Οι ειδικοί μοιράζονται τον καλύτερο τρόπο κατανάλωσης σκόρδου για μεγιστοποίηση των οφελών

Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό μπαχαρικό και φαρμακευτικό βότανο, που επαινείται για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία. Πλούσιο στην ένωση αλισίνη, το σκόρδο έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες - καθιστώντας το μια υπερτροφή για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το σκόρδο δεν είναι μόνο καλό για την καρδιά σας, αλλά βοηθά επίσης στον έλεγχο χρόνιων παθήσεων και στην προαγωγή της συνολικής υγείας. Αν και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ξέρετε πώς να τρώτε σκόρδο για να αποκομίσετε τα καλύτερα οφέλη;

Εδώ, η Avni Kaul, κορυφαία εκπαιδευτικός για τον διαβήτη και ειδικός σε θέματα διατροφής για την απώλεια βάρους στην Ινδία, μοιράζεται τα εκπληκτικά οφέλη του σκόρδου και τον καλύτερο τρόπο κατανάλωσης σκόρδου για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Health Shots.

Η κατανάλωση σκόρδου έχει πολλά οφέλη για την υγεία

Οφέλη για την υγεία από το σκόρδο

Η κατανάλωση σκόρδου έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μπορείτε να φάτε ωμό σκόρδο με άδειο στομάχι ή να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!

Προλαμβάνει τον βήχα και τα κρυολογήματα. Η κατανάλωση ωμού σκόρδου μπορεί να αποτρέψει λοιμώξεις όπως ο βήχας και το κρυολόγημα. Μπορείτε να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα υψηλό τρώγοντας δύο λιωμένες σκελίδες σκόρδο με άδειο στομάχι. Ακόμα και η έντονη μυρωδιά του σκόρδου μπορεί να αποτρέψει λοιμώξεις και αλλεργίες σε παιδιά και μωρά. Το σκόρδο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας στην πρόληψη κοινών ασθενειών όπως το κρυολόγημα και η γρίπη, λέει ο Kaul.

Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Το σκόρδο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η αλισίνη, που βρίσκεται στο σκόρδο, παίζει βασικό ρόλο στην πρόληψη της οξείδωσης της κακής χοληστερόλης. Αυτό μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνει την υγεία της καρδιάς. Η τακτική κατανάλωση σκόρδου βοηθά στην πρόληψη των θρόμβων αίματος. Μειώνει επίσης την αρτηριακή πίεση, καθιστώντας το σκόρδο μια υπερτροφή για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και μπορεί να είναι ωφέλιμες για τους πάσχοντες από αρθρίτιδα, λένε οι ειδικοί. Για άτομα με πεπτικά προβλήματα, η ενσωμάτωση ωμού σκόρδου στη διατροφή τους μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και να μειώσει τη φλεγμονή. Η κατανάλωση ωμού σκόρδου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξάλειψη των εντερικών σκωλήκων. Το καλύτερο είναι ότι το σκόρδο προάγει την παραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, ενώ παράλληλα σκοτώνει τα επιβλαβή βακτήρια.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σκόρδο περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Το σκόρδο μπλοκάρει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθά στην πρόληψη της βλάβης του DNA. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο του σκόρδου βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην πρόληψη λοιμώξεων. Επιπλέον, οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του σκόρδου μπορεί να είναι ευεργετικές για λοιμώξεις των ματιών και των αυτιών.

Αποτοξίνωση. Το σκόρδο βοηθά στην αποβολή των βαρέων μετάλλων από το σώμα, ιδιαίτερα του μολύβδου, προστατεύοντας έτσι τα όργανα από βλάβες. Βοηθά στην αποβολή των τοξινών που καταναλώνουμε εν αγνοία μας σε καθημερινή βάση.

Απώλεια βάρους. Το σκόρδο αυξάνει τη θερμογένεση και βοηθά στην καύση περισσότερου λίπους και επίσης μειώνει την κακή χοληστερόλη.

Ο καλύτερος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σκόρδου είναι να το συνθλίψετε ή να το ψιλοκόψετε και να το αφήσετε να καθίσει για 10 λεπτά πριν το φάτε ωμό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για καλή υγεία

Ένας καλός τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σκόρδου είναι να το συνθλίψετε ή να το ψιλοκόψετε και να το αφήσετε να καθίσει για 10 λεπτά πριν το φάτε ωμό. Αυτό ενεργοποιεί την αλλισίνη, το πιο ευεργετικό δραστικό συστατικό του σκόρδου, σύμφωνα με το Health Shots.

Το μαγείρεμα του σκόρδου μπορεί να μειώσει τις ωφέλιμες ενώσεις. Η κατανάλωση ωμού σκόρδου θα μεγιστοποιήσει τα οφέλη του στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, τα αντιφλεγμονώδη και τα καρδιαγγειακά του οφέλη. Μπορείτε να αναμίξετε ωμό σκόρδο με μέλι, ελαιόλαδο ή να το προσθέσετε σε σαλάτες και ντρέσινγκ. Οι ειδικοί προτείνουν ότι αυτός είναι ο τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία από το σκόρδο.

Πρέπει να καταπιείτε σκόρδο; Το μάσημα σκόρδου απελευθερώνει ευεργετικές ενώσεις όπως η αλισίνη, η οποία έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ενισχύει επίσης τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου. Η κατάποση ολόκληρης της σκελίδας μπορεί να προσφέρει οφέλη, αλλά απελευθερώνει τα δραστικά συστατικά λιγότερο αποτελεσματικά. Για μέγιστα οφέλη για την υγεία, είναι καλύτερο να μασάτε σκόρδο.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Lipids in Health and Disease διαπίστωσε ότι η κατάποση ολόκληρων σκελίδων σκόρδου δεν είχε καμία επίδραση στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, αλλά η κατανάλωση θρυμματισμένου ή μασημένου σκόρδου μείωσε τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και την αρτηριακή πίεση.

Ποιος πρέπει να αποφεύγει την κατανάλωση σκόρδου;

Άτομα με πεπτικά προβλήματα, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, διαπιστώνουν ότι το σκόρδο μπορεί να τα επιδεινώσει. Άτομα που είναι αλλεργικά στο σκόρδο θα πρέπει φυσικά να το αποφεύγουν. Το σκόρδο μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που αντιπηκτικά, αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας, επομένως τα άτομα που λαμβάνουν αυτά τα φάρμακα θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν καταναλώσουν σκόρδο.

Πηγή: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm