Διατήρηση της αγοράς πράσινων λαχανικών σε αρμονία με τις διακυμάνσεις της περιόδου των φυσικών καταστροφών

Η αύξηση των τιμών των λαχανικών μετά από κάθε καταιγίδα έχει θέσει μια σημαντική πρόκληση για τη σταθερότητα της αγοράς όταν συμβαίνουν φυσικές καταστροφές, ειδικά κατά την περίοδο αιχμής των αγορών στο τέλος του έτους.

Οι καταναλωτές «χαϊδεύουν» ο ένας τον άλλον όταν πηγαίνουν στην αγορά

Κοιτάζοντας τις μεγάλες παραδοσιακές αγορές στο Ανόι , όπως η Thanh Cong, η Cau Giay ή η προσωρινή αγορά στην περιοχή My Dinh, η ατμόσφαιρα αγοραπωλησίας έγινε πιο βαριά από το συνηθισμένο. Ο ήχος του παζαριού ήταν αραιός, αντικατασταθείς από τα απογοητευμένα κουνήματα του κεφαλιού και τους αναστεναγμούς των νοικοκυρών.

Μοιραζόμενη την ιστορία της με έναν δημοσιογράφο της εφημερίδας Cong Thuong, η κα. Nguyen Thi Nhu Quynh (65 ετών, από το Hoang Mai) είπε: « Κρατώντας 100.000 VND για να πάω στην αγορά, τα χέρια μου τρέμουν ». Μόλις την περασμένη εβδομάδα, ένα μάτσο σπανάκι νερού κόστιζε μόνο 7.000 - 8.000 VND, τώρα έχει εκτοξευθεί στα 18.000 VND. Όλα τα είδη λαχανικών, το λάχανο, το κουνουπίδι έχουν αυξηθεί σε τιμή. Η ιστορία της κας Quynh αποτελεί κοινή ανησυχία των καταναλωτών στις μέρες μας. Τα οικογενειακά γεύματα, τα οποία θεωρούσαν τα πράσινα λαχανικά ως το κύριο πιάτο, μια ισορροπημένη διατροφή, έχουν πλέον γίνει ακριβά. «Τα γλυκά χόρτα μουστάρδας κοστίζουν κανονικά 15.000 VND/kg, τώρα 35.000 VND/kg. Είναι πολύ ακριβό, οπότε έπρεπε να αγοράσω λιγότερα, αντί για δύο πιάτα λαχανικών, τολμώ να φτιάξω μόνο ένα πιάτο για ένα γεύμα, προσθέτοντας μερικά τουρσιά για να φάω το γεύμα».

Πολλά είδη λαχανικών στις αγορές λιανικής έχουν αυξηθεί σε τιμή κατά 30-50% σε σύγκριση με τις αρχές Νοεμβρίου. Φωτογραφία: Khanh Ly

Αν οι αγοραστές απογοητευτούν, οι έμποροι θα έχουν δέκα πονοκεφάλους. Η κα Tran Thu Ha, έμπορος που πουλάει στην αγορά Nghia Tan εδώ και 15 χρόνια, είπε ότι η τιμή των εισαγόμενων λαχανικών δεν ήταν ποτέ τόσο υψηλή.

«Πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τους πελάτες όταν πουλάμε. Οι τιμές έχουν αυξηθεί, ο κόσμος αγοράζει λιγότερα και υπάρχουν περισσότερα απούλητα προϊόντα», εξήγησε η κα Χα. «Νωρίς σήμερα το πρωί πήγα να πάρω προϊόντα στην χονδρική αγορά Μινχ Κάι και οι τιμές έχουν αυξηθεί απότομα. Το σπανάκι του νερού εισήχθη για 15.000 VND/ματσάκι, αλλά εμείς το πουλάμε για 17.000 - 18.000 VND, που είναι μόνο ένα μικρό κέρδος. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν και μας επιπλήττουν εμάς τους μικρούς εμπόρους που «ακολουθούμε τη ροή», αλλά στην πραγματικότητα, αν αγοράζουμε ακριβά, πρέπει να πουλάμε ακριβά. Ξοδεύουμε περισσότερο κεφάλαιο, αλλά τα προϊόντα πωλούνται αργά, τα λαχανικά καταστρέφονται και χάνονται πολύ, και μια μέρα θα χάσουμε χρήματα».

Οι μικροέμποροι τολμούν να εισάγουν αγαθά μόνο με μέτρο λόγω της στασιμότητας της αγοραστικής δύναμης. Φωτογραφία: Khanh Ly

Εξηγώντας αυτήν την κατάσταση, η Γενική Έκθεση Τιμών Αγοράς για τον Οκτώβριο και το 10μηνο του 2025, που ανακοινώθηκε από τη Γενική Στατιστική Υπηρεσία του Υπουργείου Οικονομικών , ανέφερε ότι τους πρώτους 10 μήνες του τρέχοντος έτους, οι φυσικές καταστροφές προκάλεσαν ζημιές σε 314.400 εκτάρια ρυζιού και 76.700 εκτάρια καλλιεργειών. Εκτεταμένες πλημμύρες σε πολλές περιοχές διέκοψαν τον εφοδιασμό σε τρόφιμα και προκάλεσαν ζημιές στα γεωργικά προϊόντα, οδηγώντας σε υψηλές τιμές.

Οι τιμές των φρέσκων, αποξηραμένων και επεξεργασμένων λαχανικών αυξήθηκαν κατά 4,5% σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Οι περιοχές που επλήγησαν άμεσα από τις πλημμύρες είδαν τις τιμές των λαχανικών να αυξάνονται κατά 3-50% λόγω των πλημμυρών πολλών περιοχών με λαχανικά. Συγκεκριμένα, οι τιμές της ντομάτας αυξήθηκαν κατά 14,66%, του σπανακιού αυξήθηκαν κατά 7,78%, των φρούτων και των ριζωδών λαχανικών αυξήθηκαν κατά 4,73%, των άλλων φρέσκων λαχανικών αυξήθηκαν κατά 4,93%, του γογγυλιού αυξήθηκε κατά 4,53%, των φρέσκων φασολιών αυξήθηκε κατά 3,91%, του λάχανου και των πατατών αυξήθηκαν κατά 2,67%, των φρέσκων και αποξηραμένων μπαχαρικών κάθε είδους αυξήθηκαν κατά 2,44%...

Ο κ. Nguyen Do Ban, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Huong Ngai (Κοινότητα Tay Phuong, Ανόι), δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός καλλιεργεί περισσότερα από 25 εκτάρια λαχανικών, εκ των οποίων τα 20 εκτάρια καταστράφηκαν ολοσχερώς και πλημμύρισαν μετά την καταιγίδα, καθιστώντας αδύνατη τη συγκομιδή. « Η ζημιά είναι πολύ σοβαρή. Προηγουμένως, ο συνεταιρισμός μας προμήθευε την αγορά με κατά μέσο όρο περίπου 10 τόνους διαφόρων λαχανικών την ημέρα, αλλά τώρα μπορούμε να συλλέξουμε μόνο 1 τόνο την ημέρα. Η τροφοδοσία έχει διαταραχθεί σοβαρά», δήλωσε ο κ. Ban.

Η ίδια κατάσταση συμβαίνει και σε πολλούς άλλους γεωργικούς συνεταιρισμούς. Η προσφορά έχει μειωθεί κατά 80-90%, ενώ η ζήτηση της αγοράς παραμένει αμετάβλητη, επομένως είναι αναπόφευκτο οι τιμές να εκτοξευθούν προς τα πάνω.

Αποφασισμένοι να σταθεροποιήσουν την αγορά στο τέλος του έτους

Η κυβέρνηση εξέδωσε το ψήφισμα αριθ. 86/NQ-CP σχετικά με την υλοποίηση βασικών εργασιών κατά τους τελευταίους μήνες του 2025. Στο ψήφισμα, η κυβέρνηση τόνισε την απαίτηση: Προληπτική κατανόηση της κατάστασης και κατάλληλες και αποτελεσματικές λύσεις για τη σταθεροποίηση της αγοράς, ιδίως των βασικών αγαθών, τη διασφάλιση του εφοδιασμού, την αποφυγή ελλείψεων και ξαφνικών αυξήσεων τιμών. Ταυτόχρονα, προώθηση της εφαρμογής της εκστρατείας «Οι Βιετναμέζοι δίνουν προτεραιότητα στη χρήση βιετναμέζικων προϊόντων», προγραμμάτων τόνωσης της εγχώριας κατανάλωσης, μεταφορά βιετναμέζικων προϊόντων σε αγροτικές περιοχές, ορεινές περιοχές, νησιά... ειδικά με την ευκαιρία της Πρωτοχρονιάς και της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς.

Αντιμέτωποι με την επείγουσα κατάσταση, ειδικά καθώς πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης έχουν λάβει δραστικά μέτρα. Το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου εξέδωσε την Επίσημη Αποστολή με αριθμό 7492/CD-BCT με ημερομηνία 1 Οκτωβρίου 2025 σχετικά με τη διασφάλιση της προμήθειας βασικών αγαθών και τη σταθεροποίηση της αγοράς. Η Επίσημη Αποστολή απαιτεί από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου των επαρχιών και των πόλεων που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές να παρακολουθεί στενά την κατάσταση της αγοράς, να συνδέει και να ρυθμίζει προληπτικά τα αγαθά από πηγές προμήθειας (συμπεριλαμβανομένων των γειτονικών επαρχιών) για να αντισταθμίσει την έλλειψη προμήθειας, ιδίως των ειδών που περιλαμβάνονται στον κατάλογο σταθεροποίησης τιμών κατά τη διάρκεια του Tet.

Το Υπουργείο έδωσε επίσης εντολή στις μεγάλες μονάδες διανομής να προωθήσουν τον σταθεροποιητικό τους ρόλο, να αυξήσουν τα αποθέματα, να δεσμευτούν για πωλήσεις σε τιμές που αναγράφονται και να οργανώσουν κινητά σημεία πώλησης σε κατοικημένες περιοχές και βιομηχανικά πάρκα.

Τα συστήματα σούπερ μάρκετ προσπαθούν να σταθεροποιήσουν τις τιμές με πολλά κίνητρα. Φωτογραφία: Khanh Ly

Σύμφωνα με έρευνα δημοσιογράφου της εφημερίδας Cong Thuong, οι τιμές ορισμένων βασικών λαχανικών στο σύστημα Tops Market είναι σταθερές, συγκεκριμένα το λευκό λάχανο στα 20.900 VND/kg, το υδροπονικό μαρούλι στα 12.900 VND/kg, το bok choy στα 13.900 VND/kg, η κολοκύθα στα 36.500 VND/kg, το αγγούρι στα 16.900 VND/kg και οι ντομάτες στα 49.000 VND/kg. Στο πλαίσιο της διαταραχής της προσφοράς και των έντονων διακυμάνσεων των τιμών μετά από φυσικές καταστροφές, η ενεργός συμμετοχή των μεγάλων σούπερ μάρκετ παίζει διττό ρόλο στη σταθεροποίηση των τιμών των λαχανικών και στην επέκταση των επιλογών αγοράς για τους ανθρώπους.

Υπό την καθοδήγηση του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, οι δυνάμεις διαχείρισης της αγοράς υποχρεούνται να ενισχύσουν τους ελέγχους και να αντιμετωπίσουν αυστηρά τις πράξεις κερδοσκοπίας, κερδοσκοπίας και παράλογων αυξήσεων τιμών. Οι επιχειρήσεις διανομής πρέπει να συντονίζονται ενεργά με τις λειτουργικές μονάδες και τα τοπικά Τμήματα Βιομηχανίας και Εμπορίου για την άμεση παροχή ειδών πρώτης ανάγκης στους ανθρώπους, ειδικά σε περιοχές που έχουν απομονωθεί από καταιγίδες και πλημμύρες, και να εφαρμόζουν αυστηρά τις οδηγίες κατά την εφαρμογή προγραμμάτων για την αποθήκευση αγαθών και τη σταθεροποίηση της αγοράς στο τέλος του έτους, καθώς και κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Σύμφωνα με τη μετεωρολογική υπηρεσία, εντός του επόμενου μήνα, υπάρχουν προβλέψεις για 1-2 καταιγίδες/τροπικές υφέσεις που είναι πιθανό να επηρεάσουν την ηπειρωτική χώρα του Βιετνάμ. Πρέπει να είμαστε πιο προνοητικοί σε σενάρια εφοδιασμού και περιφερειακές συνδέσεις για να αποφύγουμε τις τιμολογιακές κρίσεις μετά από κάθε φυσική καταστροφή, ειδικά καθώς πλησιάζει το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Πηγή: https://congthuong.vn/giu-nhip-thi-truong-rau-xanh-truoc-bien-dong-mua-thien-tai-430860.html