Μήπως η κατανάλωση βραδινού δείπνου προκαλεί υψηλή χοληστερόλη και λιπώδες ήπαρ σε μεσήλικες;

Στη μέση ηλικία, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η ικανότητα μεταβολισμού του λίπους και της ζάχαρης μειώνεται σταδιακά. Εν τω μεταξύ, η συνήθεια να τρώμε αργά το βράδυ γίνεται όλο και πιο συχνή λόγω της πίεσης στην εργασία και της προχωρημένης ζωής.

Το φαγητό αργά το βράδυ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλού λίπους στο αίμα και λιπώδους ήπατος σε άτομα μέσης ηλικίας λόγω των ακόλουθων επιπτώσεων:

Διαταραχές του κιρκαδικού ρυθμού

Το ανθρώπινο σώμα διαθέτει ένα εσωτερικό βιολογικό ρολόι που βοηθά στον έλεγχο της έκκρισης ορμονών, του ενεργειακού μεταβολισμού και της ηπατικής λειτουργίας. Όταν τρώμε αργά, ειδικά μετά τις 9 μ.μ., οι διαδικασίες πέψης και ενεργειακού μεταβολισμού αποκλίνουν από τον βιολογικό ρυθμό - ο οποίος δίνει προτεραιότητα στις δραστηριότητες της ημέρας, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Medical News Today (UK).

Το φαγητό αργά το βράδυ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Reports , η κατανάλωση δείπνου πολύ αργά διαταράσσει τον κιρκάδιο ρυθμό του ήπατος, μειώνει τη δραστηριότητα των ενζύμων οξείδωσης λιπαρών οξέων και αυξάνει την έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με τη σύνθεση και την αποθήκευση λιπιδίων. Ως αποτέλεσμα, η περίσσεια ενέργειας μετατρέπεται εύκολα σε τριγλυκερίδια. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση για το λιπώδες ήπαρ και τη δυσλιπιδαιμία.

Όχι μόνο αυτό, αλλά και ορισμένα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε δείπνο αργά έχουν υψηλότερα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα από εκείνους που τρώνε νωρίς, παρά το γεγονός ότι καταναλώνουν την ίδια ποσότητα θερμίδων. Αυτό αποδεικνύει ότι ο μεταβολισμός μειώνεται τη νύχτα.

Το αργό δείπνο επηρεάζει τα λιπίδια του αίματος

Οι διατροφικές συνήθειες αργά το βράδυ συνδέονται με αυξημένα τριγλυκερίδια και «κακή» χοληστερόλη LDL, δύο κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Ο λόγος είναι ότι τη νύχτα, η δραστηριότητα του ενζύμου που διασπά τα τριγλυκερίδια θα μειωθεί σημαντικά. Ταυτόχρονα, τα επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης παραμένουν υψηλά αν φάτε αργά, αυξάνοντας τη σύνθεση τριγλυκεριδίων στο ήπαρ. Ως αποτέλεσμα, τα λιπίδια συσσωρεύονται στο ήπαρ και στο αίμα, οδηγώντας σε αυξημένη χοληστερόλη.

Αυξημένος κίνδυνος λιπώδους ήπατος

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) παρουσιάζει άνοδο σε ενήλικες μέσης ηλικίας. Η ώρα του δείπνου είναι ένας αξιοσημείωτος παράγοντας.

Μια παρατηρητική μελέτη στην Ιαπωνία, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, έδειξε ότι τα άτομα που είχαν τη συνήθεια να τρώνε δείπνο εντός 2 ωρών πριν πάνε για ύπνο είχαν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου από εκείνα που έτρωγαν δείπνο νωρίτερα, συγκεκριμένα τουλάχιστον 3 ώρες πριν πάνε για ύπνο.

Επίδραση στην ποιότητα του ύπνου

Το να τρώμε αργά όχι μόνο αλλάζει την πεπτική διαδικασία, αλλά επηρεάζει και την ποιότητα του ύπνου και των ορμονών. Όταν τρώμε αργά, το σώμα εκκρίνει ινσουλίνη, η οποία μειώνει την ορμόνη μελατονίνη, η οποία βοηθά στον βαθύ ύπνο. Αυτή η διαταραχή μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε δυσκολία στον ύπνο, ακόμη και σε χρόνια στέρηση ύπνου. Η στέρηση ύπνου σε συνδυασμό με τα αργά δείπνα αυξάνει επίσης τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους, ειδικά σε άτομα άνω των 40 ετών, σύμφωνα με το Medical News Today .

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm