Προώθηση της βιολογικής παραγωγής για βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη

Η έκταση και η παραγωγή πολλών ειδών βιολογικών καλλιεργειών και ζώων στη χώρα μας αυξάνονται συνεχώς τα τελευταία χρόνια. Τα βιολογικά γεωργικά μοντέλα όχι μόνο δημιουργούν καθαρά και ασφαλή γεωργικά προϊόντα, αλλά συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της αξίας, στην επέκταση των εξαγωγικών αγορών και στην προώθηση της βιώσιμης γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών γεωργικών προϊόντων εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες που πρέπει να επιλυθούν άμεσα, ώστε ο τομέας αυτός να μπορέσει να αναπτυχθεί ανάλογα με τις δυνατότητές του και να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση παγκοσμίως.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Με τα δυνατά του σημεία στην αγροτική παραγωγή και τα ποικίλα φυσικά οικοσυστήματα, το Βιετνάμ εκτιμάται ότι έχει μεγάλο δυναμικό για την παραγωγή, την εκμετάλλευση και την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων και βιολογικών τροφίμων. Σήμερα, οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο τείνουν επίσης να προωθούν τη χρήση γεωργικών προϊόντων και βιολογικών τροφίμων, ανοίγοντας πολλές ευκαιρίες ανάπτυξης για τη βιολογική γεωργία στο Βιετνάμ. Πρόσφατα, η κυβέρνηση, τα υπουργεία, οι κεντρικές υπηρεσίες και όλα τα επίπεδα έχουν εκδώσει πολλά ψηφίσματα, αποφάσεις, εγκυκλίους, έργα, σύνολα προτύπων... δημιουργώντας έναν νομικό διάδρομο και ευνοϊκές συνθήκες για την προώθηση της ανάπτυξης της βιολογικής γεωργικής παραγωγής.

Βιολογικά προϊόντα ρυζιού επιχειρήσεων και συνεταιρισμών στο Δέλτα του Μεκόνγκ παρουσιάστηκαν και παρουσιάστηκαν στο Διεθνές Συνέδριο ISOP 2025 που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Can Tho .

Συγκεκριμένα, στις 29 Αυγούστου 2018, η κυβέρνηση εξέδωσε το διάταγμα αριθ. 109/2018/ND-CP για τη βιολογική γεωργία. Συγκεκριμένα, η κυβέρνηση έχει συγκεκριμένες οδηγίες και κανονισμούς σχετικά με τις αρχές παραγωγής και την επισήμανση των βιολογικών γεωργικών προϊόντων. Στις 26 Μαρτίου 2020, ο Πρωθυπουργός εξέδωσε την απόφαση 885/QD-TTg με την οποία ενέκρινε το Έργο για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας για την περίοδο 2020-2030. Συνεπώς, έως το 2030, η έκταση της γεωργικής γης για βιολογική παραγωγή θα φτάσει περίπου το 2,5-3% της συνολικής έκτασης της γεωργικής γης. Η αξία των προϊόντων ανά εκτάριο βιολογικής καλλιεργήσιμης γης και υδατοκαλλιέργειας είναι 1,5-1,8 φορές υψηλότερη από αυτή της μη βιολογικής παραγωγής.

Παρά τις μεγάλες δυνατότητες και ευκαιρίες, η βιολογική γεωργία στη χώρα μας αναπτύσσεται αργά λόγω πολλών δυσκολιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαδικασία μετάβασης από τη συμβατική παραγωγή σε βιολογικές μεθόδους απαιτεί πολύ χρόνο και κόστος, ενώ η παραγωγή προϊόντων εξακολουθεί να είναι δύσκολη και οι τιμές των προϊόντων δεν είναι ανάλογες, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να μην «ενδιαφέρονται». Η διαδικασία πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων είναι επίσης αρκετά περίπλοκη και σήμερα χώρες σε όλο τον κόσμο ορίζουν πολλά διαφορετικά βιολογικά πρότυπα, δεν υπάρχει κοινό πρότυπο. Αυτό δυσκολεύει επίσης τους αγρότες και τις επιχειρήσεις όταν θέλουν να εξάγουν βιολογικά προϊόντα σε πολλές διαφορετικές αγορές. Πολλοί αγρότες, επιχειρήσεις και καταναλωτές εξακολουθούν να μην έχουν πληροφορίες και γνώσεις σχετικά με τη βιολογική παραγωγή σύμφωνα με τα ισχύοντα εγχώρια και διεθνή πρότυπα και κανονισμούς...

Ανάγκη για σύγχρονες λύσεις

Για την προώθηση της ανάπτυξης της παραγωγής και της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων, πολλοί ειδικοί συνιστούν στις αρχές να δώσουν προσοχή στην προώθηση της ενημέρωσης, της κατάρτισης και της ενημέρωσης των γνώσεων σχετικά με τη βιολογική γεωργία, ώστε να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων και οι δράσεις τους στην παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων. Να συμπληρώσουν και να ολοκληρώσουν μηχανισμούς και πολιτικές για τη δημιουργία κινήτρων και υποστήριξης, συμβάλλοντας στην άμεση επίλυση δυσκολιών για τα εμπλεκόμενα μέρη. Να δώσουν προσοχή στην υποστήριξη ατόμων και επιχειρήσεων στον σχεδιασμό περιοχών διασύνδεσης παραγωγής, στην ανάπτυξη υποδομών και στην αγορά υλικών, μηχανημάτων και τεχνολογίας για τη διασφάλιση προτύπων για την παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων. Να εφαρμόσουν σωστά τη διαχείριση, τη σύνδεση προσφοράς-ζήτησης, την προώθηση και την προσέλκυση βιολογικών προϊόντων στους εγχώριους και διεθνείς καταναλωτές.

Στο Διεθνές Συνέδριο ISOP 2025 με θέμα «Βιολογική Γεωργία - Βιώσιμη Ανάπτυξη» που διοργάνωσε το Πανεπιστήμιο Can Tho σε συντονισμό με τις αρμόδιες μονάδες, πολλοί ειδικοί δήλωσαν ότι είναι απαραίτητο να προωθηθεί η βιολογική παραγωγή για την ανάπτυξη βιώσιμης γεωργίας. Η βιολογική παραγωγή όχι μόνο βοηθά στη δημιουργία «καθαρών» προϊόντων, ασφαλών για την υγεία των καταναλωτών, αλλά έχει επίσης λιγότερες αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον, συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος και στη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους. Εκτός από την ανάλυση και τη διευκρίνιση των οφελών της βιολογικής γεωργίας, ειδικοί και επιστήμονες από πολλά ινστιτούτα, σχολεία, μονάδες και επιχειρήσεις στο εσωτερικό και στο εξωτερικό επεσήμαναν επίσης τις δυσκολίες και τα εμπόδια που πρέπει να επιλυθούν άμεσα για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Joachim H. Spangenberg, από το Ερευνητικό Κέντρο Jülich - Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας, εκτός από την αύξηση των άμεσων κερδών για τους παραγωγούς, η βιολογική γεωργία προσφέρει πολλά άλλα οφέλη, όπως η βελτίωση της υγείας των αγροτών, η προστασία του οικοσυστήματος, η δημιουργία πρόσθετων πηγών εισοδήματος από προϊόντα στα χωράφια: ψάρια, καβούρια, σαλιγκάρια, μέλι, πουλερικά... Ωστόσο, η μετάβαση στη βιολογική γεωργία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει εμπόδια, ιδίως την έλλειψη πιστοποιημένων βιολογικών υλικών που παράγονται εγχώρια, ιδίως λιπασμάτων. Αυτό αυξάνει το κόστος και δημιουργεί εξάρτηση από ασταθείς πηγές εφοδιασμού. Η ανάπτυξη της παραγωγής πιστοποιημένων βιολογικών λιπασμάτων στο Βιετνάμ αποτελεί επείγουσα απαίτηση. Από την άλλη πλευρά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για τους αγρότες ώστε να έχουν πρόσβαση στην αγορά, να συνδεθούν με καταναλωτικές επιχειρήσεις για την πώληση βιολογικών προϊόντων σε καλές τιμές, δημιουργώντας κίνητρα για την ανάπτυξη της παραγωγής...

Σύμφωνα με τον κ. Le Qui Hoa Binh, Διευθυντή Γεωργικής Πιστοποίησης, Control Union Vietnam Co., Ltd., η βιολογική γεωργία δεν είναι μόνο μια επιλογή, αλλά έχει πλέον γίνει ένας παγκόσμιος μετασχηματισμός του συστήματος. Εστιάζοντας στη διατήρηση της υγείας του εδάφους, των οικοσυστημάτων και των ανθρώπων, με βάση τις οικολογικές διαδικασίες και τη βιοποικιλότητα αντί της χρήσης εισροών με αρνητικές επιπτώσεις, έχει πλέον προσελκύσει περισσότερες από 190 συμμετέχουσες χώρες, με συνολική έκταση βιολογικής γεωργίας που φτάνει σχεδόν τα 100 εκατομμύρια εκτάρια. Στο Βιετνάμ, η έκταση βιολογικής γεωργίας έχει επίσης τάση να αυξάνεται τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, ιδίως την έλλειψη ξεχωριστού νόμου για τη βιολογική γεωργία. Επιπλέον, πολλές χώρες στον κόσμο έχουν θεσπίσει αρκετά αυστηρά πρότυπα για τη βιολογική γεωργία και πρόσφατα έχουν προσαρμόσει τους κανονισμούς τους. Αυτό απαιτεί από το Βιετνάμ να εξετάσει επίσης το ενδεχόμενο θέσπισης προτύπων βιολογικής γεωργίας για να διασφαλίσει τη συμβατότητα και την αρμονία με τα παγκόσμια πρότυπα και να έχει κατάλληλες στρατηγικές προσαρμογής για να είναι σε θέση να αναπτύξει εξαγωγές.

Άρθρο και φωτογραφίες: KHANH TRUNG

Πηγή: https://baocantho.com.vn/day-manh-san-xuat-huu-co-de-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-a194033.html