Προκειμένου να προωθήσει την αξία των παραδοσιακών προϊόντων, ο κ. Pham Duy Trinh στο χωριό An Luong (κοινότητα Duy Hai) προσπαθεί να δημιουργήσει την επωνυμία πάστας γαρίδας Duy Trinh με 3 σημαντικά κριτήρια: 100% φυσική, παραδοσιακή, χωρίς συντηρητικά.
Σύμφωνα με τον κ. Τριν, για να παραχθεί μια παρτίδα νόστιμες γαρίδες, το κύριο συστατικό πρέπει να είναι πολύ φρέσκες γαρίδες, οι οποίες στη συνέχεια αναμειγνύονται με χοντρό αλάτι που προέρχεται από την περίφημη περιοχή αλατιού Φαν Ρανγκ - Ταπ Τσαμ στη σωστή αναλογία και στη συνέχεια αλέθονται.
Το επόμενο βήμα είναι να πάρουμε τον χυμό και να τον αφήσουμε να στεγνώσει στον ήλιο μέχρι να αποκτήσει ένα ανοιχτό ροζ χρώμα, να γίνει παχύρρευστος, λείος και να έχει μια πλούσια, νόστιμη γεύση. Αναμένεται ότι το 2024, η εγκατάσταση θα φέρει στην αγορά περισσότερα από 37.455 προϊόντα, με έσοδα που θα φτάσουν περίπου το 1 δισεκατομμύριο VND.
Το 2021, η πάστα γαρίδας Duy Trinh αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων και επί του παρόντος στοχεύει σε 4 αστέρια σε επαρχιακό επίπεδο. Συγκεκριμένα, συνοδευτικά προς το θέμα, η τοπική αυτοδιοίκηση και ο γεωργικός τομέας της περιοχής Duy Xuyen έχουν δώσει προσοχή στην υποστήριξη των εγκαταστάσεων του κ. Trinh με 98 εκατομμύρια VND για επενδύσεις σε σχεδιασμό συσκευασιών, ετικέτες και αγορά μηχανημάτων και εξοπλισμού για την παραγωγή...
Ο κ. Nguyen Chi Cong - Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Duy Xuyen, δήλωσε ότι στις αρχές Οκτωβρίου 2024, η περιοχή είχε 22 προϊόντα που είχαν αναγνωριστεί σε επαρχιακό και περιφερειακό επίπεδο ως προϊόντα που είχαν επιτύχει το καθεστώς αστεριού OCOP. Από αυτά, 6 προϊόντα πέτυχαν πρότυπα 4 αστέρων και 16 προϊόντα πέτυχαν πρότυπα 3 αστέρων.
Οι λειτουργικοί τομείς της περιοχής Duy Xuyen επικεντρώνονται στην καινοτομία της οργάνωσης της παραγωγής, των διοικητικών δεξιοτήτων, της διαχείρισης ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Οι εργαζόμενοι επένδυσαν με τόλμη σε προηγμένο και σύγχρονο εξοπλισμό, τελειοποιώντας σταδιακά την τεχνολογία, τις διαδικασίες παραγωγής, την επεξεργασία και τη συντήρηση των προϊόντων.
Από την άλλη πλευρά, η διασφάλιση κριτηρίων ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, ο εντοπισμός περιοχών ανάπτυξης· η ενίσχυση της τυποποίησης των διαδικασιών παραγωγής πρώτων υλών, επεξεργασίας και συσκευασίας που σχετίζονται με την πνευματική ιδιοκτησία· η προώθηση της προώθησης προϊόντων...
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Chi Cong, εκτός από τους φορείς που αναπτύσσουν ενεργά το ηλεκτρονικό εμπόριο, η περιφέρεια Duy Xuyen έχει πρόσφατα υποστηρίξει φορείς με σχεδόν 1,7 δισεκατομμύρια VND για την ολοκλήρωση της παραγωγικής διαδικασίας. Εστίαση στην προώθηση δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου, συνδέοντας την προσφορά και τη ζήτηση για προϊόντα OCOP μέσω εκθέσεων και εμπορικών εκθέσεων.
Συγκεκριμένα, η εκδήλωση «Φεστιβάλ Νεοσύστατων Επιχειρήσεων, ψηφιακός μετασχηματισμός, σύνδεση θέσεων εργασίας και εμπόριο προϊόντων OCOP, τουρισμός στην περιοχή Duy Xuyen» το 2023 είναι πραγματικά αποτελεσματική στη σύνδεση, την εμπορία και την επέκταση της αγοράς κατανάλωσης προϊόντων OCOP...
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html
Σχόλιο (0)