Πράσινο ή κίτρινο λεμόνι: Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Αν και παρόμοια στην εμφάνιση, τα λεμόνια και τα λάιμ προσφέρουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία.

Η διαφορά μεταξύ λεμονιών και λάιμ δεν έγκειται μόνο στο χρώμα ή τη γεύση, αλλά και στη θρεπτική σύνθεση και τα οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με το Real Simple .

Η Michelle Losh, διατροφολόγος στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι τα λεμόνια και τα λάιμ έχουν παρόμοιες θρεπτικές αξίες. Ωστόσο, αντί να συγκρίνουν ποιο είδος είναι καλύτερο, οι καταναλωτές θα πρέπει να καθορίσουν ποιο είδος λάιμ ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες υγείας τους.

Τα κίτρινα λεμόνια περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πράσινα λεμόνια.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μέταλλα.

Η κα Janelle Bober, διατροφολόγος στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι 100 γραμμάρια κίτρινου λεμονιού περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από το πράσινο λεμόνι.

Επιπλέον, τα λεμόνια περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ, κάλιο και βιταμίνη Β6. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υποστήριξη του μεταβολισμού και στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας.

Τα λεμόνια περιέχουν επίσης πολύ κιτρικό οξύ, το οποίο βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά. Το κιτρικό οξύ βοηθά στην αποβολή των αποβλήτων μέσω του ουροποιητικού συστήματος και μειώνει την κρυστάλλωση ασβεστίου στα νεφρά.

Τα πράσινα λεμόνια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, υποστηρίζοντας το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα πράσινα λάιμ είναι μικρότερα σε μέγεθος αλλά πιο ξινά από τα λεμόνια. Ένα μέσο πράσινο λάιμ, βάρους περίπου 60 γραμμαρίων, παρέχει περίπου 20 έως 25 mg βιταμίνης C και μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών.

Για άτομα που χρειάζονται έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, το πράσινο νερό με λεμόνι είναι η σωστή επιλογή.

Τα πράσινα λεμόνια έχουν επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ από τα κίτρινα λεμόνια. Επομένως, είναι κατάλληλα για άτομα που θέλουν να αποτρέψουν τις πέτρες στα νεφρά ή να υποστηρίξουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Επιπλέον, το κιτρικό οξύ στα λεμόνια βοηθά επίσης στη βελτίωση της πέψης, διεγείρει την γαστρική έκκριση και αυξάνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Πώς να επιλέξετε το σωστό λεμόνι

Κάθε είδος λεμονιού έχει τη δική του αξία και πρέπει να χρησιμοποιείται ανάλογα με τον σκοπό του. Ο χυμός λεμονιού μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αναπληρώσει τα καθημερινά αποθέματα νερού. Ένα ποτήρι χυμό λεμονιού, περίπου 200 ml, βοηθά στην τόνωση της πέψης, παρέχει βιταμίνη C και υποστηρίζει τον καθαρισμό του σώματος.

Εν τω μεταξύ, τα πράσινα λεμόνια είναι κατάλληλα για πιάτα. Η έντονη ξινή και αρωματική γεύση των πράσινων λεμονιών βοηθά το κρέας να απορροφά τα μπαχαρικά πιο γρήγορα και μειώνει την αίσθηση του κορεσμού. Άτομα που έχουν συχνά προβλήματα με την πέψη ή τη νεφρική λειτουργία μπορούν να προσθέσουν τα πράσινα λεμόνια στην καθημερινή τους διατροφή για να αυξήσουν την αποτοξίνωση και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Για την υγεία του δέρματος, τα λεμόνια εκτιμώνται ιδιαίτερα για την πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και στην εξασθένιση των σημαδιών γήρανσης.

Πηγή: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm