Με τους μικροοργανισμούς στο χωράφι, το ρύζι «πρασινίζει» ξανά μετά τη συγκομιδή.

Στο πλαίσιο της πίεσης που δέχεται η παραγωγή ρυζιού από την κλιματική αλλαγή (CC) και το αυξανόμενο κόστος των υλικών, το μοντέλο επεξεργασίας του άχυρου με βιολογικά προϊόντα απευθείας στο χωράφι, που εφαρμόζεται από την Παγκόσμια Συμμαχία για την Υγεία και τη Ρύπανση (GAHP), σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο του Βιετνάμ για τη Διατήρηση της Φύσης και του Περιβάλλοντος (VACNE), στην κοινότητα An Truong (Vinh Long), δημιουργεί σαφείς αλλαγές: Το έδαφος δεν είναι πλέον μολυσμένο με οργανικές ουσίες, το ρύζι είναι υγιές, τα παράσιτα και οι ασθένειες μειώνονται, το κόστος εισροών εξοικονομείται και το εισόδημα των αγροτών αυξάνεται...

Από την αντιμετώπιση οργανικών δηλητηριάσεων, παρασίτων και ασταθούς παραγωγικότητας, πολλά νοικοκυριά έχουν καταγράψει «πιο φρέσκο» έδαφος, ισχυρή ανάπτυξη ρυζιού, μειωμένο κόστος εισροών και βελτιωμένη οικονομική αποδοτικότητα.

Οφέλη ορατά στο πεδίο

Ο κ. Duong Van Cao, επικεφαλής του Αγροτικού Συνδέσμου του χωριού An Thanh (An Truong), είναι ένα από τα νοικοκυριά που συμμετείχαν στο μοντέλο από την αρχή. Προηγουμένως, οι κάτοικοι του χωριού συχνά έπεφταν στην κατάσταση «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή - κακή σοδειά, ολική απώλεια», ειδικά όταν η σοδειά γινόταν σε περίοδο έντονων βροχοπτώσεων ή πλημμυρών. Το άχυρο μετά τη συγκομιδή χρησιμοποιείται συχνά ως τροφή για τα βοοειδή, αλλά όταν βρέχει έντονα, το άχυρο είναι μισοξηραμένο, υγρό, επομένως θα πρέπει να θαφτεί στο έδαφος, προκαλώντας ενδεχομένως οργανική δηλητηρίαση, με αποτέλεσμα τα φύλλα του ρυζιού να κιτρινίζουν, να αναπτύσσονται άσχημα και να απαιτούν περισσότερο λίπασμα.

Ο κ. Duong Van Cao - Επικεφαλής της Ένωσης Αγροτών του An Thanh Hamlet (An Truong, Vinh Long )

Από τις παραπάνω ελλείψεις, η συνεκτίμηση του κόστους επεξεργασίας του άχυρου και η εφαρμογή μιας νέας καλλιέργειας θα είναι πολύ ακριβή, διαφορετικά η παραγωγικότητα θα είναι ασταθής, οδηγώντας σε έλλειμμα στο εισόδημα των αγροτών... οπότε, αφού ενθαρρύνθηκε να συμμετάσχει στο μοντέλο, ο κ. Cao είπε ότι αυτός και 56 νοικοκυριά στον οικισμό έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν μικροβιακά προϊόντα για την επεξεργασία του άχυρου από το Πανεπιστήμιο Nguyen Tat Thanh (Πανεπιστήμιο NTT) στα χωράφια.

Παρόλο που στις πρώτες καλλιέργειες, οι αγρότες ήταν ακόμα μπερδεμένοι, ακόμη και «δεν ήξεραν πώς να το αναμείξουν σωστά», επειδή το παρασκεύασμα ήταν ακόμα παχύρρευστο και δύσκολο να ψεκαστεί με μηχανή. Αλλά αφού το Πανεπιστήμιο NTT προσάρμοσε τη φόρμουλα ώστε να είναι πιο αραιή και να διατηρεί την ίδια θρεπτική περιεκτικότητα, οι αγρότες άρχισαν να βλέπουν σαφή αποτελέσματα μετά από πολλές περιόδους χρήσης, όπως: Η αποδοτικότητα της καλλιέργειας έφτασε το 60-70%, μειώνοντας σημαντικά την κατάσταση του άγριου ρυζιού και του μικτού ρυζιού. λιγότερες επιθέσεις εντόμων, χάρη στην ισορροπία των μικροοργανισμών στο έδαφος. Σημαντική μείωση της ποσότητας φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και λιπασμάτων, οδηγώντας σε απότομη μείωση του κόστους. Χαλαρό έδαφος, τέλος στην οργανική δηλητηρίαση μετά την ταφή του άχυρου.

Το ρύζι «επιστρέφει πράσινο» μετά τη χρήση μικροοργανισμών στα χωράφια των ανθρώπων στην κοινότητα An Truong, Vinh Long

«Στο παρελθόν, αν το άχυρο πλημμύριζε, θεωρούνταν τελειωμένο και η επόμενη καλλιέργεια έπρεπε να λιπαίνεται πολύ. Τώρα, με τη χρήση μικροοργανισμών, το έδαφος είναι ορατά πιο υγιές, το ρύζι αναπτύσσεται ομοιόμορφα και το κόστος μειώνεται. Οι άνθρωποι είναι πολύ χαρούμενοι!» - μοιράστηκε ο κ. Cao.

«Αποδοτικότητα έως και 70%, μειώνοντας το κόστος κατά αρκετές δεκάδες τοις εκατό»

Ο κ. Nguyen Van Tu, επίσης αγρότης στον οικισμό An Thanh, δήλωσε ότι η καλλιέργεια ρυζιού μετά τη χρήση μικροοργανισμών μπορεί να αξιολογηθεί ως αποτελεσματική κατά 70%. Οι αλλαγές που τον εντυπωσίασαν περισσότερο ήταν: Καλύτερη κατακράτηση νερού· χαλαρό έδαφος, ισχυρές ρίζες, ομοιόμορφο ρύζι· το ρύζι-φάντασμα έχει μειωθεί απότομα, κάτι που πολλοί αγρότες θεωρούν «εφιάλτη» και ανησυχούν συνεχώς.

Ο κ. Nguyen Van Tu - Αγρότης της κοινότητας An Truong (Vinh Long) εφαρμόζει το μικροβιολογικό μοντέλο GAHP και VACNE

Σε σύγκριση με την προηγούμενη χρήση χημικών λιπασμάτων, ο κ. Tu δήλωσε ότι το κόστος έχει «μειωθεί κατά αρκετές δεκάδες τοις εκατό», ενώ η απόδοση δεν έχει μειωθεί αλλά είναι πιο σταθερή. Συνειδητοποιώντας την προφανή βελτίωση στην απόδοση από τις προηγούμενες καλλιέργειες ρυζιού κατά τη χρήση μικροοργανισμών, την εξοικονόμηση περισσότερων στο κόστος εισροών και το γεγονός ότι είναι φθηνότερο από την αγορά χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, οι άνθρωποι στον οικισμό εμπιστεύονται όλο και περισσότερο και χρησιμοποιούν ενεργά μικροοργανισμούς για τους ορυζώνες τους, διαδίδοντας ταυτόχρονα το μοντέλο και σε γειτονικά χωράφια.

Ο κ. Tran Van Phong, επικεφαλής του An Thanh Hamlet (An Truong), τόνισε την αποτελεσματικότητα της χρήσης μικροοργανισμών.

Από την οπτική γωνία της οργάνωσης της παραγωγής, ο κ. Tran Van Phong, επικεφαλής του An Thanh Hamlet (An Truong), βλέπει αυτό ως μια αλλαγή όχι μόνο στην τεχνική αλλά και στη γεωργική νοοτροπία των αγροτών. Ο κ. Phong είπε ότι στο παρελθόν, τα περισσότερα νοικοκυριά έσπερναν ρύζι σε πυκνές ποσότητες επειδή χρησιμοποιούσαν πολλά χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα για να «διατηρήσουν τα χωράφια», οδηγώντας σε κακή ποιότητα εδάφους, υπεράρδευση, ευαισθησία σε ασθένειες που προκαλούνται από την έξαρση του ρυζιού και ασταθή παραγωγικότητα. Για πολλά χρόνια, η κατάσταση «ο καθένας να κάνει το δικό του» και να σπέρνει σε λάθος χρόνο προκαλούσε επίσης δυσκολίες στη συγκομιδή και ασταθείς τιμές πώλησης.

Όταν εφαρμόστηκε το πρόγραμμα «Ένα εκατομμύριο εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών», μαζί με την τεχνική υποστήριξη από την GAHP - VACNE και τις συνοδευτικές μονάδες, σε σύντομο χρονικό διάστημα, η έκταση που εφαρμόστηκε στο Vinh Long έφτασε τα 26-27 εκτάρια και στη συνέχεια επεκτάθηκε στα 50 εκτάρια με την υποστήριξη σπόρων και προϊόντων από το κράτος και τις επιχειρήσεις.

«Το πιο σημαντικό είναι οι άνθρωποι να βλέπουν τα αποτελέσματα με τα ίδια τους τα μάτια, να βλέπουν το ρύζι πιο υγιεινό, το έδαφος λιγότερο τοξικό, να μειώνουν τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα. Αυτό είναι που είναι πειστικό. Όσο καλά κι αν μιλάτε, αν δεν δείτε τίποτα, οι άνθρωποι δεν θα σας ακολουθήσουν...» - τόνισε ο κ. Phong.

Η αποτελεσματικότητα της χρήσης μικροοργανισμών για την επεξεργασία ρυζιού και άχυρου αποδεικνύεται σαφώς.

Ταυτόχρονα, σημείωσε επίσης: Η χρήση μικροοργανισμών πρέπει να γίνεται για 2-3 ή περισσότερες καλλιέργειες για να φανεί η σαφής επίδραση στο έδαφος και τους μικροοργανισμούς. Ωστόσο, όλοι οι κάτοικοι του χωριού συμφωνούν ότι αυτή είναι μια βιώσιμη κατεύθυνση, κατάλληλη για τις απαιτήσεις της μείωσης των εκπομπών, της προστασίας του περιβάλλοντος και της βελτίωσης της ποιότητας των κόκκων ρυζιού.

Από μικρό έως επεκτάσιμο

Το μοντέλο χρήσης μικροοργανισμών στην κοινότητα An Truong δείχνει ότι δεν πρόκειται μόνο για ένα τεχνικό πιλοτικό πρόγραμμα, αλλά και για ένα πρόγραμμα αλλαγής της γεωργικής νοοτροπίας, με στενή συνεργασία των GAHP και VACNE. Αυτές οι δύο μονάδες διαδραματίζουν τον ρόλο: Παρακολούθησης και αξιολόγησης της αποτελεσματικότητας κάθε καλλιέργειας· εκπαίδευσης των αγροτών στην κυκλική γεωργία και τη μείωση των εκπομπών· σύνδεσης αγροτών, επιστημόνων και επιχειρήσεων που παρέχουν μικροβιακά προϊόντα κ.λπ.

Το έργο GAHP - VACNE συνεργάζεται με το Πανεπιστήμιο Nguyen Tat Thanh για την παροχή μικροβιακών προϊόντων στους αγρότες

Χάρη σε αυτήν την υποστήριξη, οι άνθρωποι που ήταν συνηθισμένοι σε χημικές ουσίες και παλιές μεθόδους έχουν πλέον αλλάξει με τόλμη. Το μοντέλο όχι μόνο αντιμετωπίζει το πρόβλημα του άχυρου μετά τη συγκομιδή, αλλά και χτίζει ένα οικοσύστημα παραγωγής ρυζιού: λιγότερο εξαρτημένο από τις χημικές ουσίες, αξιοποιεί τα υποπροϊόντα, μειώνει την περιβαλλοντική ρύπανση, αυξάνει την αντίσταση του εδάφους και των καλλιεργειών. Αυτή είναι επίσης η βασική απαίτηση της στρατηγικής για την κυκλική γεωργία, την πράσινη γεωργία στην οποία στοχεύει το Βιετνάμ.

Προς το παρόν, το μοντέλο στην κοινότητα An Truong έχει βοηθήσει στην πλήρη επεξεργασία του άχυρου, αντί για την παραδοσιακή καύση άχυρου που προκαλεί ατμοσφαιρική ρύπανση και βλάπτει την υγεία. Οι άνθρωποι χαίρονται που βλέπουν καθαρά χωράφια, χαλαρό έδαφος, ακόμη και ρύζι, και μειωμένα παράσιτα και ασθένειες.

Αυτή η εμπιστοσύνη έχει εξαπλωθεί σε γειτονικούς οικισμούς και κοινότητες. Οι τοπικοί ηγέτες δήλωσαν επίσης ότι το μοντέλο μπορεί να επεκταθεί όταν υπάρχουν επαρκείς πηγές παρασκευασμάτων και πακέτα τεχνικής υποστήριξης από την GAHP, την VACNE και επιχειρήσεις. Στο πλαίσιο της ανάγκης για βιώσιμη παραγωγή ρυζιού, μείωση των εκπομπών και τήρηση υψηλότερων προτύπων εξαγωγών, μοντέλα όπως η κοινότητα An Truong είναι τα πρώτα «τούβλα» για την οικοδόμηση μιας ποιοτικής, πιο πράσινης και καθαρότερης γεωργίας.

ΦΒ