Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Χαρακτηρίζοντας το τέλος του έτους ως την «εποχή των επιχειρήσεων», οι μονάδες επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν προετοιμάζουν ενεργά τα προϊόντα για να εξυπηρετήσουν τις αγορές της Πρωτοχρονιάς και του Σεληνιακού Νέου Έτους 2024.

Χάρη στην επιτυχημένη κατασκευή του προϊόντος OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, η ποιότητα της σάλτσας ψαριού Luong Can βελτιώνεται ολοένα και περισσότερο.

Αυτή την περίοδο, ο Συνεταιρισμός Αγοράς και Επεξεργασίας Θαλασσινών Luong Can στο χωριό Phuc Hai, στην κοινότητα Cam Nhuong (Cam Xuyen), σπεύδει να προετοιμάσει προϊόντα για τον εφοδιασμό της αγοράς στο τέλος του έτους και κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους. Λόγω της ανάγκης αύξησης της παραγωγής, η εγκατάσταση έχει προσλάβει περισσότερους εργάτες για την παραγωγή και την «πληρωμή παραγγελιών» στους πελάτες εγκαίρως.

Είναι γνωστό ότι χάρη στην επιτυχημένη κατασκευή του προϊόντος OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, η ποιότητα της σάλτσας ψαριού Luong Can έχει βελτιωθεί ολοένα και περισσότερο και οι πελάτες σε πολλά μέρη της χώρας την εμπιστεύονται και την χρησιμοποιούν.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Φέτος, ο Συνεταιρισμός Αγοράς και Επεξεργασίας Θαλασσινών Luong Can σχεδιάζει να πουλήσει περίπου 6.000 λίτρα διαφόρων ειδών σάλτσας ψαριού.

Η κα. Nguyen Thi Can - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Μέχρι στιγμής, έχουμε λάβει παραγγελίες για περισσότερα από 3.000 λίτρα σάλτσας ψαριού από μεγάλους και μικρούς αντιπροσώπους εντός και εκτός της επαρχίας, όπως το Ανόι, το Κουάνγκ Μπιν , η πόλη Χο Τσι Μινχ... και οι παραγγελίες αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται τις επόμενες ημέρες».

Φέτος, ο συνεταιρισμός σχεδιάζει να κυκλοφορήσει στην αγορά περίπου 6.000 λίτρα διαφόρων ειδών σάλτσας ψαριού. Για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς για το Tet, ο συνεταιρισμός έχει συσκευάσει πολλά είδη μπουκαλιών, από μπουκάλια 0,5 λίτρων έως 1 λίτρου με πολλά διαφορετικά σχέδια. Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, η εγκατάσταση δίνει πάντα την «εμπιστοσύνη» πάνω απ' όλα, δημιουργώντας νόστιμα προϊόντα, διασφαλίζοντας την ποιότητα, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και την περιβαλλοντική υγιεινή, λογικές τιμές... Έτσι, διατηρώντας μια θέση στην αγορά, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των πελατών.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Η κα Nguyen Thi Mai (χωριό Phuc Hai, κοινότητα Cam Nhuong) επεξεργάζεται αποξηραμένες γαρίδες.

Όχι πολύ μακριά, η κα. Nguyen Thi Mai (χωριό Phuc Hai, κοινότητα Cam Nhuong) ασχολείται επίσης με την προετοιμασία προϊόντων Tet. Οι κύριες πηγές προμήθειάς της είναι οι αποξηραμένες γαρίδες, τα αποξηραμένα καλαμάρια και τα κατεψυγμένα ψάρια.

«Εκτιμάται ότι τον τελευταίο μήνα του έτους, η εγκατάσταση θα προμηθεύσει την αγορά με πάνω από 20 τόνους διαφόρων ειδών θαλασσινών, εκ των οποίων τα περισσότερα είναι αποξηραμένα καλαμάρια, αποξηραμένες γαρίδες και σκουμπρί. Αυτή τη στιγμή, η εγκατάσταση εντείνει τις αγορές για να εφοδιαστεί με προϊόντα Tet. Οι πελάτες όχι μόνο τα αγοράζουν για δική τους χρήση, αλλά τα στέλνουν και στις επαρχίες ως δώρα. Η ποσότητα των αγαθών που αγοράζει αυτή τη στιγμή η εγκατάσταση είναι διπλάσια από τη συνηθισμένη, αλλά εξακολουθούμε να ανησυχούμε ότι δεν θα έχουμε αρκετά αγαθά για να προμηθεύσουμε τους πελάτες τις ημέρες που προηγούνται του Tet», δήλωσε η κα Mai.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Τον τελευταίο μήνα του έτους, οι εγκαταστάσεις της κας Μάι εφοδίασαν την αγορά με περίπου περισσότερους από 20 τόνους διαφόρων ειδών θαλασσινών.

Σύμφωνα με την κα Μάι, στην εποχή της τεχνολογίας 4.0, για να γίνουν γνωστά τα θαλασσινά σε πολλούς πελάτες, εκτός από τα παραδοσιακά κανάλια πωλήσεων, έχει χρησιμοποιήσει ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook, το Zalo, το Tiktok... για να συνδεθεί με την αγορά. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα πωλούνται καλύτερα, τα κέρδη αυξάνονται επίσης σημαντικά.

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Οι έμποροι συλλέγουν βιαστικά αγαθά στο αλιευτικό λιμάνι Cua Sot (Loc Ha).

Η οικογένεια της κας Nguyen Thi Nhon είναι μια από τις μακροχρόνιες επιχειρήσεις θαλασσινών στο χωριό Lien Tan (κοινότητα Thach Kim, Loc Ha). Συνειδητοποιώντας ότι η ζήτηση για θαλασσινά προϊόντα θα αυξηθεί στο τέλος του έτους, έχει επενδύσει σχεδόν 300 εκατομμύρια dongs για την αγορά θαλασσινών όπως σκουμπρί, φρέσκες γαρίδες, φρέσκα καλαμάρια... εκμεταλλευόμενη τον χρόνο για την επεξεργασία, την ταξινόμηση και τη συσκευασία τους για αποθήκευση σε ψυκτική αποθήκη.

Η κα Nhon δήλωσε: «Κατά μέσο όρο, η οικογένειά μου αγοράζει και πουλάει περίπου 10 τόνους θαλασσινών κάθε είδους κάθε μήνα. Κατά τη διάρκεια του Tet, η ζήτηση αυξάνεται 3-4 φορές. Επομένως, για να διασφαλιστεί η ποιότητα των φρέσκων θαλασσινών, η οικογένειά μου έχει επενδύσει στην κατασκευή μιας ψυκτικής αποθήκης για την καλύτερη διατήρηση των θαλασσινών. Η έγκαιρη αγορά θαλασσινών θα βοηθήσει την οικογένειά μου να έχει επαρκή προσφορά για να τροφοδοτήσει την αγορά Tet, αποφεύγοντας την κατάσταση εξάντλησης των αποθεμάτων».

Σύμφωνα με ορισμένους λιανοπωλητές, οι τιμές των θαλασσινών προϊόντων είναι επί του παρόντος σταθερές. Συγκεκριμένα: φρέσκα καλαμάρια από 270 - 450 χιλιάδες VND/kg· φρέσκες γαρίδες 200 - 450 χιλιάδες VND/kg· σκουμπρί 250 χιλιάδες VND/kg· αποξηραμένες γαρίδες 800 χιλιάδες VND/kg· αποξηραμένα καλαμάρια κυμαίνονται από 800 χιλιάδες VND - 2 εκατομμύρια VND/kg...

Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στο Χα Τιν είναι απασχολημένες με τη «συλλογή» αγαθών για το Τετ.

Οι ψαράδες εκμεταλλεύονται τον ηλιόλουστο καιρό για να πιάσουν θαλασσινά στο τελευταίο ταξίδι του χρόνου.

Σύμφωνα με πολλούς ψαράδες, η κατάσταση εκμετάλλευσης στο τέλος του έτους αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, η παραγωγή δεν ήταν υψηλή, αλλά σε αντάλλαγμα, οι τιμές των θαλασσινών ήταν καλές, οπότε ο κόσμος ήταν πολύ ενθουσιασμένος.

Ο ψαράς Bui Van Nam (κοινότητα Thach Kim, Loc Ha) μοιράστηκε: «Όχι μόνο το σκάφος μου, αλλά και τα περισσότερα άλλα σκάφη στην περιοχή εκμεταλλεύονται τις ηλιόλουστες μέρες για να βγουν στη θάλασσα και να κερδίσουν κέρδη από τη θάλασσα. Στο τέλος του έτους, η ζήτηση για θαλασσινά αυξάνεται, οι τιμές είναι επίσης σταθερές, επομένως όλοι οι ψαράδες προσπαθούν να βγουν στη θάλασσα για να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα. Τις τελευταίες ημέρες, το σκάφος μου έχει πιάσει κυρίως σαρδέλες, καλαμάρια... αφού αφαίρεσα τα έξοδα, κέρδισα σχεδόν 6 εκατομμύρια dong/ταξίδι».

Η έντονη αγορά θαλασσινών και η σταθερή κατανάλωση έχουν φέρει ενθουσιασμό στους μικρούς εμπόρους καθώς και στους ψαράδες στο Χα Τιν, δίνοντάς τους ηρεμία ώστε να βγουν στη θάλασσα και να μείνουν στη θάλασσα.

Ντουκ Κουάν

Πηγή