Νόστιμο ρύζι 0 Dong με την αυθεντική σπιτική γεύση των κατοίκων του Phu Quoc

Φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της Πόλης Φου Κουόκ με νόστιμα και συγκινητικά γεύματα για πάνω από 20 χρόνια - Φωτογραφία: CHI CONG

Η κα. Γεν κάνει αυτή τη δουλειά για περισσότερα από 20 χρόνια, αλλά ποτέ δεν ένιωσε κουρασμένη ή βαριεστημένη. «Το μαγείρεμα είναι εύκολο να το λες, αλλά για να το τηρήσεις, νομίζω ότι απαιτεί καρδιά και ιδιαίτερα σκληρή δουλειά όπως αυτή», μοιράστηκε η κα. Γεν.

Για να μαγειρέψουν χιλιάδες δωρεάν γεύματα, η κα. Γεν και οι άλλοι δεν έχουν ούτε στιγμή για να ξεκουραστούν. «Το ρύζι και κάποια λαχανικά δωρίζονται από ευεργέτες. Πρέπει να υπολογίζουμε αυτά τα υλικά για να αλλάζουμε τα πιάτα, να μαγειρεύουμε θρεπτικά πιάτα κάθε μέρα», είπε η κα. Γεν και στη συνέχεια έβαλε την κατσαρόλα με το ρύζι στη σόμπα.

Η κουζίνα του φιλανθρωπικού ιδρύματος έχει εμβαδόν μόνο περίπου 30 ^{τετραγωνικά} μέτρα, αλλά είναι διαρρυθμισμένη με τάξη και τακτοποίηση από την κα. Γεν και άλλους θείους και θείες. Η κουζίνα που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα είναι απλώς μια μεγάλη γκαζιέρα.

Λαμβάνοντας μια μερίδα ρυζιού, η κα Le Thi Anh Thu (στην κοινότητα Ham Ninh, στην πόλη Phu Quoc) είπε: « Το παιδί μου νοσηλεύεται εδώ και πολύ καιρό για νεφρική νόσο. Η οικογένειά μου είναι φτωχή και δεν έχει αρκετά χρήματα για να φροντίσει το παιδί μου, αλλά ευτυχώς αυτή η φιλανθρωπική κουζίνα μου δίνει δωρεάν ρύζι και χυλό, οπότε νιώθω πολύ καλύτερα».

Το ρύζι εδώ είναι νόστιμο και έχει μια πραγματικά σπιτική γεύση. Σε αυτή την άσχημη κατάσταση, ακόμα κι αν το γεύμα περιέχει λαχανικά, βολβούς ή τόφου, η προσπάθεια που καταβάλλεις για να μαγειρέψεις είναι τόσο πολύτιμη .

Μια άλλη προσωπική ιστορία είναι αυτή της κας Ντο Μπιτς Τούγεν, η οποία μοιράστηκε την ιστορία της μέσα από δύσκολες στιγμές: « Αν δεν υπήρχε αυτή η κουζίνα, ακόμα κι αν δούλευα σκληρά μαζεύοντας παλιοσίδερα στο δρόμο, πάλι δεν θα είχα αρκετό φαγητό για τα παιδιά μου. Η οικογένειά μου είναι φτωχή, έχω πολλά παιδιά, ο σύζυγός μου εργάζεται σκληρά στη θάλασσα όλο το χρόνο και ακόμα δεν του έχουν απομείνει πολλά. Ευτυχώς, έμαθα για αυτήν την κουζίνα και ζήτησα να βοηθήσω ».

Μέλη της οικογένειας του ασθενούς κατεβαίνουν για να παραλάβουν ρύζι από την Κουζίνα του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος - Φωτογραφία: CHI CONG

Η φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της Πόλης Φου Κουόκ έχει πάντα θείους και θείες που μαγειρεύουν νόστιμα γεύματα για άπορους ασθενείς - Φωτογραφία: CHI CONG

Η φιλανθρωπική κουζίνα στο Ιατρικό Κέντρο της πόλης Φου Κουόκ ιδρύθηκε το 2003. Προκειμένου να διατηρείται η κουζίνα σε λειτουργία για να μαγειρεύονται γεύματα αγάπης, εκτός από την κινητοποίηση των ευεργετών, η κα. Νγκουγιέν Θι Καμ Τσι - Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου για την Υποστήριξη Φτωχών Ασθενών στην περιοχή Ντουόνγκ Ντονγκ (πόλη Φου Κουόκ) - μερικές φορές ξόδευε 100 εκατομμύρια ντόνγκ από την τσέπη της για να αγοράσει φαγητό για να μαγειρέψει για φτωχούς ασθενείς.

«Όσοι έχουν χρήματα βοηθούν, όσοι έχουν δύναμη συνεισφέρουν. Εργαζόμαστε χωρίς κανέναν ανταγωνισμό και είμαστε πολύ χαρούμενοι. Όσο οι φτωχοί άνθρωποι και οι φτωχοί ασθενείς ξεπερνούν τις αντιξοότητες, οι υπόλοιποι από εμάς και εγώ θα τους υποστηρίζουμε με ενθουσιασμό», είπε εγκάρδια η κα Τσι με το τυπικό δυτικό της στυλ.

Οι κάτοικοι του Φου Κουόκ είναι τόσο ευγενικοί και γενναιόδωροι στο να βοηθούν ο ένας τον άλλον σε περιόδους δυσκολίας και δυσκολίας. Ως εκ τούτου, εκτός από τις 1.000 μερίδες χυλού και ρυζιού κάθε μέρα, η περιοχή έχει επίσης δημιουργήσει μια τράπεζα αίματος (αυτήν τη στιγμή με περίπου 40-50 άτομα) έτοιμη να δωρίσει αίμα όταν υπάρχει κάποιος ασθενής που το χρειάζεται.

Βοηθήστε τα εγκαταλελειμμένα μωρά να βρουν ένα σπίτι

Η κα Tran Thi Bich Lieu - το άτομο που υιοθέτησε έναν εγκαταλελειμμένο ανιψιό στο Phu Quoc - είπε ότι όταν άκουσε ότι ο Σύνδεσμος Υποστήριξης Φτωχών Ασθενών στην περιφέρεια Duong Dong μόλις είχε βοηθήσει ένα εγκαταλελειμμένο αγόρι και οι τοπικές αρχές είχαν ανακοινώσει αναζήτηση συγγενών (αλλά μέχρι στιγμής κανείς δεν έχει διεκδικήσει τους βιολογικούς γονείς ή συγγενείς του αγοριού), ήρθε να τον βρει.

«Βρίσκομαι εδώ με το εγγόνι μου τις τελευταίες μέρες και κάνω τις διαδικασίες υιοθεσίας επειδή κανένας βιολογικός γονέας δεν έχει έρθει να διεκδικήσει το παιδί», είπε η κα. Λιέ.

Η κα Καμ Τσι ανέφερε επίσης ότι τα τελευταία χρόνια, στο Φου Κουόκ έχει καταφθάσει ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων από όλη τη χώρα για να ζήσουν και να εργαστούν, ενώ υπάρχουν επίσης πολλοί φτωχοί εργαζόμενοι. Η ζωή είναι δύσκολη και φτωχική, έτσι λίγοι άνθρωποι γεννούν και δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να μεγαλώσουν τα παιδιά τους, γι' αυτό τα χαρίζουν ή τα εγκαταλείπουν.

«Συχνά βοηθάμε και φροντίζουμε τα παιδιά που εγκαταλείπονται από τους γονείς τους μέχρι να αποκτήσουν νέες οικογένειες», είπε η κα Τσι.

Πηγή: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm