Κάθε αλίευση τόνου δεν είναι μόνο το αποτέλεσμα πολλών ημερών και νυχτών ανθεκτικών ψαράδων που ξεπερνούν τα κύματα και τους ανέμους, αλλά και ο ρυθμός της ζωής, η υπερηφάνεια που έχει καλλιεργηθεί εδώ και πολλές γενιές. Σε κάθε πλοίο, η εθνική σημαία κυματίζει στην πλώρη σαν ιερά σημάδια κυριαρχίας στη μέση του ωκεανού.
Από τα βαθιά γαλάζια νερά, ο τόνος επιστρέφει στην αποβάθρα προς χαρά των ψαράδων. Μέσα από επιδέξια χέρια επεξεργασίας, το φρέσκο κρέας μετατρέπεται σε ένα πιάτο υψηλής ποιότητας, φέρνοντας την πλήρη γεύση του ωκεανού στους λάτρεις του φαγητού παντού.
 |
| Μετά από αρκετά φεγγάρια (ένα φεγγάρι είναι ένας μήνας) που θα παρασύρονται στη θάλασσα για να κυνηγήσουν τόνο, τα αλιευτικά σκάφη θα φέρουν την «θαλασσία γενναιοδωρία» στην ακτή. |
 |
| Όταν φτάνει στην ακτή, ο τόνος είναι ακόμα φρέσκος και λαμπερός χάρη στη συντήρησή του σε τυπικές ψυκτικές αποθήκες στο πλοίο. |
 |
| Οι έμποροι ελέγχουν την ποιότητα του κρέατος για να ταξινομήσουν τα ψάρια κατά την αγορά. |
 |
| Μετά την προεπεξεργασία, ο τόνος παγώνει εσωτερικά και εξωτερικά σε ψυγεία-φορτηγά για μεταφορά στις επαρχίες. |
 |
| Ο τόνος συχνά φιλετάρεται από εστιατόρια για να εξυπηρετηθούν οι θαμώνες σε φεστιβάλ φαγητού . |
 |
| Οι τουρίστες ενθουσιάστηκαν όταν ο σεφ τους έδειξε πώς να απολαμβάνουν σασίμι τόνου. |
 |
| Νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από τόνο περιλαμβάνουν: σασίμι, μάτι τόνου (από μάτια ψαριού), σουβλάκια ψαριού ευρωπαϊκού τύπου... |
(εκτελώ)
Πηγή: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/
Σχόλιο (0)