Οι Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν βιετναμέζικες τηγανίτες για 180.000 VND/τεμάχιο, αναφωνώντας επειδή είναι νόστιμες.

[διαφήμιση_1]

Ο Dustin Cheverier (από τη Νότια Καλιφόρνια, ΗΠΑ) είναι ένας από τους πιο γνωστούς ξένους ταξιδιωτικούς bloggers με προσωπικό κανάλι στο Youtube με περισσότερους από 790.000 ακόλουθους. Ζει στο Βιετνάμ εδώ και 9 χρόνια και μοιράζεται τακτικά βίντεο για τη ζωή, τα ταξίδια και την κουζίνα σε όλες τις περιοχές, από Βορρά έως Νότο.

Ο Ντάστιν Σεβεριέ ταξίδεψε με ποδήλατο από το Βιετνάμ στην Ταϊλάνδη και το Λάος όταν ήταν στις αρχές της δεκαετίας των 20. Μετά από αυτό το ταξίδι , αποφάσισε να εργαστεί εθελοντικά στο Βιετνάμ και βρίσκεται εκεί από το 2014.

Ο Αμερικανός σχολίασε ότι το Βιετνάμ είναι ένας προορισμός με πολλά πλεονεκτήματα για την προσέλκυση τουριστών, από την κουζίνα , τον πολιτισμό έως τα φυσικά τοπία. Ως εκ τούτου, θέλει πάντα να μπορεί να «συμβάλλει στην προώθηση της εικόνας της λωρίδας γης σε σχήμα S» μέσω των βίντεο που δημοσιεύει στην προσωπική του σελίδα.

Ο Ντάστιν (στη μέση) έβγαλε μια φωτογραφία με τους γονείς του απολαμβάνοντας νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα όπως ψωμί, καφέ,... (Φωτογραφία: Ντάστιν Σεβεριέ)

Όχι μόνο βιώνει ενεργά τις εμπειρίες του ο ίδιος, ο Dustin Cheverier μεταδίδει επίσης το πάθος του για τα ταξίδια και τις ανακαλύψεις στους συγγενείς και τους φίλους του, παρόλο που ζουν σε μέρη που απέχουν περισσότερο από 13.000 χιλιόμετρα μεταξύ τους.

Πιο πρόσφατα, ο νεαρός μπλόγκερ κάλεσε επίσης τους γονείς του από τις ΗΠΑ να επισκεφθούν το Βιετνάμ και αφιέρωσε πολύ χρόνο πηγαίνοντάς τους να περιηγηθούν στα αξιοθέατα, βιώνοντας τον πολιτισμό, την κουζίνα και τη ζωή στη χώρα σε σχήμα S, όπου ζει για περισσότερα από 9 χρόνια.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια των 3 εβδομάδων στο Βιετνάμ, οι γονείς του Ντάστιν μεταφέρθηκαν από τον γιο τους σε πολλά μέρη, απολαμβάνοντας νόστιμα πιάτα και διάσημες σπεσιαλιτέ από όλες τις επαρχίες και πόλεις από τον Νότο μέχρι τον Βορρά.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, όπου ζει ο Ντάστιν, έχουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν πολλά street food, οικονομικά αλλά εξίσου νόστιμα. Ένα από τα πιάτα που εντυπωσίασαν περισσότερο τους δύο Αμερικανούς επισκέπτες ήταν το banh xeo.

Κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου ταξιδιού στο Βιετνάμ, δύο Δυτικοί τουρίστες οδηγήθηκαν από τον γιο τους για να φάνε banh xeo σε ένα τοπικό εστιατόριο στην Περιοχή 1, στην πόλη Χο Τσι Μινχ (Στιγμιότυπο οθόνης)

Για να απολαύσει αυτό το πιάτο, ο Ντάστιν πήγε τους γονείς του σε ένα εστιατόριο banh xeo που βρίσκεται σε ένα μικρό σοκάκι στην οδό Dinh Cong Trang, στην Περιοχή 1, κοντά στην εκκλησία Tan Dinh. Αυτή είναι μια γνωστή εστιατορική τοποθεσία τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους ξένους τουρίστες εδώ και πολλά χρόνια.

Ο Ντάστιν αποκάλυψε ότι του αρέσουν πολύ οι βιετναμέζικες τηγανίτες και τις έχει φάει πολλές φορές, αλλά αυτή ήταν η πρώτη φορά που τις δοκίμαζαν οι γονείς του. Ως εκ τούτου, ένιωθαν ενθουσιασμένοι και ανυπομονούσαν για τη στιγμή που θα γεύονταν αυτό το διάσημο ρουστίκ πιάτο.

Ενώ περιμένουν, οι δυτικοί επισκέπτες μπορούν επίσης να παρακολουθήσουν τη διαδικασία παρασκευής του banh xeo από έμπειρους εργάτες, οι οποίοι φτιάχνουν συνεχώς τις τηγανίτες με αποφασιστικές και επαγγελματικές κινήσεις. Στην κουζίνα, τα ταψιά για τηγανίτες είναι πάντα στη φωτιά, γεμάτα υλικά για να παράγουν παρτίδες τραγανού και νόστιμου banh xeo.

Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν απευθείας τη διαδικασία παρασκευής του banh xeo στο εστιατόριο (Φωτογραφία από κλιπ)

Για να καλύψει τις ποικίλες ανάγκες και γούστα πολλών θαμώνων, αυτό το εστιατόριο σερβίρει επίσης πολλά διαφορετικά είδη banh xeo. Συγκεκριμένα, το κανονικό banh xeo κοστίζει 110.000 VND/μερίδα, το ειδικό banh xeo κοστίζει 180.000 VND (πλήρης γέμιση που περιλαμβάνει χοιρινό, μεγάλες γαρίδες και αυγό) και το χορτοφαγικό banh xeo κοστίζει 90.000 VND.

Στο εστιατόριο, ο Ντάστιν παρήγγειλε ένα κανονικό banh xeo και ένα ειδικό banh xeo, αρκετά για να τα απολαύσουν 3 άτομα. Επίσης, σύστησε στους γονείς του τα ωμά λαχανικά και τα βότανα που συνοδεύουν το banh xeo, όπως χόρτα μουστάρδας, μαρούλι, δυόσμο, περίγια κ.λπ., και τους έδωσε οδηγίες για το πώς να το τρώνε σωστά όπως οι Βιετναμέζοι.

Αρχικά, πάρτε ένα μεγάλο φύλλο λάχανου και τοποθετήστε το εξωτερικά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μυρωδικά της επιλογής σας και ένα μικρό κομμάτι banh xeo από πάνω και τυλίξτε το. Όταν το απολαμβάνουν, οι θαμώνες βουτούν το ρολό άνοιξης σε γλυκόξινη σάλτσα ψαριού και προσθέτουν μερικά τουρσιά για να μειώσουν την αίσθηση του χορτάτου.

Η φρέσκια γεύση των πράσινων λαχανικών συνδυάζεται με την πλούσια, λιπαρή γεύση του banh xeo και τη γλυκόξινη γεύση της σάλτσας, κάνοντας όλους όσους την απολαμβάνουν να αναφωνούν συνεχώς πόσο νόστιμη είναι.

«Τόσες πολλές γεύσεις σε ένα ψωμάκι που ήθελα να προσθέσω κι άλλες. Ήταν πραγματικά πεντανόστιμο», είπε η μαμά του Ντάστιν.

Η μητέρα της νεαρής blogger απολαμβάνει βιετναμέζικες τηγανίτες (Φωτογραφία από κλιπ)

Ο πατέρας του Ντάστιν εξέφρασε επίσης την ικανοποίησή του για τη γεύση του banh xeo, την οποία είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν για πρώτη φορά ενώ ταξίδευαν στο Βιετνάμ. Οι δύο Δυτικοί επισκέπτες συνέχισαν να τρώνε και σιγά σιγά ένιωσαν τη φρεσκάδα αυτού του ρουστίκ πιάτου.

Στο τέλος του γεύματος, όλη η οικογένεια έμεινε ικανοποιημένη και επαίνεσε τη νοστιμιά. Σχολίασαν επίσης ότι η γεύση της ειδικής τηγανίτας ήταν πιο εντυπωσιακή επειδή είχε γαρίδες, φέτες χοιρινής πανσέτας και αυγά.

Εκτός από το banh xeo, σε αυτό το εστιατόριο, ο Dustin κάλεσε επίσης τους γονείς του να δοκιμάσουν ποτά φτιαγμένα από λεμόνι, όπως χυμό passion fruit, αλατισμένο χυμό λεμονιού και φρέσκο χυμό λεμονιού. Ο Αμερικανός blogger παραδέχτηκε ότι είναι «εθισμένος στον αλατισμένο χυμό λεμονιού και συχνά τον πίνει ενώ οδηγεί». Εν τω μεταξύ, οι γονείς του εξεπλάγησαν επίσης από το παράξενο ποτό που απόλαυσαν για πρώτη φορά.

Δύο Δυτικοί επισκέπτες απόλαυσαν βιετναμέζικη αλμυρή λεμονάδα για πρώτη φορά (Φωτογραφία από κλιπ)

«Είναι λίγο αλμυρό, αλλά έχει μια γλυκιά επίγευση. Είναι πραγματικά μοναδικό. Δεν νομίζω ότι θα βρείτε κάτι παρόμοιο στην Αμερική», είπε ο μπαμπάς του Ντάστιν.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους στο Βιετνάμ, οι γονείς του Ντάστιν οδηγήθηκαν από τον γιο τους για να απολαύσουν πολλές άλλες διάσημες σπεσιαλιτέ όπως φο, σπασμένο ρύζι, τηγανητό ψωμί, νουντλς Κουάνγκ, βερμιτσέλι Ανόι με ρολάκια άνοιξης κ.λπ. ή να δοκιμάσουν πιάτα που κάνουν τους ξένους επιφυλακτικούς, όπως το μπαλούτ και το ντούριαν.

Παν Ντάου

[διαφήμιση_2]
Πηγή