Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, αλλά ποιος πρέπει να περιορίσει την κατανάλωσή της;

Η κολοκύθα είναι μια θρεπτική τροφή, που όχι μόνο χρησιμοποιείται συνήθως στα καθημερινά γεύματα, αλλά έχει επίσης χρήσεις στην υποστήριξη της θεραπείας ασθενειών.

Η κολοκύθα περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι πολύ καλά για τον οργανισμό και έχει επίσης ως αποτέλεσμα την υποστήριξη της θεραπείας ασθενειών - Εικόνα φωτογραφίας

Η κολοκύθα είναι πολύ θρεπτική

Ο Δρ. Le Nhat Duy - Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου, Πόλη Χο Τσι Μινχ, Πανεπιστημιούπολη 3 - δήλωσε ότι η κολοκύθα, γνωστή και ως κολοκύθα, είναι μια θρεπτική τροφή, που όχι μόνο χρησιμοποιείται συνήθως στα καθημερινά γεύματα, αλλά έχει και πολλές υπέροχες χρήσεις στην υποστήριξη της θεραπείας ασθενειών.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε κολοκύθα με μέτρο για να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία χωρίς να προκαλέσετε ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Ο γιατρός Ντούι είπε ότι η κολοκύθα είναι ζεστή και γλυκιά, ιδιαίτερα καλή για τον σπλήνα και το στομάχι (δύο πεπτικά όργανα σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική).

Αυτή η τροφή έχει πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα, όπως η υποβοήθηση της πέψης, η θρέψη του σώματος, η ψύξη, η αποτοξίνωση, ακόμη και η μείωση του βήχα και των φλεγμάτων.

Στην παραδοσιακή ιατρική, η κολοκύθα θεωρείται επίσης ότι έχει την επίδραση στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, υποστηρίζοντας άτομα με διαβήτη.

Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, η κολοκύθα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η οποία βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και στην προστασία της όρασης.

Επιπλέον, η κολοκύθα βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, υποστηρίζει την απώλεια βάρους χάρη στις πλούσιες φυτικές ίνες και την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ παράλληλα βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα;

Ο Δρ. Duy είπε ότι αν και η κολοκύθα είναι πολύ καλή για την υγεία, η κατανάλωσή της σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση καροτίνης, με αποτέλεσμα η φλούδα να κιτρινίζει.

Για να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση και να διασφαλιστεί η διατροφική ισορροπία, κάθε άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στη δοσολογία της κολοκύθας.

Ενήλικες: Η χρήση περίπου 150-200 γραμμαρίων κολοκύθας την ημέρα (που ισοδυναμεί με περίπου 1/4 έως 1/2 μιας μικρής κολοκύθας) είναι η κατάλληλη ποσότητα για να παρέχει στον οργανισμό αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χυλό, σούπα, στιφάδο ή μαγειρεμένη, ελαφρώς στον ατμό.

Για παιδιά: Πρέπει να καταναλώνονται 50-100 γραμμάρια την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία. Η κολοκύθα είναι πολύ καλή για την όραση των παιδιών χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Α.

Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να χρησιμοποιούν περίπου 100-150 γραμμάρια την ημέρα, αλλά πρέπει να συνδυάζονται με μια υγιεινή διατροφή για να αποφεύγεται η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Αν και η κολοκύθα είναι καλή, δεν συνιστάται να την τρώτε κάθε μέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κατανάλωση κολοκύθας 2-3 φορές την εβδομάδα είναι ιδανική. Η υπερβολική κατανάλωσή της μπορεί να οδηγήσει σε ίκτερο και να ασκήσει πίεση στο συκώτι.

Επιπλέον, άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι, των οποίων το σώμα είναι ευαίσθητο στο κρύο και έχει κακή πέψη, θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας κολοκύθας, επειδή μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και δυσπεψία.

Ο Δρ. Duy σημείωσε επίσης ότι η κολοκύθα περιέχει φυσική ζάχαρη, επομένως τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να τρώνε κολοκύθα με μέτρο και να αποφεύγουν τα τηγανητά ή σοταρισμένα πιάτα με πολύ λάδι.

Η κολοκύθα μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, αλλά για να διατηρηθούν τα θρεπτικά της συστατικά, οι καλύτερες είναι απλές μέθοδοι μαγειρέματος, όπως το μαγείρεμα στον ατμό, το βράσιμο ή η παρασκευή σούπας.

«Η κολοκύθα είναι μια χρυσή τροφή στην υποστήριξη της υγείας, από τη βελτίωση της πέψης, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος έως την υποστήριξη της θεραπείας του διαβήτη.»

«Ωστόσο, η κολοκύθα πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο, να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση και να καταναλώνεται συνεχώς για την καλύτερη προστασία της υγείας», τόνισε ο Δρ. Duy.

Πηγή: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm