Επισκεφθείτε παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας για να ζήσετε την ευωδιαστή ατμόσφαιρα του Τετ.

(NLĐO) - Παρά τις πολλές διακυμάνσεις, οι κατασκευαστές θυμιάματος στην κοινότητα Le Minh Xuan εξακολουθούν να προσκολλώνται στην τέχνη τους. Η παραδοσιακή Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η πιο πολυάσχολη περίοδος για τους τεχνίτες του χωριού.

Η τέχνη της παρασκευής θυμιάματος στην κοινότητα Le Minh Xuan (περιοχή Binh Chanh), η οποία βρίσκεται περίπου 30 χλμ. νοτιοδυτικά της πόλης Χο Τσι Μινχ, έχει μακρά ιστορία. Το 2012, οι κάτοικοι της κοινότητας Le Minh Xuan χάρηκαν πολύ όταν το χωριό παρασκευής θυμιάματος αναγνωρίστηκε ως παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας.

Οι άνθρωποι στεγνώνουν μπαστούνια θυμιάματος κατά μήκος του δρόμου Mai Bá Hương, στην κοινότητα Lê Minh Xuân, στην περιοχή Bình Chanh.

Κατά μήκος των οδών Mai Bá Hương και Thích Thiện Hòa, οι ζωηρές διακοσμήσεις με «άνθη θυμιάματος» και στις δύο πλευρές σηματοδοτούν την επερχόμενη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά.

Κάποια στιγμή, το χωριό χειροτεχνίας στήριζε πάνω από εκατό οικογένειες, πολλές από τις οποίες διέφυγαν από τη φτώχεια και συνέβαλαν στη διατήρηση του βιετναμέζικου πολιτισμού για γενιές.

Χωριό θυμιάματος Le Minh Xuan

Τις τελευταίες μέρες του χρόνου, από το χωριό Binh Loi με τα άνθη βερικοκιάς (κοινότητα Binh Loi, περιοχή Binh Chanh), διασχίζοντας το φέρι, φτάνετε στην «πρωτεύουσα» της παρασκευής θυμιάματος, το Le Minh Xuan. Ακολουθώντας τον δρόμο κατά μήκος του καναλιού, φτάσαμε στην οδό Mai Ba Huong και ακούγαμε ήδη τον ρυθμικό ήχο των μηχανών παρασκευής θυμιάματος.

Η οικογένεια Φονγκ και Ταν επένδυσε δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ για να αγοράσει δύο μηχανές παρασκευής θυμιάματος για την επιχείρησή τους.

Η οικογένεια του κυρίου Φονγκ και της κυρίας Ταν (Άμλετ 2) κατασκευάζει επιμελώς θυμιατήρια για να τηρεί τις προθεσμίες παράδοσης. Η κυρία Ταν φτιάχνει θυμίαμα εδώ και πάνω από δέκα χρόνια. Ο κος Φονγκ βοηθά τη σύζυγό του να φτιάχνει θυμίαμα τα τελευταία 6-7 χρόνια.

Το ζευγάρι αγόρασε δύο μηχανές παρασκευής θυμιάματος και άρχισε να κάνει υπεργολαβίες για μια κοντινή εγκατάσταση, κερδίζοντας 4.500 ντονγκ ανά δέσμη θυμιαμάτων (1.000 sticks).

Σύμφωνα με την κα Thanh, σε σύγκριση με πριν, ο όγκος εργασίας έχει μειωθεί σημαντικά και το ζευγάρι κερδίζει περίπου 300.000 VND την ημέρα. Ωστόσο, δεν έχουν παραγγελίες για επεξεργασία κάθε μήνα του έτους. Ενώ παλιά εργάζονταν 10 μήνες το χρόνο, τώρα είναι μόνο 6-7 μήνες.

Η παρασκευή θυμιαμάτων στο σπίτι απαιτεί να κάνετε όλα τα βήματα μόνοι σας, επομένως η εργασία είναι αρκετά επίπονη.

«Σήμερα, πολλοί άνθρωποι παίρνουν άδεια. Παλιότερα, έβλεπες θυμιατήρια να στεγνώνουν εκατέρωθεν του δρόμου. Τότε, υπήρχαν εκατοντάδες νοικοκυριά που έκαναν αυτό το είδος εργασίας, αλλά τώρα έχουν απομείνει μόνο περίπου 20», είπε η κα Thanh.

Πράγματι, κατά μήκος της οδού Mai Bá Hương υπάρχουν τώρα μόνο 5-6 νοικοκυριά που στεγνώνουν θυμιατά και στις δύο πλευρές του δρόμου.

Επισκεπτόμενη το κοντινό εργοστάσιο θυμιάματος Minh Phuoc, η κα. Nguyen Thi Ut (από την επαρχία Ben Tre ) είπε ότι η καθημερινή της δουλειά είναι να δένει θυμιατήρια, με κάθε δέμα να κοστίζει 500 ντονγκ. Το εισόδημά της είναι πάνω από 200.000 ντονγκ την ημέρα. «Το κάνω αυτό εδώ και 4-5 χρόνια και το εισόδημά μου είναι σταθερό. Συνήθως πηγαίνω τα εγγόνια μου στο σχολείο και τον υπόλοιπο χρόνο φτιάχνω θυμίαμα. Η δουλειά είναι εύκολη», μοιράστηκε η κα. Ut.

Η εργασία βοηθά ηλικιωμένους όπως η κα. Nguyen Thi Ut να έχουν ένα σταθερό εισόδημα.

Εν τω μεταξύ, η κα. Nguyen Thi Hoi (από την επαρχία Ca Mau ) ήρθε στην πόλη Χο Τσι Μινχ το 2003, κατασκευάζει θυμιατήρια για πάνω από 10 χρόνια και εργάζεται στο εργοστάσιο της Minh Phuoc μόνο 2 χρόνια. Η κατασκευή θυμιατηρίων τη έχει βοηθήσει να διατηρήσει το εισόδημά της τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια.

Η κα. Nguyen Thi Hanh (61 ετών, από την επαρχία Vinh Long ) φτιάχνει επίσης θυμίαμα στην κοινότητα Le Minh Xuan εδώ και 6 χρόνια. Αυτή η δουλειά ταιριάζει στην ηλικία της και τη βοηθά να διατηρήσει το εισόδημά της και να σταθεροποιήσει τη ζωή της με ένα ημερομίσθιο 200-300 χιλιάδων VND. Όπως πολλοί άλλοι, η κα. Hanh ζει στο ενοικιαζόμενο κατάλυμα του ιδιοκτήτη του εργοστασίου.

Λόγω των ασταθών παραγγελιών φέτος, το εργοστάσιο θυμιάματος Minh Phuoc θα κλείσει για το Σεληνιακό Νέο Έτος νωρίτερα από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.

Η κα. Nguyen Cat Bui Thuy (48 ετών), ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής θυμιάματος Minh Phuoc (Hamlet 3, Le Minh Xuan Commune), δήλωσε ότι αυτή η μονάδα παραγωγής θυμιάματος έχει ιδρυθεί και αναπτυχθεί εδώ και πάνω από 30 χρόνια.

«Το εργαστήριο θυμιάματος απασχολούσε εκατοντάδες εργάτες. Κάποιοι έχουν βελτιώσει τις δεξιότητές τους και έχουν ανοίξει μικρότερες, ανεξάρτητες επιχειρήσεις. Προηγουμένως, τα θυμιατήρια κατασκευάζονταν στο χέρι, αλλά τώρα με τα μηχανήματα, η εργασία είναι λιγότερο επίπονη και πιο παραγωγική. Αυτή η δουλειά δεν πληρώνεται πολύ, αλλά είναι σταθερή. Υπάρχει δουλειά όλο το χρόνο και πολλές οικογένειες στην κοινότητα έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια χάρη σε αυτή την παραδοσιακή τέχνη», δήλωσε η κα Thuy.

Τα θυμιατήρια εισάγονται από το Ανόι. Η σκόνη επικάλυψης εισάγεται από μια επαρχία στη νοτιοανατολική περιοχή και η κόλλα θυμιάματος εισάγεται από τα Κεντρικά Υψίπεδα.

Σύμφωνα με την κα Thuy, η προμήθεια αγαθών ήταν παλιά σταθερή, αλλά μετά την πανδημία, έγινε ακανόνιστη και ασταθής, και πολλοί εργάτες παραιτήθηκαν. Οι τιμές των πρώτων υλών αυξήθηκαν, αλλά η τιμή πώλησης του θυμιάματος δεν αυξήθηκε. Το εργοστάσιο πλέον έχει μόνο 40 εργάτες και μέλη των οικογενειών του.

«Οι δουλειές ήταν δύσκολες από την πανδημία. Κάθε χρόνο, προετοιμαζόμαστε για την εποχή του θυμιάματος τον Ιανουάριο και τον Ιούλιο, και από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο, είναι η περίοδος αιχμής. Τώρα, οι παραγγελίες είναι πολύ αργές. Πέρυσι, έκανα αποθέματα για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), αλλά δεν μπορούσα να πουλήσω τα προϊόντα, οπότε έπρεπε να τα κρατήσω. Φέτος, οι παραγγελίες ήρθαν στα τέλη Δεκεμβρίου, οπότε έχω έλλειψη αποθεμάτων και δεν μπορώ να παραδώσω. Είναι πολύ απρόβλεπτα και ασταθή τώρα», είπε η κα Thuy.

Ο ιδιοκτήτης του εργοστασίου θυμιάματος Minh Phuoc επένδυσε σε περισσότερες από 10 μηχανές ξήρανσης θυμιάματος. Χρειάζονται 2-3 ημέρες για να παραχθεί μία παρτίδα θυμιαμάτων, μέσα από πολλά στάδια.

Το παραδοσιακό χωριό παραγωγής θυμιάματος Le Minh Xuan έχει ανακηρυχθεί από το Τμήμα Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ ως ένα από τα 10 πιο ενδιαφέροντα σημεία άφιξης στην πόλη για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς του 2024. Σύμφωνα με την κα Thuy, το εργαστήριο θυμιάματος προσελκύει πολλές εγχώριες και διεθνείς τουριστικές ομάδες, με 5-6 ομάδες να το επισκέπτονται καθημερινά κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Επειδή πρόκειται για ένα μεγάλης κλίμακας εργοστάσιο θυμιάματος στο Νότο, τα προϊόντα του διανέμονται σε όλες τις επαρχίες των νοτιοανατολικών και νοτιοδυτικών περιοχών του Βιετνάμ. Επί του παρόντος, το εργοστάσιο διαθέτει περισσότερες από 30 μηχανές έλασης θυμιάματος και περισσότερες από 10 μηχανές ξήρανσης.

Το 2023, το Υπουργείο Τουρισμού ανακοίνωσε ότι το χωριό θυμιάματος Le Minh Xuan ήταν μεταξύ των καλύτερων προτεινόμενων προορισμών για τους τουρίστες που επισκέπτονται την πόλη Χο Τσι Μινχ κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς του 2024.

Για τη συντήρηση του εργοστασίου θυμιάματος και την υποστήριξη των εργατών, η κα Thuy παρέχει δωρεάν διαμονή στους εργάτες και χρεώνει μόνο το ηλεκτρικό ρεύμα και το νερό με βάση τις κυβερνητικές τιμές.

«Προς το παρόν, οι τιμές είναι ασταθείς, επομένως προσπαθούμε να διατηρήσουμε την παραγωγή. Ελπίζουμε ότι η τοπική αυτοδιοίκηση και οι αρμόδιοι φορείς θα παράσχουν υποστήριξη για τη διατήρηση αυτού του παραδοσιακού χωριού χειροτεχνίας μακροπρόθεσμα, για τη γενιά μας και τη γενιά των παιδιών μας», μοιράστηκε ο Thuy.

Πηγή: https://nld.com.vn/ghe-lang-nghe-toa-huong-dip-tet-196250125180030855.htm