7 «υπερτροφές» που είναι εξαιρετικά καλές στην αποτοξίνωση του ήπατος, που βρίσκονται σε αφθονία στις αγορές του Βιετνάμ, αλλά λίγοι γνωρίζουν

Το συκώτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος, λειτουργώντας ως «εργοστάσιο» αποτοξίνωσης. Ένα υγιές συκώτι είναι το κλειδί για τη συνολική υγεία. Αν και το συκώτι έχει την ικανότητα να αυτοεπιδιορθώνεται, η προσθήκη τροφών που αποτοξινώνουν φυσικά το συκώτι θα βοηθήσει στην πιο αποτελεσματική υποστήριξη αυτής της διαδικασίας.

Το σκόρδο είναι μια υπερτροφή που κάνει καλό στο συκώτι.

Το σκόρδο είναι μια «υπερτροφή» για το συκώτι χάρη στην περιεκτικότητά του σε αλισίνη και σελήνιο. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην ενεργοποίηση των ενζύμων αποτοξίνωσης στο συκώτι, απομακρύνοντας τις τοξίνες από το σώμα. Το σκόρδο έχει επίσης ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την αλισίνη, λιώστε ή ψιλοκόψτε το σκόρδο και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά πριν το μαγειρέψετε ή το φάτε ωμό. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​σκόρδο σε τηγανητά, σάλτσες, σαλάτες ή απλώς να τρώτε μια σκελίδα ωμό σκόρδο κάθε μέρα (αν το επιτρέπει το στομάχι σας).

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ωφέλιμο για το συκώτι.

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή ενζύμων αποτοξίνωσης του ήπατος, ενώ η ναριγενίνη και η ναριγγίνη (δύο φλαβονοειδή που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ) βοηθούν στην προστασία του ήπατος από βλάβες και ενισχύουν την αποτοξίνωση.

Υπάρχουν πολλές τροφές που είναι εξαιρετικά καλές για την αποτοξίνωση του ήπατος, αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να τις εκμεταλλευτούν.

Τρώτε φρέσκο ​​γκρέιπφρουτ κάθε μέρα ή φτιάξτε καθαρό χυμό γκρέιπφρουτ (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη. Σημειώστε ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, ειδικά με στατίνες, γι' αυτό συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν παίρνετε φάρμακα.

Σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, λάχανο)

Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το λάχανο περιέχουν υψηλά επίπεδα γλυκοσινολικών αλάτων. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν το συκώτι να παράγει σημαντικά αποτοξινωτικά ένζυμα που βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και των καρκινογόνων ουσιών από το σώμα. Προσθέστε σταυρανθή λαχανικά σε κάθε γεύμα φτιάχνοντας σαλάτες, πράσινα smoothies, σοτέ, στον ατμό ή μαγειρεύοντας σούπες. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε καλά τα λαχανικά πριν το μαγείρεμα.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για την πλούσια περιεκτικότητά του σε κατεχίνες, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οι κατεχίνες έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν το συκώτι από βλάβες, μειώνουν τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι και βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος. Πίνετε 2-3 φλιτζάνια καθαρό, άγλυκο πράσινο τσάι την ημέρα για να διασφαλίσετε οφέλη για την υγεία. Αποφύγετε να πίνετε υπερβολικά το βράδυ για να αποφύγετε να επηρεάσετε τον ύπνο σας.

Αβοκάντο

Το αβοκάντο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο φρούτο, αλλά και μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών για το συκώτι. Είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν σημαντικές ποσότητες γλουταθειόνης – ενός τριπεπτιδίου γνωστό ως το «κύριο αντιοξειδωτικό» που συνθέτει ο ίδιος ο οργανισμός.

Η γλουταθειόνη παίζει κεντρικό ρόλο στη διαδικασία αποτοξίνωσης Φάσης II του ήπατος, δεσμεύοντας και απομακρύνοντας βαρέα μέταλλα, τοξικές χημικές ουσίες και καρκινογόνες ουσίες. Επιπλέον, τα αβοκάντο παρέχουν υγιή μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και προστατεύουν την καρδιά, μειώνοντας έμμεσα το βάρος επεξεργασίας λίπους από το ήπαρ.

Κουρκούμη

Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη έχει μελετηθεί για την ικανότητά της να προστατεύει το συκώτι από βλάβες, να μειώνει τη φλεγμονή και να υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος.

Προσθέστε κουρκουμά σε κάρυ, σούπες, stir-fries ή ανακατέψτε σκόνη κουρκουμά με ζεστό γάλα για να φτιάξετε γάλα με κουρκουμά. Για όσους θέλουν να λάβουν μεγαλύτερη δόση, διατίθενται συμπληρώματα κουρκουμίνης, αλλά συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να διασφαλίσετε τη σωστή δοσολογία και να αποφύγετε τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων.

Λεμόνι και χυμός λεμονιού

Τα λεμόνια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην τόνωση της παραγωγής γλουταθειόνης στο συκώτι. Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι, μπορείτε να τονώσετε το πεπτικό σας σύστημα και να υποστηρίξετε τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ποτήρι ζεστό νερό με το χυμό μισού λεμονιού. Μπορείτε επίσης να στύψετε λεμόνι σε σαλάτες, σάλτσες ή άλλα ποτά.

vov.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-good-for-liver-detox-and-many-in-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html