Ο Arthurus (από τη Λιθουανία) ζει στην πόλη Χο Τσι Μινχ εδώ και περίπου 5 χρόνια και αυτή τη στιγμή είναι δημιουργός ταξιδιωτικού περιεχομένου. Είναι ιδιοκτήτης ενός προσωπικού καναλιού στο YouTube με περισσότερους από 11.000 ακόλουθους, γνωστό στους Βιετναμέζους χρήστες του διαδικτύου ως Mr Abroad.

Σε ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε νωρίτερα φέτος, αποκάλυψε τον λόγο για τον οποίο επέστρεψε στο Βιετνάμ μετά την επίσκεψή του στην πατρίδα του στη Βόρεια Ευρώπη. Δηλαδή, ήθελε να απολαύσει πολλά νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του banh chung.

Έτσι, όταν έφτασε στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο Άρθουρς πήγε αμέσως στην οδό Nguyen Thuong Hien (Περιοχή 3) για να δοκιμάσει ρουστίκ πιάτα.

«Θέλω να δοκιμάσω το παραδοσιακό banh chung τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας. Θέλω επίσης να πιω καφέ και να δοκιμάσω κάποιο άλλο street food εδώ.»

Στιγμιότυπο οθόνης 2024 10 31 104147.png
Ο Άρθουρς επέστρεψε στο Βιετνάμ επειδή ήθελε να συνεχίσει να απολαμβάνει το φαγητό του δρόμου.

Ο Δυτικός τουρίστας αποκάλυψε ότι επέλεξε αυτόν τον δρόμο ως στάση επειδή γνώριζε ότι το μέρος αυτό θεωρείται « γαστρονομικός παράδεισος» για τους νέους στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Παρόλο που επισκέφθηκε το εστιατόριο το μεσημέρι, όχι τις ώρες λειτουργίας του εστιατορίου Nguyen Thuong Hien (7-11 μ.μ.), έμεινε έκπληκτος από την πολύβουη ατμόσφαιρα με τα πολλά καταστήματα που σερβίρουν μια ποικιλία πιάτων.

Ενώ περπατούσε στον δρόμο ψάχνοντας για ένα σνακ για μεσημεριανό, ο Άρθουρους είδε ένα κατάστημα που πουλούσε ψητό κρέας από τη Βορειοδυτική Αγγλία και γρήγορα τον τράβηξαν τα ζεστά, μυρωδάτα σουβλάκια.

Αφού ρώτησε την τιμή, ο ξένος YouTuber αποφάσισε να παραγγείλει ένα σουβλάκι ψητό κρέας και να το απολαύσει αμέσως. Έμεινε έκπληκτος που το πιάτο που «δεν είχε ξαναδοκιμάσει» είχε τόσο νόστιμη γεύση και συνέχισε να αναφωνεί.

«Βρίσκομαι στο Βιετνάμ εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν γνώριζα αυτό το πιάτο. Αυτή είναι η πρώτη φορά που το απολαμβάνω. Είναι πραγματικά νόστιμο», είπε ο Άρθουρους στον ιδιοκτήτη του εστιατορίου με ψητό κρέας.

Χοιρινό ψητό Northwestern.gif
Ένας Δυτικός πελάτης αγόρασε ένα σουβλάκι ψητό κρέας σε βορειοδυτικό στιλ για 30.000 dongs και το επαινούσε συνεχώς ως νόστιμο.

Ένας Ευρωπαίος επισκέπτης σχολίασε ότι το ψητό κρέας ήταν «άψογα μαγειρεμένο, φαινόταν όμορφο, είχε λίγο γλυκιά γεύση και σερβιρισμένο με βότανα και μια νόστιμη σάλτσα για ντιπ».

Εντυπωσιάστηκε επίσης από την προσοχή του πωλητή όταν σέρβιρε ένα πλήρες συνοδευτικό πιάτο, παρόλο που αγόρασε μόνο ένα σουβλάκι κρέας. Ο πωλητής μάλιστα ρωτούσε επανειλημμένα τον πελάτη αν το φαγητό ήταν του γούστου του.

«Ήταν φιλικός τύπος και ενδιαφερόταν να μάθει αν μου άρεσε το φαγητό που μαγείρευε. Φυσικά και μου άρεσε αυτό το σνακ», είπε ο Δυτικός επισκέπτης.

Ο Άρθουρους συνέχισε το περπάτημα και βρήκε ένα κατάστημα που πουλούσε ζαμπόν και λουκάνικα. Βλέποντας το φαγητό τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας, ο Δυτικός νόμιζε ότι ήταν μπαν τσουνγκ. Ωστόσο, ο πωλητής το σύστησε ως μοσχαρίσιο λουκάνικο.

Παρόλο που δεν έψαχνε για το banh chung, αγόρασε μοσχαρίσιο λουκάνικο, nem chua και spring rolls (φτιαγμένα από χοιρινό) και τα δοκίμασε για να δει πώς ήταν στη γεύση.

Χρυσό 1.png
Οι ξένοι YouTubers είναι ενθουσιασμένοι με τους πάγκους που πωλούν πιάτα όπως μοσχαρίσιο λουκάνικο και nem chua.

Εντυπωσιάστηκε επειδή το μοσχαρίσιο μπιφτέκι «είχε τραγανή και απαλή υφή» και τα ρολάκια άνοιξης «ταίριαζαν πολύ καλά με τη σάλτσα».

Ο Δυτικός επισκέπτης απόλαυσε επίσης το nem chua και σχολίασε ότι το πιάτο είχε «ελαφρώς ξινή γεύση». Έφαγε ευχαρίστως μερικά ακόμη κομμάτια, επαινώντας συνεχώς το νόστιμο nem chua.

Κατά τη διάρκεια της γαστρονομικής του εξερεύνησης σε αυτόν τον δρόμο, ο Λιθουανός YouTuber δοκίμασε επίσης τα αλμυρά τηγανητά ζυμαρικά (συμπεριλαμβανομένων αυγών ορτυκιού, κιμά και μανιταριών αυτιών ξύλου) με ζεστό banh quai vac.

«Τα ψωμάκια δεν φαίνονται ελκυστικά εξωτερικά, αλλά η γέμιση μέσα είναι αρκετά νόστιμη. Το banh quai vac είναι φρέσκο ​​επειδή μόλις το βγάλαμε και έχει μια πλούσια, νόστιμη γεύση», μοιράστηκε.

banh quai vac.gif
Ο Άρθουρος απολαμβάνει μια ζεστή πίτα.

Κατά την πληρωμή, ο Δυτικός πελάτης εξεπλάγη όταν έλαβε ένα δωρεάν τηγανητό κέικ από τον πωλητή. Αυτό τον συγκίνησε και συνέχισε να λέει ευχαριστώ.

«Πρέπει να εργάζονται πολύ σκληρά για να βιοποριστούν, αλλά είναι πάντα πρόθυμοι να δώσουν κάποια δωρεάν πράγματα σε ξένους σαν εμένα», είπε.

Ο Άρθουρς είπε ότι παρόλο που δεν μπόρεσε να βρει και να δοκιμάσει το banh chung που ήθελε σήμερα, ήταν χαρούμενος που μπόρεσε να δοκιμάσει νόστιμο street food.

Σύμφωνα με αυτόν τον επισκέπτη, το street food στο Βιετνάμ δεν είναι μόνο ποικίλο, νόστιμο, οικονομικό, αλλά μπορεί επίσης να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Φωτογραφία: Mr. Abroad

Ένα νόστιμο, τραγανό και μοναδικό πιάτο με νουντλς στο Χάι Φονγκ. Δεν γνωρίζουν όλοι για το Bun Ngam του Χάι Φονγκ, το οποίο κοστίζει περίπου 30.000 VND/μπολ, με πολλά συνοδευτικά όπως γαρίδες, γαρίδες mantis, ψητό χοιρινό με φύλλα betel, ψητό ψάρι κ.λπ. Τα νουντλς είναι μεγάλα και τραγανά, αναμεμειγμένα με γλυκό ζωμό, πλούσιο σε γεύση γαρίδας.