Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024 έχει τη μεγαλύτερη κλίμακα που έχει υπάρξει ποτέ

Όπως συνηθίζεται, η επαρχία Κουάνγκ Νιν διοργανώνει ετησίως ένα φεστιβάλ φαγητού σε επαρχιακό επίπεδο. Αυτή η μεγάλης κλίμακας, άρτια οργανωμένη εκδήλωση, με τη δική της μοναδική ταυτότητα και την περιφερειακή πολιτιστική σύγκλιση, σταδιακά γίνεται ένα ελκυστικό τουριστικό προϊόν, προσελκύοντας επισκέπτες να το εξερευνήσουν και να το βιώσουν. Για να μάθει περισσότερα για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024, ένας δημοσιογράφος από το Κέντρο Τύπου Quang Ninh πήρε συνέντευξη από την κα Nguyen Huyen Anh, Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού του Quang Ninh.

Η κα Nguyen Huyen Anh, Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού Quang Ninh

- Μπορείτε να μας πείτε για την κλίμακα του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024; Ποια είναι τα σημαντικότερα σημεία του φετινού προγράμματος;

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh, που πραγματοποιείται ετησίως, σημείωσε μεγάλη επιτυχία, λαμβάνοντας την προσοχή και την καθοδήγηση της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, του Επαρχιακού Λαϊκού Συμβουλίου και της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, καθώς και την υποστήριξη διαφόρων τομέων, περιοχών, επιχειρήσεων, του Τουριστικού Συλλόγου Quang Ninh, του Βιετναμέζικου και Πολιτιστικού Συλλόγου, του Πανεπιστημίου Ha Long και άλλων μονάδων εντός και εκτός της επαρχίας. Το φεστιβάλ αποτελεί τόπο συνάντησης για την γαστρονομική αριστεία, τιμώντας μοναδικά τοπικά προϊόντα για την ενίσχυση του τουρισμού και την προσέλκυση επισκεπτών στο Quang Ninh.

Το 2024, το θέμα του φεστιβάλ ήταν: «Κουάνγκ Νιν - Ένας προορισμός που συνδυάζει τις καλύτερες γαστρονομικές παραδόσεις». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί από τις 26 έως τις 29 Δεκεμβρίου 2024 στο Sun Carnival Plaza, στην οδό Ha Long, στην περιοχή Bai Chay (πόλη Ha Long) με μια σειρά από δραστηριότητες όπως: Παρουσίαση μοναδικής κουζίνας και τοπικών προϊόντων, μαγειρικής τέχνης, παρασκευή κοκτέιλ από διασημότητες· καλλιτεχνικά προγράμματα, λαϊκά παιχνίδια· τιμώντας εξαιρετικούς περιπτέρους, οργανισμούς και άτομα... Αναμένουμε να προσελκύσουμε περίπου 200.000-300.000 επισκέπτες.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας του 2024 είναι το μεγαλύτερο σε κλίμακα μέχρι σήμερα, με 130 μονάδες από 32 επαρχίες και πόλεις που εκπροσωπούν τις βόρειες, κεντρικές και νότιες περιοχές να έχουν εγγραφεί για συμμετοχή. Ο αριθμός των περιπτέρων έχει ξεπεράσει τον προγραμματισμένο στόχο. Η επαρχία Quang Ninh έχει 65 μονάδες και επιχειρήσεις που έχουν εγγραφεί σχεδόν 130 περίπτερα, με 11 από τις 13 τοποθεσίες της επαρχίας να συμμετέχουν μέχρι στιγμής. Μερικές αξιοσημείωτες μονάδες με μεγάλο αριθμό συμμετεχόντων περιπτέρων περιλαμβάνουν: την πόλη Quang Yen, τον Σύνδεσμο Ξενοδόχων Quang Ninh, τον Σύνδεσμο Νέων Επιχειρηματιών, τον Σύνδεσμο Τουρισμού του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, τον Επαρχιακό Σύνδεσμο Επιχειρήσεων, τον Σύνδεσμο Τουρισμού Quang Ninh...

Αλλά Φέτος, όσον αφορά τον διαγωνισμό περίπτερων τροφίμων, υπάρχουν διαφορετικά κριτήρια που έχει θέσει η Οργανωτική Επιτροπή σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια ; Ποια νέα στοιχεία ελπίζει να ανακαλύψει, να εντοπίσει και να ενθαρρύνει το Υπουργείο Τουρισμού σε αυτόν τον διαγωνισμό;

Μπορεί να ειπωθεί ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh έχει γίνει μια σημαντική εκδήλωση για τον τουρισμό του Quang Ninh, παρέχοντας την ευκαιρία σε τοπικές κοινότητες και επιχειρήσεις στην επαρχία, καθώς και από τις βόρειες, κεντρικές και νότιες περιοχές του Βιετνάμ, να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους, σε σεφ να επιδείξουν τις γαστρονομικές τους δεξιότητες και να ανταλλάξουν και να μάθουν ο ένας από τον άλλον, βελτιώνοντας την εμπειρία τους. Το 2024, η Οργανωτική Επιτροπή ενθαρρύνει τα περίπτερα να επικεντρωθούν στην παρουσίαση της ξεχωριστής κουζίνας των τοποθεσιών, των περιοχών και των επιχειρήσεων τους, με όμορφη διακόσμηση, διασφαλίζοντας την ποιότητα, την καλή ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων, και ελκυστικές παρουσιάσεις για την εισαγωγή μοναδικών εμπορικών σημάτων και προϊόντων σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες...

Επιπλέον, για την ενίσχυση της επικοινωνίας της εκδήλωσης, η Οργανωτική Επιτροπή θα αναγνωρίσει τα περίπτερα που προσελκύουν πολλούς επισκέπτες για να δοκιμάσουν τρόφιμα και προϊόντα, καθώς και εκείνα που δημοσιεύουν και λαμβάνουν πολλά likes και κοινοποιήσεις των δραστηριοτήτων της εκδήλωσης στα μέσα μαζικής ενημέρωσης και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, και θα διοργανώσει διαγωνισμούς γευσιγνωσίας τροφίμων και ποτών στα περίπτερα...

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh του 2024 είναι το μεγαλύτερο σε κλίμακα μέχρι σήμερα.

- Μέσω των παράλληλων δραστηριοτήτων του φεστιβάλ γαστρονομίας, ποιες πολιτιστικές αξίες του Κουάνγκ Νιν ελπίζει να προωθήσει το Υπουργείο Τουρισμού;

+ Το φετινό πρόγραμμα καλλιτεχνικών και λαϊκών αγώνων του φεστιβάλ περιλαμβάνει συμμετοχή από ξενοδοχεία που ανήκουν στον Σύνδεσμο Ξενοδόχων Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Οι παραστάσεις παρουσιάζουν τις κουλτούρες των εθνοτικών μειονοτήτων του Quang Ninh, όπως τραγούδι Xam, τραγούδι Cheo και ερωτικά τραγούδια ψαράδων από παράκτιες περιοχές όπως το Ha Long, το Mong Cai, το Uong Bi, το Dong Trieu, το Dam Ha και το Binh Lieu. Τα λαϊκά παιχνίδια περιλαμβάνουν: γυναικείο ποδόσφαιρο Binh Lieu, σπρώξιμο μπαστούνιων, άλμα από μπαμπού, περπάτημα με ξυλοπόδαρα, αγώνες σάκων και σπάσιμο αγγείων με δεμένα μάτια. Παράλληλες δραστηριότητες θα δημιουργήσουν την ατμόσφαιρα μιας «αγοράς υπαίθρου» στο Quang Ninh, όπου οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν την τοπική κουλτούρα και κάποια αντιπροσωπευτική άυλη πολιτιστική κληρονομιά του Quang Ninh και του Βιετνάμ. Αυτό είναι επίσης ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του φετινού φεστιβάλ, επιβεβαιώνοντας για άλλη μια φορά ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας είναι ένας εορτασμός του τουρισμού του Quang Ninh, προωθώντας έτσι την ξεχωριστή κουλτούρα των τοποθεσιών της επαρχίας σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Για την προώθηση και την προσέλκυση μεγάλου αριθμού ατόμων στην εκδήλωση, το Υπουργείο Τουρισμού παρείχε πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση στην τακτική συνέντευξη Τύπου, την δημοσιοποίησε ευρέως μέσω των μέσων ενημέρωσης για να προσελκύσει μεγάλο αριθμό ατόμων και τουριστών να την γνωρίσουν και να συμμετάσχουν, δημοσίευσε πληροφορίες και διαφημιστικά άρθρα σε μέσα ενημέρωσης, πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης, Facebook, Zalo, YouTube και σελίδες θαυμαστών όπως το Amazing Ha Long, το Food Tour Quang Ninh... Εκδώσαμε ένα έγγραφο ζητώντας από το Υπουργείο Πληροφοριών και Επικοινωνιών, τις τοπικές αρχές και τις επιχειρήσεις να παρέχουν διαφημιστικές δημοσιεύσεις για διάδοση στην εκδήλωση, δημοσιεύσαμε ειδησεογραφικά άρθρα σχετικά με τις δραστηριότητες της εκδήλωσης στην ηλεκτρονική πύλη του Υπουργείου Τουρισμού και στη σελίδα τουρισμού του DDCI Quang Ninh, δώσαμε οδηγίες στις τουριστικές επιχειρήσεις να προωθήσουν την εκδήλωση μέσω των μέσων ενημέρωσης, έστησαν περίπτερα προώθησης του τουρισμού του Quang Ninh στην εκδήλωση και ανέθεσε σε προσωπικό να παρέχει πληροφορίες για την εκδήλωση σε δημοσιογράφους, το κοινό και τους τουρίστες...

Ξένοι τουρίστες ψωνίζουν και απολαμβάνουν την κουζίνα στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2023. *Φωτογραφία: Nguyen Dung*

Αλλά Ποια είναι η σημασία των φεστιβάλ γαστρονομίας στην τόνωση του τουρισμού στην επαρχία;

+ Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας αποτελεί ένα ελκυστικό τουριστικό προϊόν για την Κουάνγκ Νιν. Η διοργάνωση του φεστιβάλ αυτή τη στιγμή στοχεύει στην αύξηση της ελκυστικότητας του τουρισμού στην Κουάνγκ Νιν και χρησιμεύει ως βάση για την προώθηση της τουριστικής ανάπτυξης της Κουάνγκ Νιν το 2025, σε συνδυασμό με το θέμα της χρονιάς «Επιτεύγματα στην οικονομική ανάπτυξη, δημιουργώντας δυναμική για μια νέα θητεία». Αυτό καταδεικνύει τη βούληση, την προσπάθεια και την υψηλή αποφασιστικότητα της τουριστικής βιομηχανίας της Κουάνγκ Νιν να ξεπεράσει τις δυσκολίες μετά τις σοβαρές ζημιές που προκλήθηκαν από τον τυφώνα Νο. 3, να συνεχίσει την αναπτυξιακή δυναμική και να καταστήσει την Κουάνγκ Νιν έναν ασφαλή, φιλικό και ελκυστικό «Τουριστικό Προορισμό Τεσσάρων Εποχών». Στόχος είναι η επίτευξη του στόχου της υποδοχής 20 εκατομμυρίων τουριστών το 2025, συμπεριλαμβανομένων 4,5 εκατομμυρίων διεθνών τουριστών, με συνολικά έσοδα από τον τουρισμό να φτάνουν τα 50.000 δισεκατομμύρια VND (περίπου 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ).

Σας ευχαριστώ για τη συνέντευξη!

Πηγή