Οι προετοιμασίες βρίσκονται σε εξέλιξη για το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist 2023.

Το « Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων 2023 του Ομίλου Saigontourist », που διοργανώνεται από τον Όμιλο Saigontourist, θα πραγματοποιηθεί σε διάστημα τεσσάρων ημερών, από τις 20 έως τις 23 Απριλίου 2023, στην Τουριστική Περιοχή Van Thanh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πέρυσι, περισσότεροι από 30.000 επισκέπτες παρακολούθησαν το Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων 2022 του Ομίλου Saigontourist στα τέλη Αυγούστου 2022.

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist, με νόστιμα πιάτα, είναι η πιο ελκυστική πολιτιστική και γαστρονομική εκδήλωση στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το Βιετνάμ.

Ο κ. Pham Huy Binh, Πρόεδρος του Ομίλου Saigontourist και επικεφαλής της οργανωτικής επιτροπής του προγράμματος, δήλωσε: «Είμαστε ιδιαίτερα τιμημένοι που το Φεστιβάλ Μαγειρικής του Ομίλου Saigontourist 2022 επιλέχθηκε από τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής ως το «Καλύτερο Φεστιβάλ Μαγειρικής της Ασίας 2022». Βασιζόμενο στην επιτυχία του φεστιβάλ του 2022, το φεστιβάλ του 2023 θα επιστρέψει σε μεγαλύτερη και πιο εντυπωσιακή κλίμακα, τόσο σε περιεχόμενο όσο και σε παρουσίαση. Αυτή είναι μια από τις βασικές δραστηριότητες του Ομίλου Saigontourist που συμβάλλει στην προώθηση της ελκυστικότητας και της μοναδικότητας της ποικίλης και πλούσιας κουζίνας του Βιετνάμ σε εγχώριους τουρίστες, καθώς και σε φίλους από όλο τον κόσμο. Μέσω αυτής της εκδήλωσης, ελπίζουμε επίσης να προωθήσουμε την πόλη Χο Τσι Μινχ ως έναν προορισμό που συνδυάζει πολλά ελκυστικά στοιχεία, όπως η κουζίνα και οι γαστρονομικές πολιτιστικές εκδηλώσεις».

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού 2022 του Ομίλου Saigontourist επιλέχθηκε από τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής ως το «Καλύτερο Μαγειρικό Φεστιβάλ της Ασίας για το 2022».

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist για το 2023 θα χωριστεί σε τρεις περιοχές: Βόρεια, Κεντρική και Νότια, με 40 πάγκους φαγητού από 40 μονάδες που ανήκουν στον Όμιλο Saigontourist σε εθνικό επίπεδο, περισσότερους από τους 10 πάγκους της περασμένης χρονιάς. Το φεστιβάλ εγγυάται ότι θα φιλοξενήσει ταυτόχρονα πάνω από 6.000 άτομα. Επιπλέον, οι διοργανωτές έχουν επίσης οργανώσει κινητά καροτσάκια φαγητού που πωλούν street food, ένα νέο χαρακτηριστικό του φετινού φεστιβάλ.

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist 2023 συνεχίζει να αποτελεί τόπο συνάντησης για την γαστρονομική ουσία και των τριών περιοχών του Βιετνάμ. Μέλη του Ομίλου Saigontourist, που εκπροσωπούν ξενοδοχεία 4-5 αστέρων, θέρετρα και εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ και σε άλλες περιοχές, θα φέρουν στο φεστιβάλ πάνω από 350 τοπικά πιάτα και ποτά, τα οποία θα παρουσιάσουν έμπειροι σεφ και οι καλύτερες παραδοσιακές τέχνες που σχετίζονται με την κουζίνα. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν πιάτα που ετοιμάζονται από σεφ από ξενοδοχεία 5 αστέρων, όπως τα Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon και Grand Saigon. Πολυτελή ξενοδοχεία όπως Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Saigon Tourist Village… ή ξενοδοχεία και θέρετρα υψηλής ποιότητας του Saigontourist Group σε επαρχίες και πόλεις όπως το θέρετρο Saigon - Ha Long, Majestic Mong Cai -, Saigontourist Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban, Con…

Η εκδήλωση συνδυάζει κουζίνα, παραδοσιακές χειροτεχνίες και παραδοσιακές τέχνες για να εισαγάγει και να προωθήσει το παραδοσιακό βιετναμέζικο φαγητό και τον πολιτισμό.

Εκτός από περισσότερες από 40 μονάδες που ανήκουν στον Όμιλο Saigontourist σε εθνικό επίπεδο, στο φετινό φεστιβάλ συμμετέχουν επίσης από την επαρχία Ben Tre, την επαρχία Tay Ninh και την Vietnam Airlines. Εκπρόσωποι από την Tay Ninh θα παρουσιάσουν μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα από την περιοχή τους. Η Ben Tre θα φέρει στο φεστιβάλ νόστιμες σπεσιαλιτέ από την περιοχή της καρύδας. Η Vietnam Airlines θα προσφέρει μοναδικά πιάτα για τους επιβάτες πτήσεων μεγάλων αποστάσεων.

Το φετινό φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης μια προσεκτικά σχεδιασμένη και βελτιωμένη οπτική παρουσίαση για κάθε περιοχή. Η βόρεια περιοχή αντιπροσωπεύεται από μια πύλη χωριού στολισμένη με παραδοσιακά κωνικά καπέλα. Η κεντρική περιοχή εντυπωσιάζει με μια πύλη-φανάρι σε στιλ Χόι Αν. Η νότια περιοχή αντιπροσωπεύεται από ένα σύμπλεγμα γλυπτών από μίσχους ρυζιού, που θυμίζουν το εύφορο Δέλτα του Μεκόνγκ, γνωστό ως ο νούμερο ένα σιτοβολώνας ρυζιού του Βιετνάμ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η νότια περιοχή θα διαθέτει έναν χώρο που θα παρουσιάζει 20 παλιά σπίτια της Σαϊγκόν, με έναν παραδοσιακό βιετναμέζικο πάγκο με φίλτρο καφέ, που αντανακλά το μοναδικό στυλ κατανάλωσης καφέ της παλιάς Σαϊγκόν.

Παρουσιάζοντας στο κοινό, τους θαμώνες και τους επισκέπτες του φεστιβάλ, οι διοργανωτές συνεχίζουν φέτος να εξερευνούν και να επιλέγουν πιάτα που ενσαρκώνουν τις ξεχωριστές, αυθεντικές γεύσεις κάθε περιοχής, πιάτα που ξυπνούν νοσταλγικές αναμνήσεις και πιάτα που αποτελούν «φαγητό άνεσης». Όσοι επιθυμούν να εμπλουτίσουν τη γαστρονομική τους εμπειρία μπορούν επίσης να βρουν μοναδικά και νόστιμα πιάτα στο φεστιβάλ, που βρίσκονται μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή ή τοποθεσία, προσθέτοντας ελκυστικές πινελιές στον συνολικό «βιετναμέζικο γαστρονομικό χάρτη» - πλούσιο, ποικίλο σε γεύση, άρωμα και χρώμα. Το φετινό φεστιβάλ θα περιλαμβάνει ένα χορτοφαγικό περίπτερο που θα προσφέρει μια ποικιλία από ειδικά χορτοφαγικά πιάτα για τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας. Εκτός από την απόλαυση φαγητού και ποτού επί τόπου, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να τα πάρουν σπίτι για προσωπική κατανάλωση ή ως δώρα για την οικογένεια και τους φίλους τους.

Το φετινό Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist για το 2023 θα παρουσιάσει πάνω από 350 μοναδικά και νόστιμα πιάτα από διάφορες περιοχές.

Παρόλο που το κύριο επίκεντρο είναι η κουζίνα, το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης πολλές μοναδικές δραστηριότητες, όπως καλλιτεχνικές παραστάσεις, πολιτιστικές ανταλλαγές, λαϊκά παιχνίδια και αναπαραστάσεις παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας για να απολαύσουν οι επισκέπτες. Παραστάσεις λαϊκού τραγουδιού Quan Ho, λαϊκού τραγουδιού Hue, Cai Luong (παραδοσιακή όπερα του Νότου Βιετνάμ), χορού μαϊμούς, παραστάσεις τυμπάνων Chhay Dam από τεχνίτες Khmer και τραγούδι Then από την περιοχή της Βορειοδυτικής Αμερικής θα κάνουν τον χώρο του φεστιβάλ ακόμα πιο ζωντανό και ποικιλόμορφο, αναδεικνύοντας τις πολιτιστικές αποχρώσεις διαφόρων περιοχών.

Στην εορταστική ατμόσφαιρα προστίθενται παραδοσιακά λαϊκά παιχνίδια που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις. Οι επισκέπτες με οικογένειες και μικρά παιδιά σίγουρα θα ενθουσιαστούν συμμετέχοντας σε παιχνίδια όπως το χτύπημα χοίρων με δεμένα μάτια, το κλωτσιά ψαριών, το δέσιμο φύλλων καρύδας, το πέταγμα μπάλας, το πέταγμα μπάλας, το πέταγμα βελών, το πέταγμα κρίκου μπουκαλιών και το πέταγμα νομίσματος. Οι ενήλικες μπορούν να συμμετάσχουν σε μπίνγκο, κινέζικο σκάκι, σκάκι και παιχνίδια με ζάρια.

Το φετινό φεστιβάλ θα περιλαμβάνει 10 παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας, συμπεριλαμβανομένων τυπικών παραδειγμάτων όπως η παρασκευή rượu (κρασί από ρύζι), η παρασκευή τόφου, η παρασκευή βερμιτσέλι, η παρασκευή φουσκωτού κέικ ρυζιού, η παρασκευή γλυκών, τα παραδοσιακά κέικ, η ύφανση από μπαμπού, η κατασκευή κωνικών καπέλων, η ύφανση χαλιών από σπαθόχορτο και η κεραμική.

Το Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού 2023 του Ομίλου Saigontourist θα είναι ανοιχτό από τις 4 μ.μ. έως τις 10 μ.μ. καθημερινά για τέσσερις συνεχόμενες ημέρες, 20, 21, 22 και 23 Απριλίου 2023. Στις 22 και 23 Απριλίου (Σάββατο και Κυριακή), θα υπάρχει επιπλέον υπηρεσία μεσημεριανού γεύματος από τις 10 π.μ. έως τις 2 μ.μ. Για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ, οι επισκέπτες πρέπει να αγοράσουν εισιτήριο εισόδου με κουπόνι για υπηρεσίες, στην τιμή πακέτου των 200.000 VND ανά ενήλικα. Τα παιδιά ύψους κάτω των 1,4 μέτρων είναι δωρεάν. Οι διοργανωτές προσφέρουν ελκυστικές εκπτώσεις για αγορές εισιτηρίων νωρίς.

Πηγή: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm