Πίνοντας καθαρό κακάο: διπλά οφέλη για την καρδιά και τον εγκέφαλο

Το καθαρό κακάο είναι κακάο στο οποίο δεν έχει προστεθεί ζάχαρη ή δεν έχει υποστεί μεγάλη επεξεργασία. Όχι μόνο έχει φυσικό άρωμα, αλλά διατηρεί και σχεδόν όλες τις ευεργετικές βιολογικές ενώσεις του.

Το καθαρό κακάο περιέχει υψηλά επίπεδα επικατεχίνης, κατεχίνης και προκυανιδίνης. Αυτά είναι πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά που αναστέλλουν την οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τα λιπίδια του αίματος, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Medical News Today (UK).

Το καθαρό κακάο είναι πιο υγιεινό από το κακάο με προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Η κατανάλωση καθαρού κακάο θα φέρει τα ακόλουθα οφέλη στον εγκέφαλο και το καρδιαγγειακό σύστημα:

Το καθαρό κακάο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Αρκετές κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι το πλούσιο σε φλαβανόλες κακάο μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ή έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι φλαβανόλες στο κακάο μπορούν να διεγείρουν το ένζυμο eNOS, αυξάνοντας την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, ενός σημαντικού αγγειοδιασταλτικού αερίου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αγγειοδιαστολή, η οποία μειώνει την πίεση στα τοιχώματα των αγγείων.

Μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος

Μια άλλη σημαντική πτυχή της καρδιαγγειακής προστασίας είναι η μείωση του κινδύνου μη φυσιολογικής πήξης του αίματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φλαβανόλες και οι πολυφαινόλες στο κακάο αναστέλλουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και μειώνουν τη φλεγμονή. Αυτές οι θετικές επιδράσεις βοηθούν στην πρόληψη του κινδύνου σχηματισμού θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία.

Σταθεροποιήστε τα λιπίδια του αίματος

Ένας από τους σημαντικούς μηχανισμούς της αθηροσκλήρωσης είναι η οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Οι πολυφαινόλες στο κακάο βοηθούν στη μείωση της οξειδωμένης LDL χοληστερόλης και στην αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του πλάσματος. Επομένως, η τακτική κατανάλωση καθαρού κακάο θα αποτρέψει ή θα επιβραδύνει την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης, προστατεύοντας την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Αυξημένη εγκεφαλική ροή αίματος

Ένα από τα αξιοσημείωτα οφέλη των φλαβανολών του κακάο είναι η ικανότητά τους να αυξάνουν τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients διαπίστωσε ότι όταν οι συμμετέχοντες έπιναν κακάο πλούσιο σε φλαβανόλες, η ροή του αίματος προς τον εγκέφαλό τους αυξήθηκε, ιδιαίτερα στον ιππόκαμπο, την περιοχή που είναι υπεύθυνη για τη μνήμη.

Προστατέψτε τα νευρικά κύτταρα

Οι φλαβανόλες στο κακάο έχουν επίσης την ικανότητα να συμμετέχουν σε σηματοδοτικές οδούς των νευρικών κυττάρων, διεγείροντας τη νευρογένεση στον εγκεφαλικό ιστό. Πολλά ερευνητικά στοιχεία έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή υπάρχουν στον ιππόκαμπο και στον εγκεφαλικό φλοιό και είναι απαραίτητα για την προστασία και τη θρέψη των νευρικών κυττάρων.

Επιπλέον, οι επιδράσεις του κακάο στη βελτίωση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας του αίματος σε συνδυασμό με τη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες συμβάλλουν επίσης στην πρόληψη της νευρικής βλάβης σε εκφυλιστικές ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη, εκτός από την επιλογή καθαρού κακάο, θα πρέπει επίσης να επιλέξετε άγλυκο ή κακάο χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης διασφαλίζει ότι η ποσότητα των φλαβανολών δεν αραιώνεται από ζάχαρη, γάλα ή πρόσθετα λιπαρών, σύμφωνα με το Medical News Today .

Πηγή: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm