Η «ευτυχία» που ανέφερε ο Manh Hung δεν σταματά στη χαρά, την έκπληξη ή το αίσθημα τύχης όταν έχεις την ευκαιρία να συμμετάσχεις μαζί με δεκάδες μαθητές στην ξενάγηση στο Vinamilk Green Farm Tay Ninh, αλλά και σε αυτό που φαίνεται στα μάτια και τα χαμόγελα των υπαλλήλων που εργάζονται αυτήν τη στιγμή στο αγρόκτημα, καθώς και στο περιβάλλον διαβίωσης που παρομοιάζεται με «θέρετρο» για 8.000 αγελάδες που συνεισφέρουν στο Vinamilk περίπου 100 τόνους γάλακτος κάθε μέρα.
Το «θέρετρο» έχει μέγεθος όσο 960 γήπεδα ποδοσφαίρου ολυμπιακών προδιαγραφών
Αποδεχόμενος την πρόσκληση να συμμετάσχω σε μια εκδρομή με μια ομάδα μαθητών στο Vinamilk Green Farm Tay Ninh , αυτό το οικολογικό αγρόκτημα μου φάνηκε εντελώς διαφορετικό από αυτό που είχα φανταστεί. Βγαίνοντας από την πόρτα του δωματίου απολύμανσης, ο καθαρός αέρας γεμάτος με τη φρεσκάδα της φύσης γέμισε το στήθος μου, βοηθώντας με να ξυπνήσω μετά από σχεδόν 3 ώρες ταξιδιού με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ.
Μια ομάδα φοιτητών από πανεπιστήμια στην πόλη Χο Τσι Μινχ επισκέφθηκε το αγρόκτημα Vinamilk Green Farm Tay Ninh (Φωτογραφία: The Anh).
Φορώντας μια προστατευτική ρόμπα, ένα καπέλο του μπέιζμπολ και ένα σετ ακουστικών παρουσίασης, ήμουν έτοιμος να ξεκινήσω ένα ταξίδι για να εξερευνήσω τον τόπο όπου η Vinamilk έχει επενδύσει έως και 1.200 δισεκατομμύρια VND (ισοδύναμο με 50 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ) και αναγνωρίζεται από τον Όμιλο DeLaval (Σουηδία) ως η μεγαλύτερη ανεξάρτητη γαλακτοπαραγωγική φάρμα στο Βιετνάμ σήμερα.
Ένα σκαθάρι προσγειώθηκε κατά λάθος στο στρίφωμα του παλτού μου, κάτι που με εξέπληξε, αλλά μου θύμισε αμέσως το κουτί γάλακτος που κρατούσα στο χέρι μου. Όταν η Vinamilk άλλαξε την ταυτότητά της βάζοντας χαριτωμένες εικόνες στη συσκευασία πριν από σχεδόν 2 χρόνια, απεικόνισε ρεαλιστικά τι συνέβαινε στο αγρόκτημα, από τα καταπράσινα χωράφια, τα λουλούδια, τα έντομα μέχρι τις αγελάδες που έτρεχαν χαλαρά.
Πράσινα λιβάδια μέσα στο μεγαλύτερο ανεξάρτητο γαλακτοκομικό αγρόκτημα στο Βιετνάμ
«Για να πληρούνται τα βιολογικά πρότυπα, ολόκληρη η γη πρέπει να παραμείνει ανέγγιχτη για τρία χρόνια, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή χημικών λιπασμάτων. Μετά από αυτό το διάστημα, η μονάδα επιθεώρησης θα έρχεται για να λαμβάνει δείγματα εδάφους για αξιολόγηση μία φορά το χρόνο. Έτσι, ακόμη και αν πληρούμε τα πρότυπα, πρέπει να διατηρήσουμε τη χρήση μόνο κοπριάς αγελάδας και βιολογικών λιπασμάτων», δήλωσε η κα. Le Thi Kieu Linh - Διευθύντρια Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής στο Vinamilk Green Farm, Tay Ninh, ενώ οδηγούσε ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο - το κύριο μέσο μεταφοράς που χρησιμοποιείται μέσα στο αγρόκτημα μαζί με ποδήλατα για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου - μεταφέροντας την ομάδα μέσα από χωράφια ρυζιού και καλαμποκιού. Η κα. Linh είναι επίσης εκπρόσωπος της ταλαντούχας γενιάς 9x φοιτητών που στάλθηκαν από τη Vinamilk για να σπουδάσουν γεωργία στο εξωτερικό πριν από περισσότερα από 10 χρόνια.
Από τη συνολική έκταση των 685 εκταρίων του αγροκτήματος, περισσότερα από 500 εκτάρια χρησιμοποιούνται από την Vinamilk για την καλλιέργεια καλλιεργειών που πληρούν τα υψηλότερα βιολογικά πρότυπα από την Ευρώπη. Η καλλιέργεια γίνεται σε εποχιακή αμειψισπορά για την πρόληψη της ανάπτυξης παρασίτων χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. Εκτός από το γρασίδι και το καλαμπόκι Μομπάσα - την κύρια τροφή για 8.000 αγελάδες, πολλά οπωροφόρα δέντρα όπως μάνγκο, τζακφρούτ, γκουάβα, μήλο κρέμας, παπάγια... καλλιεργούνται επίσης γύρω από το αγρόκτημα για τη δημιουργία βιοποικιλότητας.
Εκτός από τις πρώτες ύλες για πράσινη τροφή για τις αγελάδες, το αγρόκτημα καλλιεργεί επίσης πολλά είδη οπωροφόρων δέντρων, δημιουργώντας μια εικόνα βιοποικιλότητας.
Η Vinamilk αφιερώνει μόνο 100 εκτάρια - περίπου το 1/7 της συνολικής έκτασης της φάρμας - σε ζώα. Αυτό απέχει πολύ από αυτό που φανταζόταν ο Manh Hung. Ο φοιτητής μοιράστηκε: «Στο μυαλό μου, μέρη σαν κι αυτό συνήθως έχουν μόνο αχυρώνες και αγελάδες. Ωστόσο, όταν ήρθα εδώ, όλα ήταν πολύ διαφορετικά. Όχι μόνο υπάρχει ένας μεγάλος χώρος, αλλά το Vinamilk Green Farm Tay Ninh έχει επίσης πολλά φυτά και μια μεγάλη λίμνη για τη ρύθμιση του αέρα. Νιώθω ότι όλοι κάνουν τα πάντα για την υγεία της κοινότητας, φέρνοντας καλά προϊόντα στους καταναλωτές, φέρνοντας τη φωνή του Βιετναμέζικου λαού στον κόσμο».
20 είδη σπόρων δημιουργούν μια λουλουδάτη επίγευση για κάθε γραμμή γάλακτος
Αν ο Manh Hung εντυπωσιάστηκε από το βιώσιμο γεωργικό μοντέλο στο Vinamilk Green Farm Tay Ninh, ο Doan Duc Long - φοιτητής στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο της πόλης Χο Τσι Μινχ - ενθουσιάστηκε όταν το είδε και τάισε τις αγελάδες στο αγρόκτημα με χόρτο.
«Όταν έλαβα την πρόσκληση να επισκεφτώ, νόμιζα ότι θα μπορούσα μόνο να πάω με το τραμ γύρω από το αγρόκτημα. Μάλιστα, μπόρεσα να μπω στο στάβλο, να ταΐσω τις αγελάδες με τα ίδια μου τα χέρια και να παρακολουθήσω το προσωπικό να ετοιμάζει γεύματα για τις αγελάδες. Δεν περίμενα ότι ένα αγρόκτημα τόσο μεγάλης κλίμακας θα ήταν πρόθυμο να ανοίξει τις πόρτες του σε όλους για να δουν ολόκληρη τη διαδικασία καλλιέργειας», είπε με ενθουσιασμό ο φοιτητής.
Ντόαν Ντουκ Λονγκ - Φοιτητής του Οικονομικού Πανεπιστημίου της πόλης Χο Τσι Μινχ (όρθιος στη μέση) με φίλους σε μια επίσκεψη στο αγρόκτημα Vinamilk Green (Φωτογραφία: The Anh).
Δεν είναι δύσκολο να εξηγήσει κανείς τον ενθουσιασμό των μαθητών. Επειδή δεν ανοίγουν όλες οι φάρμες στο Βιετνάμ τις πόρτες τους για να καλωσορίσουν τους επισκέπτες. Οι φάρμες Vinamilk που ανοίγουν τις πόρτες τους στους επισκέπτες είναι όλες μεγάλης κλίμακας, πραγματικές δραστηριότητες, πράγμα που σημαίνει ότι οι άνθρωποι μπορούν να «παρακολουθήσουν» μια συνηθισμένη εργάσιμη ημέρα στο αγρόκτημα και να νιώσουν τον λόγο για τον οποίο αυτό το μέρος μπορεί να παράγει τόσο νόστιμο και υψηλής ποιότητας φρέσκο γάλα.
Όλες οι αγελάδες της Vinamilk είναι καθαρόαιμες αγελάδες Holstein που εισάγονται από τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. 4.000 από τις 8.000 αγελάδες της φάρμας είναι γαλακτοπαραγωγές, με απόδοση 28-30 κιλά γάλακτος/αγελάδα/ημέρα. Αυτό το ποσοστό για τις αγελάδες υψηλής απόδοσης μπορεί να φτάσει τα 40-45 κιλά, ακόμη και τα 60-65 κιλά, βοηθώντας τη φάρμα στο Tay Ninh να παρέχει 100-120 τόνους γάλακτος την ημέρα για τη Vinamilk, πλησιάζοντας το ιδανικό επίπεδο απόδοσης.
Απολαμβάνοντας ένα κουτί αποστειρωμένου φρέσκου γάλακτος Vinamilk Green Farm απευθείας στο αγρόκτημα, ο Duc Long ένιωσε ξεκάθαρα τη διαφορά στη γεύση σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα. Το premium προϊόν της Vinamilk είναι πιο αρωματικό και λιπαρό, αλλά έχει πιο ελαφριά γεύση.
Σύμφωνα με την κα Kieu Linh, το μυστικό για τη δημιουργία της μοναδικής γεύσης του Vinamilk Green Farm βρίσκεται στη διατροφή κάθε αγελάδας. Στο αγρόκτημα, κάθε ομάδα αγελάδων έχει τη δική της διατροφή, σχεδιασμένη από εγχώριους και ξένους ειδικούς για να διασφαλιστεί ότι όλες οι αγελάδες έχουν την καλύτερη υγεία για να παράγουν γάλα υψηλής ποιότητας. Οι πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή μεταφορτώνονται στο λογισμικό διαχείρισης, με σαφείς φόρμουλες και συστατικά για ανάμειξη, συνδυάζοντας το ρομπότ ώθησης τροφής Lely Juno, το οποίο προγραμματίζεται αυτόματα και παίζει μουσική για να χαλαρώνει τις αγελάδες ενώ τρώνε.
Οι μαθητές απολαμβάνουν να ταΐζουν τις αγελάδες με γρασίδι.
Οι αγελάδες με την καλύτερη ποιότητα, υγεία και παραγωγικότητα επιλέγονται για την παραγωγή γάλακτος για τη σειρά προϊόντων Vinamilk Green Farm. Η διατροφή αυτής της ομάδας περιλαμβάνει 20 προσεκτικά επιλεγμένα είδη σπόρων, χόρτων, λουλουδιών, κυρίως σπόρους κριθαριού, σπόρους βαμβακιού, ενσίρωση καλαμποκιού, χόρτο μελάσας... για να δημιουργηθεί ένα διατροφικά ισορροπημένο μενού για τις αγελάδες.
«Οι μερίδες τροφής θεωρούνται ο πιο σημαντικός παράγοντας, αλλά όχι τα πάντα. Εκτός από την επαρκή τροφή, η φάρμα διαθέτει επίσης μηχανήματα μασάζ, σύστημα ντους ψιλής βροχής και ανεμιστήρες, ώστε οι αγελάδες να έχουν πλήρη ελευθερία στο φαγητό, το ποτό, το καθάρισμα, το παιχνίδι...», πρόσθεσε η κα. Kieu Linh.
Στο αγρόκτημα Vinamilk Green, οι αγελάδες είναι εντελώς ελεύθερες να τρώνε, να πίνουν, να καθαρίζουν, να παίζουν... (Φωτογραφία: An Minh).
Όχι μόνο αυτό, αλλά η υγεία των αγελάδων παρακολουθείται επίσης από ένα σύστημα προειδοποίησης σχεδιασμένο με τη μορφή τσιπ που φοριέται σε κάθε αγελάδα. Αυτό το τσιπ λειτουργεί παρόμοια με ένα έξυπνο ρολόι για τους χρήστες, ικανό να μετράει τον καρδιακό ρυθμό και τον ρυθμό αναπνοής για τη συλλογή δεδομένων, την ανάλυση ανωμαλιών και την έκδοση προειδοποιήσεων εάν υπάρχουν. Χάρη σε αυτό, οι κτηνίατροι μπορούν εύκολα να εντοπίσουν ποιες αγελάδες αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας και να έρθουν γρήγορα για έλεγχο.
Ο συνδυασμός των παραπάνω παραγόντων έχει δημιουργήσει το αποστειρωμένο φρέσκο γάλα Vinamilk Green Farm που όχι μόνο εντυπωσιάζει τους καταναλωτές, αλλά πληροί και περισσότερα από 400 κριτήρια ασφάλειας και διαφάνειας του Clean Label Project (ΗΠΑ) καθώς και 200 κριτήρια του Monde Selection (Βέλγιο).
Στο πλαίσιο της ολοένα και αυξανόμενης ζήτησης από τους καταναλωτές για υψηλή ποιότητα και διαφάνεια στα συστατικά των προϊόντων, ιδίως στις παιδικές τροφές, η Vinamilk συμβάλλει στον καθορισμό υψηλότερων προτύπων για ολόκληρο τον κλάδο, διαδίδοντας έτσι την «ευτυχία» σε ολόκληρη την κοινότητα.
Πηγή: https://phunuvietnam.vn/bi-quyet-dang-sau-dong-sua-song-sanh-hau-vi-co-hoa-vinamilk-green-farm-2025062719261308.htm
![[Φωτογραφία] Τζίνσενγκ Dan Mountain, ένα πολύτιμο δώρο από τη φύση στη γη Kinh Bac](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Σχόλιο (0)