Πράσινο ή κίτρινο λεμόνι: Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Αν και παρόμοια στην εμφάνιση, τα λεμόνια και τα λάιμ προσφέρουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία.

Η διαφορά μεταξύ των κίτρινων και των πράσινων λεμονιών δεν έγκειται μόνο στο χρώμα ή τη γεύση, αλλά και στη θρεπτική αξία και τα οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με το Real Simple .

Σύμφωνα με τη Michelle Losh, διατροφολόγο στις ΗΠΑ, τα κίτρινα και τα πράσινα λεμόνια έχουν παρόμοια θρεπτική αξία. Ωστόσο, αντί να συγκρίνουν ποιο είναι καλύτερο, οι καταναλωτές θα πρέπει να καθορίσουν ποιο είδος λεμονιού είναι πιο κατάλληλο για τις ανάγκες υγείας τους.

Τα κίτρινα λεμόνια περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C από τα πράσινα λεμόνια.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα κίτρινα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μέταλλα.

Σύμφωνα με την Janelle Bober, διατροφολόγο στις ΗΠΑ, 100 γραμμάρια κίτρινων λεμονιών περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C από τα πράσινα λεμόνια.

Επιπλέον, τα λεμόνια περιέχουν φυλλικό οξύ, κάλιο και βιταμίνη Β6. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υποστήριξη του μεταβολισμού και στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας.

Τα λεμόνια περιέχουν επίσης πολύ κιτρικό οξύ, το οποίο βοηθά στη μείωση του κινδύνου σχηματισμού λίθων στα νεφρά. Το κιτρικό οξύ υποστηρίζει τη διαδικασία αποβολής των αποβλήτων μέσω του ουροποιητικού συστήματος και μειώνει επίσης την κρυστάλλωση ασβεστίου στα νεφρά.

Τα πράσινα λεμόνια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Τα πράσινα λεμόνια είναι μικρότερα αλλά πιο ξινά από τα κίτρινα λεμόνια. Ένα μέσο πράσινο λεμόνι, βάρους περίπου 60 γραμμαρίων, παρέχει περίπου 20 έως 25 mg βιταμίνης C μαζί με σημαντική ποσότητα φλαβονοειδών.

Για όσους χρειάζονται να ελέγχουν την αρτηριακή τους πίεση, το νερό με λεμόνι είναι μια κατάλληλη επιλογή.

Τα πράσινα λεμόνια έχουν επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ από τα κίτρινα λεμόνια. Επομένως, είναι κατάλληλα για άτομα που θέλουν να αποτρέψουν τις πέτρες στα νεφρά ή να υποστηρίξουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Επιπλέον, το κιτρικό οξύ στα λάιμ βοηθά στη βελτίωση της πέψης, διεγείρει την έκκριση γαστρικού υγρού και αυξάνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Πώς να επιλέξετε το σωστό λεμόνι

Κάθε είδος λεμονιού έχει τη δική του αξία και πρέπει να χρησιμοποιείται ανάλογα με τον σκοπό του. Ο χυμός κίτρινου λεμονιού μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αναπληρώσει τα καθημερινά υγρά. Ένα ποτήρι χυμό κίτρινου λεμονιού (περίπου 200 ml) βοηθά στην τόνωση της πέψης, παρέχει βιταμίνη C και υποστηρίζει την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Εν τω μεταξύ, τα λάιμ είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Η έντονη ξινή γεύση και το άρωμα των λάιμ βοηθούν το κρέας να απορροφά τα καρυκεύματα πιο γρήγορα και μειώνουν την αίσθηση λιπαρότητας. Άτομα που αντιμετωπίζουν συχνά πεπτικά προβλήματα ή νεφρική δυσλειτουργία μπορούν να προσθέσουν λάιμ στην καθημερινή τους διατροφή για να αυξήσουν την αποτοξίνωση και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Για την υγεία του δέρματος, τα λεμόνια εκτιμώνται ιδιαίτερα λόγω της άφθονης περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και στη μείωση των σημαδιών γήρανσης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm