύπνος διαταράσσεται.

2.2 Ομελέτα με ντομάτες: Ένα απλό πιάτο, κατάλληλο για την υγεία της καρδιάς.

Αυτό είναι ένα οικείο πιάτο, αλλά διαθέτει αξιοσημείωτη θρεπτική αξία. Οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο - ένα αντιοξειδωτικό που έχει μελετηθεί εκτενώς για τον ρόλο του στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Τα αυγά παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, φωσφολιπίδια και χολίνη, απαραίτητα συστατικά για τη δομή των κυττάρων.

Μέθοδος παρασκευής:

• Κόψτε τις ντομάτες σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
• Χτυπήστε τα αυγά, προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειαστεί για να μαλακώσουν.
• Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι, σοτάρετε τα αυγά μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια τα βγάζετε από το τηγάνι.
• Συνεχίστε το σοτάρισμα των ντοματών μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους, στη συνέχεια προσθέστε ξανά τα αυγά, ανακατέψτε καλά, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σβήστε τη φωτιά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πολύ λάδι ή ζάχαρη. Με την ήπια ξινή γεύση των αρχών του καλοκαιριού, αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην κατανάλωση και κατάλληλο όταν η όρεξή σας έχει μειωθεί.

2.3 Σοταρισμένοι βολβοί κρίνων με σέλινο: «Δροσίζει την καρδιά», μειώνει την αρτηριακή πίεση

Οι τηγανητοί βολβοί κρίνων με σέλινο είναι ιδανικοί για κατανάλωση τους πρώτους καλοκαιρινούς μήνες.

Στις πρώτες μέρες του καλοκαιριού, πολλοί άνθρωποι βιώνουν ξηροστομία, εσωτερική ζέστη, μειωμένη όρεξη ή ευερεθιστότητα. Το σέλινο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε κάλιο, φυτικές ίνες και πολλές φυτικές ενώσεις. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του σέλινου, είναι ευεργετική για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και την αγγειακή υγεία. Οι βολβοί του κρίνος είναι ένα κοινό συστατικό στην ασιατική κουζίνα , που εμφανίζεται συχνά σε ελαφριά και δροσιστικά πιάτα.

Μέθοδος παρασκευής:

• Αφαιρέστε τις ίνες από το σέλινο, κόψτε το διαγώνια, ζεματίστε το γρήγορα για περίπου 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια στραγγίστε το.
• Πλύνετε καλά τους βολβούς των κρίνων.
• Σοτάρετε το σκόρδο σε λίγο λάδι, στη συνέχεια προσθέστε το σέλινο και τους βολβούς των κρίνων και σοτάρετε γρήγορα σε δυνατή φωτιά. Αλατίστε και προαιρετικά προσθέστε λίγο λευκό πιπέρι και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Το γρήγορο τηγάνισμα βοηθά τα λαχανικά να διατηρήσουν την τραγανότητά τους και ελαχιστοποιεί την απώλεια θρεπτικών συστατικών.

2.4 Χυλός από κόκκινα φασόλια και κριθάρι: Κατάλληλο για όσους έχουν αίσθημα βάρους στο σώμα και μειωμένη όρεξη.

Στις αρχές του ζεστού και υγρού καλοκαιριού, πολλοί άνθρωποι βιώνουν φούσκωμα, αργή πέψη, βάρος στα άκρα τους ή μαλακά κόπρανα. Τα κόκκινα φασόλια παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και μέταλλα. Τα δάκρυα του Ιώβ είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πιάτα για ζεστό καιρό. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί έναν ελαφρύ και εύπεπτο χυλό.

Μέθοδος παρασκευής:

• Μουλιάστε τα κόκκινα φασόλια και τα φασόλια job's tears σε αναλογία 1:1 για 4-8 ώρες.
• Βάλτε τα υλικά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βράστε τα και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 1-1,5 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν.
• Μπορείτε να προσθέσετε μερικούς κόκκινους χουρμάδες, αλλά μην προσθέσετε υπερβολική ζάχαρη.

Όσοι έχουν τάση για ρίγη στο στομάχι ή διάρροια μπορούν να καβουρδίσουν ελαφρά τα δάκρυα του Ιώβ πριν τα μαγειρέψουν.

3. Τρεις συνήθειες που βοηθούν στη μείωση της επιβάρυνσης του καρδιαγγειακού συστήματος το καλοκαίρι.

Οι σύντομοι υπνάκοι βοηθούν το σώμα να ανακάμψει: Ένας σύντομος υπνάκος περίπου 15-20 λεπτών το μεσημέρι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κόπωσης, στη βελτίωση της εγρήγορσης και στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.

Αποφύγετε την αφυδάτωση από την υπερβολική εφίδρωση: Συνιστάται μέτρια άσκηση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το ελαφρύ περπάτημα ή η άσκηση νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα είναι γενικά πιο κατάλληλα από την άσκηση υψηλής έντασης στον καυτό ήλιο.

Διατηρήστε μια σταθερή ψυχική κατάσταση: Το ψυχολογικό στρες, η παρατεταμένη αϋπνία και η ευερεθιστότητα μπορούν να αυξήσουν τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση και να επηρεάσουν την καρδιαγγειακή υγεία. Η διατήρηση μιας σταθερής ρουτίνας, ο επαρκής ύπνος και η ψυχική χαλάρωση είναι πολύ πιο ωφέλιμα από το να εστιάζετε αποκλειστικά στο φαγητό.

Οι πρώτες 15 ημέρες του καλοκαιριού είναι η περίοδος κατά την οποία το σώμα αρχίζει να προσαρμόζεται στην αυξημένη θερμοκρασία και υγρασία. Για τους μεσήλικες και τους ηλικιωμένους, αυτή είναι μια περίοδος για να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην καρδιαγγειακή τους υγεία. Μερικά ελαφριά και εύκολα στην προετοιμασία γεύματα, σε συνδυασμό με επαρκή ύπνο, επαρκή ενυδάτωση και κατάλληλη άσκηση, θα βοηθήσουν το σώμα να προσαρμοστεί καλύτερα στον ζεστό καιρό.

Οι αναγνώστες καλούνται να διαβάσουν περισσότερα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm