Τι λένε οι γιατροί για τα υπέροχα οφέλη του ντούριαν;

Ο ειδικός γιατρός 2 Huynh Tan Vu, λέκτορας της Σχολής Παραδοσιακής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το ντούριαν έχει την επιστημονική ονομασία Durio zibethinus Murray και ανήκει στην οικογένεια Bombbacaceae . Το ντούριαν είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, 100 γραμμάρια ντούριαν περιέχουν 147 kcal, υδατάνθρακες 27,1 g, πρωτεΐνες 1,47 g, λιπαρά 5,33 g, φυτικές ίνες 3,8 g, βιταμίνες και μέταλλα (βιταμίνη Α 2 mcg, βιταμίνη C 19,7 mg, μαγνήσιο 3 mg, σίδηρο 0,43 mg, χαλκό 0,2 mg, ασβέστιο 6 mg, κάλιο 436 mg, φώσφορο 39 mg, ...).

Μια μέση φέτα ντούριαν περίπου 250 γραμμαρίων παρέχει περίπου 367 θερμίδες. Επιπλέον, το ντούριαν περιέχει επίσης ωφέλιμες φυτικές ενώσεις όπως καροτενοειδή, ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, οι οποίες είναι ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Παρακάτω είναι η ανάρτηση του Δρ. Vu σχετικά με τα υπέροχα οφέλη του durian.

Το ντούριαν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία.

Βελτίωση της διάθεσης : Το ντούριαν περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο βοηθά στην παραγωγή του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης, δημιουργώντας ένα αίσθημα ευτυχίας, ηρεμίας και χαλάρωσης, βελτιώνοντας τη διάθεση μετά την κατανάλωση ντούριαν.

Βελτίωση της πέψης: Το ντούριαν περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων, οι οποίες μπορούν να αποτρέψουν προβλήματα στομάχου, όπως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και μετεωρισμό. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους, επειδή σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι μετά το φαγητό, επομένως δεν θα τσιμπολογάτε τόσο πολύ. Αλλά το ντούριαν έχει επίσης πολλές θερμίδες και η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ντούριαν μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικές θερμίδες από ό,τι χρειάζεται, προκαλώντας αύξηση βάρους, συσσώρευση λίπους, δυσπεψία και φούσκωμα.

Περιμένοντας στην ουρά για μια ώρα για να δοκιμάσετε ψωμί με φρούτα του δράκου και γέμιση ντούριαν

Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων: Το ντούριαν περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου, το οποίο είναι καλό για την κυκλοφορία του αίματος και καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι φυτικές ενώσεις στο ντούριαν έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου λόγω συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ.

Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα: Το ντούριαν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, μετά την κατανάλωση ντούριαν, ​​τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν αυξάνονται απότομα. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο ντούριαν βοηθά στην επιβράδυνση της πέψης των υδατανθράκων. Οι φυτικές ίνες συσσωρεύονται στο έντερο και εμποδίζουν την απορρόφηση υδατανθράκων και ζάχαρης. Επομένως, αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε ντούριαν με μέτρο, υπό την καθοδήγηση του γιατρού τους.

Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου: Οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα είναι η κύρια αιτία σχηματισμού και ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Το ντούριαν περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου. Μια μελέτη δείχνει τη δυνατότητα του εκχυλίσματος ντούριαν να καταστρέφει τα κύτταρα του καρκίνου του μαστού.

Το ντούριαν περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτίωση της υγείας του δέρματος: 100 γραμμάρια ντούριαν παρέχουν το 24% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C, βοηθώντας τον οργανισμό να ενισχύσει την ανοσία του. Η βιταμίνη C βοηθά τα λευκά αιμοσφαίρια να λειτουργούν καλύτερα. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, το οποίο είναι καλό για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Η βιταμίνη C μαζί με τα αντιοξειδωτικά στο ντούριαν βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας του δέρματος και στη μείωση των σκούρων κηλίδων και του μελάσματος.

«Παρόλο που το ντούριαν είναι ένα νόστιμο φρούτο, έχει πολλές θρεπτικές αξίες και είναι πολύ δημοφιλές, θα πρέπει να το τρώτε με μέτρο, να επιλέγετε αξιόπιστα μέρη για να το αγοράσετε ή να επιλέγετε πιάτα με ντούριαν που παρασκευάζονται με υγιεινό τρόπο για να διασφαλίζεται η ασφάλεια της υγείας», σημείωσε ο Δρ. Vu.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-loi-ich-tuyet-voi-cua-sau-rieng-185230613093508509.htm