Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024 έχει τη μεγαλύτερη κλίμακα που έχει υπάρξει ποτέ

Έχει γίνει παράδοση κάθε χρόνο η επαρχία Κουάνγκ Νιν να διοργανώνει ένα επαρχιακό φεστιβάλ μαγειρικής . Η εκδήλωση διοργανώνεται σε μεγάλη κλίμακα, συστηματικά, έχει τη δική της ταυτότητα και συγκεντρώνει την περιφερειακή κουλτούρα, σταδιακά εξελίσσεται σε ένα ελκυστικό τουριστικό προϊόν, προσελκύοντας τουρίστες να την επισκεφθούν και να την ζήσουν. Για να μάθουν για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024, δημοσιογράφοι από το Κέντρο Τύπου Quang Ninh πήραν συνέντευξη από την κα Nguyen Huyen Anh, Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού της Quang Ninh.

Η κα Nguyen Huyen Anh, Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού Quang Ninh

- Μπορείτε να μας πείτε ποια θα είναι η κλίμακα του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024; Ποια είναι τα σημαντικότερα σημεία του φετινού προγράμματος;

+ Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh πραγματοποιείται ετησίως και έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία, έχοντας την προσοχή και την καθοδήγηση της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, του Επαρχιακού Λαϊκού Συμβουλίου και της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, την υποστήριξη τομέων, περιοχών, επιχειρήσεων, του Τουριστικού Συλλόγου Quang Ninh, του Πολιτιστικού και Μαγειρικού Συλλόγου του Βιετνάμ, του Πανεπιστημίου Ha Long και μονάδων εντός και εκτός της επαρχίας. Το φεστιβάλ είναι ένας χώρος συγκέντρωσης της πεμπτουσίας, τιμής στην κουζίνα και των μοναδικών προϊόντων για την προώθηση της ζήτησης και την προσέλκυση τουριστών στο Quang Ninh.

Το 2024, το Φεστιβάλ έχει το θέμα: «Κουάνγκ Νιν - Προορισμός της γαστρονομικής πεμπτουσίας» που πραγματοποιήθηκε από τις 26 έως τις 29 Δεκεμβρίου 2024 στην πλατεία Sun Carnival Plaza, στην οδό Ha Long, στην περιοχή Bai Chay (πόλη Ha Long) με μια σειρά από δραστηριότητες όπως: Παρουσίαση μοναδικής κουζίνας και προϊόντων, μαγειρικής τέχνης, ανάμειξη κοκτέιλ από διάσημους ανθρώπους· καλλιτεχνικά προγράμματα, λαϊκά παιχνίδια· τιμή σε τυπικά περίπτερα, οργανισμούς, άτομα... Αναμένουμε να προσελκύσουμε περίπου 200.000-300.000 επισκέπτες για να το ζήσουν.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας του 2024 είναι το μεγαλύτερο σε κλίμακα εδώ και χρόνια, μέχρι στιγμής έχουν εγγραφεί 130 μονάδες από 32 επαρχίες και πόλεις που εκπροσωπούν τις τρεις περιοχές Βορρά - Κεντρικού - Νότου. Ο αριθμός των περιπτέρων έχει ξεπεράσει το καθορισμένο πρόγραμμα. Η επαρχία Κουάνγκ Νιν έχει 65 μονάδες και επιχειρήσεις που έχουν καταχωρίσει σχεδόν 130 περίπτερα, μέχρι στιγμής έχουν συμμετάσχει 11/13 τοποθεσίες στην επαρχία. Μερικές τυπικές μονάδες με μεγάλο αριθμό συμμετεχόντων περιπτέρων είναι: η πόλη Κουάνγκ Γιεν, ο Σύνδεσμος Ξενοδόχων Κουάνγκ Νιν, ο Σύνδεσμος Νέων Επιχειρηματιών, ο Σύνδεσμος Τουρισμού του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, ο Επαρχιακός Σύνδεσμος Επιχειρήσεων, ο Σύνδεσμος Τουρισμού Κουάνγκ Νιν...

- Φέτος, με τον διαγωνισμό μαγειρικής, η Οργανωτική Επιτροπή θέτει διαφορετικά κριτήρια από τα προηγούμενα χρόνια ; Ποια νέα στοιχεία ελπίζει να βρει, να ανακαλύψει και να ενθαρρύνει το Υπουργείο Τουρισμού σε αυτόν τον διαγωνισμό;

+ Μπορεί να ειπωθεί ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh έχει γίνει ένα φεστιβάλ τουρισμού Quang Ninh, μια ευκαιρία για τις τοπικές κοινότητες και τις επιχειρήσεις στην επαρχία και στις τρεις περιοχές Βορρά - Κεντρικού - Νότου του Βιετνάμ να παρουσιάσουν προϊόντα, τους σεφ να δείξουν το ταλέντο τους στην προετοιμασία πιάτων, ποτών και να ανταλλάξουν, να μάθουν εμπειρίες, να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους. Το 2024, η Οργανωτική Επιτροπή ενθαρρύνει τα περίπτερα να επικεντρωθούν στην παρουσίαση της τυπικής κουζίνας των τοποθεσιών, των περιοχών, των επιχειρήσεων, με όμορφη διακόσμηση, διασφαλίζοντας την ποιότητα, διασφαλίζοντας την καλή υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και παρέχοντας καλές εξηγήσεις για την παρουσίαση εμπορικών σημάτων και μοναδικών προϊόντων σε εγχώριους και ξένους τουρίστες...

Επιπλέον, για την προώθηση της επικοινωνίας της εκδήλωσης, η Οργανωτική Επιτροπή θα αναγνωρίσει τα περίπτερα με πολλούς επισκέπτες που θα έρχονται για να απολαύσουν την κουζίνα και τα προϊόντα, θα δημοσιεύσει και θα λάβει πολλά likes και κοινοποιήσεις των δραστηριοτήτων της εκδήλωσης στα μέσα μαζικής ενημέρωσης και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, θα διοργανώσει διαγωνισμούς γευσιγνωσίας φαγητού και ποτού στα περίπτερα...

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024 έχει τη μεγαλύτερη κλίμακα εδώ και χρόνια.

- Μέσω των παράλληλων δραστηριοτήτων του γαστρονομικού φεστιβάλ, ποιες αξίες του πολιτισμού της Κουάνγκ Νιν ελπίζει να προωθήσει το Υπουργείο Τουρισμού;

+ Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα και τους λαϊκούς αγώνες του φετινού Φεστιβάλ συμμετέχουν ξενοδοχεία που ανήκουν στον Σύνδεσμο Ξενοδόχων Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Οι παραστάσεις συνδέονται με τους πολιτισμούς των εθνοτικών μειονοτήτων του Quang Ninh, όπως το τραγούδι Xam, το τραγούδι Cheo και τα ερωτικά τραγούδια των ψαράδων σε παράκτιες περιοχές του Quang Ninh, όπως: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Τα λαϊκά παιχνίδια περιλαμβάνουν: γυναικείο ποδόσφαιρο Binh Lieu, σπρώξιμο μπαστούνιων, χορό μπαμπού, περπάτημα σε ξυλοπόδαρα, άλμα με σάκους, σπάσιμο κατσαρολών με δεμένα μάτια. Οι παράλληλες δραστηριότητες θα φέρουν την ατμόσφαιρα μιας «αγροτικής αγοράς» του Quang Ninh, όπου οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν την τοπική κουλτούρα και ορισμένες αντιπροσωπευτικές άυλες πολιτιστικές κληρονομιές του Quang Ninh και του Βιετνάμ. Αυτό είναι επίσης ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του φετινού Φεστιβάλ, επιβεβαιώνοντας για άλλη μια φορά ότι το Φεστιβάλ Γαστρονομίας είναι ένα φεστιβάλ τουρισμού του Quang Ninh, προωθώντας έτσι τη μοναδική κουλτούρα των τοποθεσιών της επαρχίας σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Για την προώθηση, τη διαφήμιση και την ισχυρή προσέλκυση της εκδήλωσης, το Υπουργείο Τουρισμού παρείχε πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση στην τακτική συνέντευξη Τύπου, την προώθησε ευρέως στα μέσα ενημέρωσης για να προσελκύσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών να την γνωρίσουν και να συμμετάσχουν, δημοσίευσε ενημερωτικά και προπαγανδιστικά άρθρα στα μέσα ενημέρωσης, σε ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης, στο Facebook, στο Zalo, στο YouTube, σε σελίδες Panpage όπως το Amazing Ha Long, Food Tour Quang Ninh... Έχουμε εκδώσει ένα έγγραφο με το οποίο ζητάμε από το Υπουργείο Πληροφοριών και Επικοινωνιών, τις τοπικές αρχές και τις επιχειρήσεις να παρέχουν διαφημιστικές δημοσιεύσεις για την προπαγάνδα της εκδήλωσης, δημοσιεύσαμε ειδησεογραφικά άρθρα σχετικά με τις δραστηριότητες της εκδήλωσης στην ηλεκτρονική πύλη πληροφοριών του Υπουργείου Τουρισμού, τη σελίδα Quang Ninh tourism DDCI, και δώσαμε οδηγίες στις τουριστικές επιχειρήσεις να προωθήσουν την εκδήλωση στα μέσα ενημέρωσης, να κατασκευάσουν περίπτερα για την προώθηση του τουρισμού του Quang Ninh στην εκδήλωση, να οργανώσουν μόνιμο προσωπικό για την παροχή πληροφοριών για την εκδήλωση σε δημοσιογράφους, πολίτες και τουρίστες...

Ξένοι τουρίστες ψωνίζουν και απολαμβάνουν κουζίνα στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2023. *Φωτογραφία: Nguyen Dung*

- Ποια είναι η σημασία του φεστιβάλ γαστρονομίας στην τόνωση του τουρισμού στην επαρχία;

+ Το γαστρονομικό φεστιβάλ αποτελεί ένα ελκυστικό τουριστικό προϊόν για την Κουάνγκ Νιν. Η διοργάνωση του φεστιβάλ αυτή τη στιγμή στοχεύει στην αύξηση της ελκυστικότητας του τουρισμού στην Κουάνγκ Νιν και αποτελεί προϋπόθεση για την προώθηση της ανάπτυξης του τουρισμού στην Κουάνγκ Νιν το 2025, που σχετίζεται με το θέμα της χρονιάς «Επιτεύγματα στην οικονομική ανάπτυξη, δημιουργώντας δυναμική για τη νέα θητεία», καταδεικνύοντας τη βούληση, την προσπάθεια και την αποφασιστικότητα της τουριστικής βιομηχανίας της Κουάνγκ Νιν να ξεπεράσει τις δυσκολίες μετά τις σοβαρές ζημιές της καταιγίδας Νο. 3, συνεχίζοντας την αναπτυξιακή δυναμική για να καταστήσει την Κουάνγκ Νιν έναν «Τεσσάρων Εποχών Τουριστικό Προορισμό» που είναι ασφαλής, φιλικός και ελκυστικός, με στόχο την επίτευξη του στόχου της υποδοχής 20 εκατομμυρίων επισκεπτών το 2025, συμπεριλαμβανομένων 4,5 εκατομμυρίων διεθνών επισκεπτών, με συνολικά έσοδα από τον τουρισμό να φτάσουν τα 50.000 δισεκατομμύρια VND (ισοδύναμα με περίπου 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ).

- Σας ευχαριστώ για τη συνέντευξη!

Πηγή