Πόσο καιρό παραμένει η ζάχαρη στον οργανισμό σας;

Η ζάχαρη, επίσης γνωστή ως γλυκόζη, είναι η κύρια πηγή ενέργειας για όλες τις ζωτικές δραστηριότητες του σώματος.

Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης ή η πολύ συχνή κατανάλωση θα προκαλέσει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Verywell Health .

Η Brittany Poulson, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ, δήλωσε ότι αμέσως μετά το φαγητό, η ζάχαρη αρχίζει να εισέρχεται στο αίμα και συνήθως επεξεργάζεται εντός 2 έως 3 ωρών, αλλά αυτός ο χρόνος μπορεί να είναι μεγαλύτερος ανάλογα με πολλούς παράγοντες όπως το είδος της τροφής, ο μεταβολισμός, η σωματική δραστηριότητα και η κατάσταση της υγείας του καταναλωτή.

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης θα προκαλέσει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Πώς επεξεργάζεται το σώμα τη ζάχαρη;

Όταν τρώτε μια τροφή που περιέχει ζάχαρη ή υδατάνθρακες, το πεπτικό σας σύστημα διασπά τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη στο λεπτό έντερο.

Η γλυκόζη απορροφάται γρήγορα στο αίμα, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το πάγκρεας εκκρίνει αμέσως ινσουλίνη - μια ορμόνη που παίζει ρόλο στη μεταφορά γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα. Εδώ, η γλυκόζη θα χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία ενέργειας ή θα αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση.

Ο ρυθμός με τον οποίο η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος εξαρτάται από τον τύπο του σακχάρου και την πηγή της τροφής. Τα απλά σάκχαρα, όπως αυτά που βρίσκονται στις καραμέλες, τα κέικ και τα αναψυκτικά, συχνά προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα εντός 15 έως 30 λεπτών από το φαγητό.

Αντίθετα, οι υδατάνθρακες από δημητριακά ολικής αλέσεως που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες χωνεύονται πιο αργά, με αποτέλεσμα η σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Μετά από περίπου 60 λεπτά, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κορυφώνονται.

Για υγιείς ανθρώπους, το σώμα θα επαναφέρει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο φυσιολογικό σε περίπου 2 έως 3 ώρες. Εάν το γεύμα περιέχει πολύ ραφιναρισμένο άμυλο ή προσθήκη ζάχαρης, ο χρόνος επεξεργασίας μπορεί να είναι μεγαλύτερος.

Τι επηρεάζει το χρονικό διάστημα που παραμένει το σάκχαρο στο αίμα;

Η σύνθεση του γεύματός σας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Ο συνδυασμός υδατανθράκων με φυτικές ίνες, λίπος ή πρωτεΐνες επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης, συμβάλλοντας στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το περπάτημα 10 λεπτά μετά το γεύμα βοηθά το σώμα να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη πιο γρήγορα, μειώνοντας τον χρόνο που η ζάχαρη παραμένει στο αίμα.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Η σωματική δραστηριότητα είναι επίσης καθοριστική. Η άσκηση μετά τα γεύματα, όπως ένα 10λεπτο περπάτημα, βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη πιο γρήγορα, μειώνοντας τον χρόνο που αυτή παραμένει στο αίμα. Τα άτομα που ασκούνται τακτικά είναι σε καλύτερη θέση να ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα.

Η μεταβολική κατάσταση και η ευαισθησία στην ινσουλίνη καθορίζουν την ικανότητα επεξεργασίας της ζάχαρης. Άτομα με καλή μεταβολική υγεία θα επαναφέρουν γρήγορα το σάκχαρο στο φυσιολογικό. Εν τω μεταξύ, τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη, προδιαβήτη ή διαβήτη θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο, μερικές φορές έως και αρκετές ώρες.

Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι ή όσοι είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι συχνά έχουν πιο αργή απόκριση στην ινσουλίνη, η οποία καθυστερεί την επεξεργασία του σακχάρου. Επιπλέον, το χρόνιο στρες και η έλλειψη ύπνου αυξάνουν τις ορμόνες του στρες, καθιστώντας πιο δύσκολο τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Πού πηγαίνει η ζάχαρη στο σώμα;

Αφού η ινσουλίνη μεταφέρει τη γλυκόζη από το αίμα στα κύτταρα, το σώμα χρησιμοποιεί τη ζάχαρη με διάφορους τρόπους. Εάν χρειάζεται ενέργεια, τα κύτταρα θα χρησιμοποιήσουν αμέσως τη γλυκόζη.

Όταν η γλυκόζη δεν είναι απαραίτητη, αποθηκεύεται στο ήπαρ και τους μύες ως γλυκογόνο. Όταν τα αποθέματα γλυκογόνου είναι γεμάτα και το σώμα δεν είναι ενεργό, η περίσσεια σακχάρου μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται με την πάροδο του χρόνου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/duong-ton-tai-trong-co-the-bao-lau-185250721102921336.htm