- Μετατρέποντας το Δέλτα του Μεκόνγκ σε μια βασική περιοχή για τη βιομηχανία γαρίδας: Άποψη από την «πρωτεύουσα» γαρίδας του Μπακ Λιέου
- Μετατρέποντας το Δέλτα του Μεκόνγκ σε μια βασική περιοχή για τη βιομηχανία γαρίδας: Άποψη από την «πρωτεύουσα» γαρίδας του Μπακ Λιέου
- Όταν η «πρωτεύουσα των γαρίδων» σαλπάρει για την ανοιχτή θάλασσα - Μέρος 1ο: Διπλασιάζοντας τη δύναμη
Προς τα διεθνή πρότυπα
Με την πάροδο των ετών, η επαρχία έχει δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην πιστοποίηση ASC, BAP, GlobalGAP για τις γαρίδες... – διεθνή «διαβατήρια» που απαιτούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας, ασφάλειας τροφίμων και κοινωνικής ευθύνης. Αυτό αποτελεί απόδειξη των προσπαθειών των αρχών, των επιχειρήσεων και των αγροτών στον στόχο της οικοδόμησης ενός βιώσιμου κλάδου υδατοκαλλιέργειας.
Ο κ. Huynh Thanh Dam, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phan Ngoc Hien, δήλωσε: «Η κοινότητα έχει συνολική έκταση σχεδόν 11.000 εκταρίων οικολογικής υδατοκαλλιέργειας σε βιολογική κατεύθυνση και συνδυάζει την εκτροφή γαρίδας με πολύτιμα υδρόβια προϊόντα κάτω από το θόλο του δάσους. Μέχρι σήμερα, η κοινότητα έχει 6.525,7 εκτάρια πιστοποιημένα για οικολογικές γαρίδες. Αυτό το μοντέλο έχει σταθερή παραγωγικότητα, οι ποιοτικές εμπορικές γαρίδες προτιμώνται από τις εγχώριες και τις ξένες αγορές, βοηθώντας τους ανθρώπους να έχουν ένα σταθερό εισόδημα και να βελτιώνουν τη ζωή τους».
Παράλληλα με τα μοντέλα δασικής καλλιέργειας γαρίδας και ρυζιού γαρίδας, τα νοικοκυριά και οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται υπερεντατικά στην εκτροφή γαρίδας στην επαρχία έχουν επίσης εφαρμόσει προληπτικά πρακτικές σύμφωνα με τα παραπάνω διεθνή πρότυπα πιστοποίησης, προκειμένου να ανταποκριθούν καλύτερα στις απαιτήσεις των αγορών εισαγωγής.
Ο κ. Huynh Xuan Dien, Πρόεδρος του Συνεταιρισμού Εκτροφής Γαρίδων Υψηλής Απόδοσης Tan Hung (κοινότητα Tan Hung), δήλωσε με ενθουσιασμό: «Ο Συνεταιρισμός έχει την τιμή να συνοδεύει λειτουργικούς τομείς και επιχειρήσεις για να υποστηρίξει την κατασκευή και την επιτυχή εφαρμογή μιας υψηλής τεχνολογίας διαδικασίας εκτροφής γαρίδας που πληροί τα διεθνή πρότυπα της ASC. Μέχρι σήμερα, χάρη στην εκμάθηση των τεχνικών και στην προληπτική δράση σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας, το ποσοστό επιτυχίας είναι αρκετά υψηλό, η μέση απόδοση είναι πάνω από 60 τόνους/εκτάριο, αποφέροντας κέρδος 1-1,5 δισεκατομμυρίου VND/εκτάριο/έτος. Έκτοτε, ο αριθμός των μελών του Συνεταιρισμού έχει αυξηθεί από 44 σε περισσότερα από 70 μέλη, ανεβάζοντας τη συνολική έκταση εκτροφής γαρίδας του Συνεταιρισμού σε περισσότερα από 300 εκτάρια, εκ των οποίων περισσότερα από 50 εκτάρια προορίζονται για την εκτροφή γαρίδας STC».
Η επαρχία διαθέτει σήμερα 2.659,3 εκτάρια γαρίδας - ρυζιού με διεθνή πιστοποίηση ASC, BAP στις δύο κοινότητες Tri Phai και Bien Bach, και αναμένεται να πιστοποιήσει επιπλέον 1.000 εκτάρια μέχρι το τέλος του έτους. Πάνω από 22.000 εκτάρια γαριδοδάσους στις τρεις κοινότητες Phan Ngoc Hien, Dat Mui και Tan An έχουν λάβει διεθνείς πιστοποιήσεις κύρους όπως: ASC, BAP, Seafood Watch.
Επιβεβαίωση επωνυμίας
Οι γαρίδες Ca Mau ξεχωρίζουν για τη βιωσιμότητα, την ασφάλεια και την περιβαλλοντική τους ευαισθησία – παράγοντες που αποτελούν προτεραιότητα για τους καταναλωτές παγκοσμίως. Η επαρχία δημιουργεί την επωνυμία «Ca Mau Shrimp» με καθαρά, οικολογικά και διεθνή πρότυπα.
Ο κ. Le Van Quang, Γενικός Διευθυντής της Minh Phu Seafood Corporation, δήλωσε: «Επί του παρόντος, οι τρεις μεγάλες αγορές εισαγωγής γαρίδας του Βιετνάμ, των ΗΠΑ, της Ιαπωνίας και της ΕΕ απαιτούν οι εμπορικές γαρίδες να είναι πιστοποιημένες με ASC, BAP ή καθαρές γαρίδες, απαλλαγμένες από αντιβιοτικά, μικροοργανισμούς ή άλλες απαγορευμένες ουσίες και ιχνηλάσιμης προέλευσης. Για να προχωρήσουν πιο γρήγορα και περαιτέρω, οι γαριδοκαλλιεργητές ή οι συνεταιρισμοί και οι ομάδες εκτροφής γαρίδας πρέπει να συνδεθούν με επιχειρήσεις για να λάβουν υποστήριξη στην παραγωγή που πληροί τα πρότυπα και τις απαιτήσεις των εγχώριων και ξένων αγορών».
Ο κ. Duong Vu Phong, επικεφαλής του Συμβουλίου Έργων για τις Δασικές Γαρίδες, της Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, δήλωσε: «Η επιχείρηση ξεκίνησε τη λειτουργία της στις αρχές του 2017 και μετά από 4 χρόνια έχει καταρρίψει βιετναμέζικο ρεκόρ στην επαρχία Ca Mau για τη μεγαλύτερη διεθνώς πιστοποιημένη περιοχή βιολογικής καλλιέργειας γαρίδας στο Βιετνάμ, με περισσότερα από 2.000 νοικοκυριά να συμμετέχουν, με έκταση 9.722 εκταρίων. Στο παρελθόν, η μονάδα έχει συντονιστεί με τις τοπικές αρχές και τους πολίτες για την επίτευξη 7 διεθνών πιστοποιήσεων, με 15 πιστοποιημένα έργα, εκ των οποίων τα 5 είναι έργα δασικών γαρίδων, τα υπόλοιπα είναι έργα γαρίδας - ρυζιού και έργα γαρίδας STC. Μέχρι σήμερα, η περιοχή έχει αυξηθεί σε πάνω από 17.963 εκτάρια, με 4.679 νοικοκυριά να συμμετέχουν».
Επί του παρόντος, τα θαλασσινά Ca Mau, κυρίως οι γαρίδες, υπάρχουν σε περισσότερες από 90 χώρες και εδάφη, κατακτώντας ακόμη και απαιτητικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η ΕΕ, η Ιαπωνία, ο Καναδάς, η Κορέα... Το 2024, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών της επαρχίας Ca Mau (παλαιά) έφτασε τα 1,26 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 5,31% σε σχέση με την ίδια περίοδο. Η επαρχία Bac Lieu (παλαιά) έφτασε τα 1,21 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Επίσης, πέρυσι, η επαρχία Bac Lieu (παλαιά) είχε 6 εταιρείες που πιστοποιήθηκαν ως γεωργικές επιχειρήσεις υψηλής τεχνολογίας από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή. 23 επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και 316 νοικοκυριά πιστοποιήθηκαν με διεθνή πρότυπα: BAP, GlobalGAP, ASC.... 5 οργανισμοί πιστοποιήθηκαν για βιολογικά προϊόντα.
Η πράσινη, καθαρή παραγωγή και η ιχνηλασιμότητα στη βιομηχανία γαρίδας είναι αναπόφευκτες τάσεις σήμερα. Με την αποφασιστικότητα της κυβέρνησης, την υποστήριξη των επιχειρήσεων και το καινοτόμο πνεύμα του λαού, η Κα Μάου έχει αρκετές δυνατότητες και δύναμη για να δημιουργήσει μια σημαντική ανακάλυψη για τον βασικό κλάδο υδατοκαλλιέργειας της επαρχίας, εξελισσόμενη σε κέντρο παραγωγής γαρίδας υψηλής ποιότητας, συμβάλλοντας σημαντικά στην ανάπτυξη της γεωργικής οικονομίας στο Δέλτα του Μεκόνγκ και σε ολόκληρη τη χώρα.
«Αναμένουμε ότι έως το 2030, η βιομηχανία γαρίδας στην επαρχία Ca Mau θα προχωρήσει περαιτέρω, με περισσότερα από 17.000 εκτάρια υψηλής τεχνολογίας καλλιέργειας γαρίδας, 28.000 εκτάρια εντατικής καλλιέργειας γαρίδας και διατήρηση της περιοχής βελτιωμένης εκτατικής καλλιέργειας γαρίδας, βελτιωμένης εκτατικής καλλιέργειας 2 σταδίων και 3 σταδίων, συνδυασμένης βελτιωμένης εκτατικής καλλιέργειας, καλλιέργειας γαρίδας - δασών, καλλιέργειας γαρίδας - ρυζιού σε πάνω από 340.000 εκτάρια (εκ των οποίων, η κατασκευή πιστοποίησης προτύπου ποιότητας για περίπου 100.000 εκτάρια βελτιωμένης εκτατικής καλλιέργειας γαρίδας, συνδυασμένης βελτιωμένης εκτατικής καλλιέργειας). Η παραγωγή γαρίδας θα ξεπεράσει τους 740.000 τόνους, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών γαρίδας θα φτάσει τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος. Το Ca Mau θα γίνει ένα εθνικό μοντέλο πράσινης - καθαρής - βιώσιμης καλλιέργειας γαρίδας, με την ικανότητα να ανταγωνίζεται παγκοσμίως, οι άνθρωποι θα αυξήσουν το εισόδημά τους, θα σταθεροποιήσουν τη ζωή τους και θα προσπαθήσουν να πλουτίσουν» , δήλωσε ο κ. Luu Hoang Ly, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος.
Loan Phuong - Trung Dung - Hoang Lam
Μάθημα 3: Συνοδεία για την υπέρβαση των προκλήσεων, την άρση των εμποδίων
Πηγή: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html
Σχόλιο (0)