Προειδοποιητικά σημάδια ότι ο οργανισμός έχει έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, χρειάζεται άμεση συμπλήρωση της διατροφής

Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών είναι ένα από τα τρία διατροφικά βάρη που αντιμετωπίζει το Βιετνάμ. Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών επηρεάζει αρνητικά την υγεία και τη συνολική ανάπτυξη. Η γνώση του τρόπου λήψης συμπληρωμάτων μπορεί να αποτρέψει ασθένειες, να βοηθήσει το σώμα να αναπτυχθεί και να έχει καλή υγεία.

Ενδεικτικός πίνακας με τρόφιμα πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά και τις επιδράσεις τους

Η Δρ. Nguyen Van Tien, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, δήλωσε ότι το Βιετνάμ αντιμετωπίζει τρία διατροφικά βάρη: τον υποσιτισμό που συνυπάρχει με ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών και το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία, μαζί με μια αυξανόμενη τάση μη μεταδοτικών ασθενειών.

Ο λόγος είναι ότι η διατροφή των ανθρώπων εξακολουθεί να είναι παράλογη (κατανάλωση πολύ κρέατος, λίγα λαχανικά κ.λπ.) και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας.

Οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά είναι οι κύριες αιτίες περιορισμένου ύψους, επηρεάζοντας αρνητικά την υγεία, τη σωματική ανάπτυξη, το ανάστημα, τη νοημοσύνη, εμποδίζοντας την ολοκληρωμένη ανάπτυξη και εξέλιξη, την αναπαραγωγική ικανότητα καθώς και την παραγωγικότητα της εργασίας...

Ο Δρ. Νγκουγιέν Ξουάν Τουάν, λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Εθνικού Πανεπιστημίου του Ανόι , δήλωσε ότι υπάρχουν πολλά προειδοποιητικά σημάδια ότι το σώμα έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, από απλά συμπτώματα όπως κόπωση, κρύα χέρια και πόδια... έως δυσκοιλιότητα, πόνο στις αρθρώσεις, ακανόνιστο καρδιακό παλμό...

Η έλλειψη ασβεστίου προκαλεί μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα δάχτυλα

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), το ασβέστιο βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και στον έλεγχο της μυϊκής και νευρικής λειτουργίας. Οι ελλείψεις ασβεστίου και βιταμίνης D μπορούν να προκαλέσουν οστεοπόρωση. Τα σημάδια σοβαρής έλλειψης ασβεστίου περιλαμβάνουν μούδιασμα στα δάχτυλα, μυρμήγκιασμα και ακανόνιστο καρδιακό παλμό.

Οι ενήλικες χρειάζονται 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα, οι γυναίκες άνω των 50 ετών και οι άνδρες άνω των 70 ετών χρειάζονται 1.200 mg ασβεστίου. Το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί, τα εμπλουτισμένα δημητριακά και τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και το μπρόκολο είναι πλούσια σε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό.

Κόπωση και πόνος στα οστά λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης D

Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης D είναι μερικές φορές ασαφή, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση, πόνο στα οστά, αλλαγές στη διάθεση, μυϊκούς πόνους ή αδυναμία.

Η παρατεταμένη ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε μαλακά οστά, και πιο επικίνδυνα, σε καρκίνο και σε άλλες αυτοάνοσες ασθένειες. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ συνιστούν στους ενήλικες να παρέχουν στον οργανισμό τους 15mcg βιταμίνης D και στα άτομα άνω των 70 ετών 20mcg βιταμίνης D την ημέρα.

Αυτή η βιταμίνη είναι άφθονη στο εμπλουτισμένο γάλα ή γιαούρτι, σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί... Η ηλιοθεραπεία για 10-30 λεπτά την ημέρα, αρκετές φορές την εβδομάδα, βοηθά επίσης στην αύξηση της βιταμίνης D για τον οργανισμό.

Η έλλειψη καλίου προκαλεί μυϊκή αδυναμία και δυσκοιλιότητα.

Το κάλιο βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς, των νεύρων και των μυών, παρέχει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα και απομακρύνει τα απόβλητα από το σώμα. Μαζί με το νάτριο, το κάλιο παίζει επίσης ρόλο στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης.

Η βραχυπρόθεσμη έλλειψη καλίου μπορεί να προκληθεί από διάρροια, έμετο, υπερβολική εφίδρωση, χρήση αντιβιοτικών, καθαρτικών ή διουρητικών... Τα άτομα με έλλειψη καλίου μπορεί να έχουν μυϊκή αδυναμία, σπασμούς ή κράμπες, δυσκοιλιότητα, μυρμήγκιασμα και μούδιασμα στα άκρα, ακανόνιστο καρδιακό παλμό ή αίσθημα παλμών...

Ορισμένες φυσικές πηγές καλίου περιλαμβάνουν τις μπανάνες, τις γλυκοπατάτες, τα αβοκάντο, το γάλα, την κολοκύθα και τα φασόλια. Οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 3.400 mg, ενώ οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται 2.600 mg καλίου την ημέρα.

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 προκαλεί κόπωση και πρήξιμο στη γλώσσα

Η βιταμίνη Β12 υποστηρίζει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA και βελτιώνει τη λειτουργία της νευρικής αγωγιμότητας. Οι χορτοφάγοι και οι vegans διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας επειδή αυτή η βιταμίνη είναι σπάνια στα φυτά. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν μούδιασμα στα πόδια, τα χέρια ή τα πέλματα, δυσκολία στη διατήρηση της ισορροπίας, αναιμία, κόπωση, αδυναμία, πρησμένη, φλεγμονή στη γλώσσα, απώλεια μνήμης...

Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 2,4 mcg βιταμίνης Β12 την ημέρα από ψάρι, κοτόπουλο, γάλα και γιαούρτι. Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να επιλέγουν τροφές πλούσιες σε αυτή τη βιταμίνη, όπως γάλα, δημητριακά πρωινού και πολυβιταμίνες.

Καταναλώστε ποικιλία τροφών για να εξασφαλίσετε την καθημερινή πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών - Εικόνα φωτογραφίας

Η έλλειψη σιδήρου προκαλεί ταχυπαλμία και κρύα χέρια και πόδια.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου περιλαμβάνουν γυναίκες με έμμηνο ρύση, παιδιά στην ανάπτυξη, έγκυες γυναίκες και άτομα που ακολουθούν vegan διατροφή.

Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, κόπωση, δύσπνοια, ταχυκαρδία, χλωμό δέρμα, πονοκέφαλο, κρύα χέρια και πόδια, πόνο ή πρήξιμο στη γλώσσα, εύθραυστα νύχια... Τα αρχικά συμπτώματα είναι συχνά ήπια και δύσκολο να εντοπιστούν, αλλά καθώς τα αποθέματα σιδήρου εξαντλούνται, γίνονται πιο εμφανή.

Η κατανάλωση εμπλουτισμένων δημητριακών, βοδινού κρέατος, στρειδιών, φασολιών και σπανακιού βοηθά στην αναπλήρωση του σιδήρου στο σώμα. Οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των 50 ετών χρειάζονται 8 mg σιδήρου την ημέρα, ενώ οι ενήλικες γυναίκες κάτω των 50 ετών χρειάζονται 18 mg την ημέρα.

Η έλλειψη φυλλικού οξέος προκαλεί διάρροια και μαλακή γλώσσα.

Το φυλλικό οξύ ή φολικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β9, είναι απαραίτητο για τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία. Το φυλλικό οξύ υποστηρίζει την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου και μειώνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών που αφορούν τον νευρικό σωλήνα, τον εγκέφαλο και τη σπονδυλική στήλη. Τα άτομα με ανεπάρκεια φυλλικού οξέος συχνά εμφανίζουν κόπωση, ευερεθιστότητα, διάρροια, αργή ανάπτυξη και μαλακή γλώσσα.

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ συνιστούν στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας να λαμβάνουν περίπου 400 mcg φολικού οξέος κάθε μέρα. Τροφές που περιέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό περιλαμβάνουν εμπλουτισμένα δημητριακά, φασόλια, φιστίκια, ηλιόσπορους, αυγά και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Η έλλειψη μαγνησίου προκαλεί απώλεια όρεξης και ναυτία

Το μαγνήσιο βοηθά στην υποστήριξη της υγείας των οστών και της παραγωγής ενέργειας. Οι ενήλικες χρειάζονται 310-420 mg μαγνησίου την ημέρα, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρεξης, ναυτία και έμετο, κόπωση και αδυναμία. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί επίσης να προκαλέσει μούδιασμα, μυρμήγκιασμα, κράμπες, μυϊκούς σπασμούς, ακανόνιστο καρδιακό παλμό ή σπασμούς στεφανιαίας αρτηρίας.

Ορισμένα φάρμακα (αντιβιοτικά, διουρητικά) ή παθήσεις (διαβήτης τύπου 2, νόσος του Crohn) μπορούν να περιορίσουν την απορρόφηση μαγνησίου. Για να λάβετε περισσότερο από αυτό το θρεπτικό συστατικό, τρώτε περισσότερα αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, σπανάκι, μαύρα φασόλια και σόγια.

Η έλλειψη Β1 προκαλεί δυσπεψία και διάρροια.

Ο οργανισμός μπορεί να έχει έλλειψη βιταμίνης Β1 με συμπτώματα: δυσπεψία, διάρροια, κακή κυκλοφορία του αίματος, άγχος. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β1 είναι: δημητριακά, σιτάρι, βρώμη, κρέας, συκώτι, καρδιά.

Η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί ακμή

Η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ακμή, σπυράκια στα μάγουλα, τα χέρια και τους μηρούς, ξηρά μαλλιά, κόπωση, αϋπνία, θολή όραση τη νύχτα, μειωμένη αίσθηση όσφρησης και γεύσης και ευαισθησία σε λοιμώξεις.

Η βιταμίνη Α είναι άφθονη στο συκώτι, τους κρόκους των αυγών, το βούτυρο και το τυρί. Στα φυτά, η βιταμίνη Α είναι άφθονη σε σκούρα πράσινα ή κίτρινα λαχανικά και κόκκινα-κίτρινα φρούτα. Θα πρέπει να τρώτε σπανάκι, πράσινο λάχανο, αμάραντο, σπανάκι Malabar, κολοκύθα, μάνγκο, φρούτα gac, καρότα κ.λπ.

Η έλλειψη βιταμίνης D προκαλεί οστεοπόρωση και τερηδόνα.

Νυχτερινές εφιδρώσεις και τριχόπτωση στα παιδιά. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D προκαλεί διαταραχές απορρόφησης ασβεστίου και φωσφόρου, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν οξείες ή μακροχρόνιες διαταραχές στο οστικό και οδοντικό σύστημα των παιδιών, καθώς και ραχίτιδα, καθυστερημένο κλείσιμο της πηγής, βλάβη στο σμάλτο των δοντιών και οστεοπόρωση σε ενήλικες.

Συγκεκριμένα, η έλλειψη ασβεστίου και βιταμίνης D θα προκαλέσει υπερβολική εφίδρωση, τριχόπτωση και ανήσυχο ύπνο σε μικρά παιδιά.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D βρίσκονται στο γάλα, στο μουρουνέλαιο, στους κρόκους των αυγών, στα αβοκάντο κ.λπ.

Η έλλειψη βιταμινών Β επηρεάζει το νευρικό σύστημα

Η έλλειψη βιταμινών Β (Β6, Β9 και Β12) μπορεί να επηρεάσει τις νευρικές απολήξεις κάτω από το δέρμα, προκαλώντας αίσθημα καύσου, κνησμό και μούδιασμα στα άκρα. Επιπλέον, η κατάθλιψη, η κόπωση, η εξάντληση, η αναιμία και οι ορμονικές ανισορροπίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν παρόμοια συμπτώματα. Η έλλειψη βιταμίνης Β2 μπορεί εύκολα να προκαλέσει στοματικά έλκη, έρπητα, κόπωση, ξηρά μαλλιά...

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες περιλαμβάνουν τα σκούρα πράσινα λαχανικά, το γάλα, το κρέας, το ψάρι και το πίτουρο των δημητριακών.

Ο απλός τρόπος για την πρόληψη του υποσιτισμού είναι η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής. Τα καθημερινά γεύματα πρέπει να είναι ποικίλα, συνδυάζοντας πολλά είδη τροφίμων· να δίνεται προτεραιότητα στην επιλογή και χρήση τροφών πλούσιων σε μικροθρεπτικά συστατικά και τροφών εμπλουτισμένων με μικροθρεπτικά συστατικά· να ασκείστε και να λαμβάνετε επαρκή καθημερινή έκθεση στο ηλιακό φως...

Πηγή: https://tuoitre.vn/dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-thieu-vi-chat-can-bo-sung-dinh-duong-kip-thoi-20241030062656785.htm