Προώθηση της διασύνδεσης της αλυσίδας παραγωγής, ο Duy Xuyen συνεργάζεται με το πρόγραμμα OCOP

Τα τελευταία χρόνια, η Duy Xuyen έχει υποστηρίξει ενεργά την υλοποίηση έργων σύνδεσης της παραγωγής αλυσίδας αξίας που σχετίζονται με την εφαρμογή του προγράμματος OCOP για τη δημιουργία ποιοτικών προϊόντων και τη σταθεροποίηση της αγοράς κατανάλωσης. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η υλοποίηση αυτού του έργου εξακολουθεί να έχει πολλούς περιορισμούς.

Πρόσφατα, η μονάδα παραγωγής σάλτσας ψαριού Cua Dai (κοινότητα Duy Nghia, Duy Xuyen) συνεργάστηκε ενεργά με τους τοπικούς ψαράδες για να εξασφαλίσει πηγές πρώτων υλών για την επεξεργασία των προϊόντων. Φωτογραφία: NGUYEN SU

Προώθηση της διασύνδεσης παραγωγής

Στην κοινότητα Duy Phu, το μοντέλο διασύνδεσης παραγωγής και επεξεργασίας σαλιγκαριών μαύρου μήλου της επιχείρησης Huy Hoang έχει επιφέρει αρκετά υψηλή απόδοση. Η εγκατάσταση παραγωγής σαλιγκαριών μαύρου μήλου στο Huy Hoang παρέχει σπόρους σαλιγκαριών, πρώτες ύλες και αγοράζει προϊόντα παραγωγής, βοηθώντας τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο διασύνδεσης να σταθεροποιήσουν την παραγωγή. Συγκεκριμένα, το προϊόν σαλιγκαριού από μπαμπού της εγκατάστασης έχει αναγνωριστεί από την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Duy Xuyen ως προϊόν που πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων το 2024.

Εν τω μεταξύ, πρόσφατα, η μονάδα παραγωγής σάλτσας ψαριού Cua Dai (κοινότητα Duy Nghia) και η μονάδα παραγωγής σάλτσας ψαριού Duy Trinh (κοινότητα Duy Hai) συνεργάστηκαν επίσης για την προμήθεια καυσίμων και υπηρεσιών αλιείας σε τοπικά αλιευτικά νοικοκυριά. Ταυτόχρονα, υπέγραψαν συμβάσεις για την κατανάλωση προϊόντων, ώστε να διασφαλιστεί η πηγή πρώτων υλών για την επεξεργασία σάλτσας ψαριού και να καλυφθεί η ζήτηση της αγοράς.

Η σάλτσα ψαριού Duy Trinh (κοινότητα Duy Hai, Duy Xuyen) γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής στους καταναλωτές. Φωτογραφία: NGUYEN SU

Ο κ. Dang Huu Phuc - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Duy Xuyen, δήλωσε ότι από το 2018, χάρη στις προσπάθειες υλοποίησης πολλών εργασιών, η Duy Xuyen έχει αναγνωρίσει 28 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Εκ των οποίων, 6 προϊόντα 4 αστέρων και 22 προϊόντα 3 αστέρων.

Οι επικεφαλής της περιφέρειας Duy Xuyen αναγνώρισαν ότι οι διασυνδέσεις παραγωγής συμβάλλουν στην τυποποίηση των διαδικασιών και στην αποτελεσματική εφαρμογή των εξελίξεων στην επιστήμη και την τεχνολογία. Από εκεί και πέρα, βελτιώνεται η ποιότητα, ο σχεδιασμός και η συσκευασία των προϊόντων και διασφαλίζεται η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων. Πολλά τοπικά προϊόντα OCOP έχουν πιστοποιηθεί με HACCP, πληρώντας τις απαιτήσεις της αγοράς.

Γενικά, η κλίμακα παραγωγής πολλών μονάδων παραγωγής προϊόντων OCOP στο Duy Xuyen εξακολουθεί να είναι μικρή, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κάλυψη της μεγάλης και τακτικής ζήτησης της αγοράς. Φωτογραφία: NGUYEN SU

Ο κ. Nguyen Chi Cong - Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος Duy Xuyen, εκτίμησε ότι τα έργα σύνδεσης έχουν διαμορφώσει αλυσίδες αξίας από την παραγωγή πρώτων υλών και την επεξεργασία έως την κατανάλωση προϊόντων.

Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων για τους αγρότες, στη διασφάλιση σταθερής παραγωγής και στη βελτιστοποίηση των κερδών για όλα τα εμπλεκόμενα μέρη. Η συνεργασία μεταξύ αγροτών, επιστημόνων, επιχειρήσεων και διαχειριστών γίνεται ολοένα και πιο στενή, δημιουργώντας μια δυναμική για βιώσιμη ανάπτυξη...

Πολλοί περιορισμοί

Στην πραγματικότητα, παρόλο που έχουν επιτευχθεί πολλά θετικά αποτελέσματα, η εφαρμογή έργων διασύνδεσης παραγωγής αλυσίδας αξίας που σχετίζονται με την εφαρμογή του Προγράμματος OCOP στο Duy Xuyen εξακολουθεί να έχει πολλούς περιορισμούς.

Η δυνατότητα εμπορίας προϊόντων πολλών οντοτήτων OCOP στο Duy Xuyen εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Φωτογραφία: NGUYEN SU

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Chi Cong, γενικά, η κλίμακα παραγωγής πολλών τοπικών εταιρειών παραγωγής προϊόντων OCOP εξακολουθεί να είναι μικρή και εποχιακή, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κάλυψη της μεγάλης και τακτικής ζήτησης της αγοράς. Επιπλέον, η ικανότητα διαχείρισης και διοίκησης της παραγωγής και της εμπορίας προϊόντων πολλών εταιρειών OCOP εξακολουθεί να είναι περιορισμένη.

Ορισμένες τοποθεσίες στο Duy Xuyen δυσκολεύονται να εξασφαλίσουν μια μεγάλη και σταθερή πηγή πρώτων υλών για παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας. Συγκεκριμένα, δεν υπάρχει επαρκής δυναμικότητα για επενδύσεις σε υποδομές και τεχνολογία που να εξυπηρετούν την παραγωγή και την επεξεργασία προϊόντων OCOP μεγάλης κλίμακας.

Η κατανάλωση προϊόντων OCOP εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εκδηλώσεις και φεστιβάλ, και δεν υπάρχει σταθερό και εκτεταμένο κανάλι διανομής. Φωτογραφία: NGUYEN SU

Πολλές απόψεις λένε ότι, για να επιτευχθούν υψηλότερα κριτήρια (4-5 αστέρια), τα προϊόντα OCOP πρέπει να πληρούν αυστηρές απαιτήσεις περί πνευματικής ιδιοκτησίας, πρότυπα VietGAP/βιολογικών προϊόντων κ.λπ. Αυτή είναι επίσης μια μεγάλη πρόκληση για πολλούς ιδιοκτήτες προϊόντων OCOP στο Duy Xuyen.

Εν τω μεταξύ, το ζήτημα της σύνδεσης με την αγορά δεν είναι ακόμη πραγματικά βιώσιμο. Η κατανάλωση προϊόντων OCOP εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εκδηλώσεις και φεστιβάλ, και δεν υπάρχει σταθερό και εκτεταμένο κανάλι διανομής.

Ένα άλλο ζήτημα ανησυχίας είναι ότι, παρόλο που τα προϊόντα OCOP μπορούν να συνδεθούν με τον τουρισμό , τα τελευταία χρόνια, η δημιουργία περιηγήσεων, διαδρομών και η σύνδεση της παραγωγής προϊόντων OCOP με τουριστικές δραστηριότητες στο Duy Xuyen έχει αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες...

Πηγή: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html