Το μοσχαρίσιο στιφάδο, η σούπα με νουντλς και το σπασμένο ρύζι είναι ανάμεσα στα 100 καλύτερα πιάτα πρωινού στον κόσμο.

(GLO)- Για άλλη μια φορά, η διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής Taste Atlas δίνει προτεραιότητα στη βιετναμέζικη κουζίνα. Αυτή τη φορά, στα 100 καλύτερα πιάτα πρωινού στον κόσμο, περιλαμβάνονται επίσης μοσχαρίσιο στιφάδο, σούπα με μοσχαρίσια noodles και σπασμένο ρύζι.

Το μοσχαρίσιο στιφάδο βαθμολογείται με 4,4/5 αστέρια, κατατάσσεται 28ο στη λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα πρωινού στον κόσμο . Αυτό είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στο Νότο, που επιλέγεται από πολλούς ντόπιους για να το τρώνε με noodles ή ψωμί με μυρωδικά. Η χαρακτηριστική γεύση του μοσχαρίσιου στιφάδου προέρχεται από τα μπαχαρικά που μαρινάρονται με κανέλα, σατέ και λεμονόχορτο. Το μοσχαρίσιο κρέας συνήθως κόβεται σε κύβους, μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει με καρότα. Όταν τρώτε, μπορείτε να νιώσετε την απαλότητα του βοδινού στο στόμα σας. Το μοσχαρίσιο στιφάδο τρώγεται συχνά με noodles ή ψωμί. Όταν τρώτε, μπορείτε να προσθέσετε βασιλικό και κόλιανδρο για να ενισχύσετε τη γεύση.

Το μοσχαρίσιο στιφάδο κατέλαβε την 28η θέση στη λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα πρωινού στον κόσμο. Πηγή φωτογραφίας: διαδίκτυο

Το Bun bo Hue κατατάχθηκε 53ο. Σύμφωνα με την εισαγωγή μιας διάσημης ιστοσελίδας μαγειρικής , το αυθεντικό Bun bo Hue θα περιλαμβάνει ζωμό από κόκαλα χοιρινού και βοδινού, noodles και μοσχάρι με καβουροκροκέτες. Αυτό το διάσημο πιάτο της αρχαίας πρωτεύουσας κατακτά τους θαμώνες με τον προσεκτικά σιγοβρασμένο ζωμό του, έναν λεπτό συνδυασμό πολλών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του αρώματος του λεμονόχορτου. Τα noodles που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο είναι συνήθως μεγάλα. Το Bun bo σερβίρεται συχνά με ασπρισμένα φύτρα φασολιών, ωμά λαχανικά όπως μαρούλι, άνθη μπανάνας, τριμμένο σπανάκι νερού και μυρωδικά... Αυτό είναι επίσης ένα πιάτο που εκτιμάται ιδιαίτερα χάρη στην πλούσια γεύση του και τον αρμονικό συνδυασμό παραδοσιακών συστατικών.

Το Bun bo Hue είναι ένα διάσημο πιάτο της αρχαίας πρωτεύουσας. Πηγή φωτογραφίας: διαδίκτυο

Το σπασμένο ρύζι κατατάσσεται 75ο. Αυτό το πιάτο με ρύζι παρασκευάζεται από σπασμένο ρύζι και σερβίρεται με αρωματικό λάδι από τηγανητό κρεμμυδάκι. Από τα πιάτα που αποτελούν την ψυχή του σπασμένου ρυζιού δεν μπορούν να λείπουν τα ψητά χοιρινά παϊδάκια, τα ρολά αυγών, η ψιλοκομμένη πέτσα χοιρινού και η γλυκόξινη σάλτσα ψαριού. Οι θαμώνες μπορούν επίσης να το φάνε με τηγανητά αυγά, κινέζικα λουκάνικα κ.λπ.

Το σπασμένο ρύζι είναι ελκυστικό λόγω του ποικίλου και αρμονικού συνδυασμού των συστατικών. Πηγή φωτογραφίας: διαδίκτυο

Ο Άτλας Γεύσεων βασίζεται σε κριτικές εστιατορίων, καθώς και σε γνώμες ειδικών, με 23.691 αξιολογήσεις να αναγνωρίζονται ως έγκυρες από το σύστημα μέχρι τα μέσα Απριλίου του τρέχοντος έτους.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html