Βελτίωση της διατροφής στο πλαίσιο της βιώσιμης μείωσης της φτώχειας

Από την εφαρμογή του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για τη Βιώσιμη Μείωση της Φτώχειας για την περίοδο 2021-2025, το Υποέργο Βελτίωσης της Διατροφής έχει δημιουργήσει θετικές αλλαγές στη ζωή των ανθρώπων σε μειονεκτούσες περιοχές, συμβάλλοντας σημαντικά στη μείωση της πολυδιάστατης φτώχειας και στη βιώσιμη ανάπτυξη, με στόχο την ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας.

Το υποέργο βελτίωσης της διατροφής συμβάλλει στη μείωση της καχεξίας και στη βελτίωση της υγείας και της σωματικής ικανότητας των παιδιών.

Το υποέργο υλοποιείται με βάση μια στέρεη νομική βάση, η οποία προέρχεται από την Εθνική Στρατηγική Διατροφής για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2045, η οποία εγκρίθηκε με την Απόφαση Αρ. 02/QD-TTg της 5ης Ιανουαρίου 2022 του Πρωθυπουργού . Η στρατηγική αυτή επιβεβαιώνει την αρχή: «Κάθε άτομο έχει δικαίωμα σε ισότιμη πρόσβαση στη διατροφή και τα τρόφιμα για την επίτευξη βέλτιστης διατροφικής κατάστασης, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας».

Από εκεί και πέρα, η βελτίωση της διατροφής αναγνωρίζεται ως σημαντικός κρίκος στον στόχο της βιώσιμης μείωσης της φτώχειας, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και της σωματικής ικανότητας των ευάλωτων ομάδων, ιδίως των παιδιών και των εγκύων γυναικών. Οι δραστηριότητες υλοποίησης περιλαμβάνουν διατροφική συμβουλευτική, συμπλήρωση βασικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Α και ο σίδηρος, υποστήριξη για προϊόντα διατροφής, ενίσχυση της επικοινωνίας σχετικά με την υγιεινή διατροφή και σύνδεση με την αγροτική ανάπτυξη για την εξασφάλιση βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους.

Υλοποιώντας το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος για τη Βιώσιμη Μείωση της Φτώχειας για την περίοδο 2021-2025, η επαρχία Lang Son έχει αναπτύξει ταυτόχρονα έργα, συμπεριλαμβανομένου του Υποέργου 2 του Έργου 3: Υποστήριξη της ανάπτυξης της παραγωγής και βελτίωση της διατροφής. Το υποέργο επικεντρώνεται στη βελτίωση της διατροφής για ευάλωτες ομάδες, όπως φτωχά, σχεδόν φτωχά και νοικοκυριά που έχουν ξεφύγει πρόσφατα από τη φτώχεια, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της σωματικής, πνευματικής και της ποιότητας ζωής των ανθρώπων.

Κατά την περίοδο 2022-2024, η Lang Son έχει διαθέσει 10.447 εκατομμύρια VND για την υλοποίηση δραστηριοτήτων βελτίωσης της διατροφής στο πλαίσιο του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για τη Βιώσιμη Μείωση της Φτώχειας. Από το 2024, η επαρχία έχει εκταμιεύσει 7.944 εκατομμύρια VND σε κεντρικό κεφάλαιο (φτάνοντας το 77,1%) και 80 εκατομμύρια VND σε τοπικό κεφάλαιο (φτάνοντας το 46,2%), υλοποιώντας έτσι πολλές πρακτικές δραστηριότητες υποστήριξης για μητέρες και παιδιά. Τα προγράμματα παρέμβασης επικεντρώνονται στην πρόληψη του υποσιτισμού και των ελλείψεων σε μικροθρεπτικά συστατικά για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες και παιδιά ηλικίας 0-16 ετών. Η διατροφική συμβουλευτική εφαρμόζεται καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μέχρι το παιδί να γίνει 2 ετών. Ο έλεγχος και η παρακολούθηση της ανάπτυξης πραγματοποιούνται μηνιαίως.

Παράλληλα, η επαρχία ολοκλήρωσε την αναθεώρηση, τον σχεδιασμό και τη διανομή των μικροθρεπτικών συστατικών σύμφωνα με τους κανονισμούς. Το ποσοστό των παιδιών που ζυγίζονται και μετρώνται περιοδικά κάθε μήνα έφτασε σε ποσοστό άνω του 99%. Ταυτόχρονα, συνδύασε την προώθηση του προγράμματος σχολικών γευμάτων και την εκπαίδευση σε θέματα διατροφής, σε συντονισμό μεταξύ των τομέων υγείας και εκπαίδευσης, για την οργάνωση εκπαίδευσης σχετικά με τη σχολική διατροφή για περισσότερους από 400 εργαζόμενους στον τομέα της σχολικής υγείας, ώστε να συμμετάσχουν σε θεματικές ομιλίες, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφικής φροντίδας για τους μαθητές σε ολόκληρη την επαρχία.

Τα προγράμματα σχολικής σίτισης συμβάλλουν στη βελτίωση της διατροφής των παιδιών.

Στο Λαμ Ντονγκ, το ιατρικό προσωπικό, ανεξάρτητα από την απόσταση, πηγαίνει τακτικά σε κάθε χωριό, φέρνοντας ζυγαριές, μεζούρες, διαγράμματα ανάπτυξης και πακέτα μικροθρεπτικών συστατικών για να υποστηρίξει τα υποσιτισμένα παιδιά. Με το πνεύμα να πηγαίνουν σε κάθε μέρος, να συναντούν κάθε άτομο, να κατανοούν κάθε περίπτωση, το ιατρικό προσωπικό όχι μόνο προωθεί αλλά και οργανώνει άμεσα δείγματα μαγειρικής, διδάσκει σε δεξιότητες φροντίδας παιδιών και τρόπους πρόληψης του οξέος υποσιτισμού. Επωφελείται από απλά εργαλεία και τρόφιμα που διατίθενται στην κοινότητα, όπως άγρια ​​λαχανικά, ψάρια ρυακιών και φρούτα και λαχανικά κήπου, για να δείξει, βοηθώντας τους ανθρώπους να κατανοήσουν ότι ένα θρεπτικό γεύμα μπορεί να δημιουργηθεί πλήρως από γνωστές πηγές τροφίμων, χωρίς να είναι ακριβό ή πολυτελές.

Η κα. Pham Thi Phuong, ιατρική λειτουργός στο Ιατρικό Κέντρο Ham Thuan Nam (Κοινότητα Ham Thuan Nam, επαρχία Lam Dong), δήλωσε ότι η παροχή τροφής στο χωριό δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά αποτελεί επίσης απόδειξη των προσπαθειών του τοπικού τομέα υγείας για τη διασφάλιση του δικαιώματος στην ολοκληρωμένη ανάπτυξη των φτωχών παιδιών. «Προγραμματίζουμε επί του παρόντος για τα επόμενα χρόνια, όταν θα διατεθούν στο κέντρο κονδύλια από το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχο για τη Βιώσιμη Μείωση της Φτώχειας. Στόχος είναι η βελτίωση της διατροφής και της σωματικής υγείας των παιδιών με δύσκολες οικονομικές συνθήκες», δήλωσε η κα. Phuong.

Με συνολικό προϋπολογισμό που έχει διατεθεί από την Κεντρική Κυβέρνηση για την περίοδο 2023-2025 άνω των 48 δισεκατομμυρίων VND, η Thanh Hoa είναι μια επαρχία που εφαρμόζει σθεναρά το Υποέργο Βελτίωσης της Διατροφής του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για τη Βιώσιμη Μείωση της Φτώχειας. Κατά την περίοδο 2023-2024, το πρόγραμμα έχει αυξήσει την πρόσβαση σε άμεσες παρεμβάσεις για την πρόληψη του υποσιτισμού και των ελλείψεων σε μικροθρεπτικά συστατικά για μητέρες και παιδιά κάτω των 5 ετών σε φτωχά και σχεδόν φτωχά νοικοκυριά και σε εξαιρετικά δύσκολες περιοχές. 2.435 παιδιά κάτω των 5 ετών έλαβαν συμπληρώματα διατροφής με πολυμικροθρεπτικά συστατικά, 19.581 μητέρες με παιδιά κάτω των 5 ετών και έγκυες μητέρες έλαβαν διατροφική συμβουλευτική, 20.896 έγκυες γυναίκες έλαβαν συμπληρώματα διατροφής με πολυμικροθρεπτικά συστατικά, 895 παιδιά παρακολουθήθηκαν και αντιμετωπίστηκαν για οξύ υποσιτισμό στην κοινότητα, 2.753 παιδιά από 5 έως κάτω των 16 ετών έλαβαν συμπληρώματα διατροφής με μικροθρεπτικά συστατικά, 53.248 παιδιά από 5 έως κάτω των 16 ετών έλαβαν διατροφική συμβουλευτική.

Σύμφωνα με την κα. Ma Thi Canh, επικεφαλής του υγειονομικού σταθμού της κοινότητας Kim Phuong, εκτός από τις συγκεκριμένες δραστηριότητες για την πρόληψη και την καταπολέμηση του υποσιτισμού, τη συμπλήρωση μικροθρεπτικών συστατικών για τις έγκυες μητέρες, τις θηλάζουσες γυναίκες και τα παιδιά, πραγματοποιούνται τακτικά δραστηριότητες επικοινωνίας και οδηγίες για τη σωστή διατροφή, με αποτέλεσμα σαφή αποτελέσματα. Χάρη σε αυτό, η ευαισθητοποίηση πολλών οικογενειών σχετικά με την υγειονομική περίθαλψη, ειδικά στα πρώτα στάδια της ζωής, έχει βελτιωθεί σημαντικά. Το ποσοστό των υποσιτισμένων παιδιών σε ορισμένους οικισμούς έχει μειωθεί ταχύτερα και με πιο βιώσιμο τρόπο από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.

Στην Nghe An, μια κεντρική επαρχία με πολλές ιδιαίτερα δύσκολες περιοχές, υλοποιήθηκαν δραστηριότητες βελτίωσης της διατροφής ταυτόχρονα σε όλη την επαρχία σε μεγάλη κλίμακα. Έτσι, οργανώθηκαν 40 εκπαιδευτικά μαθήματα για 3.216 εργαζόμενους στον τομέα της υγείας σε θαλάμους, κοινότητες, χωριά, οικισμούς και σχολεία, με σκοπό τη βελτίωση της ικανότητας εφαρμογής της κοινοτικής διατροφής. Χάρη σε αυτό, 9.790 παιδιά κάτω των 5 ετών έλαβαν συμπληρώματα μικροθρεπτικών συστατικών. 9.105 μητέρες με παιδιά κάτω των 5 ετών έλαβαν συμβουλές για μια λογική διατροφή. 623 έγκυες γυναίκες έλαβαν μικροθρεπτικά συστατικά. 1.312 παιδιά παρακολουθήθηκαν και αντιμετωπίστηκαν για οξύ υποσιτισμό στην κοινότητα. 7.280 παιδιά ηλικίας 5-16 ετών έλαβαν συμπληρώματα μικροθρεπτικών συστατικών και 27.440 παιδιά έλαβαν συμβουλές για τη διατροφή...

Αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης, στη μείωση του υποσιτισμού και στη βελτίωση της υγείας και της σωματικής ικανότητας των παιδιών κάτω των 16 ετών σε φτωχά, σχεδόν φτωχά, νοικοκυριά που έχουν ξεφύγει πρόσφατα από τη φτώχεια και των παιδιών που ζουν σε φτωχές κοινότητες. Ωστόσο, η διαδικασία αγοράς μικροθρεπτικών συστατικών, ιατρικού εξοπλισμού και οργάνων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες λόγω της τήρησης των τεχνικών απαιτήσεων του Υπουργείου Υγείας, ενώ ο αριθμός των προμηθευτών που πληρούν τα πρότυπα είναι περιορισμένος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την παράταση της διαδικασίας υποβολής προσφορών και το ποσοστό εκταμίευσης να μην φτάνει τις προσδοκίες.

Υποστήριξη διατροφικών προϊόντων για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας των παιδιών.

Επιπλέον, σε πολλές περιοχές, η διαδικασία αξιολόγησης των εκτιμήσεων και έγκρισης της χρηματοδότησης εξακολουθεί να είναι αργή, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση κεφαλαίου και τη μεταφορά του στο επόμενο έτος. Τα υψηλής ποιότητας διατροφικά προϊόντα δεν έχουν ακόμη ανταποκριθεί στη ζήτηση, προκαλώντας δυσκολίες στην αγορά και τη διανομή σε συγκεκριμένες ομάδες-στόχους. Επιπλέον, ορισμένοι εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας δεν έχουν ενημερωθεί με επαγγελματικές γνώσεις λόγω έλλειψης εκπαιδευτικών πόρων, γεγονός που οδηγεί σε περιορισμούς στην εφαρμογή διατροφικών δραστηριοτήτων. Δεν έχει δοθεί η δέουσα προσοχή στο επικοινωνιακό έργο για την ευαισθητοποίηση του κοινού, με αποτέλεσμα πολλοί γονείς να μην ενδιαφέρονται πραγματικά για τη σημασία των θρεπτικών γευμάτων για την ανάπτυξη των παιδιών. Η διατροφή θεωρείται ένας από τους 12 σημαντικούς δείκτες για τη μέτρηση του επιπέδου έλλειψης βασικών κοινωνικών υπηρεσιών για τον εντοπισμό φτωχών νοικοκυριών. Επομένως, για να γίνει η διατροφή ένας σταθερός κρίκος στη μείωση της φτώχειας, χρειάζεται πιο σύγχρονος και δραστικός συντονισμός από όλα τα επίπεδα και τους τομείς.

Από τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν, το Υποέργο Βελτίωσης της Διατροφής απέδειξε ότι η επένδυση στην υγεία και τη διατροφή είναι μια από τις θεμελιώδεις και αποτελεσματικές λύσεις για τη βιώσιμη μείωση της φτώχειας. Οι άνθρωποι, ιδίως τα παιδιά, με καλή υγεία και επαρκή διατροφική φροντίδα, θα έχουν την ικανότητα να σπουδάζουν, να εργάζονται και να εξελίσσονται πιο δυνατοί. Στόχος του υποέργου δεν είναι μόνο η μείωση του ποσοστού υποσιτισμού, αλλά και η βελτίωση της ποιότητας του πληθυσμού, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των φτωχών νοικοκυριών με υποσιτισμό σύμφωνα με το πρότυπο της πολυδιάστατης φτώχειας. Πρόκειται για μια βιώσιμη και θεμελιώδη προσέγγιση, που θέτει την υγεία και τη νοημοσύνη των μελλοντικών γενεών στο επίκεντρο της μακροπρόθεσμης στρατηγικής μείωσης της φτώχειας. Η βελτίωση της διατροφής είναι μια επένδυση για το μέλλον, το θεμέλιο για την οικοδόμηση ποιοτικών ανθρώπινων πόρων.

ΑΥΓΗ

Πηγή: https://nhandan.vn/cai-thien-dinh-duong-trong-hanh-trinh-giam-ngheo-ben-vung-post927305.html