Μειώνει η κατανάλωση αυγών τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου;

Τα αυγά αναγνωρίζονται ως μια θρεπτική τροφή και μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, αλλά για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, είναι καλή η κατανάλωση αυγών;

Για χρόνια, τα αυγά υποτιμούνταν λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Ωστόσο, πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και μπορεί στην πραγματικότητα να κάνει θαύματα. Μια ανασκόπηση του 2016 που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Nutrition το επιβεβαίωσε, ενισχύοντας τον ρόλο των αυγών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Τα αυγά βοηθούν στη βελτίωση της συνολικής υγείας

Τα αυγά παρέχουν πλήρη πρωτεΐνη με και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, πλούσια σε σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Αυτά τα συστατικά όχι μόνο υποστηρίζουν τη μυϊκή μάζα και τον έλεγχο του βάρους, είναι καλά για τα μάτια και τον εγκέφαλο, αλλά έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και μειώνουν τη βλάβη των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Verywell Health.

Η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα, κατά προτίμηση για πρωινό, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 12%.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν αυγά για πρωινό είχαν χαμηλότερα επίπεδα της ορμόνης της πείνας, γκρελίνης, η οποία τους βοηθούσε να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να τρώνε λιγότερο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα που πρέπει να ελέγχουν το βάρος τους - ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η κατανάλωση 1 αυγού την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 12%

Η μετα-ανάλυση, που διεξήχθη από επιστήμονες του Ινστιτούτου Φαρμακευτικής Έρευνας EpidStat (Μίσιγκαν - ΗΠΑ), συνέθεσε δεδομένα από 7 μελέτες που εκτείνονταν σε διάστημα 33 ετών, στις οποίες συμμετείχαν 308.000 άτομα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα, κατά προτίμηση για πρωινό, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 12%, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Only My Health.

Τα αυγά το κάνουν αυτό επειδή είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, βιταμίνες A, D, E και πολλά άλλα μικροθρεπτικά συστατικά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση αυγών δεν αύξησε τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Πράγματα που πρέπει να προσέξετε σχετικά με την προετοιμασία των αυγών

Αν και τα αυγά αναγνωρίζονται ως θρεπτικά τρόφιμα, οι ειδικοί εξακολουθούν να συνιστούν να δίνεται προσοχή στον τρόπο παρασκευής τους για να διατηρούνται τα οφέλη για την υγεία.

Οι ερευνητές δήλωσαν: «Το γεγονός ότι τα αυγά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου είναι ένα ενδιαφέρον εύρημα, αλλά χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε τη σύνδεση. Τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, για παράδειγμα, τα βραστά αυγά σε ψωμί ολικής αλέσεως είναι πολύ καλύτερα από τα τηγανητά αυγά με επεξεργασμένο κρέας».

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm