Το «νέο αλλά παλιό» μαγειρικό λάδι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να συρρικνώσετε τη μέση σας

Η κοιλιακή παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος αποτελούν παγκόσμιο βάρος για την υγεία, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου. Η εύρεση απλών αλλά αποτελεσματικών τρόπων απώλειας βάρους αποτελούσε πάντα προτεραιότητα στην έρευνα για τη διατροφή.

Πρόσφατα, μια μεγάλης κλίμακας μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition ανακάλυψε ότι ένα οικείο μαγειρικό λάδι μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην περιφέρεια της μέσης και το βάρος, ανοίγοντας μια νέα προσέγγιση στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Άλντο Μόρο του Μπάρι και το Εθνικό Ινστιτούτο Δομικής και Συστημικής Βιολογίας (Ιταλία) ανέλυσαν δεδομένα από 16.273 ενήλικες συμμετέχοντες.

Έρευνες δείχνουν ότι η μέση περιφέρεια μέσης της ομάδας που χρησιμοποιεί τακτικά ελαιόλαδο είναι έως και 10 cm μικρότερη από αυτήν της ομάδας που το χρησιμοποιεί σπάνια.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Ανάλογα με τη συχνότητα κατανάλωσης ελαιολάδου, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες:

• Σπάνια χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο: Λιγότερο από 3 ημέρες την εβδομάδα.
• Τακτική χρήση ελαιολάδου: 3 - 5 ημέρες την εβδομάδα.
• Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο τακτικά: 6 ημέρες την εβδομάδα ή περισσότερο.

Με μέση κατανάλωση ανά άτομο περίπου 25g την ημέρα (περίπου 2 κουταλιές της σούπας).

Ενώ πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τη χρήση του ελαιολάδου στη διατροφή τους, αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, η οποία είναι γνωστή ως η πιο υγιεινή στον κόσμο . Ως εκ τούτου, οι συγγραφείς ήθελαν να μάθουν τις επιπτώσεις αυτής της διατροφής με βάση το ελαιόλαδο.

Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν κάτι πολύ εκπληκτικό:

Όσοι σπάνια χρησιμοποιούν ελαιόλαδο έχουν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν κοιλιακό λίπος από όσους το χρησιμοποιούν τακτικά.

Όσον αφορά το βάρος, η ομάδα που κατανάλωνε τακτικά ελαιόλαδο διατήρησε ένα φυσιολογικό βάρος, με μέσο ΔΜΣ 24,7 kg/m². Αντίθετα, η ομάδα που κατανάλωνε λιγότερο ελαιόλαδο έγινε υπέρβαρη, με σημαντικά υψηλότερο ΔΜΣ 26,6 kg/m².

Αξιοσημείωτο είναι ότι η μέση περιφέρεια μέσης της ομάδας που κατανάλωνε τακτικά ελαιόλαδο ήταν έως και 10 εκατοστά μικρότερη από αυτή της ομάδας που το κατανάλωνε σπάνια, αρκετά ώστε να έχει σημαντικό αντίκτυπο στον κίνδυνο μεταβολικών νοσημάτων.

Μια εις βάθος ανάλυση διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο συμβάλλει σχεδόν στο 62% των επιπτώσεων της μεσογειακής διατροφής στη συρρίκνωση της μέσης.

Γιατί το ελαιόλαδο βοηθά στην απώλεια βάρους;

Οι συγγραφείς εξηγούν ότι αυτό συμβαίνει επειδή το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικές πολυφαινολικές ενώσεις όπως η υδροξυτυροσόλη και η ολεοκανθάλη. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία. Ο συνδυασμός υγιεινών λιπαρών και βιοδραστικών συστατικών είναι αυτός που έχει τις θετικές επιδράσεις στον έλεγχο του βάρους.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια μικρή αλλαγή στο λάδι που επιλέγετε μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην περίμετρο της μέσης σας και στη συνολική υγεία σας. Για άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, η μετάβαση σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θα μπορούσε να είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να βελτιώσουν τη μακροπρόθεσμη υγεία τους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loai-dau-an-moi-ma-cu-co-the-giup-giam-can-va-thu-nho-vong-eo-185251002230613511.htm