Η σωστή χρήση του τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες με εκπληκτικό τρόπο.

Το τζίντζερ έχει την επίδραση στη θεραπεία πολλών ασθενειών - Εικόνα φωτογραφίας

Το 70% της ανατολίτικης ιατρικής περιέχει τζίντζερ

Ο ανώτερος φαρμακοποιός Tran Xuan Thuyet, πρώην στέλεχος της Κεντρικής Φαρμακευτικής Εταιρείας 1, δήλωσε ότι το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό που καλλιεργείται σε πολλές χώρες στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές από την Ανατολική Ασία έως τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Νότια Ασία. Η Ινδία, η Κίνα και η Ιαπωνία είναι οι χώρες που καλλιεργούν το περισσότερο τζίντζερ στον κόσμο .

Περίπου το 70% των φαρμακευτικών βοτάνων στην ανατολίτικη ιατρική έχουν γεύση τζίντζερ. Το μέρος που χρησιμοποιείται είναι το ρίζωμα, που συνήθως ονομάζεται κόνδυλος, και συλλέγεται το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Ανάλογα με τη χρήση, τα ονόματα διαφέρουν: όταν χρησιμοποιούνται φρέσκα, ονομάζονται sinh khương, ενώ όταν χρησιμοποιούνται αποξηραμένα, can khương.

Το ψημένο φρέσκο ​​τζίντζερ ονομάζεται τζίντζερ γκουάβα. Το αποξηραμένο τζίντζερ, κομμένο σε χοντρές φέτες και τηγανισμένο μέχρι να μαυρίσει και να ροδίσει (όταν σπάσει, το εσωτερικό γίνεται χρυσαφί) ονομάζεται khương. Το αποξηραμένο τζίντζερ, κομμένο σε χοντρές φέτες και τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει, όσο είναι ζεστό, ραντισμένο με λίγο κρύο βραστό νερό, σκεπασμένο και αφημένο να κρυώσει, ονομάζεται tieu khương. Η φλούδα του τζίντζερ είναι khương bì.

Χημική σύνθεση φρέσκιας ρίζας τζίντζερ: αιθέριο έλαιο 2 - 3%, ελαιορητίνη 5%, πικάντικες ουσίες είναι η ζινγκερόνη, η σογκαόλη και η ζινγκιβερόλη (εκ των οποίων η ζινγκιβερόλη έχει το υψηλότερο ποσοστό). Υδατάνθρακες 17,7%, λίπος 0,75%, πρωτεΐνη 1,82%, βιταμίνες: B1: 0,025mg, B2: 0,034mg, B3: 0,075mg, B5: 0,203mg, B6: 0,16mg, B9: 11mg, C: 5mg.

Μέταλλα: Ασβέστιο 16mg, Μαγνήσιο 43mg, Φώσφορος 34mg, Κάλιο 415mg, Σίδηρος 0,6mg, Ψευδάργυρος 0,34mg. Περιέχει επίσης α-καμφένιο, β-φελανδρένιο, ευκαλιπτόλη, παράγοντα αποικοδόμησης πρωτεϊνών...

Το τζίντζερ έχει καλές επιδράσεις στην ιατρική: αντιβιοτικό, αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό, αντιεμετικό, αντισπασμωδικό. Σύμφωνα με τον φαρμακοποιό Thuyet, το τζίντζερ   πολύ απαραίτητο στην καθημερινή ζωή για την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών:

- Αντιεμετικό + κρυολόγημα: 1 γρ. φρέσκο ​​τζίντζερ για άτομα 16 ετών και άνω για μάσημα ή πόση χυμού τζίντζερ, έχει τις ακόλουθες επιδράσεις: κατά της ναυτίας κατά το ταξίδι με πλοίο, κατά του εμετού κατά το ταξίδι με αυτοκίνητο ή τρένο, κατά του εμετού λόγω παρενεργειών χημειοθεραπευτικών φαρμάκων για τη θεραπεία του καρκίνου.

Προλαμβάνει το κρυολόγημα όταν βγαίνετε έξω σε κρύο καιρό. Προλαμβάνει το κρυολόγημα όταν πρέπει να μουλιάζετε στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα (μέγιστο 4 φορές/ημέρα).

- Πρόληψη ξηροστομίας + χολόλιθων: Κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες (βάλτε το σε μια καθαρή σακούλα PE) κάθε φορά που πιπιλίζετε 1 φέτα τζίντζερ, θα διεγείρει τον στοματικό βλεννογόνο να εκκρίνει σάλιο. Πρόληψη συσσώρευσης χολόλιθων σε άτομα με ιστορικό χολόλιθων (χρησιμοποιήστε τακτικά 1-2 φορές την ημέρα).

- Αύξηση της αντίστασης του οργανισμού, καταπολέμηση ιών: Οι ενήλικες μασούν 1 κομμάτι τζίντζερ το πρωί μετά το ξύπνημα. Τα παιδιά άνω των 5 ετών εξασκούνται στο μάσημα 0,25 γρ. τζίντζερ. Αν φοβάστε το μάσημα, μπορείτε να φτιάξετε χυμό τζίντζερ ως εξής: ξεφλουδίστε και πλύνετε φρέσκο ​​τζίντζερ, θρυμματίστε 10 γρ., προσθέστε 500 ml βραστό νερό, βάλτε το σε ένα καθαρό βάζο με καλό πώμα. Κατά τη χρήση, ρίξτε 50 ml χυμό τζίντζερ για να πιείτε (παιδιά 12 ml).

- Αντιμετώπιση ημικρανίας : πιείτε 50 ml νερό τζίντζερ, στη συνέχεια τρίψτε το νερό τζίντζερ στα χέρια σας και τρίψτε το στο κεφάλι σας αρκετές φορές μέχρι να βραχούν τα μαλλιά σας. Μετά από 20 λεπτά, η κατάσταση θα βελτιωθεί.

- Αντιμετώπιση πόνου στον ώμο και την πλάτη: Μουλιάστε χυμό τζίντζερ σε γάζα και εφαρμόστε στην επώδυνη περιοχή.

- Μείωση του πόνου που οφείλεται σε ρευματισμούς: Πίνετε 5 φορές την ημέρα x 50ml νερό με τζίντζερ, η ασθένεια θα βελτιωθεί σαφώς μετά από 3 ημέρες λήψης του φαρμάκου.

- Θεραπεία ξαφνικής υψηλής αρτηριακής πίεσης και κρύων ποδιών (λόγω κακής ενέργειας yang): Πάρτε 200 ml νερό τζίντζερ αναμεμειγμένο με 800 ml ζεστό νερό, βάλτε τα σε 2 πλαστικές σακούλες για να μουλιάσετε τα πόδια. Μετά από 15 λεπτά, η αρτηριακή πίεση θα μειωθεί σταδιακά.

- Αποτοξίνωση από καβούρι και ψάρια: Πιείτε 50 ml νερό με τζίντζερ αναμεμειγμένο με 20 ml βραστό νερό στους 80 βαθμούς Κελσίου.

- Θεραπεία της ναυτίας λόγω εγκυμοσύνης: Πίνετε 20 ml χυμού τζίντζερ αναμεμειγμένο με 30 ml ζεστού νερού x 4 φορές/ημέρα.

- Πρόληψη απόφραξης αιμοφόρων αγγείων : Πίνετε 5 φορές την ημέρα x 50 ml νερό με τζίντζερ (καλύτερο από την ασπιρίνη).

- Θεραπεία του βήχα: Πάρτε 5 ml μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και προσθέστε το σε 50 ml νερό με τζίντζερ, στη συνέχεια πιείτε λίγο-λίγο μέχρι να τελειώσει, χρησιμοποιήστε 4 φορές την ημέρα.

- Θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα: 10 γρ. μέντας, βιετναμέζικου βάλσαμου και περίλιας, 6 γρ. αγγελικής, ρίζας κινέζικης κληματίδας και φλούδας μανταρινιού, 3 γρ. φρέσκο ​​τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Βράστε και πιείτε 1 δόση την ημέρα για 3 ημέρες.

- Αντιμετώπιση της άνω και κάτω διάρροιας λόγω κρυολογήματος : Τζίντζερ: πλύνετε περίπου 20 γραμμάρια φρέσκου τζίντζερ, τυλίξτε το σε 3 στρώσεις χαρτιού και θάψτε το σε κάρβουνα ή ζεστάνετε το σε φωτιά μέχρι να ψηθεί. Αφαιρέστε όλο το χαρτί και στη συνέχεια λιώστε και στύψτε το χυμό του τζίντζερ. Προσθέστε 50 ml ζεστού νερού για να πιει ο ασθενής. Τρίψτε τα υπολείμματα τζίντζερ στα πέλματα και τα χέρια του ασθενούς.

- Θεραπεία πονοκεφάλου, κρύου στομαχιού, εμέτου : 10 γρ. αποξηραμένο τζίντζερ, 4 γρ. γλυκόριζα, βράστε νερό μέχρι να φτάσει τα 100 ml, μοιράστε το σε πολλές μερίδες για να το πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

- Θεραπεία για στομαχόπονο, φούσκωμα, χαλαρά κόπρανα: Αποξηράνετε και αλέστε το τζίντζερ, χρησιμοποιήστε νερό ρυζιού για να φτιάξετε φάρμακο, πίνετε 2-4 γρ. κάθε φορά.

- Θεραπεία για τον πόνο στην καρδιά : Αλέστε 4 γρ. αποξηραμένου τζίντζερ σε σκόνη και πιείτε το με νερό ρυζιού.

- Θεραπεία αιματηρής δυσεντερίας: Κάψτε το αποξηραμένο τζίντζερ μέχρι να γίνει σκόνη, πίνετε πολλές φορές την ημέρα, 2-4 γρ. κάθε φορά με νερό από χυλό ρυζιού.

Επεξεργασία τζίντζερ για τη θεραπεία πολλών ασθενειών - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Χρησιμοποιήστε τζίντζερ για να θεραπεύσετε το hangover, προσέξτε τις επικίνδυνες επιπλοκές

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν πλέον τζίντζερ για να θεραπεύσουν το hangover , αλλά σύμφωνα με τους γιατρούς της Ανατολικής Ιατρικής, αυτό δεν είναι καλό για την υγεία.

Συνεπώς, η μέθη είναι μια κατάσταση οξείας δηλητηρίασης που οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Υπό την επήρεια αλκοόλ, ο εγκεφαλικός φλοιός αναστέλλεται, οδηγώντας σε διαταραχές συμπεριφοράς, ανεξέλεγκτο γέλιο, βαρύ κεφάλι, ζάλη, παραπάτημα, έμετο, κρύο δέρμα, γρήγορη αναπνοή, και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε κρίσιμες καταστάσεις λόγω εγκεφαλικής αιμορραγίας, εμφράγματος του μυοκαρδίου και επικίνδυνων τροχαίων ατυχημάτων.

Όταν περιέρχονται σε αυτή την ενοχλητική κατάσταση, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, οι μεθυσμένοι θα πρέπει να τρώνε τροφές που έχουν ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση της θερμότητας, την παραγωγή σωματικών υγρών, την εξάλειψη της δίψας και την αποβολή των φλεγμάτων, προκειμένου να νηφαλίσουν και να αποτρέψουν ανεπιθύμητες επιπλοκές.

«Δεν υπάρχει τρόπος να φάμε τζίντζερ για να θεραπεύσουμε ή να αποτρέψουμε το κόκκινο πρόσωπο όταν πίνουμε αλκοόλ. Επειδή το τζίντζερ περιέχει δραστικά συστατικά που διεγείρουν τον ενθουσιασμό στο σώμα, διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία.»

Ως εκ τούτου, η ανατολίτικη ιατρική χρησιμοποιεί συχνά τζίντζερ για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Όταν βγαίνετε έξω στο κρύο, πιείτε φρέσκο ​​τζίντζερ για να αυξήσετε τη θερμότητα του σώματος και να ενισχύσετε τις λειτουργίες του σώματος όπως ο καρδιακός ρυθμός, η αρτηριακή πίεση κ.λπ. Συγκεκριμένα, το τζίντζερ διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει το συμπαθητικό σύστημα και διεγείρει το σώμα να ιδρώνει για να ανακουφίσει από τα κρυολογήματα.

Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί υπερθέρμανση του σώματος, διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και κοκκίνισμα του προσώπου... αν προσθέσετε τζίντζερ, το μόνο που θα κάνετε είναι να διαστέλλετε τα αιμοφόρα αγγεία και να τα κάνετε πιο κόκκινα. Δεν υπάρχει λαϊκή εμπειρία με τη χρήση τζίντζερ για να μείνετε νηφάλιοι. Επομένως, εάν έχετε πιει αλκοόλ, δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να πίνετε νερό με τζίντζερ ή να τρώτε τζίντζερ.

Χρήση τζίντζερ αυτή την περίοδο: τόσο το αλκοόλ όσο και το τζίντζερ διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να αυξήσει επικίνδυνες επιπλοκές όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδιο..." - τόνισε ο Δάσκαλος Hoang Khanh Toan, πρώην επικεφαλής του Τμήματος Ανατολικής Ιατρικής, 108 Κεντρικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο.

- Μην χρησιμοποιείτε τζίντζερ σε άτομα με εσωτερική θερμότητα, θερμοπληξία, υψηλό πυρετό, ηπατική νόσο, αιμορροΐδες, εξωτερική ανεπάρκεια (υπερβολική εφίδρωση), βαριά απώλεια αίματος, πριν και μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.

- Το τζίντζερ είναι ασύμβατο με αντιπηκτικά, αναστολείς διαύλων ασβεστίου για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης (αμλοδιπίνη...).

- Μην χρησιμοποιείτε θρυμματισμένο ή αποχρωματισμένο τζίντζερ, επειδή παράγει τοξικές ουσίες που θα βλάψουν το συκώτι.

- Όταν δείτε λευκά βλαστάρια να φυτρώνουν στο τζίντζερ, πρέπει να τα κόψετε αμέσως για να αποφύγετε την απώλεια των ενεργών συστατικών.

Πηγή: https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm