Λάχανο που καλλιεργείται σε ιαπωνικό στιλ, οι αγρότες δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την παραγωγή

NAM DINH Παράγοντας με ασφαλή, βιολογικό τρόπο υπό την καθοδήγηση Ιαπώνων ειδικών, ο Συνεταιρισμός Giao Ha δεν χρειάζεται πλέον να αγωνίζεται για να βρει αγοραστές.

NAM DINH Παράγοντας με ασφαλή, βιολογικό τρόπο υπό την καθοδήγηση Ιαπώνων ειδικών, ο Συνεταιρισμός Giao Ha δεν χρειάζεται πλέον να αγωνίζεται για να βρει αγοραστές.

Ο βροχερός, κρύος καιρός των τελευταίων ημερών του Φεβρουαρίου δεν μείωσε την χαρούμενη και ενθουσιασμένη ατμόσφαιρα στα χωράφια των μελών του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Giao Ha (κοινότητα Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ), καθώς μάζευαν με ζήλο λάχανο για να το προμηθεύσουν άμεσα στους εμπόρους, οι οποίοι το μετέφεραν στην πόλη Χο Τσι Μινχ για κατανάλωση.

Η ασφαλής, βιολογική παραγωγή βοηθά τα μέλη του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής, Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών Giao Ha να αποκομίσουν διπλά οφέλη. Φωτογραφία: Trung Quan.

«Από τότε που μεταπήδησε στην ασφαλή παραγωγή λαχανικών, ο συνεταιρισμός σφύζει από ζωή κάθε μέρα σαν να γίνεται φεστιβάλ. Οι ντόπιοι έρχονται για να μάθουν από την εμπειρία τους. Οι έμποροι έρχονται ο ένας μετά τον άλλον για να κάνουν παραγγελίες και να αγοράσουν. Τα μέλη του συνεταιρισμού εξαντλούνται απλώς και μόνο από την υποδοχή των επισκεπτών», δήλωσε με χαρά ο κ. Phung Van Cuong, Διευθυντής του συνεταιρισμού.

Σύμφωνα με τον κ. Cuong, οι κάτοικοι του Giao Ha έχουν παράδοση στην παραγωγή λαχανικών. Ωστόσο, η συνήθεια της γεωργίας που βασίζεται στην εμπειρία και η κατάχρηση χημικών εισροών στο παρελθόν έχει δυσκολέψει την πώληση των προϊόντων και η αξία τους δεν είναι υψηλή.

Ωστόσο, από το 2023, όλα έχουν αλλάξει εντελώς όταν ο Συνεταιρισμός έχει πρόσβαση στο Έργο για την ενίσχυση της αλυσίδας αξίας ασφαλών καλλιεργειών στις βόρειες επαρχίες του Βιετνάμ, το οποίο χρηματοδοτείται από την Ιαπωνική Κυβέρνηση μέσω του Οργανισμού Διεθνούς Συνεργασίας της Ιαπωνίας (JICA), ενώ το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών αποτελεί το κεντρικό σημείο για την υλοποίηση του έργου.

Τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο έργο καθοδηγούνται και εκπαιδεύονται σε ασφαλείς τεχνικές παραγωγής λαχανικών χρησιμοποιώντας ιαπωνική τεχνολογία, όπως η επεξεργασία του εδάφους με ηλιακή ενέργεια, η αξιοποίηση υποπροϊόντων για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων και η διαχείριση ολόκληρης της παραγωγικής διαδικασίας. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί παρέχουν επίσης νέες γνώσεις σχετικά με την εμπορική προώθηση, το μάρκετινγκ και τη διασύνδεση της αγοράς για ασφαλή προϊόντα.

Στην αρχή, όταν προσέγγιζαν νέες γνώσεις, όλοι εξεπλάγησαν και δίστασαν, επειδή αγωνίζονταν ελεύθερα με έναν τρόπο που ο καθένας έκανε το δικό του, οπότε έπρεπε να αλλάξουν σε ένα σύγχρονο και ποιοτικό πλαίσιο. Όλες οι χημικές εισροές (λιπάσματα, φυτοφάρμακα) αντικαταστάθηκαν από οργανικά λιπάσματα (βιομηχανικά οργανικά λιπάσματα και λιπάσματα αυτοπαραγωγής), βιολογικά φυτοφάρμακα. Κάθε δραστηριότητα στο χωράφι καταγράφηκε προσεκτικά και λεπτομερώς στο ημερολόγιο παραγωγής...

Οι επικεφαλής του Εθνικού Κέντρου Γεωργικών Εφαρμογών και του JICA επιθεώρησαν την παραγωγή ασφαλών λαχανικών στον Συνεταιρισμό Γεωργικής Παραγωγής, Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών Giao Ha. Φωτογραφία: Trung Quan.

Με την στενή υποστήριξη και συνοδεία Ιαπώνων εμπειρογνωμόνων, καθώς και υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών από κεντρικό έως τοπικό επίπεδο, οι ασφαλείς και βιολογικές τεχνικές παραγωγής λαχανικών εφαρμόστηκαν γρήγορα από τους ανθρώπους και τέθηκαν σε εφαρμογή αποτελεσματικά. Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού έχουν όμορφο σχεδιασμό και ανώτερη ποιότητα σε σύγκριση με τα συμβατικά προϊόντα της περιοχής, έτσι οι έμποροι από κοντά και μακριά ανταγωνίζονται για να κάνουν παραγγελίες με σταθερές και υψηλές τιμές πώλησης.

Από την επιτυχία της πρώτης παρτίδας ασφαλών, βιολογικών λαχανικών, τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν επεκτείνει συνεχώς την περιοχή. Μέχρι σήμερα, η πιστοποιημένη περιοχή παραγωγής του συνεταιρισμού έχει αυξηθεί σε 6,5 εκτάρια, τροφοδοτώντας την αγορά ετησίως με περισσότερους από 800 τόνους λαχανικών και κονδύλων κάθε είδους.

Για να κατανοήσουμε καλύτερα τη μέθοδο παραγωγής ασφαλών και βιολογικών λαχανικών, επισκεφτήκαμε τον χώρο παραγωγής της οικογένειας του κ. Pham Van Huan, ενός από τα πρωτοπόρα νοικοκυριά που άλλαξαν τα δεδομένα από την παραδοσιακή γεωργία στην εφαρμογή νέων μεθόδων.

Φτάνοντας στο χωράφι με τα λαχανικά, ο κ. Χουάν και ο έμπορος είχαν μόλις καταλήξει σε συμφωνία για την αγορά όλης της δεύτερης παρτίδας λάχανων στην τιμή των 5.000 VND/φυτό. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για να κόψουμε τυχαία ένα λάχανο, πειστήκαμε όταν είδαμε το σφιχτό λάχανο, πράσινο εξωτερικά, άσπρο εσωτερικά, με μέσο βάρος 3 κιλά/κεφαλή ή περισσότερο.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Huan, η παραγωγή ασφαλών λαχανικών θα εξοικονομήσει πολλά έξοδα, εργασία και θα προστατεύσει το περιβάλλον. Φωτογραφία: Trung Quan.

Ο κ. Χουάν ανέλυσε ότι όταν εφαρμόζεται η ασφαλής διαδικασία παραγωγής λαχανικών, το έδαφος γίνεται χαλαρό, μειώνονται τα παράσιτα και οι ασθένειες, τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και τα φυτά είναι ανθεκτικά. Η διαδικασία παραγωγής χρησιμοποιεί πρώτες ύλες στον σωστό χρόνο και δοσολογία, εξοικονομώντας έτσι μεγάλο κόστος και εργασία. Σε μια έκταση 1 εκταρίου, κάθε καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργήσει περίπου 22.000 - 25.000 φυτά λάχανου, με σταθερή τιμή πώλησης από την αρχή της σεζόν μέχρι τώρα, που κυμαίνεται από 4.000 - 5.000 VND/φυτό, η οικογένεια κερδίζει περισσότερα από 100 εκατομμύρια VND/καλλιέργεια (κατά μέσο όρο, καλλιεργούνται 3 καλλιέργειες κάθε χρόνο).

«Το πιο προφανές όφελος της ασφαλούς γεωργίας είναι ότι το περιβάλλον της περιοχής παραγωγής είναι καθαρότερο. Η υγεία των άμεσων εργαζομένων βελτιώνεται. Τα προϊόντα που παράγονται διασφαλίζουν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων, επομένως δεν υπάρχει λόγος να τρέχουμε τριγύρω ψάχνοντας για αγοραστές όπως πριν. Επιπλέον, η έλλειψη χημικών υλικών βοηθά τις οικογένειες να αναπτύξουν εύκολα την καλλιέργεια λαχανικών σε συνδυασμό με την ιχθυοκαλλιέργεια για την αύξηση του εισοδήματος. Η γεωργική παραγωγή με κέρδος άνω των 200 εκατομμυρίων VND ετησίως μετά τα έξοδα είναι πολύ ικανοποιητική», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Χουάν.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html