Πρόσφατα, εμφανίστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ένα βίντεο που μοιράζεται τα συναισθήματα για το banh mi στο Ανόι από μια ξένη τουρίστρια ονόματι Clara Kevin.

«Ξέρω ότι το μπαν μι είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα εδώ. Είναι ουσιαστικά ένα σάντουιτς με διαφορετικές γεμίσεις», είπε η τουρίστρια.

Συνεπώς, η τουρίστρια επέλεξε ένα σάντουιτς με μοσχάρι και τυρί για δείπνο. Αγόρασε το σάντουιτς από ένα κατάστημα στην οδό Hang Ca (περιοχή Hoan Kiem, Ανόι ), το οποίο, όπως είπε, ήταν «σχετικά διάσημο».

Αφού δάγκωσε ένα σάντουιτς, η Κλάρα Κέβιν σχολίασε: «Δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά είναι εντάξει».

Το βίντεο ξαφνικά τράβηξε την προσοχή με πάνω από 820.000 προβολές και πάνω από 3.300 σχόλια. Πολλοί χρήστες του διαδικτύου πιστεύουν ότι δεν είναι αντικειμενικό να κρίνουν ότι «τα βιετναμέζικα σάντουιτς δεν είναι ξεχωριστά» αφού έχουν φάει μόνο ένα σάντουιτς γεμιστό με βοδινό κρέας και τυρί.

«Απολαμβάνετε ένα σάντουιτς γεμιστό με μοσχάρι και τυρί. Αυτό δεν είναι το είδος σάντουιτς που συναντάται συνήθως στο Βιετνάμ, επομένως δεν μπορείτε να εκτιμήσετε πλήρως τη γεύση αυτού του πιάτου», σχολίασε ένας χρήστης.

«Αυτό δεν είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο σάντουιτς. Δεν έχει τουρσιά, ούτε πατέ, ούτε μυρωδικά. Τα παραδοσιακά σάντουιτς χρησιμοποιούν βούτυρο αντί για τυρί. Παρακαλώ δοκιμάστε ξανά», εξέφρασε την άποψή του μια άλλη αφήγηση.

Πολλοί ξένοι τουρίστες άφησαν σχόλια επαινώντας τα βιετναμέζικα σάντουιτς: «Νομίζω ότι αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα που έχω απολαύσει ποτέ όταν ήρθα στο Βιετνάμ»· «Είναι κρίμα που χάσατε τα καλύτερα μέρη του σάντουιτς: λαχανικά και σάλτσα»· «Το βιετναμέζικο φαγητό είναι υπέροχο»...

Αφού έλαβε τόσες πολλές ανάμεικτες απόψεις, η Κλάρα Κέβιν δημοσίευσε ένα ακόμη βίντεο δηλώνοντας ότι οι κοινοποιήσεις ήταν προσωπικές της απόψεις.

Επικοινωνώντας με το κατάστημα σάντουιτς όπου η τουρίστρια απόλαυσε το φαγητό και κατέγραψε ένα βίντεο που μοιραζόταν τα συναισθήματά της, η ιδιοκτήτρια του καταστήματος είπε: «Κατά τη γνώμη μου, κάθε πελάτης έχει διαφορετικά γούστα και γαστρονομικές προτιμήσεις. Εργαζόμενοι στον κλάδο των υπηρεσιών, λαμβάνουμε πάντα κομπλιμέντα και κριτικές από τους πελάτες για να κάνουμε τις κατάλληλες προσαρμογές.

Μόλις είδα το βίντεο και είδα ότι η πελάτισσα δεν άσκησε κριτική ή δεν είχε αρνητικά σχόλια για το πιάτο. Απλώς ένιωσε ότι «δεν ήταν ξεχωριστό».

Ο ιδιοκτήτης είπε ότι το κατάστημα λειτουργεί από το 2014 και διαθέτει μόνο μία τοποθεσία. Η πελατειακή ομάδα-στόχος του καταστήματος είναι οι διεθνείς τουρίστες. Επομένως, εκτός από τα παραδοσιακά σάντουιτς, όπως τα ανάμεικτα σάντουιτς και τα σάντουιτς char siu pate, το κατάστημα σερβίρει επίσης σάντουιτς με μοσχάρι, κοτόπουλο και χορτοφαγικά σάντουιτς.

«Οι πελάτες μας προέρχονται από πολλές διαφορετικές χώρες και πολιτισμούς. Ως εκ τούτου, το μενού είναι ποικίλο για να καλύψει τις ανάγκες τους. Τα σάντουιτς με μοσχάρι και τυρί είναι ένα από αυτά. Αυτό είναι ένα πιάτο που λατρεύουν πολλοί τουρίστες», δήλωσε ο ιδιοκτήτης.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
Το κατάστημα σερβίρει σάντουιτς με πολλές διαφορετικές γεμίσεις, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες των ξένων πελατών. Φωτογραφία: NVCC

Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη γεμίσεων, σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, κάθε σάντουιτς πρέπει να είναι νόστιμο, ζεστό και τραγανό. Συνοδεύεται πάντα από σάλτσα, βότανα και τουρσιά - τυπικά χαρακτηριστικά των βιετναμέζικων σάντουιτς.

«Όταν οι ξένοι πελάτες παραγγέλνουν, το προσωπικό τους ρωτάει πάντα αν θέλουν να φάνε το παραδοσιακό κέικ ή όχι. Αν δεν το θέλουν, μπορούν να επιλέξουν το είδος που τους αρέσει. Σε αυτή την περίπτωση, ίσως η κοπέλα θέλει απλώς να φάει μοσχάρι με τυρί, χωρίς μυρωδικά ή τουρσιά.

«Στην πραγματικότητα, η γεύση του σάντουιτς είναι ένας συνδυασμός πολλών συστατικών. Αν του λείπει έστω και λίγο πιπέρι, μυρωδικά ή τουρσιά, η γεύση του θα αλλάξει», είπε ο ιδιοκτήτης του καταστήματος.

Σύμφωνα με έρευνα, το εστιατόριο έλαβε αρκετά καλές κριτικές στο Tripadvisor - μια διάσημη παγκόσμια πλατφόρμα ταξιδιωτικών κριτικών. Υπάρχουν περισσότερες από 5.700 κριτικές για τα πιάτα και η συνολική βαθμολογία είναι 4,5/5.

Το πιο ακριβό ψωμί στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι Δυτικοί και Βιετναμέζοι πελάτες κάνουν ουρά κάτω από τον καυτό ήλιο για να το αγοράσουν . Το μεσημέρι, όταν η θερμοκρασία έξω στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι στο αποκορύφωμά της, φτάνοντας τους 38 βαθμούς Κελσίου, υπάρχουν πολλοί διανομείς και Δυτικοί πελάτες, αλλά εμείς εξακολουθούμε να κάνουμε ουρά για να αγοράσουμε ένα ψωμί Huynh Hoa για 68.000 dong.