8 φυσικές τροφές που βοηθούν στη μείωση του λίπους στο αίμα, τις οποίες οι Βιετναμέζοι πρέπει να τρώνε τακτικά για την πρόληψη ασθενειών

Σύμφωνα με τους ιατρικούς ειδικούς, η χοληστερόλη (ένα λίπος στο αίμα, επίσης γνωστή ως λίπος αίματος) παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα, βοηθώντας τα κύτταρα να απορροφούν λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως οι βιταμίνες A, D, E και K. Επιπλέον, η χοληστερόλη δρα επίσης ως πρόδρομος της βιταμίνης D, των στεροειδών ορμονών και των σεξουαλικών ορμονών όπως τα οιστρογόνα, η τεστοστερόνη...

Όχι μόνο αυτό, η χοληστερόλη παίζει και πολλούς άλλους σημαντικούς ρόλους, ειδικά ως απαραίτητο συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Η ποσότητα χοληστερόλης θα καθορίσει αν αυτή η μεμβράνη είναι μαλακή ή σκληρή. Ωστόσο, η υπερβολική χοληστερόλη είναι επιβλαβής, ειδικά η χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας (LDL), γνωστή και ως « κακή χοληστερόλη », η οποία σχηματίζει πλάκα στα τοιχώματα των αρτηριών, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα της «κακής χοληστερόλης» στο αίμα. Σε αυτούς περιλαμβάνονται τα γονίδια, η ηλικία ή το φύλο, το βάρος, η σωματική δραστηριότητα, οι συνήθειες του τρόπου ζωής, ορισμένες σχετικές ασθένειες και ιδιαίτερα η διατροφή.

Για να περιορίσουμε τις ανωμαλίες στην κακή χοληστερόλη που προέρχεται από τα τρόφιμα, πρέπει να δημιουργήσουμε μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή, και συγκεκριμένα ως εξής:

8 φυσικές τροφές που βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης

Λιπαρά ψάρια

Οι ειδικοί υγείας συνιστούν στα άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης να τρώνε ψάρι αντί για κρέας, ειδικά κόκκινο κρέας, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί... είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ή τη διατήρηση των καλών επιπέδων χοληστερόλης. Αυτά είναι απαραίτητα λιπαρά που βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης μειώνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Καρύδια

Για να μειώσετε τη χοληστερόλη, είναι σημαντικό να κόψετε τα κορεσμένα λιπαρά και να τα αντικαταστήσετε με υγιή ακόρεστα λιπαρά όπως οι ξηροί καρποί. Τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα κάσιους και τα καρύδια... περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να αποτρέψουν την είσοδο χοληστερόλης στο αίμα.

Επιπλέον, τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι, το ψωμί ολικής αλέσεως και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι καλές πηγές φυτικών ινών. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθά στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακών παθήσεων.

Ντομάτες, ελαιόλαδο

Η επιστήμη δείχνει ότι οι ντομάτες και τα προϊόντα ντομάτας περιέχουν την καροτενοειδή χρωστική ουσία λυκοπένιο, η οποία βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση της «κακής χοληστερόλης» και στην αύξηση της «καλής χοληστερόλης». Αυτό οφείλεται σε μια βιταμίνη που ονομάζεται ρουτίνη στις ντομάτες, μαζί με την πηκτίνη.

Επιπλέον, οι ντομάτες βοηθούν επίσης στην καλύτερη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Ταυτόχρονα, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης. Ειδικά όταν συνδυάζονται με μαγειρεμένες ντομάτες και ελαιόλαδο, βελτιώνουν την αρτηριακή απόφραξη, προλαμβάνουν αποτελεσματικά τις καρδιαγγειακές παθήσεις και το λίπος στο αίμα.

Πλιγούρι βρώμης

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση βρώμης κάθε μέρα για 4 εβδομάδες μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα LDL - «κακής χοληστερόλης». Αυτό συμβαίνει επειδή η βρώμη είναι πλούσια σε β-γλυκάνη και διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να αναστείλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από τον οργανισμό και να έχουν ευεργετική επίδραση στη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος.

Η βρώμη έχει επίσης ως αποτέλεσμα την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος και την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, μειώνοντας τα τριοξέα στο λιπώδες ήπαρ. Ταυτόχρονα, το κάλιο σε αυτή την τροφή μπορεί να βοηθήσει στην απέκκριση νατρίου και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, κάτι που είναι πολύ καλό για το αίμα.

Ωμό σκόρδο

Φωτογραφία εικονογράφησης

Όταν πρόκειται για το σκόρδο, οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται τις υπέροχες φαρμακευτικές του ιδιότητες, την αλισίνη. Αυτή η ουσία μπορεί να μειώσει σημαντικά τους δείκτες καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της ολικής χοληστερόλης, της «κακής χοληστερόλης» και των τριγλυκεριδίων του αίματος. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση μαύρου σκόρδου βοηθά επίσης στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης στο σώμα.

Σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Very Well Health, άτομα που έλαβαν συμπληρώματα σκόρδου για 6 εβδομάδες είχαν αύξηση 15% στα επίπεδα της «καλής χοληστερόλης». Τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα βελτιώθηκαν επίσης μετά από τακτική κατανάλωση εκχυλίσματος σκόρδου για 4 μήνες.

Κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια περιέχουν έναν τύπο προσταγλανδίνης Α που μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώσει το ιξώδες του αίματος και την πίεση στα αιμοφόρα αγγεία, να αποτρέψει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και να καθαρίσει την «κακή χοληστερόλη».

Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα αμινοξέα θείου και το διαλλυλ δισουλφίδιο στα κρεμμύδια έχουν ως αποτέλεσμα την ενίσχυση της δράσης της υδρόλυσης της ινώδους, τη μείωση των λιπιδίων του αίματος και την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε κερσετίνη - μια ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οξείδωσης των πρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Έτσι, μας βοηθούν να αποτρέψουμε την αθηροσκλήρωση και να προωθήσουμε την κυκλοφορία του αίματος, καταπολεμώντας την υπερλιπιδαιμία που προκαλείται από την υπερβολική «κακή χοληστερόλη» και τη στεφανιαία νόσο.

Αβοκάντο

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association, η οποία αξιολόγησε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης αβοκάντο καθημερινά σε σύγκριση με μια συνήθη διατροφή, διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά είχαν χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης.

Επειδή τα αβοκάντο περιέχουν πολλά υγιή λίπη, φυτικές ίνες και καθόλου χοληστερόλη, η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα της «κακής χοληστερόλης» LDL, περιορίζοντας έτσι την αθηροσκλήρωση, την υψηλή αρτηριακή πίεση, την καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο...

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι είναι το καλύτερο στη μείωση της καλής χοληστερόλης. Μια μετα-ανάλυση μελετών που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μείωσε σημαντικά τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης (κατά περισσότερο από 7 mg/dl) και μείωσε σημαντικά τις τιμές της κακής χοληστερόλης (κατά περισσότερο από 2 mg/dl) χωρίς καμία επίδραση στα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-thuc-pham-tu-nhien-giup-giam-mo-mau-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-172240222113759352.htm