Στο συνέδριο, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Pham Khanh Phong Lan, Διευθυντής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, τόνισε ότι η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί πάντα ένα ζήτημα βαθιάς ανησυχίας για την κοινωνία.
Ωστόσο, με την πάροδο των ετών, η κοινή γνώμη έχει συχνά επικεντρωθεί στην «καταπολέμηση του βρώμικου φαγητού», ενώ η «οικοδόμηση καθαρού φαγητού» δεν έχει αναγνωριστεί σωστά.
Η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει σήμερα πληθυσμό περίπου 14 εκατομμυρίων, ο μεγαλύτερος μέρος του οποίου προμηθεύεται από γειτονικές επαρχίες. Η οικοδόμηση μιας ασφαλούς διαεπαρχιακής τροφικής αλυσίδας είναι ζωτικής σημασίας προϋπόθεση για να έχει η πόλη μια σταθερή και ποιοτική πηγή τροφίμων.
Ο κ. Duong Phat Chieu, επικεφαλής του Τμήματος Διαχείρισης Προτύπων και Δοκιμών του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι από το 2021 έως τα τέλη Σεπτεμβρίου 2025, το Συμβούλιο Διαχείρισης Έργου χορήγησε πιστοποιητικά επιλεξιμότητας για συμμετοχή στην «ασφαλή τροφική αλυσίδα» σε 131 αγροκτήματα και εγκαταστάσεις παραγωγής..., με συνολική παραγωγή 119.121 τόνων λαχανικών, κονδύλων και φρούτων, 484.339 τόνων κρέατος κάθε είδους, 11.317 τόνων θαλασσινών κάθε είδους, περισσότερων από 2,6 δισεκατομμυρίων αυγών κάθε είδους και 24 εκατομμυρίων λίτρων σάλτσας ψαριού.
Σε σύγκριση με την περίοδο 2016-2020, το έργο του συντονισμού της διαχείρισης και της σύνδεσης της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων έχει επεκταθεί σε 10 ακόμη επαρχίες και πόλεις.
Η πόλη έχει δημιουργήσει μια βάση δεδομένων με 40.545 εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων σε συνδεδεμένες επαρχίες και πόλεις, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 2.386 πιστοποιητικών VietGAP, 300 διεθνών πιστοποιητικών όπως HACCP, GlobalGAP, ISO... Η ψηφιοποίηση των πληροφοριών βοηθά στη διευκρίνιση της προέλευσης, υποστηρίζει την γρήγορη ανάκτηση και διευκολύνει τη σύνδεση με την αγορά.
Κατά την περίοδο 2026-2030, η πόλη Χο Τσι Μινχ στοχεύει στην τελειοποίηση του μηχανισμού πιστοποίησης, στην επέκταση του μοντέλου αλυσίδας, στην προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού στη διαχείριση και την ιχνηλασιμότητα και στη συνέχιση της ενίσχυσης του συντονισμού με τις επαρχίες για τη διαφοροποίηση των ασφαλών πηγών εφοδιασμού για την αγορά.
Στο συνέδριο, η οργανωτική επιτροπή πραγματοποίησε τελετή υπογραφής του Σχεδίου για τον συντονισμό στη διαχείριση και τη σύνδεση της κατανάλωσης ασφαλών γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για την περίοδο 2026-2030 μεταξύ του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ και 6 βασικών επαρχιών και πόλεων της νότιας περιοχής: Ντονγκ Ταπ, Βιν Λονγκ, Καν Το , Ντονγκ Νάι, Τάι Νινχ και Λαμ Ντονγκ.
Στο συνέδριο πραγματοποιήθηκε επίσης η τελετή υπογραφής του Μνημονίου Συνεργασίας για την επιχειρηματική συνεργασία και την κατανάλωση ασφαλών προϊόντων της αλυσίδας μεταξύ του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, του σύγχρονου συστήματος διανομής και των εγκαταστάσεων παραγωγής και επιχειρήσεων. Εκπρόσωποι της Saigon Co.op συμμετείχαν ως κύριο προϊόν, ενώ οι εισροές περιλάμβαναν 7 εγκαταστάσεις παραγωγής και συνεταιρισμούς από 6 συνδεδεμένες επαρχίες.
Με την ευκαιρία αυτή, η οργανωτική επιτροπή επαίνεσε και τίμησε τις μονάδες που εξαιρετικές στην εφαρμογή του Έργου «Ασφαλής Τροφική Αλυσίδα» τα τελευταία χρόνια.
Πηγή: https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html
![[Φωτογραφία] 60ή επέτειος από την ίδρυση του Συνδέσμου Φωτογραφικών Καλλιτεχνών του Βιετνάμ](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F05%2F1764935864512_a1-bnd-0841-9740-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Φωτογραφία] Κατ Μπα - Πράσινος παράδεισος νησιού](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F04%2F1764821844074_ndo_br_1-dcbthienduongxanh638-jpg.webp&w=3840&q=75)
Σχόλιο (0)