Ανακαλύπτοντας ξανά τις παιδικές αναμνήσεις
Η ιστορία ξεκίνησε πριν από σχεδόν 10 χρόνια. Εκείνη την εποχή, ο κ. Nguyen Ngoc Quang, πρώην Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Επιτροπής του Κόμματος της Περιφέρειας Bo Trach (πρώην), είχε μόλις συνταξιοδοτηθεί και είχε επιστρέψει για να ζήσει στην Κοινότητα Van Trach (νυν Κοινότητα Bo Trach). Η γενέτειρά του, το χωριό Van, είναι μια ημιορεινή περιοχή, με γοητευτικά τοπία, όπως η λίμνη Vuc Noi, γνωστή ως η «κρεμαστή λίμνη στο βουνό» και δροσερά καταπράσινα πευκοδάση, που παρομοιάζονται με μια μικρογραφία Da Lat. Ωστόσο, το όμορφο τοπίο της γενέτειράς του και η ευημερούσα υλική ζωή δεν μπόρεσαν να κάνουν τον κ. Quang να ξεχάσει τις παιδικές του αναμνήσεις, με το ευωδιαστό άρωμα και το παραδοσιακό επάγγελμα της παρασκευής θυμιάματος του χωριού.
Ο κ. Nguyen Ngoc Quang είπε: Στην πόλη μου, στο τέλος του χρόνου, πολλές οικογένειες στο χωριό ασχολούνται με την κατασκευή θυμιάματος με το χέρι για να το χρησιμοποιήσουν κατά τη διάρκεια της ερχόμενης γιορτής Tet και της άνοιξης. Εκείνη την εποχή, ακολουθούσα συχνά τον πατέρα μου στο λόφο για να σκάψω φυτά βετιβέρ και να βοηθήσω στη διαδικασία παρασκευής θυμιάματος. Όπως πολλοί άνθρωποι στο χωριό, ήμουν επιδέξιος στη διαδικασία παρασκευής θυμιάματος από μικρός. Αλλά στη συνέχεια, ο σκληρός πόλεμος, μαζί με πολλούς άλλους αντικειμενικούς λόγους, το παραδοσιακό επάγγελμα του παρασκευαστή θυμιάματος στο χωριό Van Mai σταδιακά εξαφανίστηκε.
 |
| Ο κ. Nguyen Ngoc Quang παρουσιάζει τα προϊόντα θυμιάματος του Συνεταιρισμού Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean - Φωτογραφία: PP |
Με βαθιά αγάπη για τις παιδικές αναμνήσεις και το παραδοσιακό επάγγελμα του χωριού ως παρασκευαστή θυμιάματος, έτσι τις πρώτες μέρες της συνταξιοδότησης, καθώς έγινε «δισεκατομμυριούχος του χρόνου», αντί να ταξιδεύει και να συγκεντρώνεται με τα παιδιά και τα εγγόνια του, ο κ. Quang πήγε ήσυχα μόνος του στους λόφους και τα δάση για να ξεθάψει φυτά βετιβέρ για να φτιάξει θυμίαμα. Αρχικά, σκόπευε μόνο να το φτιάχνει για την οικογένειά του και να το δίνει σε συγγενείς και γείτονες. Αλλά στη συνέχεια, οι άνθρωποι στους οποίους έδινε το θυμίαμα, όταν το χρησιμοποιούσαν, ένιωσαν το αρχαίο άρωμα βετιβέρ, φρέσκο, απαλό, μη τοξικό, ξυπνώντας αναμνήσεις από την παλιά γεύση Tet, οπότε επέστρεψαν στην τάξη.
Ωστόσο, μόνος του, με μια εντελώς χειροκίνητη μέθοδο παραγωγής, δεν μπορούσε να ανταποκριθεί σε αυτές τις «παραγγελίες». Με την ενθάρρυνση της οικογένειάς του, των συγγενών του και την επιθυμία να διατηρήσει το παλιό επάγγελμα των προγόνων του, αποφάσισε να πάει σε διάσημα χωριά παρασκευής θυμιάματος στη χώρα για να μάθει και να μάθει περισσότερα για την παρασκευή θυμιάματος. Το 2019, ο κ. Quang επένδυσε στην αγορά χειροκίνητων μηχανημάτων, στην αγορά πρώτων υλών, στην πρόσληψη εργατών και στην έναρξη του ανοίγματος μιας μονάδας παραγωγής θυμιάματος.
Μέχρι το 2021, όταν οι παραγγελίες αυξάνονταν, ο κ. Quang επένδυσε με τόλμη στην αγορά περισσότερων μηχανημάτων και εξοπλισμού για να δημιουργήσει μια σύγχρονη, κλειστή γραμμή παραγωγής, όπως: Αυτόματη μηχανή παραγωγής θυμιάματος, μηχανή λείανσης σκόνης, αναμικτήρας σκόνης, μηχανή συμπίεσης μπουμπουκιών, μηχανή παραγωγής θυμιάματος Kim Tien (καύση όλη τη νύχτα)... και αναβάθμισε σε Lang Van Clean Incense Production Cooperative (HTX) και ταυτόχρονα κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα στο Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας ( Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ).
Δημιουργία επωνυμίας
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Ngoc Quang, η προσφορά θυμιάματος αποτελεί ένα όμορφο πολιτιστικό χαρακτηριστικό του έθνους εδώ και γενιές. Τα θυμιατήρια χρησιμοποιούνται σε ιερούς και επίσημους χώρους, επομένως δεν είναι σημαντική μόνο η ποιότητα, αλλά και η καθαρότητά τους σε όλα τα στάδια. Μπορεί να υπάρχουν πολλά είδη θυμιάματος στην αγορά που εμποτίζονται με χημικά ή αναμειγνύονται με άλλα συστατικά για τη μείωση του κόστους, αλλά στον Συνεταιρισμό Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean, είμαστε βέβαιοι ότι όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται από εντελώς φυσικά συστατικά και δεν χρησιμοποιούνται απολύτως καμία χημική ουσία.
Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean παρασκευάζονται από τις κύριες πρώτες ύλες: βετιβέρ, μα ρένγκ, άγαρξ και λολότ. Πρόκειται για φυτά και χόρτα με φυσικό άρωμα, προϊόντα των βουνών και των δασών, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σκόνης θυμιάματος. Ωστόσο, ο τρόπος συνδυασμού και ανάμειξης των πρώτων υλών για την επίτευξη προϊόντων υψηλότερης ποιότητας δεν είναι απλό ζήτημα.
«Περισσότερο από το 80% της σκόνης θυμιάματος προέρχεται από το δέντρο βετιβέρ (από τις ρίζες μέχρι τον κορμό, τα φύλλα περίπου 15 εκατοστά). Ωστόσο, το βετιβέρ έχει πολύ αιθέριο έλαιο, έντονο άρωμα και είναι δύσκολο να καεί, επομένως πρέπει να το αναμείξουμε με 10% σκόνη φύλλων ma reng, ένα αναρριχώμενο φυτό που έχει ως αποτέλεσμα να μαλακώνει το άρωμα, να καίγεται εύκολα και να κάνει το θυμίαμα πιο λευκό. Εν τω μεταξύ, το 10% της σκόνης φλοιού του δέντρου Litsea είναι η κόλλα που δημιουργεί πρόσφυση για ένα πιο ανθεκτικό και όμορφο προϊόν», αποκάλυψε ο κ. Quang το μυστικό της παρασκευής της σκόνης θυμιάματος.
 |
| Κάθε μέρα, ο κ. Nguyen Ngoc Quang κάθεται ακόμα μπροστά στη μηχανή παραγωγής θυμιάματος, σαν ένα πάθος που έχει εισχωρήσει στο αίμα και τη σάρκα του - Φωτογραφία: PP |
Σύμφωνα με τον κ. Quang, παρόλο που έχουμε επενδύσει σε σύγχρονα μηχανήματα για να αυξήσουμε την παραγωγικότητα, να μειώσουμε το κόστος και να καλύψουμε τη ζήτηση των καταναλωτών, πολλά στάδια της παραγωγής θυμιάματος πρέπει να γίνονται χειροκίνητα. «Για να διατηρήσουμε το φυσικό χρώμα και το χαρακτηριστικό άρωμα των φυσικών συστατικών, δεν χρησιμοποιούμε σε καμία περίπτωση στεγνωτήρια ή κάρβουνο για να στεγνώσουμε το θυμίαμα. Το θυμίαμα πρέπει να στεγνώνει σε μέτριο ηλιακό φως και ελαφρύ άνεμο για να στεγνώσει αργά. Εάν κάνει ζέστη και ηλιοφάνεια, με υψηλές θερμοκρασίες, πρέπει να στεγνώσει στη σκιά για να στεγνώσει σταδιακά», πρόσθεσε ο κ. Quang.
Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean διαθέτει 2 σειρές προϊόντων (από σκόνη βετιβέρ και σκόνη άγαρξυλου) με 11 προϊόντα στα οποία έχουν εκχωρηθεί κωδικοί, γραμμωτοί κώδικες και προστασία εμπορικού σήματος. Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού δεν καταναλώνονται μόνο τοπικά, αλλά υπάρχουν και σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, όπως: Ανόι , Χο Τσι Μινχ, Ντα Νανγκ, Καν Το, Ντονγκ Νάι... και σε ορισμένες χώρες όπου ζουν τα παιδιά του Μπο Τραχ, όπως το Λάος, η Καμπότζη, η Ρωσία... Κάθε χρόνο, τα έσοδα του Συνεταιρισμού φτάνουν τα 700 εκατομμύρια VND, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για 5 τακτικούς εργαζόμενους και δεκάδες εποχιακούς εργαζόμενους με μισθούς από 5-6 εκατομμύρια VND/μήνα.
Μετά από σχεδόν 10 χρόνια προσπαθειών, μέχρι σήμερα, η μάρκα "Huong Lang Van", η οποία έχει αποκατασταθεί, συντηρηθεί και αναπτυχθεί από τον κ. Nguyen Ngoc Quang, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και την αγάπη των καταναλωτών κοντά και μακριά. Τα προϊόντα θυμιάματος Lang Van είναι πιστοποιημένα ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων, τυπικά γεωργικά και αγροτικά προϊόντα της επαρχίας...
Για την προληπτική προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή, από το 2021, ο κ. Quang πηγαίνει στο Thanh Chuong (Nghe An) για να μάθει για τις τεχνικές και να αγοράσει σπορόφυτα για να τα φυτέψει κάτω από το θόλο του δάσους. Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean έχει φυτέψει 3 εκτάρια βετιβέρ. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός έχει συνεργαστεί με 7 άλλα τοπικά νοικοκυριά για να φυτέψει επιπλέον 2 εκτάρια βετιβέρ. Χάρη σε αυτό, ο Συνεταιρισμός όχι μόνο διαθέτει αρκετές ποιοτικές πρώτες ύλες για την παραγωγή, αλλά τις πωλεί και σε άλλες εγκαταστάσεις παραγωγής θυμιάματος.
Μιλώντας για τον κ. Nguyen Ngoc Quang, ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Bo Trach, Do Manh Tai, δήλωσε: «Όταν εργαζόταν ακόμα, ο κ. Quang ήταν ένα υποδειγματικό στέλεχος, ένα πρότυπο για τη νέα γενιά μας. Όταν συνταξιοδοτήθηκε, δεν επαναπαύτηκε, αλλά πάντα αγωνιζόταν για την αποκατάσταση, τη διατήρηση και την ανάπτυξη του παραδοσιακού επαγγέλματος των προγόνων του. Ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Θυμιάματος Lang Van Clean έχει πλέον επιβεβαιώσει το εμπορικό του σήμα, τα προϊόντα του κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου από φυσικά υλικά, χωρίς χημικά, επομένως είναι ευπρόσδεκτα και εμπιστεύονται οι πελάτες παντού. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν στη δημιουργία θέσεων εργασίας, προωθώντας την τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη».
Παν Φουόνγκ
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/dua-huong-thom-lang-van-bay-xa-aeb06a6/
Σχόλιο (0)