Στο πλαίσιο της παγκόσμιας γεωργίας που στρέφεται έντονα προς τη βιωσιμότητα, το μοντέλο της σύμπραξης δημόσιου-ιδιωτικού τομέα (ΣΔΙΤ) έχει καταστεί σημαντική κινητήρια δύναμη για την αύξηση της αξίας της γεωργικής παραγωγής στο Βιετνάμ. Χαρακτηριστικά, η ομάδα ΣΔΙΤ για τα Λαχανικά και τα Φρούτα, υπό την προεδρία του Εθνικού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων (Δημόσιος Τομέας), με τη συνοδεία της PepsiCo Foods Vietnam και της Syngenta Vietnam (Ιδιωτικός Τομέας), έχει εφαρμόσει με επιτυχία ένα μοντέλο σύνδεσης της βιώσιμης παραγωγής πατάτας και της γεωργίας με στόχο τη μείωση των εκπομπών και την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας.

Κινητήρια δύναμη από το μοντέλο σύμπραξης δημόσιου και ιδιωτικού τομέα (ΣΔΙΤ)

Το 2024, ο Όμιλος ΣΔΙΤ Λαχανικών ανέπτυξε μια σειρά από νέες λύσεις στην καλλιέργεια πατάτας, όπως: Λύσεις για την υγεία του εδάφους, ολοκληρωμένες λύσεις διαχείρισης παρασίτων, συστήματα ακριβούς άρδευσης, τεχνικές λίπανσης μέσω του συστήματος έγχυσης λιπασμάτων, συσκευές παρακολούθησης καιρού που συνδέουν λογισμικό απευθείας με smartphones, χρήση drones για την παρακολούθηση της διαδικασίας από τη φύτευση έως τη συγκομιδή και τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων...

PPP 1.jpg
Ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας πατάτας στο πλαίσιο του μοντέλου ΣΔΙΤ για τη δημιουργία μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους και τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον. Φωτογραφία: Syngenta Vietnam

Η επιτυχία αυτού του μοντέλου όχι μόνο συμβάλλει στην εφαρμογή της Στρατηγικής Βιώσιμης Γεωργικής Ανάπτυξης του Βιετνάμ για την περίοδο 2021-2030, με όραμα το 2050, αλλά αποτελεί επίσης μια απτή απόδειξη των δεσμεύσεων της COP26 για μηδενικές καθαρές εκπομπές έως το 2050.

Δεδομένου του γεγονότος ότι η εγχώρια παραγωγή πατάτας καλύπτει μόνο περίπου το 30-40% της καταναλωτικής ζήτησης και το Βιετνάμ εξακολουθεί να πρέπει να εισάγει μεγάλες ποσότητες πατάτας από την Αυστραλία, τις ΗΠΑ, τη Γερμανία, την Ολλανδία και την Κίνα, η αναπαραγωγή αυτού του βιώσιμου μοντέλου παραγωγής αποτελεί σημαντική λύση για την αύξηση της πρωτοβουλίας στην αλυσίδα εφοδιασμού, τη μείωση της εξάρτησης από τις εισαγόμενες πηγές και ταυτόχρονα την προώθηση της ανάπτυξης της βιετναμέζικης βιομηχανίας πατάτας σε μια σύγχρονη και βιώσιμη κατεύθυνση.

PPP 2.jpg
Οι αγρότες που συμμετέχουν στο μοντέλο λαμβάνουν τεχνική υποστήριξη από τη Syngenta σε θέματα σπόρων, καλλιέργειας, ασφαλούς χρήσης φυτοφαρμάκων και άρδευσης με εξοικονόμηση νερού. Φωτογραφία: Syngenta Vietnam

Στερεά βάση από την εμπειρία εφαρμογής στα Κεντρικά Υψίπεδα

Από το 2019, η PepsiCo Foods Vietnam, η Syngenta Vietnam και οι συνεργάτες της έχουν εφαρμόσει ένα βιώσιμο μοντέλο παραγωγής πατάτας στην περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας, τη μείωση του κόστους παραγωγής και την προστασία του περιβάλλοντος. Το έργο έχει καταγράψει εξαιρετικά αποτελέσματα όταν η καλλιεργούμενη έκταση αυξήθηκε από τα αρχικά 400 εκτάρια σε σχεδόν 1.700 εκτάρια έως το 2024, ενώ η μέση απόδοση έφτασε τους 30-34 τόνους/εκτάριο - σημαντικά υψηλότερη από την παραδοσιακή μέθοδο.

Βασιζόμενη στην επιτυχία στα Κεντρικά Υψίπεδα, η καλλιέργεια Χειμώνα-Εαρινής περιόδου 2024-2025 σηματοδοτεί ένα σημαντικό σημείο καμπής, καθώς το μοντέλο επεκτείνεται στις βόρειες επαρχίες με συνολική έκταση 320 εκταρίων. Ακριβώς την πρώτη καλλιεργητική περίοδο, η μέση απόδοση έφτασε τους 23-26 τόνους/εκτάριο, 8 τόνους/εκτάριο υψηλότερη από τις προηγούμενες καλλιέργειες. Ταυτόχρονα, το κόστος παραγωγής μειώνεται σημαντικά χάρη στο σύστημα ακριβούς άρδευσης που εξοικονομεί 3.170 m³ νερού/εκτάριο, σε ένα σύνολο λύσεων διαχείρισης παρασίτων που μειώνει την ανάγκη ψεκασμού φυτοφαρμάκων κατά 2 φορές/καλλιέργεια και στη χρήση drones που μειώνει την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται για την ανάμειξη φυτοφαρμάκων κατά περισσότερο από 10 φορές.

PPP 3.jpg
Στην πρώτη καλλιέργεια που επεκτάθηκε προς τον Βορρά, η απόδοση πατάτας έφτασε κατά μέσο όρο τους 23-26 τόνους/εκτάριο. Φωτογραφία: Syngenta Vietnam

Η επιτυχία του μοντέλου δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στους αριθμούς αλλά και στις θετικές αλλαγές στον τρόπο σκέψης και τις γεωργικές μεθόδους των αγροτών. Ο κ. Doan Truong Vinh, αγρότης στο Quynh Phu, Thai Binh, μοιράστηκε: «Παλιότερα, το κάναμε με τον παλιό τρόπο, το είχαμε συνηθίσει, τώρα που εφαρμόζουμε νέες τεχνικές και χρησιμοποιούμε νέες ποικιλίες, είμαστε επίσης μπερδεμένοι. Ωστόσο, χάρη στις λεπτομερείς τεχνικές οδηγίες και την εγγυημένη απόδοση, είμαστε επίσης σίγουροι. Πρόσφατα, οι πατάτες μου συγκόμισαν κατά μέσο όρο 25 τόνους/εκτάριο, με κέρδος περίπου 100 εκατομμύρια/εκτάριο, οπότε είμαι εξαιρετικά ενθουσιασμένος και απόλυτα σίγουρος για αυτό το νέο μοντέλο».

Ομοίως, ο κ. Do Xuan Hien - Επικεφαλής του Συνεταιρισμού Luong Tai, Bac Ninh, αναγνώρισε επίσης την αποτελεσματικότητα του μοντέλου: «Στην αρχή, χρειάστηκε χρόνος για να μάθω νέα πράγματα, αλλά σε αντάλλαγμα, τώρα εξοικονομώ σημαντικό χρόνο και προσπάθεια στη γεωργική διαδικασία, και η αποτελεσματικότητα είναι υψηλότερη. Μετά από μία μόνο καλλιέργεια, όχι μόνο ξέρω πώς να επεξεργάζομαι το έδαφος, να επεξεργάζομαι τους σπόρους και να λιπαίνω χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους, αλλά ξέρω επίσης πώς να χρησιμοποιώ το τηλέφωνο για να διαχειρίζομαι και να ρυθμίζω το νερό άρδευσης μέσω της εφαρμογής».

Η επέκταση του βιώσιμου μοντέλου παραγωγής πατάτας προς τον Βορρά όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να έχουν περισσότερες επιλογές για καλλιέργειες με σταθερό εισόδημα, αλλά βοηθά επίσης τις επιχειρήσεις να προμηθεύουν προληπτικά πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της αλυσίδας αξίας της πατάτας προς μια βιώσιμη κατεύθυνση. Ταυτόχρονα, αυτό αποτελεί επίσης ένα σημαντικό βήμα στον οδικό χάρτη για την εφαρμογή του Δικτύου Καινοτομίας Τροφίμων στο Βιετνάμ (FIH-V) 2025, προς μια σύγχρονη γεωργία, μειώνοντας τις εκπομπές και άκρως ανταγωνιστική στη διεθνή αγορά.

Του Ουγιέν