Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας

Τα μύρτιλλα - με το χαρακτηριστικό μωβ-μπλε χρώμα τους και την ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση τους - είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου και μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, εάν τα καταναλώνουμε τακτικά.

Λένε ότι «ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά», αλλά νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι υποδεικνύει έναν άλλο πιθανό υποψήφιο: τα βατόμουρα.

Δεν είναι μόνο ένα γνωστό φρούτο σε επιδόρπια, smoothies ή σαλάτες, αλλά έχει αποδειχθεί ότι τα μύρτιλλα βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου απώλειας μνήμης στην τρίτη ηλικία.

Ανθοκυανίνη - το μυστικό πίσω από το μωβ χρώμα των μύρτιλων

Μια μελέτη με επικεφαλής τον Δρ. Robert Krikorian, ψυχολόγο και νευρολόγο συμπεριφοράς, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, διαπίστωσε μια σύνδεση μεταξύ της τακτικής λήψης συμπληρωμάτων μύρτιλου και της βελτιωμένης μνήμης και της υγείας του εγκεφάλου σε άτομα μέσης ηλικίας που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο νόσου Αλτσχάιμερ ή γνωστικής εξασθένησης.

Επί χρόνια, η ομάδα του Δρ. Κρικόριαν έχει επικεντρωθεί στα μούρα. Τα μύρτιλλα ξεχωρίζουν ιδιαίτερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που δίνουν στο φρούτο το μπλε-μωβ χρώμα του.

Στα φυτά, οι ανθοκυανίνες βοηθούν στην προστασία από τις ακτίνες UV και τα βακτήρια, ενώ στους ανθρώπους βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση της κυτταρικής ενέργειας.

Όχι μόνο τα μύρτιλλα, αλλά και τροφές όπως τα σμέουρα, το μαύρο ρύζι ή η μαύρη σόγια είναι επίσης πλούσιες σε ανθοκυανίνες. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, τα μύρτιλλα διαθέτουν μια ιδιαίτερη ισορροπία μεταξύ υπέροχης γεύσης, εύκολης χρήσης στην καθημερινή διατροφή και εξαιρετικής θρεπτικής αξίας.

Μέθοδοι έρευνας

Στη μελέτη συμμετείχαν 33 άτομα ηλικίας 50-65 ετών στο Σινσινάτι. Αυτή η ομάδα ήταν υπέρβαρη, είχε προδιαβήτη (αντίσταση στην ινσουλίνη) και εμφάνισε πρώιμα σημάδια απώλειας μνήμης.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 50% του μεσήλικα αμερικανικού πληθυσμού βρίσκεται σε προδιαβήτη - κάτι που θεωρείται παράγοντας κινδύνου για πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ.

Η καθημερινή κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο απώλειας μνήμης σε μεγάλη ηλικία. (Φωτογραφία: iStock)

Για 12 εβδομάδες, ζητήθηκε από τους εθελοντές να μην τρώνε άλλα μούρα εκτός από το φακελάκι συμπληρώματος που τους δόθηκε. Στους μισούς συμμετέχοντες δόθηκε μια σκόνη που περιείχε το ισοδύναμο μισού φλιτζανιού φρέσκων μύρτιλων την ημέρα, ενώ στους υπόλοιπους δόθηκε εικονικό φάρμακο.

Στην πορεία, πραγματοποίησαν γνωστικά τεστ για να μετρήσουν τη μνήμη εργασίας, την νοητική ευελιξία και τη συγκέντρωση — ικανότητες που συχνά μειώνονται νωρίς σε άτομα με άνοια.

Μη αναμενόμενα αποτελέσματα

Τα αποτελέσματα της έρευνας στην ομάδα συμπληρώματος βατόμουρου έδειξαν σημαντικές βελτιώσεις στις δοκιμασίες μνήμης, ειδικά στην ικανότητα φιλτραρίσματος άσχετων πληροφοριών κατά τη μάθηση και την απομνημόνευση.

Αυτή είναι μια σημαντική δεξιότητα στην καθημερινή ζωή, όπως το να θυμάσαι ένα ραντεβού εν μέσω μιας σειράς επικαλυπτόμενων εργασιών.

Επιπλέον, αυτή η ομάδα είχε χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης νηστείας, υποδεικνύοντας καλύτερη μεταβολική λειτουργία - το σώμα έκαιγε εύκολα λίπος για ενέργεια.

Ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο είναι ότι έδειξαν σημάδια «μιτοχονδριακής αποσύνδεσης» – μιας κυτταρικής διαδικασίας που συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μειωμένο οξειδωτικό στρες, το οποίο ευθύνεται για την κόπωση και την απώλεια μνήμης.

«Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα μύρτιλλα μπορεί να έχουν επιδράσεις στον εγκέφαλο, αλλά και στον ενεργειακό μεταβολισμό, ο οποίος αποτελεί έναν πολύ υποσχόμενο τομέα έρευνας», δήλωσε ο Δρ. Κρικόριαν.

Ασφαλής και υγιεινή λύση

Η καθημερινή λήψη συμπληρωμάτων βατόμουρου θεωρείται «πρώιμη επένδυση» στην υγεία του εγκεφάλου. (Φωτογραφία: iStock)

Αν και η μελέτη ήταν μικρής κλίμακας, τα αποτελέσματα προσφέρουν μεγάλη ελπίδα: μια απλή συνήθεια, όπως η προσθήκη ενός smoothie με βατόμουρα στο πρωινό ή το πασπάλισμα μερικών φρέσκων μούρων σε γιαούρτι ή δημητριακά κάθε μέρα, θα μπορούσε να υποστηρίξει έναν πιο υγιή εγκέφαλο μακροπρόθεσμα.

Τα μύρτιλλα αποτελούν ήδη βασικό στοιχείο στις δίαιτες και στις δίαιτες απώλειας βάρους χάρη στην περιεκτικότητά τους σε χαμηλές θερμίδες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Τώρα, η προσθήκη αυτού του φρούτου στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να θεωρηθεί μια «πρώιμη επένδυση» στην υγεία του εγκεφάλου, ειδικά για όσους διατρέχουν κίνδυνο προδιαβήτη ή οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ.

«Η νόσος Αλτσχάιμερ και άλλες μορφές άνοιας αναπτύσσονται με την πάροδο των ετών, ξεκινώντας από τη μέση ηλικία. Η έγκαιρη πρόληψη είναι σημαντική. Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα, η τακτική κατανάλωση μύρτιλων αποτελεί μια ασφαλή και υγιεινή επιλογή για όλους», τόνισε ο Δρ. Κρικόριαν.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp