Νόστιμα, σπιτικά δωρεάν γεύματα από τους κατοίκους του Φου Κουόκ.

Η φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της Πόλης Φου Κουόκ προσφέρει νόστιμα και συγκινητικά γεύματα για πάνω από 20 χρόνια - Φωτογραφία: CHI CONG

Η κα. Γεν κάνει αυτή τη δουλειά για πάνω από 20 χρόνια, αλλά ποτέ δεν ένιωσε κουρασμένη ή αποθαρρυμένη. «Το μαγείρεμα ακούγεται εύκολο, αλλά για να επιμείνεις σε αυτό, νομίζω ότι χρειάζεται αφοσίωση και, κυρίως, να δουλεύεις ακούραστα έτσι», μοιράστηκε η κα. Γεν.

Για να μαγειρέψουν χιλιάδες δωρεάν γεύματα στην ώρα τους, η κα. Γεν και άλλοι εργάζονται ασταμάτητα. «Το ρύζι και ορισμένα λαχανικά και φρούτα δωρίζονται από ευεργέτες. Πρέπει να σχεδιάσουμε προσεκτικά πώς να ποικίλλουμε τα πιάτα, μαγειρεύοντας θρεπτικά γεύματα σε καθημερινή βάση», είπε η κα. Γεν και στη συνέχεια έβαλε μια κατσαρόλα με ρύζι στη σόμπα.

Η κουζίνα του φιλανθρωπικού ιδρύματος έχει εμβαδόν μόνο περίπου 30 τετραγωνικά ^μέτρα , αλλά η κυρία Γεν και οι άλλες θείες και θείοι την έχουν τακτοποιήσει με τάξη και τακτοποίηση. Ο χώρος μαγειρέματος έχει μόνο μια μεγάλη γκαζιέρα.

Λαμβάνοντας μια μερίδα ρυζιού, η κα Le Thi Anh Thu (από την κοινότητα Ham Ninh, στην πόλη Phu Quoc) είπε: « Το παιδί μου έχει νεφρική νόσο και λαμβάνει θεραπεία εδώ και πολύ καιρό. Η οικογένειά μου δυσκολεύεται οικονομικά και δεν έχει την οικονομική δυνατότητα για θεραπεία, αλλά ευτυχώς αυτή η φιλανθρωπική κουζίνα παρέχει δωρεάν ρύζι και χυλό, κάτι που με βοηθάει πολύ».

«Το ρύζι εδώ έχει υπέροχη γεύση, σαν σπιτικό. Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, ακόμα κι αν το γεύμα περιέχει μόνο λαχανικά, ρίζες ή τόφου, η προσπάθεια που καταβάλλουν οι κυρίες στο μαγείρεμα είναι τόσο πολύτιμη .»

Μια άλλη προσωπική ιστορία, που μοιράστηκε η κα. Ντο Μπιτς Τούγεν σε μια δύσκολη περίοδο, αναφέρει: « Αν δεν υπήρχε αυτή η κουζίνα, ακόμα κι αν δούλευα σκληρά μαζεύοντας παλιοσίδερα στους δρόμους, δεν θα ήμουν σίγουρη ότι θα είχα αρκετό φαγητό για τα παιδιά μου. Είμαστε φτωχοί, έχουμε πολλά παιδιά και ο σύζυγός μου εργάζεται ακούραστα στη θάλασσα όλο το χρόνο χωρίς πολλά επιπλέον χρήματα. Ευτυχώς, έμαθα για αυτήν την κουζίνα και ζήτησα να βοηθήσω ».

Μέλη οικογενειών που φροντίζουν ασθενείς λαμβάνουν γεύματα από την Κουζίνα του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος - Φωτογραφία: CHI CONG

Η φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της Πόλης Φου Κουόκ έχει πάντα ηλικιωμένους που συνεργάζονται για να μαγειρέψουν νόστιμα γεύματα για άπορους ασθενείς - Φωτογραφία: CHI CONG

Η φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της πόλης Φου Κουόκ ιδρύθηκε το 2003. Για να διατηρείται η κουζίνα σε λειτουργία και να μαγειρεύονται αυτά τα αγαπημένα γεύματα, εκτός από τη συγκέντρωση δωρεών από ευεργέτες, η κα Νγκουγιέν Θι Καμ Τσι - αντιπρόεδρος του Συνδέσμου για την Υποστήριξη Φτωχών Ασθενών στην περιοχή Ντουόνγκ Ντονγκ (πόλη Φου Κουόκ) - μερικές φορές ξόδευε ακόμη και 100 εκατομμύρια ντόνγκ από την τσέπη της για να αγοράσει φαγητό για να μαγειρέψει για φτωχούς ασθενείς.

«Όσοι έχουν πόρους προσφέρουν πόρους, όσοι έχουν δύναμη προσφέρουν την εργασία τους. Κανείς δεν ζηλεύει κανέναν άλλον και εργαζόμαστε μαζί ευτυχώς. Όσο οι φτωχοί και εξαθλιωμένοι ασθενείς ξεπερνούν τις αντιξοότητες, εγώ και το υπόλοιπο προσωπικό θα τους στηρίζουμε ολόψυχα», είπε γενναιόδωρα η κυρία Τσι με μια τυπική νοτιοβιετναμέζικη προφορά.

Οι κάτοικοι του Φου Κουόκ είναι ευγενικοί και γενναιόδωροι στο να βοηθούν ο ένας τον άλλον σε δύσκολες στιγμές. Ως εκ τούτου, εκτός από την παροχή 1.000 μερίδων χυλού και ρυζιού καθημερινά, η περιοχή έχει επίσης δημιουργήσει μια ζωντανή τράπεζα αίματος (αυτήν τη στιγμή με περίπου 40-50 μέλη) έτοιμη να δωρίσει αίμα όταν οι ασθενείς το χρειάζονται.

Βοηθώντας εγκαταλελειμμένα νεογέννητα να βρουν ένα στοργικό σπίτι.

Η κα Tran Thi Bich Lieu, η οποία υιοθέτησε το εγκαταλελειμμένο αγόρι στο Phu Quoc, είπε ότι όταν άκουσε ότι ο Σύνδεσμος Υποστήριξης Φτωχών Ασθενών στην περιοχή Duong Dong μόλις είχε βοηθήσει ένα εγκαταλελειμμένο αγοράκι και ότι οι τοπικές αρχές αναζητούσαν τους συγγενείς του (αλλά μέχρι στιγμής κανείς δεν έχει διεκδικήσει τους βιολογικούς γονείς ή συγγενείς του παιδιού), πήγε να ερευνήσει.

«Βρίσκομαι εδώ με το παιδί τις τελευταίες μέρες και βρίσκομαι στη διαδικασία υποβολής αίτησης για υιοθεσία επειδή οι βιολογικοί γονείς δεν έχουν έρθει να το διεκδικήσουν», δήλωσε η κα. Λιέ.

Η κα Cam Chi δήλωσε επίσης ότι τα τελευταία χρόνια, πολλοί άνθρωποι από παντού έχουν συρρέει στο Phu Quoc για να εργαστούν και να ζήσουν, και υπάρχουν αρκετοί φτωχοί εργάτες. Οι δύσκολες και φτωχικές συνθήκες διαβίωσης έχουν οδηγήσει αρκετούς ανθρώπους να χαρίζουν ή να εγκαταλείπουν τα παιδιά τους επειδή δεν έχουν τα μέσα να τα μεγαλώσουν.

«Αυτά τα παιδιά εγκαταλείφθηκαν από τους γονείς τους και συχνά λαμβάνουμε βοήθεια και υποστήριξη για να τα φροντίσουμε μέχρι να βρουν νέες οικογένειες», είπε η κα Τσι.

Πηγή: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm