Η υψηλή τιμή των ζώντων χοίρων εξακολουθεί να είναι εντός των κανόνων της αγοράς

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος είναι επί του παρόντος υψηλότερες από ό,τι πριν από την Πρωτοχρονιά, αλλά παραμένουν εντός του κανονικού εύρους των συνθηκών της αγοράς.

Τις ημέρες που ακολούθησαν το Σεληνιακό Νέο Έτος του Φιδιού (2015), η τιμή των ζωντανών χοίρων σε κάποιο σημείο αυξήθηκε στα 75.000 VND/kg, το υψηλότερο επίπεδο από το 2023. Αυτή η τιμή αυξήθηκε επίσης κατά σχεδόν 10.000 VND/kg σε σύγκριση με την περίοδο πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Η υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων εξακολουθεί να είναι εντός των νόμων της αγοράς.

Στην χονδρική αγορά ζώων και πουλερικών του Χα Ναμ , από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Νέου Έτους, ο αριθμός των χοίρων που φτάνουν στην αγορά είναι μόνο το 1/10 αυτού που ήταν πριν από το Τετ και το 1/5 αυτού που ήταν τις άλλες κανονικές ημέρες.

Ο κ. Nguyen The Chinh - Επικεφαλής του Συμβουλίου Διαχείρισης Χονδρικής Αγοράς Κτηνοτροφίας και Πουλερικών Ha Nam - δήλωσε ότι κανονικά, μετά το Tet, οι χοίροι μεταφέρονται από τον Νότο στον Βορρά για πώληση, αλλά φέτος, οι έμποροι του Νότου πήγαν στον Βορρά για να αγοράσουν.

Επιπλέον, οι χοίροι που ζυγίζουν πάνω από 100 κιλά είναι πολύ σπάνιοι. Διατίθενται μόνο χοίροι που ζυγίζουν 100 κιλά ή λιγότερο, επιδεινώνοντας περαιτέρω την ήδη περιορισμένη προσφορά. Στις μέρες μας, πολύ λίγοι χοίροι φτάνουν στην αγορά, επομένως οι έμποροι τους αγοράζουν μόλις φτάσουν.

Ωστόσο, αυτό το επίπεδο τιμών δεν θα διαρκέσει πολύ, καθώς η καταναλωτική ζήτηση θα μειωθεί μετά την έναρξη των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς, ενώ ο συνολικός πληθυσμός χοίρων θα εξακολουθεί να καλύπτει ουσιαστικά τη ζήτηση και οι αγρότες ανανεώνουν ενεργά τα κοπάδια τους.

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη για το θέμα αυτό, ο κ. Nguyen Kim Doan - Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai - δήλωσε ότι κανονικά μετά την Πρωτοχρονιά, η ζήτηση κατανάλωσης μειώνεται και η τιμή των ζωντανών χοίρων μειώνεται, αλλά φέτος η τιμή έχει αυξηθεί απότομα. Αυτή τη στιγμή, οι έμποροι στην περιοχή αγοράζουν στις 72.000 - 73.000 VND/kg.

Οι τιμές των χοίρων εξακολουθούν να βρίσκονται σε ανοδική τάση λόγω της ανάκαμψης της ζήτησης, αλλά η προσφορά είναι περιορισμένη. Η ανασυγκρότηση των κοπαδιών των αγροτών είναι χαμηλή λόγω ανησυχιών για ασθένειες και υψηλών τιμών των χοιριδίων. Ακόμη και οι μεγάλες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων και άλλων ασθενειών, με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής. Επιπλέον, η υψηλή ζήτηση για το Tet συμβάλλει επίσης στην έλλειψη μετά το Tet. Οι τιμές των χοίρων θα συνεχίσουν να αυξάνονται όταν τα σχολεία και οι ζώνες μεταποίησης λειτουργήσουν ξανά πλήρως, αλλά είναι δύσκολο να ξεπεραστεί η κορύφωση του 2020.

Ομοίως, σύμφωνα με τον κ. Nguyen Xuan Duong - Πρόεδρο του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, η τιμή των ζωντανών χοίρων αυξήθηκε επειδή η ζήτηση για χοιρινό κρέας μετά το Tet εξακολουθεί να είναι υψηλή, επειδή τα φεστιβάλ και οι τουριστικές περιοχές ανακάμπτουν, ο αριθμός των επισκεπτών που επισκέπτονται αξιοθέατα και χαλαρώνουν μετά το Tet εξακολουθεί να είναι υψηλός. Αυτό είναι κατανοητό, όχι και τόσο ασυνήθιστο, αλλά η πιθανότητα έλλειψης χοιρινού κρέατος είναι απίθανο να συμβεί. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, μέχρι τον Μάρτιο, οι τιμές του χοιρινού κρέατος θα επιστρέψουν στο φυσιολογικό.

Ομοίως, ο κ. Duong Tat Thang - Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) - δήλωσε ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων είναι υψηλότερη από ό,τι πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος, αλλά εξακολουθεί να είναι εντός των κανόνων της αγοράς.

Ο λόγος για την αύξηση των τιμών των ζωντανών χοίρων οφείλεται στην υψηλή ζήτηση για τουρισμό και φεστιβάλ στις αρχές του έτους, ενώ η κατανάλωση χοίρων κατά τη διάρκεια του Tet αυξήθηκε επίσης κατά περισσότερο από 20%, οδηγώντας σε μείωση του συνολικού κοπαδιού. Ωστόσο, η τρέχουσα υψηλή τιμή των χοίρων θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή το συνολικό κοπάδι οικόσιτων χοίρων εξακολουθεί να είναι ουσιαστικά σε θέση να καλύψει την εγχώρια ζήτηση με περισσότερα από 30 εκατομμύρια χοίρους.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, τον Ιανουάριο του 2025, η μέση τιμή των ζωντανών χοίρων που πωλούνταν σε ιδιωτικές φάρμες σε εθνικό επίπεδο κυμαινόταν από 65.000 - 67.000 VND/kg και η τιμή στις φάρμες μεγάλων εταιρειών ήταν 1.000 - 2.000 VND/kg υψηλότερη. Παράλληλα με τη μείωση της τιμής των συστατικών των ζωοτροφών και των τελικών ζωοτροφών, οι αγρότες αποκομίζουν κέρδη, δημιουργώντας κίνητρα για τους αγρότες να αποκαταστήσουν τα κοπάδια τους, παράγοντες που έχουν επηρεάσει θετικά τον ρυθμό ανάπτυξης του κοπαδιού χοίρων.

Οι προβλέψεις δείχνουν ότι τους πρώτους μήνες του 2025, οι τιμές του χοιρινού κρέατος σε όλες τις περιοχές θα συνεχίσουν να αυξάνονται κατά περίπου 3-5% σε σύγκριση με τις τιμές στο τέλος του 2024.

Πηγή: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html