Οι ηγέτες της επαρχίας Κα Μάου επισκέφθηκαν περίπτερα έκθεσης προϊόντων στο φεστιβάλ.
Η επαρχία Κα Μάου διαθέτει φυσικά πλεονεκτήματα με 3 πλευρές που βρέχονται από τη θάλασσα, ακτογραμμή μήκους άνω των 300 χιλιομέτρων και σημείο τομής μεταξύ δάσους και θάλασσας. Αυτή η κατάσταση έχει δημιουργήσει μια δυναμική ώστε η αλιευτική βιομηχανία να γίνει οικονομικός πυλώνας, συμβάλλοντας σημαντικά στη ζωή των ανθρώπων στην επαρχία.
Μεταξύ αυτών, το καβούρι Ca Mau είναι ένα προϊόν που ευνοείται από τη φύση, που καλλιεργείται σε ένα τυπικό οικοσύστημα μαγκρόβιων φυτών με παραγωγή περίπου 40.000 τόνων/έτος, πρωτοστατώντας στη χώρα. Το καβούρι Ca Mau δεν είναι μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, αλλά και ένα πολιτιστικό σύμβολο, μια κρυστάλλωση της φύσης και της εργασίας των κατοίκων του Dat Mui, το οποίο εμπιστεύονται και αγαπούν οι εγχώριοι και οι ξένοι καταναλωτές.
Μιλώντας στην τελετή, ο κ. Pham Van Thieu, Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου της επαρχίας Ca Mau, εκτίμησε ιδιαίτερα τα μοντέλα γαρίδας, καβουριού και ιχθυοκαλλιέργειας που συνδυάζονται κάτω από το θόλο των μαγκρόβιων δασών. Αυτή είναι η σωστή κατεύθυνση, που φέρνει οικονομική αποτελεσματικότητα και συμβάλλει στην προστασία του βιώσιμου οικολογικού περιβάλλοντος - της βασικής αξίας που η Ca Mau διατηρεί και αναπτύσσει πάντα.
Για την περαιτέρω ανάπτυξη του δυναμικού, ο κ. Pham Van Thieu σημείωσε ότι οι φορείς και οι τοπικές αρχές πρέπει να δώσουν προσοχή στην οικοδόμηση και την τελειοποίηση της αλυσίδας αξίας της παραγωγής θαλάσσιων καβουριών, από τους σπόρους, τη διαδικασία εκτροφής, την επεξεργασία, τη συντήρηση, έως την προώθηση και την κατανάλωση. Είναι απαραίτητο να προωθηθεί η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, η καινοτομία, να προωθηθεί η έρευνα για νέες ράτσες και μοντέλα εκτροφής καβουριών με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα.
Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος Tran Thanh Nam μίλησε στην τελετή έναρξης.
Ο κ. Tran Thanh Nam, Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος, εκτίμησε ότι η επαρχία Ca Mau έχει μεγάλο δυναμικό στην υδατοκαλλιέργεια και την αλιεία. Αυτό το δυναμικό πρέπει να αναπτυχθεί προς μια πράσινη και βιώσιμη κατεύθυνση.
Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam πιστεύει ότι η επαρχία Ca Mau θα γίνει το περιφερειακό κέντρο θαλασσινών στο εγγύς μέλλον. Το φεστιβάλ καβουριών Ca Mau θα βοηθήσει στην προώθηση των καβουριών και θα τιμήσει την ανάπτυξη της βιομηχανίας θαλασσινών.
Στο πλαίσιο της ανάπτυξης της βιομηχανίας καβουριών, ο κ. Nam πρότεινε ότι η επαρχία Ca Mau πρέπει να αναπαράγει το μοντέλο γαρίδας - καβουριού - οικολογικού δάσους, να συνδέει τις αλυσίδες αξίας με μεγάλες εταιρείες και να αναπτύσσει μεταποιημένα προϊόντα για την αύξηση της αξίας.
Η επαρχία Κα Μάου έχει πλεονεκτήματα στην ανάπτυξη της εκτροφής καβουριών.
Το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau πραγματοποιείται από τις 16 έως τις 22 Νοεμβρίου με πολλές και ποικίλες δραστηριότητες. Η εκδήλωση στοχεύει στην ενίσχυση της φήμης του καβουριού Ca Mau στις εγχώριες και διεθνείς αγορές, δημιουργώντας παράλληλα έναν χώρο για εμπορικές συνδέσεις, προώθηση επενδύσεων, τουρισμό και καινοτόμες νεοσύστατες επιχειρήσεις.
Νέα και φωτογραφίες: HIEU NGHIA
Πηγή: https://baocantho.com.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-a194053.html
Σχόλιο (0)