Τι είναι αυτό που κάνει τους πελάτες να αγοράζουν τόσο πολύ με το παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά Βουνγκ Τάου;

Το Σαββατοκύριακο, στην οδό Le Hong Phong, στο Βουνγκ Τάου (HCMC), πολλοί άνθρωποι κάνουν ουρά στον μεσημεριανό ήλιο για να αγοράσουν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά. Τι είναι τόσο νόστιμο σε αυτό το κέικ που απαιτεί τόσο κόπο;

Παραδοσιακό παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά στις εγκαταστάσεις του Cay Cot Dien - Φωτογραφία: HOANG LE

Το παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά γίνεται ένα «ειδικό» σνακ του Βουνγκ Τάου, το οποίο επιλέγουν πολλοί τουρίστες ως δώρο όταν έρχονται σε αυτή την παράκτια γη.

Ο ανταγωνισμός μεταξύ των αρτοποιείων είναι χαμηλός αλλά έντονος.

Ηλεκτρικός στύλος με ρίζα μήλου Star

Μιλώντας για το παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά Vung Tau, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το αρτοποιείο Cay Cot Dien - μία από τις μάρκες που θεωρούνται οι παλαιότερες και πιο διάσημες στους τουρίστες .

Οι πελάτες έρχονται να δουν και να αγοράσουν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά στο Cay Cot Dien - Φωτογραφία: HOANG LE

Ο κ. Ngoc Duy, ιδιοκτήτης του καταστήματος τηγανίτας Cay Cot Dien, ανέφερε ότι από το 1968, η μητέρα του πουλάει σάντουιτς και παντεσπάνια στην αγορά Ben Dinh, όχι εδώ.

Γύρω στο 2000, ακολούθησε την καριέρα της μητέρας του, ανοίγοντας ένα μικρό καρότσι με κέικ απέναντι από το κατάστημα Goc Vu Sua Banh Khot, ακριβώς στην οδό Cay Cot Dien. Οι πελάτες έρχονταν για να φάνε Banh Khot και αγόραζαν εύκολα μερικά κουτιά παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά για να τα φάνε ή ως δώρα.

Όταν η επιχείρηση σταθεροποιήθηκε, το 2019, ο κ. Duy αναβάθμισε την εγκατάσταση παραγωγής κέικ ώστε να είναι πιο σύγχρονη και επαγγελματική. Τα κουτιά και οι συσκευασίες κέικ τράβηξαν την προσοχή.

Είπε: «Ξόδεψα αρκετά χρήματα με την ελπίδα ότι αυτό το μέρος θα γινόταν προορισμός για τους τουρίστες που έρχονται στο Βουνγκ Τάου για να το επισκεφτούν και να αγοράσουν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά ως δώρα».

Στο κατάστημα Cay Cot Dien, οι ένστολοι υπάλληλοι παίρνουν τα κέικ και συμβουλεύουν τους πελάτες ακριβώς δίπλα στον επιδέξιο αρτοποιό που ψήνει τα κέικ απευθείας, βοηθώντας τους πελάτες να οπτικοποιήσουν τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής κέικ.

Πολλές επιλογές από παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά

Η κα Anh Quynh, 27 ετών, που ζει στην περιοχή Bay Hien της πόλης Χο Τσι Μινχ, είπε ότι κάθε φορά που αυτή και οι φίλοι της πηγαίνουν στο Βουνγκ Τάου, επιλέγουν να αγοράζουν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά ως δώρα.

Στην ουρά για να αγοράσουν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά σε ένα κατάστημα στην οδό Le Hong Phong - Φωτογραφία: HOANG LE

Οι πελάτες κουβαλούν σακούλες αφού αγόρασαν παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά στην οδό Le Hong Phong - Φωτογραφία: HOANG LE

«Το παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά Βουνγκ Τάου είναι αφράτο, μαλακό, έχει άρωμα αυγού, δεν είναι πολύ γλυκό και έχει πλούσια, λιπαρή γεύση αλατισμένων αυγών. Τα καταστήματα αντιλαμβάνονται πολύ γρήγορα την τάση των νέων.»

Κάθε φορά που πηγαίνω στο κατάστημα, βλέπω το μενού με τα κέικ να μεγαλώνει, ώστε οι πελάτες να έχουν περισσότερες επιλογές. Κατά τη γνώμη μου, εκτός από το παντεσπάνι, η σάλτσα και η επικάλυψη του κέικ είναι το «κλειδί» για την προσέλκυση νέων.

Σε μια σελίδα θαυμαστών που παρουσίαζε τον Vung Tau, ένα άτομο δημοσίευσε μια φωτογραφία πελατών που έκαναν ουρά για να αγοράσουν κέικ και έγραψε:

«Γιατί έχει πάντα τόσο πολύ κόσμο αυτό το αρτοποιείο; Το διπλανό είναι άδειο. Αν ανταλλάσσαμε κουτιά από το ένα αρτοποιείο στο άλλο, θα το καταλάβαιναν οι πελάτες;»

Αυτό το σχόλιο έλαβε πολλές απαντήσεις. Κάθε σχόλιο έχει τη δική του οπτική γωνία, δεν υπάρχουν δύο ίδια.

Μερικά άλλα είδη κέικ που πωλούνται στο παντεσπάνι Cay Cot Dien - Φωτογραφία: HOANG LE

Αυτά τα δύο αρτοποιεία είναι το Golden και το Davi που βρίσκονται το ένα δίπλα στο άλλο στην οδό Le Hong Phong.

Το Golden ιδρύθηκε το 2015 και είναι δημοφιλές στους νέους λόγω της μεγάλης ποικιλίας πιάτων του. Υπάρχουν 28 είδη παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά. Η τιμή των κέικ είναι μερικές χιλιάδες ντονγκ φθηνότερη από άλλα αρτοποιεία, κάτι που αποτελεί επίσης πλεονέκτημα. Αυτή τη στιγμή, το Golden έχει τρία υποκαταστήματα.

Το παντεσπάνι είναι μαλακό και αφράτο και συνοδεύεται από ένα μικρό κομμάτι αλατισμένου αυγού - Φωτογραφία: HOANG LE

Αν και μπορεί να έχει λιγότερο κόσμο από το Golden κάποιες φορές, το Davi δεν είναι αδιάφορο. Με μια ποικιλία από κέικ, αυτή η μάρκα αρτοποιείων διαθέτει 12 υποκαταστήματα, συμπεριλαμβανομένων 7 καταστημάτων που βρίσκονται στην πολυσύχναστη οδό Hoang Hoa Tham, η οποία είναι πάντα γεμάτη τουρίστες.

Εκτός από τις Cay Cot Dien, Golden, Davi, υπάρχουν αυτή τη στιγμή δεκάδες μάρκες παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά στο Βουνγκ Τάου.

Υπάρχουν τα παντεσπάνια με αλατισμένα αυγά A Ty, Nguyen Hoang, Tan Phat, Anh Tuan, Ngoc Hiep... κάθε μάρκα έχει από έναν έως αρκετούς κλάδους δημιουργώντας μια «μήτρα» από παντεσπάνια με αλατισμένα αυγά Vung Tau.

Το παραδοσιακό παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά Βουνγκ Τάου κοστίζει από 25.000 έως 30.000 VND/κουτί (9 - 10 μικρά κομμάτια).

Υπάρχουν επίσης παντεσπάνια με αλατισμένα αυγά με άλλες γαρνιτούρες και σάλτσες, με τιμές από 35.000 έως 60.000 VND/κουτί.

Η τιμή του δεν είναι πολύ υψηλή, είναι συμπαγές και εύκολο στη μεταφορά, και ταιριάζει στις προτιμήσεις των περισσότερων ανθρώπων, επομένως το παντεσπάνι με αλατισμένα αυγά Βουνγκ Τάου είναι ένα σνακ που προσελκύει πολλούς ανθρώπους, ειδικά τους νέους.

Επιστροφή στο θέμα

ΧΟΑΝΓΚ ΛΕ

Πηγή: https://tuoitre.vn/bong-lan-trung-muoi-vung-tau-co-gi-ma-khach-mua-nhieu-du-2025071415414816.htm