Μετά από περισσότερα από 10 χρόνια «σχέσης» με 100 καβούρια με πέταλα, ο κ. Quan είναι πλέον ιδιοκτήτης μιας διάσημης φάρμας καβουριών με αλογοουρά και μιας φάρμας καβουριών με αλογοουρά στην πόλη Can Tho .
Ο κ. Tran Minh Quan είναι επίσης επικεφαλής του Συνεταιρισμού Καβουριών Quan Tien, ο οποίος έχει 20 μέλη και προμηθεύει την αγορά με χιλιάδες σπόρους και κρέας καβουριών κάθε χρόνο.
Κάθε χρόνο, ο κ. Tran Minh Quan, ένας αγρότης που εκτρέφει εξειδικευμένα ζώα στον οικισμό Tan Thanh, στην κοινότητα Nhon Nghia, στην περιοχή Phong Dien (πόλη Can Tho), πουλάει περίπου 2.000 μωρά καβουριών πετάλου και περίπου 2 τόνους κρέατος καβουριού πετάλου, αποκομίζοντας κέρδος περίπου 1 δισεκατομμυρίου VND. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA.
Πριν από το 2011, ο κ. Tran Minh Quan εξέτρεφε χελώνες με μαλακό κέλυφος. Ωστόσο, μετά από μερικά χρόνια εκτροφής, η τιμή των χελωνών με μαλακό κέλυφος έγινε φθηνότερη και οι χελώνες με μαλακό κέλυφος αρρώσταιναν συχνά, ειδικά όταν ήταν μικρές. Ως εκ τούτου, ο κ. Quan δεν ενδιαφερόταν πλέον για τις χελώνες με μαλακό κέλυφος.
Αφού τον σύστησαν συγγενείς, ο κ. Κουάν προσπάθησε να εκτρέφει καβούρια με πετάλια. Τα καβούρια με αλογοουρά είναι άγρια ζώα, ένα είδος ερπετού που ανήκει στην οικογένεια των χελωνών και ζει κυρίως στις παραποτάμιες περιοχές του Νότου.
Η ειδικότητα - το πεταλοειδές καβούρι έχει σχήμα αρκετά παρόμοιο με μια χελώνα με μαλακό κέλυφος, γι' αυτό και ονομάζεται και χελώνα του Νότου με μαλακό κέλυφος.
Ωστόσο, η χελώνα του Νότου με μαλακό κέλυφος έχει το ξεχωριστό χαρακτηριστικό ότι έχει δύο «καρφιά» εκατέρωθεν του κεφαλιού της.
Το πεταλοειδές καβούρι είναι ένα άγριο ζώο που περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο του Βιετνάμ. Τα άτομα και οι οργανισμοί που επιθυμούν να εκτρέφουν αυτό το σπάνιο άγριο ζώο πρέπει να έχουν άδεια.
Το μοντέλο εκτροφής πεταλοειδών καβουριών της οικογένειας Quan σε τσιμεντένιες δεξαμενές χωρίζεται σε μικρά διαμερίσματα, καθένα από τα οποία περιέχει τέσσερα θηλυκά πεταλοειδή καβούρια και ένα αρσενικό καβούρι αλογοουράς, καθώς και ένα μέρος για να γεννούν τα πεταλοειδή καβούρια τα αυγά τους. Φωτογραφία: Thu Hien – VNA.
Μοιραζόμενος την εποχή που ξεκίνησε την καριέρα του στην εκτροφή πεταλοειδών καβουριών, ο κ. Quan εμπιστεύτηκε: «Εκείνη την εποχή, η οικονομία της οικογένειας ήταν δύσκολη, οπότε η σύζυγός μου και εγώ έπρεπε να δανειστούμε 50 εκατομμύρια dong για να αγοράσουμε 100 πεταλοειδή καβούρια για να τα εκτρέφουμε».
Για να έχουν τροφή για τα πεταλοειδή καβούρια και να εξοικονομήσουν χρήματα, ο κ. Κουάν και η σύζυγός του πηγαίνουν να πιάσουν σαλιγκάρια και να ψαρέψουν για να τα ταΐσουν τα πεταλοειδή καβούρια.
Χάρη στην προηγούμενη εμπειρία του στην εκτροφή χελωνών με μαλακό κέλυφος, ο κ. Quan διαπίστωσε ότι η εκτροφή πεταλοειδών καβουριών ήταν ευκολότερη και κόστιζε λιγότερο σε τροφή, οπότε άρχισε με τόλμη να εκτρέφει περισσότερες ράτσες.
Τώρα, η οικογένεια του κ. Tran Minh Quan έχει 200 καβούρια-πέταλους γονείς.
Για να αναπαράγει πεταλοειδή καβούρια σε μια τσιμεντένια δεξαμενή, ο κ. Quan χώρισε τη δεξαμενή σε μικρά διαμερίσματα, το καθένα με 4 θηλυκά πεταλοειδή καβούρια και 1 αρσενικό πεταλοειδές καβούρι, και δημιούργησε ένα μέρος για να γεννούν τα πεταλοειδή καβούρια αυγά.
Τα πεταλοειδή καβούρια που εκτρέφονται για 2 χρόνια και φτάνουν σε βάρος περίπου 3 κιλά μπορούν να πωληθούν ως εμπορικά πεταλοειδή καβούρια. Τα πεταλοειδή καβούρια είναι άγρια ζώα που αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο, επομένως τα άτομα και οι επιχειρήσεις που επιθυμούν να εκτρέφουν αυτό το ζώο πρέπει να λάβουν άδεια από τον αρμόδιο φορέα διαχείρισης. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA.
Η αναπαραγωγική περίοδος των πεταλοειδών καβουριών ξεκινά συνήθως από τον Δεκέμβριο έως τον Ιούλιο του σεληνιακού ημερολογίου κάθε έτους. Κάθε χρόνο, η μητέρα πεταλοειδής καβούρια γεννά 3-4 αυγά, με κάθε χούφτα να περιέχει 8-15 αυγά.
Αφού συλλέξει τα αυγά, ο κ. Κουάν τα επωάζει για 100 - 105 ημέρες μέχρι να εκκολαφθούν. Τα μικρά καβούρια-πέταλλοι στη συνέχεια μεγαλώνουν μέχρι να φτάσουν σε ηλικία άνω των 60 ημερών και πωλούνται ως ζώα αναπαραγωγής.
Σύμφωνα με τον κ. Quan, τα καβούρια πετάλου πωλούνται μόνο όταν είναι άνω των 60 ημερών, επειδή αυτό θα περιορίσει τις ασθένειες και θα αποτρέψει τις απώλειες για τους αγρότες. Κάθε χρόνο, ο κ. Quan πουλάει 2.000 καβούρια πετάλου στην αγορά στην τιμή των περίπου 350.000 dong/έκαστο. Οι πελάτες προέρχονται από πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.
Εκτός από την εκτροφή πεταλοειδών καβουριών σε τσιμεντένιες δεξαμενές και την πώληση σπόρων καβουριού, ο κ. Quan επένδυσε επίσης σε λίμνες για την εκτροφή πεταλοειδών καβουριών για κρέας που θα τροφοδοτούσε την αγορά.
Αυτή τη στιγμή, κάθε μέρα στη λίμνη του κ. Quan υπάρχουν πάντα 300-400 καβούρια πετάλου διαθέσιμα προς πώληση στους πελάτες. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο ο κ. Quan κερδίζει περίπου 1 δισεκατομμύριο dongs από την πώληση νεαρών ψαριών και καβουριών πετάλου.
Ο κ. Tran Minh Quan (με λευκό πουκάμισο) δίνει τεχνικές οδηγίες σε άτομα που θέλουν να εκτρέφουν καβούρια με πέταλα. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA
Συνειδητοποιώντας ότι η εκτροφή καβουριών του κ. Quan απέφερε υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, πολλά γειτονικά νοικοκυριά αγόρασαν επίσης τα νεαρά καβούρια για να τα εκτρέφουν και έλαβαν με ενθουσιασμό οδηγίες από τον κ. Quan σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, ο κ. Quan εγγυήθηκε επίσης την παραγωγή για τους εκτροφείς καβουριών.
Χάρη στον μεγάλο όγκο και την υψηλή τιμή πώλησης, όταν εκτρέφονται με επιτυχία, τα πεταλοειδή καβούρια μπορούν να αποφέρουν υψηλά κέρδη, ειδικά όταν οι αγρότες παράγουν τη δική τους ράτσα. Η εκτροφή πεταλοειδών καβουριών όχι μόνο καλύπτει τη ζήτηση της αγοράς, αλλά αυξάνει και το εισόδημα των αγροτών.
Συνειδητοποιώντας ότι η εκτροφή πεταλοειδών καβουριών κοστίζει λίγο από άποψη τροφής και είναι κερδοφόρα, εκτός από την καλλιέργεια ντούριαν, ο κ. Tran Van Sau, από την κοινότητα Nhon Nghia, εκτρέφει επίσης πεταλοειδή καβούρια για να αυξήσει το εισόδημά του.
Έχοντας εκτρέφει πεταλοειδή καβούρια για 3,5 χρόνια με 150 νεαρά καβούρια, ο κ. Σάου είπε ότι σε λίγες μέρες θα πουλήσει περίπου 50 πεταλοειδή καβούρια βάρους από 4 - 7 κιλά για να καλύψει το κόστος επέκτασης της λίμνης αναπαραγωγής για τα πεταλοειδή καβούρια.
Κάθε χρόνο, ένα καβούρι αλόγου γεννά 3-4 αυγά, με κάθε χούφτα να περιέχει περίπου 8-15 αυγά. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA
Με τα καβούρια να πρόκειται να πωληθούν στα 400.000 VND/κιλό, ο κ. Sau υπολόγισε ότι θα κέρδιζε περισσότερα από 100 εκατομμύρια VND. Τα χρήματα από την πώληση των καβουριών αυτή τη φορά τον έχουν βοηθήσει να αγοράσει σπόρους και τροφή για καβούρια τα τελευταία 3,5 χρόνια.
«Τα υπόλοιπα 100 καβούρια είναι το κέρδος. Αυτά τα καβούρια θα εκτρέφονται ως γονείς για αναπαραγωγή ή για πώληση», είπε ο κ. Σάου.
Σύμφωνα με τον κ. Σάου, τα καβούρια πετάλου χρειάζονται τάισμα μόνο δύο φορές την ημέρα (πρωί και απόγευμα) με σαλιγκάρια, έντερα πάπιας και τιλάπια. Όταν τα καβούρια πετάλου είναι ακόμα μικρά (περίπου 2 εκατοστά), το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε μέρα.
Εάν το πέταλο καβούρι έχει μεγαλώσει για 2 μήνες ή περισσότερο, το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 2-3 ημέρες. Όταν τα πέταλα καβούρια μεγαλώσουν, το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 1-2 εβδομάδες.
Τον πρώτο χρόνο, το πεταλοειδές καβούρι αναπτύσσεται αργά, αλλά τα επόμενα χρόνια αναπτύσσεται γρήγορα. Μετά από περίπου 2 χρόνια εκτροφής, τα πεταλοειδή καβούρια θα φτάσουν σε βάρος περίπου 3 κιλά και μπορούν να πωληθούν για 400.000 VND/kg. Εάν τα πεταλοειδή καβούρια εκτρέφονται ως γονείς, θα αρχίσουν να αναπαράγονται μετά από 3 χρόνια.
Το πεταλοειδές καβούρι είναι ένα άγριο ζώο και ερπετό που ανήκει στην οικογένεια των χελωνών, ζει κυρίως στις ποτάμιες περιοχές του Νότου και έχει σχήμα αρκετά παρόμοιο με μια χελώνα με μαλακό κέλυφος, γι' αυτό ονομάζεται και Νότια χελώνα με μαλακό κέλυφος. Η Νότια χελώνα με μαλακό κέλυφος έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό, τα 2 "καρφιά" και στις δύο πλευρές του κεφαλιού της. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA
Από την αποτελεσματική αναπαραγωγή του μοντέλου εκτροφής πεταλοειδών καβουριών, το 2023, ο Σύνδεσμος Αγροτών της κοινότητας Nhon Nghia κινητοποίησε 20 νοικοκυριά εκτροφής πεταλοειδών καβουριών για την ίδρυση του Συνεταιρισμού Πεταλοειδών Καβουριών Quan Tien.
Με συνολική καλλιεργήσιμη έκταση περίπου 5.000 τετραγωνικών μέτρων, ο Συνεταιρισμός Καβουριών Quan Tien προμηθεύει σήμερα την αγορά με περίπου 4.000 σπόρους καβουριού και 4 τόνους κρέατος καβουριού.
Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Συνεταιρισμού Tran Minh Quan, η τρέχουσα ποσότητα καβουριών με πέταλα και κρέατος του συνεταιρισμού δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς, ειδικά στο Ανόι .
Το κρέας καβουριού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών νόστιμων πιάτων: σοταρισμένο, μαγειρεμένο με ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση, στον ατμό με τζίντζερ... Προκειμένου να διαφοροποιήσει τα προϊόντα και να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς, ο Συνεταιρισμός καταψύχει επίσης κρέας καβουριού για να εξυπηρετήσει μικρούς και λιανικούς πελάτες στην τιμή των 800.000 VND/kg.
Επιπλέον, ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού επένδυσε επίσης σε μια λίμνη για την «αποθήκευση» εμπορικών καβουριών πετάλων που συλλέγονται από τα μέλη του Συνεταιρισμού για την κάλυψη παραγγελιών πελατών.
Μέχρι σήμερα, η πόλη Can Tho έχει 170 γεωργικούς συνεταιρισμούς, μόνο η Nhon Nghia έχει έναν συνεταιρισμό που εκτρέφει πεταλοειδή καβούρια.
Χάρη στον μεγάλο όγκο και την υψηλή τιμή πώλησης, όταν εκτρέφονται με επιτυχία, τα καβούρια πετάλου μπορούν να αποφέρουν υψηλά κέρδη, ειδικά όταν οι αγρότες παράγουν τη δική τους ράτσα. Φωτογραφία: Thu Hien - VNA
Σχολιάζοντας την οικονομική αποδοτικότητα που προσφέρουν τα πεταλοειδή καβούρια στους αγρότες, σύμφωνα με τον κ. Tran Thanh Hieu, Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Nhon Nghia (Περιοχή Phong Dien, πόλη Can Tho), η εκτροφή πεταλοειδών καβουριών δεν απαιτεί πολύ χώρο και χρόνο, είναι φθηνή και εύκολη στην εκτροφή. Για νοικοκυριά με μικρές εκτάσεις γης, τα πεταλοειδή καβούρια - μια ειδικότητα υψηλής οικονομικής απόδοσης - μπορούν ακόμα να εκτρέφονται.
Σύμφωνα με την τρέχουσα αξιολόγηση, η αγορά εξακολουθεί να έχει μεγάλο δυναμικό για τα καβούρια πετάλου. Ως εκ τούτου, ο Σύνδεσμος Αγροτών θα συνεχίσει να κινητοποιεί τον αριθμό των μελών που εκτρέφουν καβούρια πετάλου για να αυξήσει την παραγωγή τους και να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm
Σχόλιο (0)