Οι εκπληκτικές επιδράσεις του αγγουριού στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Τα αγγούρια περιέχουν πολύ νερό. Εκτός από την ενυδάτωση και την υποβοήθηση στην απώλεια βάρους, τα αγγούρια βοηθούν επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το όφελος οφείλεται σε ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν.

Όσοι θέλουν να ελέγχουν την αρτηριακή τους πίεση θα πρέπει να τρώνε περισσότερες φυτικές ίνες. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cureus διαπίστωσε ότι οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα αγγούρια, αν και δεν είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, περιέχουν άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Medical News Today (UK).

Τα αγγούρια είναι πλούσια σε κάλιο, έναν ηλεκτρολύτη που βοηθά τα νεφρά να αυξήσουν την απέκκριση νατρίου μέσω των ούρων.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: PEXELS

Ένα από τα πρώτα οφέλη των αγγουριών στη μείωση της αρτηριακής πίεσης που πρέπει να αναφερθεί είναι ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες A, C και K. Όταν συνδυάζονται, αυτά τα θρεπτικά συστατικά, ειδικά το κάλιο, καθιστούν τα αγγούρια ιδανική τροφή για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Στην πραγματικότητα, τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να μειώσουν το νάτριο και να αυξήσουν την πρόσληψη καλίου. Το αλάτι είναι πλούσιο σε νάτριο, το οποίο όταν καταναλώνεται προκαλεί κατακράτηση υγρών στο σώμα, αύξηση του όγκου των υγρών και άσκηση μεγαλύτερης πίεσης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Εν τω μεταξύ, το κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που βοηθά στην αύξηση της απέκκρισης νατρίου μέσω των ούρων.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Hypertension διαπίστωσε ότι το κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μη φαρμακευτική λύση για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένα, όταν το νάτριο εισέρχεται στο σώμα σε υπερβολικές ποσότητες, κάτι που συχνά συμβαίνει λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού, τα νεφρά θα έχουν το καθήκον να αποβάλλουν αυτό το πλεόνασμα νατρίου για να ρυθμίσουν την ποσότητα υγρών στο σώμα και να διατηρήσουν την αρτηριακή πίεση.

Το κάλιο βοηθά επίσης τα νεφρά να αποβάλλουν καλύτερα την περίσσεια νατρίου. Οι ειδικοί συνιστούν ότι ένας ενήλικας θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 4.700 έως 5.000 mg καλίου την ημέρα. Ένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι περιέχει περίπου 440 mg καλίου αλλά μόνο 45 θερμίδες και είναι εξαιρετικά χαμηλό σε φυτικά λιπαρά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε τα αγγούρια στην καθημερινή σας διατροφή. Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή ως συνοδευτικό πιάτο με ένα κυρίως γεύμα. Τα αγγούρια μπορούν επίσης να πλυθούν και να καταναλωθούν φρέσκα ή σοταρισμένα. Συγκεκριμένα, μην βουτάτε τα αγγούρια σε αλάτι, επειδή αυτό θα μειώσει την επίδραση του καλίου.

Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι τα άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά δεν πρέπει να τρώνε πολλά αγγούρια. Ο λόγος είναι ότι τα αγγούρια περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ, η οποία μπορεί να αλληλεπιδράσει με τα αντιπηκτικά, σύμφωνα με το Medical News Today .